紅什么名字白酒都有什么，給白酒起個名字

梁友

你家是不是碾子山的啊

一口悶

三步倒

玉液,天地二號

同意“梁友”！梁-高梁也，五谷之首也！現(xiàn)在純高梁的酒上那去找??！

紅酒是葡萄酒中的一類，葡萄酒可以按顏色分為紅葡萄酒（紅酒）、白葡萄酒、黃葡萄酒、桃紅（玫瑰紅）葡萄酒等，按含糖量分干型、半干型、半甜型、甜型等，還有其它很多種分法。按你的問題來說就是紅酒可以有干型、半干型、半甜和甜型等幾種分法，價錢這方面都不一定的，可以根據(jù)你的消費水平或要求來定，在選購時最好根據(jù)產(chǎn)區(qū)和葡萄酒品種來看。具體有什么問題可以在這里繼續(xù)問，我繼續(xù)關(guān)注回答。

干紅 干白 桃紅 香檳

長城干紅，張裕干紅，拉菲，

紅酒，是廣大國人對葡萄酒的代名詞，是一個非常具有中國文化特色的叫法。葡萄酒有紅色的、白色的和粉色的。當紅葡萄酒在大江南北越來越流行，紅酒這個名字也越來越深入人心，就越發(fā)的代替了葡萄酒本身的名字。包括已從業(yè)多年的葡萄酒行業(yè)人士，雖然也有人曾試圖努力糾正國人改叫葡萄酒，但當葡萄酒市場俞漸成熟，紅酒這個叫法也越來越順口和親切，也更貼合國人想象的紅酒生活和保健。

朱云峰：男各類照片(20張)，相聲演員。1991年5月23日熱月出生于哈爾濱。屬羊，星座為雙子座。其師父郭德綱賜藝名“燒餅”（因為兒時有小雀斑，長得像帶芝麻的燒餅）。本名朱健鋒，因其為郭德綱云字輩徒弟，故藝名又叫朱云峰

Mumm de Cramant 　　瑪姆克拉芒香檳 Moet & Chandon Brut Impérial Champagne 　　法國酩悅香檳 　G.H. Mumm Cordon Rouge 　　瑪姆紅帶香檳 Louis Roederer Cristal Brut 1994 　　路易王妃水晶香檳1994 　　Bollinger Champagne R.D. 1996 　　首席法蘭西香檳R.D. 1996 　　Veuve Cliequot Ponsardin Brut 　　法國凱歌皇牌特級香檳酒 　　Perrier Jouet (Belle Epoque Blanc 1996) 　　巴黎之花美麗時光香檳1996年份 　　Taittinger Collection 1998 　　泰亭哲藝術(shù)家之選香檳 Lanson Black Lable 　　斕森黑牌 　Dom Pérignon 1999 　　法國唐培里儂香檳王1999年份香檳 　“中國十大名酒”名單：貴州茅臺、五糧液、劍南春、瀘州、洋河、杏花村、張裕、古越龍山、青島、燕京。當時白酒的表現(xiàn)也是相當強勁，占了6席位置，分別是貴州茅臺、五糧液、劍南春、瀘州、洋河、杏花村，葡萄酒只有張裕上榜，啤酒有青島、燕京，還有黃酒中的古越龍山。

