1,給下列句子補(bǔ)上省略成分
林盡(于)水源,(我) 便得一山,山有小口,仿佛若有光。(我)便舍船,從口入。(洞口)初極狹,才通人。(我)復(fù)行數(shù)十步,(洞)豁然開朗。
參考書``
對(duì)照翻譯添加
沒被省略啊
此人一一為 ( 漁人 ) 具言所聞, ( 村里的人 ) 皆嘆惋.......( 漁人 ) 停數(shù)日,辭去
晉太原中,武陵人捕魚為業(yè),緣溪行,忘路之遠(yuǎn)近。忽逢桃花林,夾岸數(shù)百步,中無雜樹,芳草鮮美,落英繽紛,漁人甚異之;復(fù)前行,欲窮其林。林盡水源,便得一山,山有小口,仿佛若有光。便舍船,從口入。初極狹,才通人。復(fù)行數(shù)十步,豁然開朗。土地平曠,屋舍儼然,有良田美池桑竹之屬。阡陌交通,雞犬相聞。其中往來種作,男女衣著,悉如外人。黃發(fā)垂髫,并怡然自樂。見漁人,乃大驚,問所從來,具答之,便要還家,設(shè)酒殺雞作食,村中聞?dòng)写巳?,咸來問訊。自云先世避秦時(shí)亂,率妻子邑人,來此絕境,不復(fù)出焉;遂與外人間隔。問今是何世,乃不知有漢,無論魏晉。此人一一為具言所聞,皆嘆惋。余人各復(fù)延至其家,皆出酒食。停數(shù)日辭去,此中人語云:“不足為外人道也!”既出,得其船,便扶向路,處處志之。及郡下,詣太守,說如此。太守即遣人隨其往,尋向所志,遂迷,不復(fù)得路。南陽劉子驥,高尚士也,聞之,欣然規(guī)往,未果,尋病終。后遂無問津者。--------------------------------------------原文就是這個(gè),句子沒有被省略的地方
2,跪求桃花蜂蜜酒 的具體釀制方法
上好桃花5斤,菜刀剁碎,與上好蜂蜜2斤一起攪拌,密封至土罐一夜。第二天可兌5糧液15瓶,用土罐密封埋在土下泡制10年,等女兒或兒子嫁娶,可稱之為“狀元紅”桃花蜂蜜酒或“女兒紅”桃花蜂蜜酒。
其實(shí)自釀櫻桃酒的方法和“自釀葡萄酒的方法”是一樣的,我是在網(wǎng)上看見一位網(wǎng)友寫的一篇“簡易自釀葡萄酒的方法”照搬的?,F(xiàn)在,我教網(wǎng)友們一個(gè)自釀櫻桃酒的方法,釀出來的櫻桃酒好喝,價(jià)格便宜。 具體釀造方法如下: 一、準(zhǔn)備20升左右的陶瓷缸一個(gè),缸口直徑要有8公分至10公分左右(主要方便取櫻桃渣)。 二、買10斤櫻桃粒子(價(jià)格便宜些)和2斤白糖,即櫻桃粒與白糖是10:2的比例(“簡易自釀葡萄酒的方法”中,比例是10:4,可根據(jù)自己的口味,適當(dāng)增減)。 三、將櫻桃粒用自來水洗凈后,用手將櫻桃粒兒捏破,即櫻桃肉和櫻桃籽全部都從櫻桃皮里出來,接著連皮帶肉、籽都放到缸里,再將白糖放入缸里??梢韵确乓粚幽笃频臋烟伊?,再撒一層白糖,直到全部的櫻桃粒和白糖都放完后,再用長勺攪動(dòng)缸里的白糖和櫻桃粒,待白糖基本溶化了,用保鮮膜將缸口封閉,再蓋一張保鮮袋,用繩子將缸口扎緊。將陶瓷缸放到南陽臺(tái)向陽的地方,白天保持在零上30度左右,晚上不低于零上10左右,溫度不要太高,也不要太低,每兩天打開缸口攪動(dòng)一下櫻桃汁再扎好缸口。待一個(gè)月左右,你可以償償酒是不是已釀造好了。好不好以你自己的口味為準(zhǔn)。 四、櫻桃酒釀好了以后,再過一個(gè)月,把酒和櫻桃渣子一起倒出來,用沙布或絲網(wǎng)過濾,把酒與櫻桃渣分離。櫻桃渣可吃,只是要把櫻桃籽挑出去,只吃櫻桃皮和櫻桃肉,很好吃。 注意:此種方法不加水。<
你好!【配方】桃花250克,白芷30克,白酒1000毫升。 【制法】農(nóng)歷3月3日或清明前后,采集東南方向枝條上花苞初放開放不久的桃花,與白芷同浸于酒中,容器密封,1個(gè)月后即可使用。打字不易,采納哦!
