烤羊腿喝什么白酒，吃烤全羊喝什么酒

喝王老吉加多寶吧···降火

燒烤就只能配啤酒咯，不過西餐中紅肉（如牛羊豬肉）配紅酒，白肉（如魚肉，海鮮）配白酒

啤酒

啤酒

夏天配啤酒，冬天配白酒。

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雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

這個，要看你吃的是什么烤肉如果是很辣的那種，建議配上一點清酒，入口綿甜，別有一翻風味，爽啊如果是不辣，味道清爽，口感不是很膩的肉，建議配上一點啤酒，可以提起口感樓下說 。。。。喝紅酒，我笑了。。。。

白酒。不過我吃烤肉的時候喜歡喝酸梅汁。哈哈

。。。中國5000年以來 大碗喝酒大口吃肉 你有見過喝紅酒的么。。 紅酒是洋人的玩意 國人就是喝白酒的

你好！。。。中國5000年以來 大碗喝酒大口吃肉 你有見過喝紅酒的么。。 紅酒是洋人的玩意 國人就是喝白酒的如有疑問，請追問。

根據(jù)個人喜好吧 不過按照外國人的習慣一般都是配紅葡萄酒的 推薦意大利的莫莉尼·基安蒂或者莫莉尼·普米蒂沃 這兩款酒都很適合

干紅！或者半干紅！找單寧強烈一些的！這樣可以混合口感刺激你的味蕾擴張~如果羊排夠新鮮！你可以感受到很棒的鮮味！

1、葡萄酒羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配。在西餐中羊肉屬于紅肉，通常都是配紅酒。2、白酒羊肉在中餐中屬于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要熱食，油膩重。因此，配白酒比較爽口，刺激味覺還助消化。在西餐中羊肉屬于紅肉，通常是配紅酒，像雞肉、魚肉這類白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法與中餐截然不同，因此在搭配上才會不同。一飲一食皆文化啊。不過，那些患有胃炎、胃潰瘍的人不要這樣做。如果此時再飲用白酒，其中高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液保護層，并讓胃壁蛋白質受損，產生一種類似“燙傷”的效果。3、黃酒黃酒即紹酒，是世界上最古老的人造飲料之一，它酒精含量低，香氣濃郁，醇厚可口，除了營養(yǎng)價值高外還能除去異味。配黃酒可很好去除羊肉的膻味。人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味。黃酒燉羊肉可除去羊肉的膻味，又入味，還可強壯身體機能，增強抗御寒冷能力。此湯尤宜中老年人和女士用。黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%-20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

