如何鑒別香港茅臺，幫忙鑒定下這種威士忌酒

百齡壇有很多種，年份越久的，價格就越高?？梢匀パ缶菩锌纯矗? 像你這款包裝的，我家里就有四款，有二十年百齡，還有十二年特制，普通的

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我是賣酒的！我內(nèi)行！在歷史上1994年的葡萄酒算不上好的年份酒，因為94年的葡萄質(zhì)量不算漂亮葡萄！所以，你那瓶比起其它年份的酒來說未必會更好！天獅公司只是替中糧集團銷售而已，是不是干紅的話，在酒瓶標(biāo)示就有顯示！如果說連干紅或干白都沒有標(biāo)示的話，那你的那瓶就是珍品了，可能是月球上飛來的－－－－純粹是假的！

主要是看包裝盒的顏色和包裝瓶上的標(biāo)識，如果沒有則假。

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賴茅酒是賴永初在民國28年，1939年全盤接管衡昌燒坊之后更名為恒興酒廠，生產(chǎn)和銷售的酒。曾經(jīng)輝煌了十來年，時間雖短，但由于為當(dāng)時茅臺產(chǎn)量最大的酒坊，加之賴永初通過旗下商號遠(yuǎn)銷到香港，是為當(dāng)時茅臺酒的代表，雙十談判，新中國開國國宴用的皆是賴茅，那個時代，就是假冒賴永初賴茅的了，但當(dāng)時賴永初在商標(biāo)和印刷方面比較精致，假冒的賴茅倒也比較容易識別。1953年賴永初的恒興酒廠被國營變身茅臺之后，賴茅從此消失在歷史舞臺，今年可以這么說，所有的賴茅都不是賴茅了，都不是賴永初時代的賴茅了。說到正宗，只有賴永初兒子賴世強生產(chǎn)的以賴永初名字命名的賴永初酒算是正宗和嫡系，繼承了賴永初的秘方。其它賴茅酒，有的是山寨版的，有的直接是假酒。賴永初生產(chǎn)的賴茅，已經(jīng)只是個回憶了，目前一瓶民國賴永初的賴茅，拍賣會上值500來萬。如果想品嘗一下民國賴茅真滋味，只能在賴永初30年珍品這款陳年老酒，窺得其風(fēng)貌了。淘寶上有個店名是貴州醬香行的賣家，對賴永初酒的品評十分到位，我也是受其影響品了一下賴永初三十年珍品，所言確實不虛。民國28年時，茅臺一斤是一銀元了，折合現(xiàn)在的人民幣是75元左右，那個時候，一般工人的工資也就是三個銀元，一般尋常百姓喝不起，如今茅臺依然一般尋常百姓也喝不起，好酒確實貴，所以今天要想識得賴茅真滋味，至少要品賴永初三十年這款酒。

貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)華泰酒業(yè)有限公司坐落在馳名中外的國酒之都=====茅臺鎮(zhèn)，創(chuàng)始于上世紀(jì)80年代初，一個完全采用古法手工作坊逐步發(fā)展成為一家大型釀酒企業(yè)，歷經(jīng)了三十年的歷史變遷。華泰酒業(yè)依山傍水，與國酒茅臺共享茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的環(huán)境、水資源、空氣、土壤、微生物群等自然條件，以辛勤勞動釀造出甘醇美酒。 貴州省茅臺鎮(zhèn)華泰酒業(yè)是茅臺鎮(zhèn)較早獲得生產(chǎn)許可的企業(yè)之一，老廠區(qū)占地8000多平米，擁有現(xiàn)代化的勾調(diào)、過濾、灌裝設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗、化驗設(shè)備與技術(shù)水平，醬香型基酒年產(chǎn)能3000余噸。 通過傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代制造技術(shù)結(jié)合，華泰酒業(yè)獲得了飛速發(fā)展的機會，老廠區(qū)繼續(xù)擴建20畝面積，并在茅臺鎮(zhèn)周邊建成兩座釀造分廠、在仁懷市建成了倉儲物流中心，為了更好的服務(wù)客戶、保證交貨及時迅速，2012年上半年將在內(nèi)地設(shè)立大型物流轉(zhuǎn)運中心。 在堅持產(chǎn)品質(zhì)量與品牌專業(yè)化的同時，2012年華泰酒業(yè)隆重推出白酒國粹“賴茅”酒系列，成立專業(yè)的運營團隊進行市場供應(yīng)推廣，華泰在賴茅系列的銷售中堅守“產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)地原裝”的嚴(yán)格規(guī)定，以“弘揚國粹、不辱使命”的精神用實際行動打造出中國第一酒鎮(zhèn)的一張璀璨名片。