3,桃花酒釀制方法
其實(shí)自釀櫻桃酒的方法和“自釀葡萄酒的方法”是一樣的,我是在網(wǎng)上看見一位網(wǎng)友寫的一篇“簡易自釀葡萄酒的方法”照搬的?,F(xiàn)在,我教網(wǎng)友們一個(gè)自釀櫻桃酒的方法,釀出來的櫻桃酒好喝,價(jià)格便宜。 具體釀造方法如下: 一、準(zhǔn)備20升左右的陶瓷缸一個(gè),缸口直徑要有8公分至10公分左右(主要方便取櫻桃渣)。 二、買10斤櫻桃粒子(價(jià)格便宜些)和2斤白糖,即櫻桃粒與白糖是10:2的比例(“簡易自釀葡萄酒的方法”中,比例是10:4,可根據(jù)自己的口味,適當(dāng)增減)。 三、將櫻桃粒用自來水洗凈后,用手將櫻桃粒兒捏破,即櫻桃肉和櫻桃籽全部都從櫻桃皮里出來,接著連皮帶肉、籽都放到缸里,再將白糖放入缸里??梢韵确乓粚幽笃频臋烟伊#偃鲆粚影滋?,直到全部的櫻桃粒和白糖都放完后,再用長勺攪動(dòng)缸里的白糖和櫻桃粒,待白糖基本溶化了,用保鮮膜將缸口封閉,再蓋一張保鮮袋,用繩子將缸口扎緊。將陶瓷缸放到南陽臺(tái)向陽的地方,白天保持在零上30度左右,晚上不低于零上10左右,溫度不要太高,也不要太低,每兩天打開缸口攪動(dòng)一下櫻桃汁再扎好缸口。待一個(gè)月左右,你可以償償酒是不是已釀造好了。好不好以你自己的口味為準(zhǔn)。 四、櫻桃酒釀好了以后,再過一個(gè)月,把酒和櫻桃渣子一起倒出來,用沙布或絲網(wǎng)過濾,把酒與櫻桃渣分離。櫻桃渣可吃,只是要把櫻桃籽挑出去,只吃櫻桃皮和櫻桃肉,很好吃。 注意:此種方法不加水。
桃花酒功效:破瘀、通筋、活血、通便、除粉刺、美容、治腰脊痛等。其中美容功能尤為顯著,細(xì)飲桃花美酒后,就會(huì)使人臉色保持紅潤細(xì)嫩,青夏常駐。 制作方法:采用15g鮮紅桃花瓣,浸泡于500g白酒里,密封7天后,即可啟用。 作用方法:成人每天一次,內(nèi)服每次25g,年少者酌量??膳c外擦臉部同時(shí)進(jìn)行。據(jù)中醫(yī)臨床試驗(yàn),無論男女老少皆宜。一年服用1500g桃花美酒,即可使黃臉呈桃花色,有古詩可為之佐證:細(xì)飲桃花酒,笑疑桃臉開?!惫糯鷭D女早就懂得用桃花美酒來美容。 采花方法:在桃花盛開的日子里,用干凈塑料布鋪于桃樹下,輕輕搖曳桃枝,便會(huì)落英繽紛,獲取桃花花瓣,毋用水洗,即裝入白酒瓶內(nèi)密封,一周后即成桃花美酒。 [配方] 桃花(3月3日采)20克,白酒250毫升。 [制法] 將上藥浸入白酒內(nèi)侵泡3~5日即可取用。 [功用] 活血潤膚、益顏色。 [主治] 除百病、皮膚老化、膚色無華等。 [用法] 口服。每次服15毫升,日服2次?;蚺R睡前服20毫升,以灌為度。
4,菊花酒的釀制方法
菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,還有白菊花酒。重陽佳節(jié),中國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。 制作:將干菊花去蒂洗凈晾干,泡于低度糧食酒中,一兩天后就可以飲用。常飲可活血行氣、抗衰老、延年益壽;如果再向酒中加入地黃、當(dāng)歸、枸杞,對(duì)頭暈?zāi)垦?、疲勞多夢有不錯(cuò)的療效。 在實(shí)際試驗(yàn)中,是用清香酒降度到30-35度,來浸泡幾味藥材,一次泡15天,取出清液,再泡二次15天,取出清液,兩次酒液混合后調(diào)配,可根據(jù)喜歡的口味調(diào)甜,加糖量3-5度左右。
菊花,是我國的長壽名花,在“霜降之時(shí),唯此草盛茂”。由于菊的獨(dú)特品性,菊成為生命力的象征。服用菊花,古已有之,屈原說“夕餐秋菊之落英”,即服食菊花瓣。我國釀制菊花酒,早在漢魏時(shí)期就已盛行,魏時(shí)曹五曾在重陽贈(zèng)菊給鐘蹈,祝他長壽。據(jù)《西京雜記》載稱“菊花舒時(shí),并采莖葉,雜黍?yàn)獒勚?,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒?!?晉代陶淵明也有“酒能祛百病,菊能制頹齡”之說,葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,亦采菊釀酒之舉。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風(fēng)俗習(xí)慣,尤其是在重陽時(shí)節(jié),更要飲菊花酒。《荊楚歲時(shí)記》載稱“九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長壽?!?到了明清時(shí)代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》一書中,對(duì)常飲菊花酒可“治頭風(fēng),明耳目,去痿,消百病”,“令人好顏色不老”,“令頭不白”,“輕身耐老延年”等。