酒中王：PETRUS（法國） 總統(tǒng)之愛：HAUTBRION（法國） 美艷不可方物：MOUTON ROTHSCHILD（法國 青春年少：GASTONRENA（法國） 傳奇之“英雄”：BATEAU（法國） 傳奇之“大家族”：TAYLORS（南澳大利亞） 明日之星：FRANKLAND（西澳大利亞） 美國一號：CAYMUS（美國） 羅絲希爾酒園-沙都拉菲（Chateau Lafite Rothschild ,1987） 羅斯希爾酒園-精選波爾多 （Rothschild Bordeaux Rouge Reserve Speciale A.O.C 1997） 貝多蘭村釀（Beaujolals Villages） 圣伊芙 ( Chateau Saint-Esteve) 圣澤門干紅 (Chateau Saint-Germain) 頂級黑皮諾（Calvet Premiere Pinot Noir） 羅納紅( Cotes du Rhone) 意大利的： 草編馳安稠 ( Cecchi Chianti D.O.C.G 1998) 精選馳安稠（Chianti Classico Coltibuono） 思暮馳安稠（Cetamura Chianti Coltibuono） 蒙絲娜 (Brunello di Montalcino) 班菲薩松 (Col-Di-Sasso) 芭得里諾 (Bardolino) 馬西酒園-瓦波利切拉 (Masi Valpolicella) 西班牙的： 公牛血 (Sangre de Tore) 桃樂絲（Tres Torres） 特級王冠干紅(Cran Coronas Cabernet Sauvignon) 寶石半干白 (Vina Esmeralda) 德國的： 本富頌維翁干紅 (Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet Sauvignon ) 利達民-卡瓦拉瑪 (Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet ) 加洲的： 羅伯特蒙大維精選宋維翁（Nape Valley Reserve Cabernet Sauvignon） 傲翁- 作品1號（Opus One, 1996） 木橋仙粉黛 ( Woodbridge Zinfandel) 海濱仙粉黛 ( Coastal Zinfandel) 康凱濃-宋維翁( Concannon Petite Sirah) 海濱頌維翁干白 (Coastal Sauvignon Blanc) 芭芭斯克珍藏 (Bersano Barbaresco)

1、什么是洋酒，洋酒的品種有哪些？ 洋酒是指進口酒類的總稱，目前國內(nèi)主要經(jīng)銷洋酒品種包括以下幾種，我國比較廣泛的是白蘭地、威士忌和伏特加，品牌有馬爹利、人頭馬、軒 尼 詩 等。 1）馬爹利系列：藍帶、金牌、XO、皇家禮盒，名仕 2）軒尼詩系列：XO、VSOP禮盒、長頸FOV 3）人頭馬系列：路易十三、人頭馬金色年代、人頭馬超級、人頭馬金標、人馬.銀寶、君度XO、人頭馬VSOP、Jim Beam(占邊公司產(chǎn)品)、CLUB(君度公司產(chǎn)品)、金雀、威雀（高原釀酒公司產(chǎn)品）等。 4）拿破侖系列：拿破侖XO、拿破侖VSOP禮盒，百靈壇十二年，百靈壇特醇。 5）百事吉系列：豪情禮盒、皇牌百事吉、百事吉XO、百事吉VSOP、蒙特伯爵VSOP、蒙特伯爵XO、皇家十二年禮盒（皇家威士忌）。 6）貴族系列：貴族豪門 、貴族寶典。 7）其他：盈利來。 2、各類洋酒各有什么特點 1）白蘭地（BRANDY）白蘭地是英文BRANDY的譯音，原產(chǎn)于法國，利用葡萄或其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后得到的酒貯入橡木桶內(nèi)陳釀而制成（如果用其它水果釀制的，則應(yīng)寫上水果的名稱）。該酒色澤金黃透明，具有濃郁的清香，酒的度數(shù)38-43度。 白蘭地的前身其實就是白葡萄酒，而白葡萄酒以法國產(chǎn)的最好，自然法國的白蘭地也是最初的。例如：干邑(COGNAC)、雅文邑 (ARMAGNAC)、西班牙白蘭地、美國白蘭地、KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地)、 CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地)、SLIVOVITZ(李子白蘭地)以及其他水果白蘭地等。 干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。干邑是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮(zhèn)，也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地，都統(tǒng)稱為干邑，以顯示其珍貴。法國政府為了保證白蘭地的酒質(zhì)，對于干邑的名稱訂立了極嚴的規(guī)定； 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個過程中，橡木的質(zhì)地有很大的作用。最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的多種白蘭地摻雜配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 2）威士忌-WHISKY 威士忌是英文WHISKEY的譯音，原產(chǎn)于英國，是西歐名酒之一。傳統(tǒng)的方式是以大麥、黑麥、玉米為原料，用大麥芽作糖化劑經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵蒸餾后放入橡木桶中陳釀而成，酒色金黃透明，酷似琥珀色，微辣而醇香，酒度為40-42度。