現(xiàn)在白酒市場上充斥著形形色色的賴茅酒，但是要知道正宗的賴茅酒都產(chǎn)在貴州省。可以借鑒一下我的經(jīng)歷，前段時間參加朋友的婚禮，婚宴上所用的酒是貴州華泰賴茅酒，大家都覺得很正宗，味道不錯，入口不辣喉。你可以買瓶品嘗一下就知道了

貴州白酒的歷史：王茅、華茅、賴茅，但是賴茅現(xiàn)在很多假的，給你說一款王茅出的白酒，百年懷莊醬香型白酒，你百度一下百年懷莊或懷莊即可出現(xiàn)，可以了解一下。

賴永初酒是賴永初兒子開的，酒廠名叫恒興，別人懷疑不懷疑他家是不是正宗的，我不得而知，但偶們當(dāng)?shù)氐馁I賴茅就只認(rèn)恒興出的，不為什么，我們就認(rèn)恒興出的賴茅，反正解放前賴茅源自恒興，現(xiàn)在賴茅也還是恒興產(chǎn)的好喝。 賴世家嘛，就他家說的歷史，我看就一個吹.....賴貴山解放前是做貿(mào)易的，壓根就沒有搞過什么酒。當(dāng)年恒昌燒坊想抵押給他。他怕虧，沒有接?，F(xiàn)在看別人紅火了，來插一腳，還改編下歷史。我不知道他家怎么就不怕別人揭穿。最簡單的，要是他家說的是真的，茅臺酒廠給賴永初立什么像？還不如他家老爺子賴貴山搞一個得了？哎，那臉皮都快趕上大氣層厚了。至于你擺張賴茅注冊受理證道網(wǎng)上，就是真的了？那趕明咱茅臺人都去交點錢，遞個申請，都開賴茅酒廠拉到吧。 賴世剛和賴世家酒老板是親兄弟。都是賴永初的侄兒子。只是都姓賴，和賴永初沾點邊。談不上什么正宗。你們看他們的宣傳。說賴茅獲得巴拿馬獎，，獲獎的是當(dāng)時的華茅、王茅兩家。歷史都不知道，還談什么正宗賴茅。賴茅就是獲獎后賴永初獨創(chuàng)的，不知道他們就敢扯上來用。 至于南國嘛，我都不希的說他。賴世家、賴世剛多少還和賴永初沾點親。你說一姓劉的人，又不是賴永初的灰孫子，咋的也學(xué)別人做賴茅？跑到香港注冊個賴茅商標(biāo)。就到處說他是合法的。呵呵...也就蒙下那些"商標(biāo)盲"。大陸和香港的商標(biāo)互不干涉，互不承認(rèn)的。你在香港注冊的要是在大陸合法，還不跟國營茅臺酒廠打架？人家國營茅臺酒廠在建國后就把"賴茅"給注冊了。人呀，明明就是條蛇，到其它地方搞倆樹丫帶頭上，硬說"我是條龍！"還"真正唯一合法的賴茅酒由南國酒廠出品"那臉皮絕對是曠古爍今，比大氣層厚多了....都和太陽系有一拼了。再說了，你掛個"賴茅"就生產(chǎn)出"賴茅"味來了？人家配方你知道？要不你到賴家去當(dāng)孫子，還有點希望....搞個貍貓穿件衣服就說太子，這招過時了。古人在幾百年前就玩過了。 喝正宗賴茅，請認(rèn)準(zhǔn)賴世家商標(biāo)！賴世家酒是唯一獲得在茅臺鎮(zhèn)賴字號的工業(yè)生產(chǎn)許可證的，賴永初的酒是在貴陽生產(chǎn)也叫正宗，茅臺酒離開茅臺鎮(zhèn)也生產(chǎn)不出來正宗的茅臺酒，更何況是賴茅呢。