因而古人在食其根、莖、葉、花的同時(shí),還用菊花來直接釀酒。制作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。從醫(yī)學(xué)角度看,菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓,有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血之妙。 古時(shí)菊花酒,是頭年重陽節(jié)時(shí)專為第二年重陽節(jié)釀的。九月九日這天,采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉,摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中,然后一齊用來釀酒,放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒,可以延年益壽。 歷史上釀制菊花酒的方法不盡相同。晉代是“采菊花莖葉,雜秫米釀酒,至次年九月始熟,用之”,明代是用“甘菊花煎汁,同曲、米釀酒。或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥亦佳”。清代則是用白酒浸漬藥材,而后采用蒸餾提取的方法釀制。因此,從清代開始,所釀制的菊花酒,就稱之為“菊花白酒”。重陽佳節(jié)的菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。直到明清,重陽佳節(jié)飲菊花酒之風(fēng)仍然盛行,是節(jié)日期間的健身飲料。除此之外,重陽還可以飲用茱萸酒、茱菊酒、黃花酒、薏苡酒、桑落酒、桂酒等酒品。
5,白酒的制作技術(shù)
玉米是釀酒的好原料之一,除單產(chǎn)較高外,本身所含的各種成分較適中,又富含植酸,有利于發(fā)揚(yáng)酒的回甜風(fēng)味。玉米蒸熟后,也比較疏松適度,不粘糊,有利于發(fā)酵。 工藝流程 固體斜面原菌→二重皿→擴(kuò)大培養(yǎng)→曲種→麩曲 制作方法 1.玉米原料選擇:顆粒飽滿,金黃色,千粒重242.7克,含淀粉62.6%、蛋白質(zhì)8.76%。粉碎通過的篩孔為3.8 ~4.2毫米,相當(dāng)6~8瓣。 2.種曲制備: 試管原菌用麥芽汁培養(yǎng)基,接入河內(nèi)白曲原菌后在30℃培養(yǎng)72小時(shí)。 擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí),原料為麩皮80%,谷糠20%,加水50%,拌勻后滅菌,冷至31~32℃,接入試管原菌培養(yǎng)72小時(shí),中間翻拌3~4次,成熟后裝入紙袋,在32~33℃干燥24小時(shí),備用。 曲種制備時(shí),將麩皮90%、谷糠10%加水90%,拌勻后滅菌1小時(shí),冷至34~35℃接種,接種量為0.3%;堆積6小時(shí),中間翻拌一次;裝簾培養(yǎng),在35~36℃培養(yǎng)96小時(shí),中間劃簾4~5次,成熟備用。 白曲制造時(shí),將麩皮80%、谷糠10%和鮮酒糟10%拌勻后,裝甑蒸料1小時(shí)(圓汽計(jì)時(shí)),冷至36℃接種量為0.3%;接種后堆積6小時(shí),中間倒堆一次;裝簾培養(yǎng),在33~34℃培養(yǎng)40小時(shí),每2小時(shí)倒簾一次,中間劃簾一次。測定成品曲水分為32%,酸度1.3糖化力632毫克/小時(shí)。 3.固體產(chǎn)酯酵母的制備:采用球似、漢遜、1274和1312四種生香酵母。固體斜面試管用麥芽汁培養(yǎng)基,接菌后在28~30℃培養(yǎng)72小時(shí)。 ?。?) 一代三角瓶的制備:取150毫升麥芽汁,裝入500毫升三角瓶,常壓滅菌一次,冷至30℃,接入原菌,在30℃培養(yǎng)24小時(shí)。 ?。?) 二代三角瓶的制備:取150升麥芽汁,裝入2,000毫升三角瓶,常壓滅菌一次,冷至30℃,將一代成熟的菌種接入,在30℃培養(yǎng)24小時(shí)。 ?。?) 固態(tài)生香酵母的制備:取麩皮27.5公斤、玉米粉5公斤、谷糠5公斤、水19公斤和鮮酒糟22.5公斤,拌勻后常壓蒸煮1小時(shí),冷至35℃,加3.4309糖化曲2.4公斤、酒稍子1.8公斤、二代成熟的種菌液5公斤(其中球擬1公斤,漢遜1公斤,1274菌2公斤,1321菌1公斤)以及酒精酵母1公斤,堆積培養(yǎng)6小時(shí),中間倒堆一次,于31~32℃裝簾,34~35℃培養(yǎng)16小時(shí)。測定成熟產(chǎn)酯酵母的水分44%,酸度0.12,細(xì)胞數(shù)9.9億/克,生芽率15%。 4.