威士忌的主要產(chǎn)地為：蘇格蘭、加拿大、愛爾蘭、日本，但最著名且最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌和美國威士忌。 蘇格蘭威士忌（scotch? whisky）原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。蘇格蘭威士忌色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香。 愛爾蘭威士忌：原產(chǎn)愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過三次蒸餾，然后入桶陳釀，一般需8-15年，裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用于制作混合酒與其它飲料共飲。 美國威士忌：以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4－8年。裝瓶時加入一定數(shù)量蒸餾水加以稀釋，美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨特的橡樹芳香。威士忌陳年五年以上即可飲用，七到八年后為成品酒，十五到二十年后是優(yōu)質(zhì)成品酒，二十年以上的威士忌其質(zhì)量反而會下降。 3）伏特加-VODKA 伏特加是從俄語中“水”一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒（俄國的冬季寒冷而漫長）。它是以大麥、小麥、裸麥或馬鈴薯為原料，再加上麥芽釀造，蒸餾后做成的酒，酒精成分大約在70%以上。 這種酒在蒸餾后必須通過白樺木炭，這樣不僅可以清除不純的成分，更加可以使酒液吸收木炭的甜味。因此伏特加具有無色無香味的特點。伏特加現(xiàn)已不是俄國的特產(chǎn)，有許多國家如：波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產(chǎn)品質(zhì)與俄國所產(chǎn)相近的伏特加。 勃根地第地區(qū)』：本區(qū)約有一千八百處酒園，本區(qū)由南至北依序可再劃分六個產(chǎn)區(qū)： 莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內(nèi)坡(Cote de Beaune)、莎隆內(nèi)坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(nèi)(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區(qū)中最精華的一區(qū)乃夜坡與邦邦內(nèi)坡所構(gòu)成的『黃金坡』(Cote d’Or)，前者以紅酒著稱，后者則以白酒為尊。該地區(qū)的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所釀產(chǎn)的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。 『波爾多地區(qū)』：僅僅以法國波爾多地區(qū)一地而言，酒園(堡)已超過九千多座的。該地區(qū)的五大產(chǎn)酒區(qū)有：梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。 梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區(qū)，僅生產(chǎn)紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區(qū)，由北至南依序為圣特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(qū)(Pauillac)內(nèi)的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡)，猶如三顆鉆石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區(qū)的代表了。 柏美洛(Pomerol)該區(qū)產(chǎn)地約只占波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鉆』是羅曼尼·康帝，至于搶占第二寶座榮耀的應(yīng)當屬于法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區(qū)的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。 圣特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產(chǎn)區(qū)，在上個世紀中葉以前，本地區(qū)的酒品質(zhì)普遍不佳，甚至有『車夫之酒』的譏諷！名列A等的只有兩家：歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。 格拉芙(Graves)：該地區(qū)的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒，也是波爾多地區(qū)的五大酒莊。 『隆河坡地區(qū)(Cotes du Rhone)或稱隆河地區(qū)』：與勃根地第、波爾多號稱法國三大產(chǎn)酒區(qū)。整個隆河地區(qū)最珍貴的紅酒，當推羅帝坡區(qū)的杜克酒(La Turque)。

