對日本人來說，即使是中國的白酒愛好者自家釀的白酒他們也喝不太習慣，覺得太辣，味道太濃，更別提酒廠出的高度白酒了，所以日本人除非來中國，不然在自己本國一般是不會喝白酒的，總的來說，日本隊白酒接受程度并不高。韓國?韓國本國的燒酒就是仿著白酒來的，大多數(shù)韓國人認為白酒比韓國燒酒好喝。
日本和韓國喝白酒嗎？
?日本?日本人口味比較淡，平時最愛的是啤酒，其次則是本國的清酒，度數(shù)通常都在20度以下，味道有甜口，有辛口（辣的，但是辣味很淡）。對日本人來說，即使是中國的白酒愛好者自家釀的白酒他們也喝不太習慣，覺得太辣，味道太濃，更別提酒廠出的高度白酒了，所以日本人除非來中國，不然在自己本國一般是不會喝白酒的，總的來說，日本隊白酒接受程度并不高。
韓國?韓國本國的燒酒就是仿著白酒來的，大多數(shù)韓國人認為白酒比韓國燒酒好喝。遇到過幾個韓國人，喝了點二鍋頭就美的找不著北了。再說喜歡喝酒的程度，韓國人要遠超中國，韓國人喝酒，那是不分男女不分老少的，幾乎所有大型場合、公司聚會、家庭聚餐都要喝！喝！喝！喝酒的規(guī)矩還特別的多，搞得人喝不痛快，不過最近這些年韓國的中高度烈性酒從中國白酒換成了白蘭地和威士忌，很重要的一個原因是：好喝的高端白酒價格相對比洋酒較高，而便宜的中低端白酒有太多低質(zhì)量產(chǎn)品，要么貴要么質(zhì)量差，這就成為了中國白酒在韓國發(fā)展的一大阻礙。
醬香酒如何喝才是真的好？
一．蕩杯觀其色：色澤微黃，透明無懸浮物，掛杯好。醬香型白酒的酒體應該是微黃的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進透明玻璃杯中時，產(chǎn)生酒珠越大且消失得慢的酒越好，酒珠消失的慢說明酒濃度高，存放時間長。醬香白酒貯存時間越長，顏色會更黃一些，酒體更粘稠，倒在杯中，酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達到一定的高度；而年份短的醬香型白酒黏稠度沒這么高，在酒杯壁上蔓延的高度較小。
出現(xiàn)這種情況的原因是陳酒的酒精分子聚合形成了大分子，整體的表面張力大，故附著力更強。向玻璃杯中的白酒加入清水，如果出現(xiàn)渾濁的就是村糧食酒，如果沒有出現(xiàn)，那么酒是酒精酒了。二．輕嗅聞其香：醬香濃郁，空杯留香持久。醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名，當然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香型白酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。
這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用；所謂后香，是由高沸點的酸性物質(zhì)組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。如果把酒察在手上，就算你用清水洗，洗完手之后你的手上還是會有酒的香味。啟瓶時，首先聞到濃郁而細膩的芬芳，繼而將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，聞到的醬香夾帶著烘炒的甜香，這就是前香；飲后空杯仍有一股幽雅醬香，而且5～7天不會消失，譽為空杯香，這就是后香。
前香后香互相呼應，渾然一體，形成醬香白酒獨特的風格。三．抿酒品其味：綿軟醇厚、優(yōu)雅細膩、無異雜味、回味醇凈悠長。經(jīng)過多年的總結(jié)，有著豐富經(jīng)驗的品酒師們把品醬香白酒的方法提煉為“品酒三式”：一抿，二咂，三呵。這三式是一個完整的過程，互相之間要連貫順暢。（一）抿：將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，通過舌尖進入口腔的酒,不要從舌頭中央流過去直接刺激味覺神經(jīng),而是盡量往舌頭兩邊走,同時與口腔里的唾液相融,從舌尖慢慢的滑到舌根，均勻布滿口腔，同時用舌尖在口中轉(zhuǎn)動，在嘴里細細品味。