酒精酵母的制備:原菌為南陽酵母,麥芽培養(yǎng)基。經(jīng)三次擴(kuò)大培養(yǎng),即小燒瓶和大燒瓶用玉米糖液,各培養(yǎng)24小時(shí),接入缸中再培養(yǎng)8小時(shí),備用。 5.已酸菌的培養(yǎng):培養(yǎng)基為酒精2%、磷酸氫二鉀0.04%、硫酸鎂0.02%、碳酸鈣1%、醋酸鈉0.5%、硫酸銨0.05%、酵母膏0.1%,pH為7.0,在33 1℃溫度下培養(yǎng)5~7天。 6.地下水質(zhì)的化驗(yàn):無色透明、無異味、pH值為8.45、總酸0.44毫克當(dāng)量/升、總硬度6.9德國度。 7.人工老窖的培養(yǎng):采用昌平酒廠的老窖泥為種子,經(jīng)三級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng),接入固體泥的配料中進(jìn)行發(fā)酵,然后搭窖。 ?。?) 三角瓶一級(jí)培養(yǎng):按10個(gè)窖池培養(yǎng)液總量7200毫升計(jì),分3個(gè)大三角瓶培養(yǎng),每瓶2400毫升。其中牛肉膏0.5%、蛋白胨1%、葡萄糖2%、氯化鈉0.5%和碳酸鈣1%,加水2400毫升混勻,塞棉塞加壓滅菌(1.2公斤/厘米2)30分鐘,冷至32℃加酒精2%(即48毫升),再接入種泥240克,于32℃保溫培養(yǎng)7天。 二級(jí)培養(yǎng)時(shí),配方同上,只是容積擴(kuò)大10倍。即將5種材料加入24000毫升開水中混勻,冷至32℃加2%酒精(480毫升),再接入一級(jí)種菌液,于32℃培養(yǎng)7天。 三級(jí)培養(yǎng)時(shí),按二級(jí)培養(yǎng),繼續(xù)擴(kuò)大10倍,即得三級(jí)菌種培養(yǎng)液。 對(duì)三種成熟種菌的要求是,能看到小氣泡產(chǎn)生,聞之有臭味,鏡檢有酸菌。 (2) 固體窖泥的培養(yǎng):以10個(gè)窖池,需用40噸泥計(jì)算,取粘性較大的黃膠泥20噸、含腐植質(zhì)較多的黑塘泥20噸、過磷酸鈣1.5%(對(duì)黃黑泥總計(jì)量,下同)、尿素0.2%、大曲2%、次水果4%、酒稍子5%,以及黃漿水適量。先將黃膠泥砸碎,加熱量熱水悶軟,再與其它材料混合,加適量酒糟浸泡水調(diào)和,邊加邊踩,邊踩邊翻,直至拌勻,干濕適宜為度。堆于窖內(nèi)踏實(shí),表面拍光,上蓋草簾,保溫發(fā)酵30天即可塔窖。 ?。?) 搭窖:窖壁以凹凸排列砌磚,用5%酒稍子噴濕,再將一團(tuán)團(tuán)香泥甩向窖壁四周,使香泥緊貼于窖壁,上壁泥厚3厘米,下壁泥厚7厘米。然后以10厘米香泥鋪窖底,再灑酒尾,最后全面抹光,撒曲粉少量。將扔糟加5%麥曲,降溫至28~32℃,裝入窖內(nèi)發(fā)酵1個(gè)月后,挖去扔糟,進(jìn)行立窖。
6,河南特產(chǎn)是什么
河南農(nóng)特產(chǎn)豐富多彩,大棗產(chǎn)地遍及全國各地,上百個(gè)品種,以新鄭灰棗、雞心棗, 靈寶圓棗最著名。 河南芝麻年產(chǎn)量居全國之首,加工成小磨香油,含維生素E較多,有抗 病益壽作用。 其他農(nóng)特產(chǎn)有碧綠清香、中國十大名茶之一的信陽毛尖茶、汴梁西瓜、蘭考泡桐、新密寒羊皮及豫北"四大懷藥"等。 四大懷藥即古懷慶府所產(chǎn)地黃、山藥、菊花、牛 膝等中藥材,它們以生精血、益中氣、活筋絡(luò)、聰耳目的獨(dú)特藥性而馳名中外。蘭考泡桐即河南泡桐,是速生落葉喬木,材質(zhì)輕,不變形,不易燃,耐腐不蛀,花紋美觀,是河南 傳統(tǒng),大宗出口物資。 河南手工藝特產(chǎn)有禹州鈞瓷、汝州汝瓷、開封汴繡、洛陽宮燈、唐 三彩等。鈞瓷是傳統(tǒng)名貴陶瓷,"窯變"成色,絢麗多彩,或似流云或似焰火,變幻無窮。 河南特產(chǎn)名食有汴京烤鴨、道口燒雞等,名酒有汝陽杜康酒,民權(quán)葡萄酒等 鄭州十大歷史名土特產(chǎn) 新鄭大棗 個(gè)大,肉厚、汁多、味甜。(雞心棗:形如雞心,特點(diǎn)是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、質(zhì)地柔軟,彈性較強(qiáng),棗肉實(shí)在。 河陰石榴 沒有渣,不但味美,而且含有多種維生素和其它營養(yǎng)物質(zhì),有補(bǔ)血、防癌的醫(yī)療作用,實(shí)為果中之佳品。 中牟大蒜 也叫宋城大蒜。特點(diǎn):個(gè)頭大,色澤白,蒜瓣多,味道鮮,質(zhì)純正。 鄭州櫻桃 盛產(chǎn)于鄭州市郊候寨鄉(xiāng)的櫻桃溝,這里的櫻桃不僅成熟早、產(chǎn)量高,而且味道鮮美、色澤光潔、悅?cè)诵哪俊?月中旬開花,5月上旬成熟。