紅酒motesierra,洋酒whisky,brandy,ron,gin,martini,anis....

洋酒; 馬爹利、人頭馬、軒 尼 詩 白蘭地、威士忌和伏特加。。。。。。 等

一般的紅酒有波爾多,富貴莊園,洋酒有紅牌.黑牌.軒尼詩,好的紅酒有賓富.瑪歌,洋酒有軒尼詩XO.馬爹利XO.藍帶馬爹利,最好的紅酒有拉菲.洋酒有路易十三···等等···

紅酒顧名思義就是紅色的酒.主要的成分是葡萄。而喝起來有淡淡 的甜味. 味道沒有那么 烈. 比較知名的就是拉菲.拉圖。納帕等等.要查這個話 百度有.就不多說了。 而作用么.據(jù)說睡眠之前喝一點紅酒抗衰老.而且有美容的功效. 當然喝紅酒時候加點雪碧更好。會喝著更順口一些。 而洋酒呢。 就不同了。概括的也比較廣。 比如 朗姆酒 。烈酒。 什么路易十三啊。XO 啊。等等都屬于洋酒的范圍。。。 洋酒的壞處就喝 中國的白酒一樣。味道絕對杠杠的。 但是喝多了對 胃不好。 以上純屬手打。。望樓主能采納

毛姆，白蘭地，伏特加，紅葡萄酒，白葡萄酒等等。

紅酒種類 1. 靜態(tài)葡萄酒 ( Still Wine ) . 又稱不起泡葡萄 酒平常人所說的 Table Wine 就屬于此類 . 這是將分解所產(chǎn)生的二氧化碳揮發(fā)后的葡萄酒 . 酒精濃度介乎 9 至 17 度 . 主要可分為 : 　　a. 紅酒 ( Red Wine ) : 由紅葡萄連同果皮一起發(fā)酵而成 . 通常需至少 5 . 6 年的時間才成熟 　　b. 白酒 ( White Wine ) : 由白葡萄 ( 黃 . 綠系 ) 或紅葡萄 去果柄 . 果皮再壓榨而成 . 有甜與不甜之分 . 成熟時間介乎 2 至 5 年 . 　　c. 玫瑰紅酒 ( RoseWine ) : 把紅葡萄連果皮一起拿來發(fā)酵 . 發(fā)酵時在去果皮或把紅 . 白葡萄混合發(fā)酵 . 或者 將做好的白酒用紅葡萄加以浸泡 . 2. 香檳汽泡酒 ( Champagne Sparkling Wine ) a. 香檳酒 ( Champagne ) : 只有出產(chǎn)于法國香檳地 ( 法國東北邊一個小區(qū)域 Champagne ) 的汽泡酒才可稱之為「香檳酒」 . 　　b. 汽泡葡萄酒 ( Sparkling Wine ) : 在 Champagne 以外的產(chǎn)區(qū)經(jīng)傳統(tǒng)方式釀造而成 . 因二次發(fā)酵會有一些殘存的二氧化碳 . 故開 瓶后會劇烈的起泡 . 　　3. 加烈葡萄酒 ( Fortified Wine ) . 又稱強化性 酒精.壓榨的葡萄汁加入酵母后 . 待其發(fā)酵時再添加白蘭地 . 以停止它發(fā)酵 . 因此比一 般葡萄酒含有較高的酒精及甜度 . 如雪利酒 ( Sherry ) . 酒精濃度為 14 至 24 度 . 　　4. 加味葡萄酒 ( Aromatized Wine ) . 又稱混合型葡萄酒.主要是把 葡萄酒加上藥草 . 香料 . 色素等配合而成 . 如苦艾酒 .

如今世界各地酒的種類有數(shù)萬種，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產(chǎn)原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒7大類；若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒（或稱開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒和高度酒之分；但若以酒的性質(zhì)來加以劃分，可以將它們歸結(jié)為3大類：（1）發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和蘋果酒等。（2）蒸餾酒類，包括威士忌酒、白蘭地酒、俄得克酒、老姆酒、特其拉酒和中國的白酒。（3）精煉和綜合再制酒類，包括金酒、利口酒、味美思酒（或稱苦艾酒）、苦味酒、竹葉青酒、人參酒等。通常，以最后一種酒的分類方法較為普及并廣泛運用。 中國是世界3大酒文化發(fā)源地之一。中華酒文化是中國傳統(tǒng)文化中光輝燦爛的一支奇葩。中國酒在漫長的發(fā)展歷程中積累了豐富的文化內(nèi)涵。中國歷代都擁有自成系統(tǒng)的名酒系列，中國名酒以其醇厚的品質(zhì)、濃郁的芳香典雅的風格早已征服了世界，同時對中華民族經(jīng)濟和文化的發(fā)展傳播起到了巨大的推動作用。 洋酒即進口酒類的總稱。它不僅包括了如威士忌、白蘭地、俄得克等烈性酒類，也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒等諸多不同酒精含量的酒水品種。我們平日常見的如人頭馬（Remy Martin）、拿破侖（Courvoisier）以及香檳酒（Champagne）、味美思（Vermouth）等。 葡萄酒的分類 一、按葡萄生長來源不同分類: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。 國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。 二、按葡萄酒含汁量分類: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量達50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁葡萄酒。 三、按葡萄酒的顏色分類: 1、白葡萄酒 選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離,取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。 2、紅葡萄酒 選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發(fā)酵,然后進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 3、桃紅葡萄酒 此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發(fā)酵，達到色澤要求后進行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。 四、按葡萄酒中含糖量分類: 1、干葡萄酒 酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每 葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時覺不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感,如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在l2—50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時有明顯的甜醉感。 葡萄酒的分類： 葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型： (1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒 (2)氣泡酒-香檳 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼諾甜酒 下面，我們主要來介紹靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。 靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。 白酒----只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。 紅酒----將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上?？谖遁^白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達數(shù)十年。 玫瑰紅酒----所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。 氣泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區(qū)所產(chǎn)的"香檳"最負盛名。 加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。 葡萄酒的成分： 葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內(nèi)涵： A. 80%的水。這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。 B. 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。 C. 酸。有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。 D. 酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。 E. 每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。 F. 芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類很多。 G. 氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。它們影響著葡萄酒的營養(yǎng)價值。 所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。

