在我國，言杜康就是指酒，杜康與酒緊密聯(lián)系在一起，杜康變成了酒的代名詞，或直呼杜康酒。何以解憂唯有杜康。依我所知，杜康出生在陜西白水，杜康是陜西人不假，陜西人爭是正統(tǒng)有理由。據(jù)說，酒是杜康發(fā)明創(chuàng)造的?！岸趴稻啤笔侵袊鴼v史名酒，因杜康創(chuàng)造而得名，有貢酒、仙酒之譽。
醬香酒多少錢以上的才是純糧釀造？
答：最低50元每斤。普濟只說茅臺鎮(zhèn)的醬香酒。我們知道，茅臺鎮(zhèn)大小有點名頭的酒廠二千多家，還不包括數(shù)不清的家庭作坊。茅臺鎮(zhèn)的醬香酒釀造工藝不多說，都知道。但是他們生產(chǎn)酒的價格構(gòu)成不一定都知道。普濟以一個資深酒鬼和多年在茅臺鎮(zhèn)買酒的經(jīng)歷，說說看法，不到的地方歡迎指正。酒的價格有三部分構(gòu)成：首先是直接成本。
就是生產(chǎn)中必須付出的糧食、水電、人工等費用，每斤醬香酒大致在25——30元，但是這個價格任誰也買不到。道理很簡單，人家辛辛苦苦釀造出來的美酒不可能白忙活，甚至還要搭上老本。再個是管理成本。工資獎金提成、廠房設(shè)備儲運、資金材料時間、稅收工商利息，等等，就像一個家庭每日開門七件事，這類費用比例很大還不好掌握。
管理得好，會小于直接成本，管理不好，造成的浪費就沒邊沒沿了。最關(guān)鍵的是附加值。大白話說，飛天茅臺全世界都知道吧？那么在茅臺鎮(zhèn)與飛天茅臺質(zhì)量口感相似的酒有沒有？有，還很多。為什么都知道飛天茅臺而不知道你家一樣好喝的醬香酒？商業(yè)上，這個就叫品牌價值，這個價值是用大量的金錢和社會資源喂出來的。就是說，大量的商品類廣告、行政類推廣，都是付費的，這些費用都要加在酒的價格里，最終由買酒的人掏腰包。
所以，你一個不知名的酒廠，不知名的牌子，說明你就沒有花那多的錢讓更多的人知道你酒的好來，自然就便宜。而飛天茅臺錢花到了，都知道。再個這幾年，特別是今年來又像房產(chǎn)一樣被市場納入資本領(lǐng)域，有了資本的屬性，變成可以用來炒作賺錢的資本了，奇貨可居，越放越貴。這就不僅僅是喝的酒了，人們都拿來和股票期貨一樣玩。所以，再貴，也可理解。
結(jié)論。茅臺鎮(zhèn)純糧釀造的醬香酒，在不知名的小廠或家庭作坊，50元每斤就可以買到很好的了。稍有名頭的酒廠，100元每斤可以買到很好的。宇宙級酒廠，那得一千大幾，還不一定買到真的。普濟還要專門提醒的是，千萬注意鎮(zhèn)上或打著茅臺鎮(zhèn)旗號的各種銷售商家，醬香酒市場就是他們一直的在攪渾水，趁渾水摸魚。普濟這多年在茅臺鎮(zhèn)買酒，碰上真酒又便宜的就多買點，以防市場風云。
古人云“何以解憂唯有杜康”，河南和陜西的杜康酒，誰才是正統(tǒng)？
何以解憂唯有杜康。據(jù)說，酒是杜康發(fā)明創(chuàng)造的。在我國，言杜康就是指酒，杜康與酒緊密聯(lián)系在一起，杜康變成了酒的代名詞，或直呼杜康酒?！岸趴稻啤笔侵袊鴼v史名酒，因杜康創(chuàng)造而得名，有貢酒、仙酒之譽。文人墨客與酒有結(jié)下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯，華章汗牛，曹操就言：慨之以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康。
酒會醉人，酒能解愁，可人又說，酒不醉人人自醉，以酒解憂愁更愁。我國有“酒文化”“茶文化”什么的。我國是文明古國，歷史悠久，文化淵源深厚。陜西，河南都是中華文化發(fā)祥地。也有酒文化的歷史。說到河南的杜康酒，與陜西的杜康酒，誰才是正統(tǒng)的問題，這有難說。我是廣西人，沒有名利掛鉤，可以站在中間說話。依我所知，杜康出生在陜西白水，杜康是陜西人不假，陜西人爭是正統(tǒng)有理由。