營養(yǎng)價(jià)值很高,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素,其中含鐵量最高,每100克果肉含鐵5.9毫克,比同量的蘋果、梨多20多倍,維生素A含量比葡萄高5倍。 嵩山綿棗 中州土特名產(chǎn),新鄭市特有果品,俗名地棗、粘棗,屬百合科,為多年生草本,地下有磷莖、葉片線性、從生于地面,象韭菜。7—8月間葉叢中生出直立的花梗,花梗頂端開出粉紅色小花。每年4月,綿棗發(fā)芽長葉后,農(nóng)民遍山找尋,將磷莖挖出,洗凈泥土,經(jīng)過多次蒸煮,糖液自出,甜味沁人心脾,如加點(diǎn)紅糖,則更甜美。綿棗屬熱性補(bǔ)品,營養(yǎng)價(jià)值高,其性粘。綿棗風(fēng)味獨(dú)特,能補(bǔ)養(yǎng)身體,久儲(chǔ)不壞。 滎陽柿子 柿子中含有豐富的胡羅卜素,維生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪,同時(shí)還有鈣、磷、等多種元素,其中維生素C、糖分比一般水果高1—2倍。 新密金銀花 新密是著名的金銀花之鄉(xiāng),已有悠久的價(jià)值歷史,李時(shí)針的《本草綱目》記載“銀花出新密五指山”。初開時(shí)呈白色,恰如白銀,2—3月后變黃似金,新舊相參,黃白相映,故美稱“金銀花”?!毒V目拾遺》記載金銀花“能開胃寬中,清熱解毒,治暑溫口渴,熱毒疥瘡?!泵耖g常用金銀花煎成涼茶飲服,清爽可口,預(yù)防中暑,對(duì)感冒及腸道傳染病有一定療效。 鄭州蓮藕 藕可作美味可口的菜肴,蓮子是滋補(bǔ)佳品,有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、降壓的作用,此外荷花還可以凈化水面,美化環(huán)境。 中牟西瓜 個(gè)大,皮薄,汁多,瓤沙,含糖量高,脆甜可口。 黃河鯉魚 金鱗赤尾,色彩艷麗,外形美觀,肉質(zhì)細(xì)膩,營養(yǎng)豐富,俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。
洛繡 是洛陽傳統(tǒng)的工藝品,已有2000多年的歷史。它是以纻麻布等紡織品為主要原料,在有關(guān)藥物的配合下,用特殊的技術(shù)織成。主要圖案包括人物、花卉、飛禽、走獸、山水、園林等。特點(diǎn)是色彩鮮明、工藝精巧。 固始柳編 柳條加蒲草、藤草混編而成的工藝品,色澤潔白、造型別致,主要有果籃、花籃、掛籃、門簾、屏風(fēng)等。 仿古青銅器 洛陽青銅器制造業(yè)歷史悠久,始于夏代,盛于西周。自1973年以來,洛陽工藝美術(shù)研究所和工藝美術(shù)廠,復(fù)制了數(shù)千件仿古青銅器,主要有馬踏飛燕、犀牛、醉邪、方彝、車馬俑、人物俑、奔馬、各種酒器、刀、劍等。洛陽仿古青銅器的制作成功,不僅再現(xiàn)了歷史的風(fēng)貌,而且還可以做為室內(nèi)裝飾品,帶給人們藝術(shù)的享受。 嵩山石花茶 選用嵩山麥飯石為原料、并配以野菊花、野薄荷、山竹葉、土枸杞等十余種天然植物和礦物,依照佛、儒、道家傳統(tǒng)飲茶配方,用現(xiàn)代技術(shù)精制而成。具有清熱明目、生津潤喉、降脂降壓、清除燥熱等功效??诟星逅?,回味醇香,沖泡時(shí)杯中呈現(xiàn)鮮花狀,四季飲用皆宜。 少林寶劍 劍鞘不同可分為銅劍、紅木劍、桃木劍、花梨木劍四大類,共三十多個(gè)品種。按照劍身的份量可分為重劍、輕劍、雙劍、特重劍等,規(guī)格從 50-180cm不等,重量從1-10kg不等。少林寶劍質(zhì)地堅(jiān)韌、鋼中寓柔、能曲能伸、可舞可刺,出鞘似彩虹,有削鐵如泥之利,是我國古代兵器中的精品. 信陽毛尖 信陽毛尖茶是中國十大名茶之一,因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽市的天云、云陽等山區(qū)山高霧重,水質(zhì)極佳,出產(chǎn)的茶葉顏色深綠,葉片肥厚,品質(zhì)上乘,再經(jīng)過后期的精工細(xì)做,成品茶純凈清澈、香味持久,回味悠長,歷史上曾被作為貢品獻(xiàn)入宮中,有淮南第一茶之稱。 趙炳炎銅哨 趙炳炎銅哨,因創(chuàng)始人趙炳炎而得名,是洛陽傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品,哨長78×17毫米,風(fēng)道4至6毫米,精選黃銅作原料,優(yōu)質(zhì)軟木作哨核。造型飽滿,線條流暢。輕吹聲音低沉回蕩,重吹則宏亮激昂。它是學(xué)生上操、軍隊(duì)訓(xùn)練、野外活動(dòng)的良友,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。 王麻子剪刀 洛陽市刀具廠生產(chǎn)的“王麻子剪刀”是洛陽的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品,多次被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品。