葡萄酒的種類繁多，分類方法也不相同。我國國家標準GB/T17204-1998《飲料酒分類》等效采用了OIV《國際葡萄酒使用工藝法規(guī)》（1996年版）中有關(guān)分類定義部分。該標準按酒中二氧化碳含量（以壓力表示）和加工工藝將葡萄酒分為：平靜葡萄酒、起泡葡萄酒和特種葡萄酒。 1、平靜葡萄酒：在20℃時，二氧化碳壓力小于0.5巴的葡萄酒為平靜葡萄酒。按酒中的含糖量和總酸可將平靜葡萄酒又分為： —干酒：含糖量小于或等于4g/L或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小于或等于2g/L時，含糖量最高為9g/L的葡萄酒； —半干酒：含糖量大于干酒，最高為12g/L或者總糖與總酸的差值按干酒方法確定，含糖量最高為18g/L的葡萄酒； —半甜酒：含糖量大于半干酒，最高為45g/L的葡萄酒； —甜酒：含糖量大于45g/L的葡萄酒。 2、起泡葡萄酒：在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.5巴的葡萄酒為起泡葡萄酒。起泡葡萄酒又可分為： —當二氧化碳壓力在0.5-2.5巴時，稱為低起泡葡萄酒（或葡萄汽酒）；當二氧化碳壓力等于或大于3.5巴（瓶容量小于0.25L,二氧化碳壓力等于或大于3.0巴）時，稱為高起泡葡萄酒； —當二氧化碳全部來源于葡萄經(jīng)密閉（于瓶或發(fā)酵罐中）自然發(fā)酵產(chǎn)生時，稱為起泡葡萄酒。當二氧化碳是人工加入時，稱為加氣起泡葡萄酒。 —高起泡葡萄酒按其含糖量分為： 天然酒：含糖量小于或等于12g/L的起泡葡萄酒； 絕干酒：含糖量大于天然酒，最高到17g/L的起泡葡萄酒； 干酒：含糖量大于絕干酒，最高到32g/L的起泡葡萄酒； 半干酒：含糖量大于干酒，最高到50g/L的起泡葡萄酒； 甜酒：含糖量大于50g/L的起泡葡萄酒。 3、特種葡萄酒：按特種工藝加工制作的葡萄酒。特種葡萄酒可分為： —利口葡萄酒：在葡萄原酒中，加入白蘭地、食用蒸餾酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、濃縮葡萄汁、含焦糖葡萄酒等，酒精度為15-22度的葡萄酒； —加香葡萄酒：以葡萄酒為酒基，浸泡芳香植物（或添加其浸提物）而制成的、酒精度為11-24度的葡萄酒。 根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定(1996)，特種葡萄酒的原料為鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒，在其生產(chǎn)過程中或以后經(jīng)過某些處理，其特性不僅來源于葡萄本身，而且決定于所利用的生產(chǎn)技術(shù)。OIV還承認其它類型的特種葡萄酒。 此外，根據(jù)葡萄酒的顏色不同，還可將葡萄酒分為：白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒。 希望可以幫到你哦……

創(chuàng)建的紅酒有 張裕，解卡斯，拉菲~~長城。 卡斯特~~中糧~華夏~~

如果你去酒吧喝的話會看到：赤霞珠，梅洛，皮諾，黑皮諾，霞多麗== 這些其實是釀紅酒的葡萄種類~以名字為類型~這些是比較常見的 一般紅酒的名還包括：酒莊名~產(chǎn)地名