研究顯示，在茅臺酒的釀造自然環(huán)境系統(tǒng)中 ，一個特殊的，具有決定性的因素，是微生物環(huán)境，種類繁多的微生物直接參與 了開放式發(fā)酵的釀造過程中，這些微生物環(huán)境的形成，是地理和歷史兩方面條件 綜合疊加，天機巧合的結(jié)果。對于克?。憾?，關(guān)鍵之處在于不能克隆釀造茅臺酒需要的微生物環(huán)境和地質(zhì)環(huán) 境，這就是離開茅臺鎮(zhèn)，就無法釀造出來茅臺酒的根本原因!一、 離開茅臺鎮(zhèn)，就無法釀造出茅臺酒的根本原因！上個世紀(jì)70年代，為了實現(xiàn)茅臺酒達到1萬噸的目標(biāo)，國家有關(guān)方面組織專門隊伍，在距茅臺100多公里的名城遵義市郊籌建了茅臺酒異地實驗廠；從茅臺酒chang搬來的全套工藝，最好的釀酒師，甚至發(fā)酵的大曲，酵泥，但經(jīng)過了10多年的努力，釀的酒仍達不到茅臺酒的標(biāo)準(zhǔn)。二、今天，如何判別 真假“賴茅”酒？離開茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)上市的賴茅酒都不是正宗的賴茅酒。眾所周知，賴茅酒是茅臺酒的前身，生產(chǎn)原料，生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)流程是基本一樣 的，都是純糧釀造、醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩、酒體微黃、空杯留香，不上頭，不口 干的特點，茅臺酒的生產(chǎn)科學(xué)證明離不開茅臺鎮(zhèn)生態(tài)園，那賴茅酒的生產(chǎn)與加工 也是離不開茅臺鎮(zhèn)的，也可以說，離開茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)上市的賴茅酒都不是正宗的賴 茅酒。三、那么消費者如何辨別真正的賴茅醬香酒呢？第一；看廠家注冊商標(biāo)產(chǎn)品是不是廠家直接自己生產(chǎn)的酒，這個很簡單，所有老廠家都有自己的注冊商 標(biāo)，帶“R”的才是商標(biāo)局通過的注冊商標(biāo)，現(xiàn)在市面上眾多的打著商標(biāo)打著TM 字樣的賴茅酒，都是剛剛注冊的新商標(biāo)，隨意找個酒廠貼牌生產(chǎn)的酒，這樣的酒 一看就能知道它的身份。大家可以買商標(biāo)是‘貴州著名商標(biāo)的’賴茅酒才是真賴 茅酒。 而且一定要看對方有沒有在茅臺鎮(zhèn)的全國工業(yè)生許可證。唯一一個獲得在茅臺鎮(zhèn)賴茅的工業(yè)生產(chǎn)許可證的只有賴世家商標(biāo)的賴茅，所以請廣大的朋友注意了，喝正宗賴茅，請認(rèn)誰賴世家商標(biāo)。