目前有60多個(gè)品種。其特點(diǎn)是肩寬膀粗,鋪鋼均勻,軟硬都吃,不夾灰、不卷刃、不掉豁,樣式美觀。產(chǎn)品供不應(yīng)求,深受用戶好評(píng)。 洛陽杜康酒 杜康酒是洛陽的傳統(tǒng)名酒,自古就是酒中名品。曹操的《短歌行》中曾有“何以解憂,唯有杜康”之說,在此后的千百年間,“杜康”一直作為瓊漿美液的代稱。特點(diǎn)是清澈透明、芳香醇正。 洛寧竹簾 最早出現(xiàn)在明代,品種包括門簾、窗簾等?;佑醒嘈巍⑶€形、直線形、滿天星形等。編織者根據(jù)竹節(jié)情況,巧作安排,制成各種優(yōu)美圖案。其中尤以燕簾最為有名,它利用竹子碧綠與竹節(jié)淡黃的自然色彩,構(gòu)成一幅幅清幽淡雅的竹燕圖,引人入勝。 潢川牛角工藝品 以當(dāng)?shù)靥赜械呐=菫樵现瞥?,主要有裝飾畫、裝飾品、仿古工藝品等。色澤淡雅,工藝精湛。 朱仙鎮(zhèn)年畫 朱仙鎮(zhèn)年畫始于唐代,盛于明清。相傳開封朱仙鎮(zhèn)是中國“木版水印年畫”的發(fā)源地。這種年畫富于濃郁的鄉(xiāng)土氣息,刻線粗獷奔放,構(gòu)圖飽滿緊湊,人物造型浪漫夸張,具有鮮明的地方特色和古拙的藝術(shù)風(fēng)格。年畫的品種有門神、灶畫、中堂、對(duì)聯(lián)等,多取材于人們熟悉的人物、故事和傳說,深受群眾的歡迎。 狀元紅 以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以大麥制曲,并采用清河泉頭水為釀造用水,繼承傳統(tǒng)工藝,遵古法釀制,加入人參、砂仁、豆蔻、川牛膝等30余味名貴中藥,浸泡提煉,成為成品。酒液紅潤晶瑩,色澤自然,芳香馥郁、甘美可口。適量飲用的調(diào)和血?dú)猓a(bǔ)中固本,強(qiáng)壯身體,延年益壽之功效。 狗皮膏藥 原稱萬應(yīng)膏,因?qū)⑺幐鄶傆诠菲ど隙妹?。由姚太仁始?chuàng)。選用上等麝香、沒藥、乳香、阿魏、牛黃、血竭、當(dāng)歸、木瓜等藥材,嚴(yán)格配制,熬煉而成。分跌打膏、固本膏、拔毒膏、暖臍膏、化毒膏、化瘀膏等多種,具有逐瘀止痛、消積化塊、舒筋活血、驅(qū)風(fēng)散寒之功效,主治婦女血塊,男子氣塊,腹內(nèi)積聚,風(fēng)寒溫痹,腰腿酸楚,關(guān)節(jié)扭傷,胃寒作痛,手足麻木等癥。 汴繡 唐三彩 桐木漆器 密玉 梅花玉 南陽玉雕 民間剪紙
汴繡、洛陽宮燈、仿古陶瓷唐三彩、南陽玉雕和烙花筷子,濟(jì)源盤硯、孟津梨、信陽毛尖茶、黃河鯉魚、蘭考桐木、許昌烤煙、道口燒雞、朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干、汴京烤鴨、洛陽杜康酒等。
花生
7,怎樣做魚好吃
柴魚干煲豆腐的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:美味粥湯 柴魚干煲豆腐的制作材料:
主料:柴魚干300克,鹽鹵豆腐適量。調(diào)料:奶白魚湯,鹽,味精,雞精,黃酒,姜片,豆油各適量。教您柴魚干煲豆腐怎么做,如何做柴魚干煲豆腐才好吃
1.柴魚干洗凈,改成刀片塊。
2.鹽鹵豆腐切厚片,用豆油煎至兩面成淡黃色。
3.原料加其余調(diào)料煲制。
柴魚干煲豆腐的制作要訣:
應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)柴魚干,劣質(zhì)柴魚干腥味重。
章魚排骨燉山藥的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:美味粥湯 工藝:燉章魚排骨燉山藥的制作材料:
主料:章魚干300克,排骨,山藥各適量。調(diào)料:高湯,鹽,味精,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。教您章魚排骨燉山藥怎么做,如何做章魚排骨燉山藥才好吃
1.章魚干水發(fā),洗凈;排骨剁塊洗凈,焯水?dāng)嘌?;山藥去皮,改滾刀塊。
2.原料下鍋,加調(diào)料燉至排骨脫骨,山藥酥糯、湯汁濃厚即成。
章魚排骨燉山藥的制作要訣:
山藥燉至酥糯但不能失形。
白果團(tuán)魚煲的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:美味粥湯 白果團(tuán)魚煲的制作材料:
主料:甲魚1只,白果100克。調(diào)料:色拉油,高湯,蔥,姜,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您白果團(tuán)魚煲怎么做,如何做白果團(tuán)魚煲才好吃
1.甲魚宰殺洗凈,焯水,剝?nèi)ケ砻婧谝?;白果入油鍋炸去表面果皮,果肉洗凈?