白酒

燉煮羊肉加入的酒水多選擇白酒，白酒酒度高，利用白酒蒸發(fā)帶走膻味等。

冬季吃羊肉可以驅寒，很多人喜歡在吃羊肉時喝點酒，喝什么酒好？吃羊肉能喝紅酒嗎？啤酒是很多人都喜歡的，那吃羊肉能喝啤酒嗎？究竟吃羊肉能喝黃酒嗎？中國吃網餐飲網帶你看看。 羊肉能暖中補虛，補中益氣，比較適合秋冬季節(jié)食用。冬季里，很多人都會叫上三五親朋吃一頓熱騰騰的羊肉火鍋，專家介紹，冬季吃羊肉有很好的驅寒功效，有些人喜歡吃羊肉時配點小酒，那么吃羊肉能喝紅酒嗎？能喝啤酒嗎？能喝黃酒嗎？ 吃羊肉能喝紅酒嗎？ 羊肉屬于紅肉的一種，多以紅酒相配。巴勒斯坦耶路撒冷的希伯來大學科學家研究發(fā)現(xiàn)，吃牛羊肉和雞腿肉等“紅肉”或者“黑肉”時，喝一杯紅酒，可以降低膽固醇積累，保持健康。味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。 羊肉，它通常可以搭配來自法國波爾多或者美國加州的赤霞珠（cabernetsauvignon）葡萄酒以及來自西班牙里奧哈（rioja）的紅葡萄酒。除了這兩種葡萄酒之外，羊肉還可以和很多其他葡萄酒達成較好的搭配，包括加州仙粉黛（zinfandel）、華盛頓梅洛（merlot）、澳大利亞西拉（shiraz）、意大利基安帝（chianti）以及羅訥河谷（rhone）紅葡萄酒等。由此可見，羊肉其實是一種非常“友好”的菜肴。 由于羊肉的不同部位、調味料的使用和煮法都會令到其味道有不同，因此羊肉的烹飪方法是配酒的關鍵所在。簡單的做法，如烤全羊可以配上味道較復雜的紅酒，而有醬汁調味的通常也不會選太濃的酒。但如果是吃羊膻味相當濃烈的部位，如羊腰、內臟等，配酒則比較困難。 吃羊肉能喝黃酒嗎？ 黃酒即紹酒，是世界上最古老的人造飲料之一，它酒精含量低，香氣濃郁，醇厚可口，除了營養(yǎng)價值高外還能除去異味。黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%-20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。 黃酒的另一功能是調料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味。黃酒燉羊肉可除去羊肉的膻味，又入味，還可強壯身體機能，增強抗御寒冷能力。此湯尤宜中老年人和女士用。所以吃羊肉能喝黃酒。 吃羊肉能喝啤酒嗎？ 吃火鍋時可喝一兩杯啤酒，有助于消化，但一定注意不要過量?；疱仠械泥堰试隗w內會轉化為尿酸，而啤酒則會把尿酸輸送到人體關節(jié)或軟組織，導致痛風，嚴重時還會引起腎結石和尿毒癥等并發(fā)癥的發(fā)生。此外，冷熱交互的食用方式，也容易使胃腸道受損。 有些人在喝啤酒時喜歡吃烤羊肉串等腌熏食品，其實這是很不利于健康的。腌熏食品中大多含有有機胺，如果烹調不當，還會產生多環(huán)芳烴類物質，如苯并芘、氨甲基衍生物等。當飲用啤酒過量時，人體往往會出現(xiàn)血液中鉛含量增高的現(xiàn)象。此時如果吃腌熏食品，上述物質就會與人體中的鉛結合，從而誘發(fā)消化道疾病，嚴重時還可誘發(fā)癌癥。此外，喝啤酒時吃腌熏食品，還會使致癌物亞硝胺及其化學成分進入肝臟，損害肝細胞。 在夏季，幾個親朋好友扎進大排檔，吃著烤肉串，再來幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒，真是快哉?？墒牵@種組合對腸胃有著不小的刺激?？臼斓娜獯旧砭痛嬖诎胧觳皇斓目赡埽罅渴秤煤?，很容易消化不良，再加上燒烤很少有蔬菜作為調劑，過多的高脂肪、高熱量食物的攝入，無形中就會加重胃動力的負擔。再喝上幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒，這一冷一熱，腸胃自然很難承受，胃腸功能紊亂、嘔吐也就會發(fā)生。 吃涮羊肉時喝白酒容易傷及腸胃 中國吃網提醒，吃涮羊肉時喝白酒容易傷及腸胃。經常吃火鍋，尤其是麻辣鍋就會對身體有損傷。過濃的辣味物質會刺激腸胃擴張，造成消化道的過度充血，損傷腸胃黏膜，那些患有胃炎、胃潰瘍的人可能會因此加重病情。如果此時再飲用白酒，其中高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液保護層，并讓胃壁蛋白質受損，產生一種類似“燙傷”的效果。更加需要注意的是，涮火鍋時，海帶和白酒不能混食，因為海帶遇白酒后會硬化，引起腸胃不適。 羊肉和什么一起吃最好？ 羊肉溫補，但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配點蔬菜，比如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金針菇、蘑菇、香菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。 中國吃網提醒，豆腐不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱，還可除羊肉膻味。羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中含有一種揮發(fā)性脂肪酸，這就是羊肉中膻氣的來源，如果每1000克羊肉放入250克白蘿卜或胡蘿卜同煮，羊肉膻味即可祛除。