1，哪里能網(wǎng)購(gòu)到白梁酒
你好！是高梁酒嗎？淘寶網(wǎng)就有啊什么牌子什么價(jià)位的都有。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
哇~~難~~聽(tīng)說(shuō)吐魯番那邊有~~你是泡酒吧~~用白酒應(yīng)該也可以的~~
2，我想買(mǎi)高粱酒泡酒不知道如何鑒別是否是純糧酒請(qǐng)高手指教如
目前市面上賣(mài)的散裝白酒，如果是純糧釀造的話，一般是玉米酒和高梁酒居多，但是因?yàn)楦吡壕苾r(jià)格高、藥用價(jià)值高且銷(xiāo)量好，所以很多酒坊都用玉米酒冒充高梁酒。玉米酒入口綿甜，而高梁酒酒香醇厚。關(guān)于藥材方面看你要用藥酒做什么咯，對(duì)癥下藥。
3，東北高粱酒散白酒北京哪里買(mǎi)的到
我知道一個(gè)是在昌平縣城 三角地那個(gè)菜市場(chǎng)里面 有個(gè)門(mén)面房賣(mài)東北高粱酒的 好多大缸
可以買(mǎi)現(xiàn)成的瓶裝的啊，東北的大泉源是高粱酒，也不貴，北京應(yīng)該有賣(mài)的，買(mǎi)散白你得注意點(diǎn)，很容易買(mǎi)到摻水的，自己多長(zhǎng)個(gè)心眼最好。
4，在哪可以買(mǎi)到高粱白酒濃度與酒精度數(shù)換算表
很多白酒專(zhuān)業(yè)書(shū)籍后面都有這種酒度、溫度、重量百分比換算表。專(zhuān)門(mén)的書(shū)籍不多見(jiàn)，白酒專(zhuān)業(yè)書(shū)籍在省級(jí)大的新華書(shū)店都有銷(xiāo)售。
[白酒生產(chǎn)技術(shù)全書(shū)]上面有白酒生產(chǎn)、勾兌、計(jì)算的相關(guān)內(nèi)容。網(wǎng)上書(shū)店、省級(jí)新華書(shū)店都有銷(xiāo)售。
5，高粱白酒六個(gè)月為什么反黃
稱(chēng)為高粱白酒多是清香型白酒。高粱可以釀造清香型白酒、濃香型白酒、芝麻香型白酒、醬香型白酒等等，原料體現(xiàn)不出白酒香型。釀酒工藝決定白酒香型。
白酒經(jīng)過(guò)貯存變黃的原因：百分之90的原因是金屬鐵離子溶解到白酒中。這個(gè)鐵離子最初在鐵質(zhì)設(shè)備、鐵質(zhì)貯存罐等進(jìn)入，隨著時(shí)間推移，酒中的酸進(jìn)一步氧化形成的顏色。
6，這款酒哪里買(mǎi)得到
樓主好：我是批發(fā)煙酒的，這款酒我沒(méi)有簡(jiǎn)過(guò)，也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，上面有臺(tái)灣，應(yīng)該是別人從臺(tái)灣送給他的，如果產(chǎn)地是國(guó)內(nèi)，肯定是小縣城出的。以我專(zhuān)業(yè)的眼光看這瓶酒的包裝，也就是100快錢(qián)一瓶左右
樓主你好
這款酒是09年進(jìn)入大陸的。今年與第一酒市合作進(jìn)軍上海市場(chǎng)。 百仙這個(gè)牌子在臺(tái)灣名氣很響的。
你可以到第一酒市來(lái)購(gòu)買(mǎi)，第一酒市匯聚世界名酒。買(mǎi)好酒、買(mǎi)放心酒、就到第一酒市！
一般名氣酒質(zhì)不好及小酒廠是進(jìn)不了第一酒市專(zhuān)柜的。
第一酒市： http://www.first-wine.com/
第一酒市 地址：上海市普陀區(qū)武寧路1888號(hào) （近蘭溪路）
做煙酒的都是好三級(jí)以上經(jīng)銷(xiāo)商了。
如果采購(gòu)酒可以到第一酒市 、第一酒市匯集世界各大一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商及廠商。
7，哪里能買(mǎi)到純釀高粱酒
我老家瀘州的鄉(xiāng)下有很多小酒廠，他們那都有散裝的酒有的冒著熱氣，100多元一斤的都有，喝一口頭就暈了
高粱酒 高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國(guó)獨(dú)步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現(xiàn)了我國(guó)酒文化的深厚底蘊(yùn)。 在我國(guó)，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語(yǔ)所說(shuō)，“好酒離不開(kāi)紅糧”，馳名中外的中國(guó)名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對(duì)發(fā)酵過(guò)程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。單寧產(chǎn)生的丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，又能增加白酒的芳香風(fēng)味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優(yōu)質(zhì)酒的佳料。 "清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒釀造的3個(gè)重要的配料工藝。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生產(chǎn)，濃香型大曲酒生產(chǎn)采用"混蒸混(米查)、續(xù)糟發(fā)酵法"工藝。 釀制濃香型大曲酒的原料，必須粉碎，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹、糊化，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好條件。生產(chǎn)濃香型大曲酒的主要原料是高粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為主，亦有添加部分大麥、豌豆的。 釀酒原料配比分兩種，一種是用純高粱(最好是糯高粱)，現(xiàn)習(xí)慣稱(chēng)之"單糧型"；另一種是以適當(dāng)配比，傳統(tǒng)為"雜糧"酒，現(xiàn)習(xí)慣稱(chēng)之"多糧型"。"單糧型"和"多糧型"因原料及配比上的顯著不同，造成酒質(zhì)和風(fēng)格上的差異。 聞名中外的貴州茅臺(tái)、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無(wú)一不是以高粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國(guó)獨(dú)特的釀酒業(yè)。 近年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，釀酒工業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)原料的需求量日益增多，釀酒原料是高粱的一個(gè)主要去向。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)大型酒廠在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地眾多的中小型酒廠，需高粱在100×104t左右，導(dǎo)致高粱需求量逐年上揚(yáng)。初步統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)所有酒廠年需高粱250-280×104t。 高梁酒的釀造過(guò)程分為制曲、釀酒及包裝三大部分 制曲：原料采用本地所產(chǎn)的小麥，經(jīng)研磨→攪和→制曲塊→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁發(fā)酵 完成制曲工作。 釀酒：原料采用金門(mén)種植高梁為主，經(jīng)浸泡→蒸煮→冷卻→扮曲→發(fā)酵→蒸餾(第一道酒)→再扮曲→再發(fā)酵→再蒸餾(第二道酒)完成釀酒生產(chǎn)作業(yè)。 包裝：將蒸餾的第一、二道酒調(diào)配酒度融合后再存入地窖，經(jīng)六個(gè)月以上時(shí)間除去糟味，再經(jīng)品質(zhì)品鑒，達(dá)到出廠水準(zhǔn)再灌裝為成品應(yīng)市。
山西太原晉泉酒廠出的“晉泉牌”高粱白。歷史悠久，口感好，價(jià)格實(shí)惠。太原的商店里都有賣(mài)。