又是一年中秋將至，喝啤酒吃海鮮的機(jī)會(huì)越來越多。吃海鮮喝啤酒容易痛風(fēng)，如果吃魚喝啤酒會(huì)不會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)呢？首先需要明確一點(diǎn)，痛風(fēng)并不是由吃海鮮配啤酒所導(dǎo)致的，只是得了痛風(fēng)以后，如果再吃海鮮配啤酒容易造成痛風(fēng)的發(fā)作。所以說，喝啤酒吃海鮮并不是一個(gè)健康的飲食習(xí)慣，其最大危害在于升高尿酸，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)生機(jī)率升高。
吃海鮮可以喝啤酒嗎？
又是一年中秋將至，喝啤酒吃海鮮的機(jī)會(huì)越來越多。而這種行為最可怕的就是導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些問題，比如說導(dǎo)致尿酸升高，痛風(fēng)病情復(fù)發(fā)。所以說，喝啤酒吃海鮮并不是一個(gè)健康的飲食習(xí)慣，其最大危害在于升高尿酸，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)生機(jī)率升高。為什么會(huì)這樣呢？主要原因在于，海鮮屬于高嘌呤飲食，吃多了可以導(dǎo)致尿酸生成增多；而長(zhǎng)期大量飲酒可以讓人體生成乳酸，而乳酸多了又可以進(jìn)一步阻礙身體內(nèi)尿酸的排泄，這樣一來雙管何必就會(huì)導(dǎo)致尿酸升高。
而中國人自古都是喝酒的時(shí)候要伴隨著吃下酒菜，尤其是喝啤酒吃海鮮這種飲食習(xí)慣也是十分普及，很多地方還美其名曰“吃香喝辣、喝酒吃菜”。這樣一來，那些天天喝酒吃菜、吃香喝辣的人就會(huì)逐漸出現(xiàn)一些健康問題，比如說血脂升高、尿酸升高的變化。其實(shí)，除此之外還會(huì)出現(xiàn)肥胖、高血壓、糖尿病等代謝類疾病。而早在2012 年的高尿酸和痛風(fēng)診療指南就明確指出：痛風(fēng)急性發(fā)作期和慢性痛風(fēng)石性關(guān)節(jié)炎的患者建議嚴(yán)格戒酒，也就是滴酒不沾為最好。
吃海鮮不能喝啤酒有什么科學(xué)根據(jù)么？
很多人都認(rèn)為喝啤酒不能吃海鮮，甚至這幾乎可以算是一種常識(shí)了，說到原因，許多人都會(huì)告訴你與痛風(fēng)有關(guān)，其實(shí)，這種說法不全對(duì)。這么大一個(gè)黑鍋不能全讓啤酒背了。吃海鮮喝啤酒，確實(shí)會(huì)增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，不過跟平常的喝酒吃肉相比，這一風(fēng)險(xiǎn)并不見得更大。嘌呤在食物中廣泛存在，并非只存在于海鮮中。海鮮，動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高，所以，有痛風(fēng)的病人除用藥物治療外，更重要的是平時(shí)注意忌口。
許多魚類都要注意，魚類包括魚皮、魚卵、魚干以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚，還有貝殼類、蝦類。一般而言，海鮮及肉類中含有比較多的嘌呤，但是，相比之下動(dòng)物內(nèi)臟含量更高。如家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內(nèi)臟，肉脯，濃肉汁，肉餡等。一些植物性食物，比如豆制品和蔬菜中也含有一定量的嘌呤，如黃豆、扁豆、紫菜、香菇等。
吃海鮮喝啤酒容易痛風(fēng)，如果吃魚，喝啤酒會(huì)不會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)呢？
吃海鮮喝啤酒容易痛風(fēng)，如果吃魚喝啤酒會(huì)不會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)呢？首先需要明確一點(diǎn)，痛風(fēng)并不是由吃海鮮配啤酒所導(dǎo)致的，只是得了痛風(fēng)以后，如果再吃海鮮配啤酒容易造成痛風(fēng)的發(fā)作。痛風(fēng)是一種代謝性的疾病，是嘌呤代謝紊亂所導(dǎo)致的疾病，對(duì)于已經(jīng)有痛風(fēng)的患者才需要飲食上有較多的忌口，比如啤酒和海鮮，以免因?yàn)轱h嘌呤攝入過多并無法代謝造成痛風(fēng)發(fā)作。
海鮮配啤酒為什么會(huì)造成痛風(fēng)發(fā)作？海鮮和啤酒對(duì)于痛風(fēng)的影響是不一樣的，因此這兩者一起食用，才更容易誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。海鮮中尤其是貝殼類的海鮮，其中富含的嘌呤非常的高，痛風(fēng)本身就是因?yàn)猷堰蚀x異常所造成的，如果再攝入過多，那么體內(nèi)積蓄的就更多，也就更容易造成痛風(fēng)發(fā)作了。而啤酒稍微有些不同，雖然啤酒在發(fā)酵的過程中會(huì)產(chǎn)生鳥嘌呤，但是含量相對(duì)沒有那么高（不過也不要忽視）。
除此以外酒精從人體中代謝與嘌呤是同一個(gè)通道的，并且酒精會(huì)競(jìng)爭(zhēng)抑制嘌呤的代謝，另外啤酒在加工的過程中還會(huì)產(chǎn)生啤酒花，而啤酒花中有一種成分叫“異嵂草酮”，這種成分也會(huì)影響抑制嘌呤的代謝，所以啤酒加海鮮才更容易造成痛風(fēng)患者的痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)患者能吃魚嗎？對(duì)于痛風(fēng)患者來說，其實(shí)是可以吃魚的，因?yàn)椴⒉皇敲恳环N魚都富含非常高的嘌呤，比如鮭魚／白魚／金槍魚／青魚等魚類，都適合痛風(fēng)患者食用，只是需要注意的是每天的量最好不要過高，1兩左右最好。