2.油鍋中放入蔥、姜煸香,倒入高湯、原料,調(diào)味,煨制20分鐘,倒入煲中煲5分鐘即可。
家常魚泡煲的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:家常菜譜 工藝:燒家常魚泡煲的制作材料:
主料:魚泡泡400克,泡椒2根,魚酸菜1包,蒜頭,紅椒片各適量。調(diào)料:色拉油,高湯,蔥,姜,鹽,味精,泡椒醬,雞精,香油,胡椒粉,水淀粉各適量。教您家常魚泡煲怎么做,如何做家常魚泡煲才好吃
1.魚泡泡洗凈,用高湯煨入味;蒜頭入油鍋炸成金黃色;泡椒斬成象眼片;魚酸菜切段。
2.油鍋中放入蔥、姜煸香,倒入原料、高湯燒開,調(diào)味勾芡即可。
西湖魚肚羹的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:美味粥湯 西湖魚肚羹的制作材料:
主料:水發(fā)魚肚400克,番茄,洋蔥各適量。調(diào)料:(1)生抽,黃酒,鹽,味精,雞精,香油各適量。(2)高湯,水淀粉,蛋清,色拉油各適量。教您西湖魚肚羹怎么做,如何做西湖魚肚羹才好吃
1.水發(fā)魚肚洗凈,切粒,焯水。
2.番茄洗凈,去皮切粒。洋蔥洗凈,切粒。
3.番茄、洋蔥一起入油鍋煸炒起香,加高湯燒開,入調(diào)料(1)調(diào)味,放入魚肚、勾芡,打入蛋清即可。
翡翠魚米羹的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:美味粥湯 工藝:燒翡翠魚米羹的制作材料:
主料:鱸魚400克,薺菜適量。調(diào)料:高湯,鹽,味精,雞精,水淀粉,蔥油,色拉油各適量。教您翡翠魚米羹怎么做,如何做翡翠魚米羹才好吃
1.鱸魚取凈肉,切米粒狀,加鹽、水淀粉、味精上漿,用油滑開。
2.薺菜擇洗,焯水?dāng)D干,剁成蓉。
3.原料下鍋,加其余調(diào)料燒開制羹。
翡翠魚米羹的制作要訣:
鱸魚粒和薺菜蓉待湯調(diào)味勾芡后再倒入,則成品更佳。
糖醋帶魚的做法
冰鮮帶魚洗凈切段,不要刮去白白的那層?xùn)|東,有營養(yǎng)的哦。泡椒、泡姜切小粒,生姜、蒜切小粒,花椒粒少許,醬油、醋和白糖適量
帶魚裹上少許生粉炸金黃后撈起瀝油
鍋里留底油,先把花椒粒爆香,再依次倒入生姜粒,蒜粒,泡椒、泡姜粒炒香
倒入適量醬油,醋,白糖,蔥段,半碗清水調(diào)味
再把炸好的帶魚塊倒入翻勻,稍燜至汁濃,加少許雞精調(diào)味后用薄芡收汁起鍋
喜歡的話可以撒上點(diǎn)芹菜段,酸辣香甜集一盤
糖醋鯉魚的做法(葷菜)
這道菜的關(guān)鍵是調(diào)糖醋汁,下面介紹一個(gè)萬無一失的糖醋汁的做法。
美味的糖醋汁:1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按著這個(gè)比例調(diào)吧,保證成功!
以上調(diào)料的配比是250克食材的量,若是食材量大,需增加調(diào)料的量。
這個(gè)糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋類菜肴。
原料:鯉魚、蔥、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、鹽、淀粉、面粉
做法:1、鯉魚收拾干凈后,瀝干水,在魚身兩面?zhèn)€2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米
深),用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌
2、將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調(diào)成糖醋汁待用
3、淀粉、面粉調(diào)成糊、均勻抹在腌好的魚上
4、油燒至七成熱,,提起魚尾,先將魚頭入油稍炸,再舀油淋在魚身上,待面糊凝固時(shí)再把魚慢慢
放入油鍋內(nèi)
5、待魚炸至金黃色,撈出控油放入盤中待用
6、炒鍋內(nèi)留少許油,放入蔥花、姜末、蒜末爆香,再倒入調(diào)好的汁,加少許濕淀粉收濃起鍋澆在魚
身上即可
私房話:炸魚時(shí)需掌握油的溫度,涼則不上色,過熱則外焦內(nèi)不熟;魚尾不能翹起
糖醋鯉魚也是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)名菜。濟(jì)南北臨黃河,黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美,而且金鱗赤尾,形態(tài)可愛,是宴會(huì)上的佳肴?!稘?jì)南府志》上早有黃河之鯉,南陽之蟹,且入食譜的記載。
據(jù)說糖醋鯉魚最早始于黃河重鎮(zhèn)洛口鎮(zhèn)。
當(dāng)初這里的飯館用活鯉魚制作此菜,很受食者歡迎,在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?,后來傳到?jì)南。在制法上更加完美,先經(jīng)油鍋炸熟,再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁,澆在魚身上,香味撲鼻,外脆里嫩帶酸,不久它便成為一款名菜,其中以老濟(jì)南的匯泉樓所制的糖醋鯉魚為最著名。
酸菜魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:家常菜譜 酸菜魚的制作材料:主料:1,鮮魚一條,片成片,用兩大匙淀粉,一匙鹽抓勻碼味。2,泡酸菜約半斤,切絲。3,泡辣椒八個(gè),切碎。4,花椒約二十粒。5,老姜一小塊,切片。6,蒜半個(gè),切片。7,蔥四棵,切碎。8,料酒兩匙。9,雞精一匙。
教您酸菜魚怎么做,如何做酸菜魚才好吃
1、鍋中放油燒六成熱,放花椒、姜片、蒜片炒出香味,再倒入泡酸菜絲炒約半分鐘。
2、加湯或水,燒沸后下魚頭、魚骨、料酒熬煮約十分鐘。
3、倒入湯鍋中燒沸,將魚片抖散逐一放入鍋中。
4、同時(shí)將炒鍋洗凈置火上,放油燒至六成熱,放入泡辣椒碎小火炒出香味(喜歡吃辣的人可以在此時(shí)放入兩大匙油辣椒一同炒)。
5、把炒鍋中的泡辣椒碎潑入煮酸菜魚的鍋中。
6、繼續(xù)煮約一分鐘,放雞精攪勻后起鍋即成。
家庭自制微辣水煮魚
草魚一條,收拾干凈,切片。照舊,魚頭留著以后做豆腐湯用。
魚片用雞蛋,淀粉,鹽,少量白酒,蔥絲腌制倆個(gè)小時(shí)。
黃豆芽菜若干,洗凈
一勺豆豉,兩勺老干媽油辣椒。
放鹽后,煮到沸騰
因?yàn)轸~片很好熟,所以和豆芽菜一起放入即可。
另外找鍋放油,一般放200克的。不過自家做沒必要放這么多,我就放了100克左右,油熱后放干辣椒和花椒,炸出麻辣味兒關(guān)火。
剛才炸好的麻辣油,淋在煮熟的魚上即可。由于倒油的時(shí)候,油會(huì)呲啦的再次沸騰,所以一定要小心!!水煮魚做好了.