基本簡介竹葉青酒以汾酒為底酒，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成，使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。 竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國評酒會上，均被評為全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣，芳香醇厚，入口甜綿微苦，溫和，無刺激感，余味無窮。竹葉青酒遠(yuǎn)在古代就享有盛譽。當(dāng)時是以黃酒加竹葉合釀而成的配制酒。梁簡文帝肖綱有“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的詩句，北周文學(xué)家庾信在《春日離合二首》詩中有：“三春竹葉酒，一曲昆雞弦”的佳句。《水滸》中寫道：“西門慶說……那酒是個內(nèi)臣送我的竹葉青”?？梢姡袢~青，很早以前就成了宮廷御酒。 現(xiàn)代的竹葉青酒用的是經(jīng)過改進的配方，據(jù)說這一配方是明末清初的愛國者、著名醫(yī)學(xué)家傅山先生設(shè)計并流傳至今的。傅山先生關(guān)心民間疾苦，精通醫(yī)道，他寓良藥于美酒，使竹葉青酒成為今天名冠全球的佳釀。解放以后，杏花村汾酒廠的廣大職工進一步發(fā)揮了聰明才智，從精選藥材，浸泡兌制，到勾兌陳釀等工序都建立了完整的竹葉青酒生產(chǎn)工藝，使竹葉青酒具有酒體完整、諧調(diào)勻稱、雖胡多種藥材香氣，但其中的任一種香氣成份均不吐露的特色，在全國配制酒類中獨樹一幟，深受國內(nèi)外消費者的歡迎，年平均出口量近千噸，遠(yuǎn)銷五大洲，在海外一些國家被譽為“仙酒”。一九七五年，我國著名數(shù)學(xué)家華羅庚到杏花村汾酒廠推廣優(yōu)選法，對浸泡工藝等進行了反復(fù)試驗和優(yōu)選，改進了操作規(guī)程，使竹葉青酒的優(yōu)質(zhì)率由百分之三十二提高到百分之五十二。主要功效竹葉青酒，與汾酒同一產(chǎn)地，屬于汾酒的再制品。它以汾酒為原料，另以淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余種種中藥材為輔料，再制而成。竹葉青酒，顏色金黃碧翠，有晶體感，酒烈度不大，飲后使人心舒神曠，且有潤肝健體的功效。竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對心臟病、高血壓、冠心病和關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。通過國家衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所運用先進的檢測手段，經(jīng)過嚴(yán)格的動物和人體試食實驗得出的科學(xué)數(shù)據(jù)，進一步證明，竹葉青酒具有促進腸道雙歧桿菌增殖，改善腸道菌群，潤腸通便，增強人體免疫力等保健功能。配制竹葉青酒的部分中藥材及其功效介紹：梔子性能：苦，寒。清熱利濕，涼血散瘀。主治：急性黃膽性肝炎，肝熱目赤，鼻衄，尿血，吐血，熱毒瘡毒砂仁性能：辛、溫。理氣，化濕。主治：胸膈脹滿，食積氣滯，嘔吐腹瀉及脾寒泄瀉。公丁香性能：辛、溫。暖胃降逆，止痛。主治：脾胃虛寒，呃逆，哎噦，吐瀉，脘腹疼痛，陽痿，疝痛。竹葉性能：甘，淡，寒。清熱除煩，利小便。主治：熱病心煩口渴，咽喉炎，口腔炎，牙齦腫痛，尿少黃色。白菊花性能：甘、苦，微寒。疏風(fēng)清熱，平肝明目。主治：外感風(fēng)熱，眩暈頭痛，暑熱頭暈，目赤腫痛，羞明多淚，目昏明， 疔瘡?fù)茨[，斑疹，高血壓癥。廣木香性能：苦、辛，溫。行氣止痛，溫中和胃。主治：胸腹脹痛，哎吐，腹瀉，痢疾，里急后重。折疊編輯本段調(diào)配方法竹葉青酒是一款時尚產(chǎn)品，在東南亞，特別是香港地區(qū)非常流行用竹葉青酒配制雞尾酒，幾款簡單的竹葉青雞尾酒制作方法如下：1、青竹材料：竹葉青酒90毫升，青檸汁15毫升，檸檬汽水140毫升。調(diào)法：將酒和青檸汁注入載杯內(nèi)，加適量碎冰塊，攪勻，加入檸檬汽水，再放入檸檬片、橙片和青瓜皮即成，最后插入一支吸管。2、飄飄材料：竹葉青酒30毫升，橘汁汽水80毫升。調(diào)法：在杯中制作。坦布勒杯中加入適量碎冰，將橘汁汽水倒入，然后再將竹葉青酒倒在上面。特點：竹葉青酒浮在碎冰和橘汁汽水上面，漂亮誘人，味道清雅。3、天池材料：竹葉青酒30毫升，雪碧汽水100毫升。調(diào)法：在杯中制作。平底高腳杯中加入2-3塊冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧汽水，用一支長竹葉攪拌之后將其插入杯中。特點：碧綠晶亮，清甜透涼。4、一江春綠材料：竹葉青酒30毫升，干辣苦艾酒8毫升，薄荷酒8毫升。調(diào)法：將上述材料放入杯中，加冰塊，攪勻。特點：酒液碧綠，爽口，清涼幽香，四季皆宜飲用。5、紅綠燈材料：甜紅葡萄酒20毫升，糖漿粉4匙，甜白葡萄酒20毫升，橙汁粉2匙，竹葉青酒20毫升。調(diào)法：在杯中制作。先將糖粉溶于紅葡萄酒中并倒入一細(xì)長的酒杯內(nèi)，再將橙汁粉溶于白葡萄酒中并順調(diào)酒棒輕輕倒在紅葡萄酒上，最后將竹葉青酒順調(diào)酒棒輕輕倒入。特點：層次分明醒目，有如管理交通的紅綠燈。6、春綠材料：糖漿5毫升，椰汁10毫升，竹葉青酒30毫升。調(diào)法：搖動法。在搖酒器中加入3塊冰塊，然后依次倒入糖漿、椰汁、竹葉青酒，劇烈搖動10秒中，濾入雞尾酒杯中，杯口點綴1顆紅櫻桃。特點：清香淡綠，適合于雞尾酒會等場合飲用。