紅燒鯽魚 全程圖解的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:川菜 紅燒鯽魚 全程圖解的制作材料:主料:鯽魚輔料:蒜,姜,蔥,胡豆辦醬,醬油
教您紅燒鯽魚 全程圖解怎么做,如何做紅燒鯽魚 全程圖解才好吃
注意清洗干凈魚的腹腔,現(xiàn)在的水體都有不同程度的污染,所以魚的腹腔中都有黑膜!
在魚的兩側(cè)刈上花刀——這樣可以容易入味!
因?yàn)轸~小,所以沒必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉
在魚的兩側(cè)均勻抹上一些鹽,甚至腹腔內(nèi)也可以弄一點(diǎn),稍微做點(diǎn)前期的入味!我不太喜歡一些沾面粉的做法,覺得那樣破壞了魚皮的口感
調(diào)制好的魚放在盤里,配上姜絲,拍扁的蒜,干辣椒絲,后又加了一些大蔥!幾種顏色搭配看起來不錯(cuò)
下鍋拉,油燒冒藍(lán)煙后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.
等蔥蒜發(fā)黃的時(shí)候就可以把配料撈出待用,紅辣椒特別注意不能炸黑了,那就不好看了
剩下的油用來煎魚吧!油溫6分就可以
兩面微黃就可以了,也可以稍微煎老點(diǎn)!!翻魚的時(shí)候小心,弄斷了就砸鍋了
然后就可以放一小碗水(家庭沒有高湯)開始煮——飯店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水開后加入最重要的黃酒+醬油,是個(gè)去腥調(diào)味染色的步驟!
放入先前的配料一起燒,湯中放入少許鹽,要考慮量哦,因?yàn)獒u油也是咸的,后面還要加醬,包括魚本身以及入過味了!不停的把汁澆在魚上,保證均勻受熱!
加入一大勺豆瓣醬,這個(gè)是我很喜歡的東西~
燒一小會(huì),魚就熟了,時(shí)間久了就容易破壞外形
現(xiàn)在把魚盛盤了,灑上蔥葉——你以為這樣就做好了嗎?
鍋里還有一些湯呢!精華所在??!加入少許糖和醋,味素,調(diào)好一碗底的水淀粉,下鍋,大火燒開,迅速攪拌均勻,有一點(diǎn)粘稠的時(shí)候就起鍋
最后工序——澆上湯汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了沒味!
搞定!輕松易學(xué),還等什么自己試試看吧!
卷烤香辣鯰魚
家常紅燒魚塊的做法
材料:草魚、干燈籠椒、花椒、蔥姜蒜、香辣脆
做法:
1、將草魚刮鱗、開膛破肚(在市場買魚時(shí)可要求商家處理好),用流動(dòng)水反復(fù)清洗,魚腹內(nèi)的黑膜一定要清洗掉,否則腥味重。
2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鰭(頭部附近的最好剪掉,因?yàn)樽鲷~頭湯前需要炸制,魚鰭容易炸焦),將魚頭切下煮湯。
3、先用樂扣樂扣多樂可千日紅菜刀將草魚切成寬段,再改刀成小塊狀備用。
4、將切好的魚塊放入小盆中,依次加入料酒、鹽、生抽、生姜粉、白胡椒粉、粉芡(也叫做生粉、淀粉)、老姜片,用手抓勻腌制片刻備用。
5、鍋中放如適量油,將腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝干油份備用。
6、蔥姜蒜洗凈去皮切適當(dāng)大小備用。
7、鍋中放入適量油,將蔥姜蒜、干燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香,然后依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠,最后用淀粉水勾芡,加入少許香辣脆翻炒均勻即可。
紅燒
我喜歡麻辣的
看你喜歡什么口味的了想吃健康營養(yǎng)的就清蒸想吃口味重的就紅燒