竹葉青酒有保質(zhì)嗎 竹葉青酒作為中國的一大名酒，產(chǎn)自山西省汾陽市杏花村.其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定，是我國古老的傳統(tǒng)保健名酒。而今，通過國家衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所運用先進的檢測手段，經(jīng)過嚴(yán)格的動物和人體試食實驗得出的科學(xué)數(shù)據(jù)，進一步證明，竹葉青酒具有促進腸道雙歧桿菌增殖，改善腸道菌群，潤腸通便，增強人體免疫力等保健功能。竹葉青竹葉青酒，與汾酒同一產(chǎn)地，屬于汾酒的再制品。它以汾酒為原料，另以冰糖、白糖、竹葉、陳皮等12種中藥材為輔料，竹葉青酒，顏色金黃透亮，有晶體感，酒烈度不大，飲后使人心舒神曠，且有潤肝健體的功效。經(jīng)科學(xué)鑒定，竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對心臟病、高血壓、冠心病和關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。 關(guān)于保質(zhì)期的問題：竹葉青屬于配制酒，里面含有糖分?，F(xiàn)在食品法規(guī)定的比較嚴(yán)；為了安全起見特增加了保質(zhì)期分五年和十年等幾個檔次。

竹葉青酒有保質(zhì)嗎 竹葉青酒作為中國的一大名酒，產(chǎn)自山西省汾陽市杏花村.其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定，是我國古老的傳統(tǒng)保健名酒。而今，通過國家衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所運用先進的檢測手段，經(jīng)過嚴(yán)格的動物和人體試食實驗得出的科學(xué)數(shù)據(jù)，進一步證明，竹葉青酒具有促進腸道雙歧桿菌增殖，改善腸道菌群，潤腸通便，增強人體免疫力等保健功能。竹葉青竹葉青酒，與汾酒同一產(chǎn)地，屬于汾酒的再制品。它以汾酒為原料，另以冰糖、白糖、竹葉、陳皮等12種中藥材為輔料，竹葉青酒，顏色金黃透亮，有晶體感，酒烈度不大，飲后使人心舒神曠，且有潤肝健體的功效。經(jīng)科學(xué)鑒定，竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對心臟病、高血壓、冠心病和關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。 關(guān)于保質(zhì)期的問題：竹葉青屬于配制酒，里面含有糖分。現(xiàn)在食品法規(guī)定的比較嚴(yán)；為了安全起見特增加了保質(zhì)期分五年和十年等幾個檔次。