怎么選購白酒泡紅棗，紅棗和什么泡酒好

紅棗和枸杞泡酒比較好，我外公就每天喝一杯自己泡的紅棗枸杞酒。

新疆大棗吧,新疆晝夜溫差大,日照時間長,產(chǎn)的瓜果都會營養(yǎng)更豐富、口感更甜些。不過個人喜好,更喜歡新疆美麗棗,一開始買的珍珠棗,

先買一些大棗，選其中哪些好的【長得好看的】洗凈晾干，找一個密封的很好的器皿，洗凈晾干把涼好的大棗倒入器皿，不要太滿，把酒倒入器皿，到器皿的三分之一處，密封好，放在屋子的角落里，兩三個月吧

你要用最好是38度以上的高度白酒。你要就用酒泡它就可以，最少要沒過。一般泡2-3個月就可以用，不要過久，每次少用，細水長流效果最好

可用白酒泡紅棗。

最好是高度白酒，新甑流更好。

施主寥寥數(shù)語酒縱橫古今，娓娓道來諄諄善誘，貧僧佩服佩服

用某種藥材去泡酒，一般都是用高度白酒。。白酒可以加速溶解藥物中的藥用成分進入酒中，但是酒比較烈，有些人因為喝了白酒泡的藥酒會有腹瀉和嘔吐的情況出現(xiàn)。而黃酒呢，雖然分解速度不如白酒快，但是黃酒遠不如白酒那么烈，這樣對人的腸胃損傷會小一些。中醫(yī)里很多東西都是可以拿來泡酒的，有用白酒的也有用黃酒的，而且泡制成的藥酒有內服的，有外敷的，也有內服外敷雙用的對吧？酒可以促進一些藥材的藥效發(fā)揮，甚至是成倍數(shù)的增長。這么說吧，如果是家庭保健泡的藥酒，就用高度白酒，每日小酌微醺，對身體是有些好處的。。如果是做藥吃，還是用黃酒。但是做藥吃的話，那么還是要去醫(yī)院由專業(yè)的中醫(yī)師開具藥方以后，根據(jù)醫(yī)囑和藥方服藥。。。

紅棗一般和枸杞一泡酒最好；一 紅棗的營養(yǎng)分析　　1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;　　2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結石形成的概率也就隨之減少;　　3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;二 枸杞子營養(yǎng)分析　　1. 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素a、b1、b2、c和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方?！　?. 枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效?！　?. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業(yè)證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。三 紅棗可以補血，枸杞明目，兩者一起泡酒古來就一直是這么做，這些酒的功效很強，不能隨便服用哦。

紅棗跟枸杞泡酒最好。枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法。枸杞子的主治是肝腎虧虛;頭暈目眩;視力減退;腰膝酸軟;遺精消渴;虛勞咳嗽 大棗有可補氣養(yǎng)血的作用，另外大棗還有補充鈣質，防治遺精，防腹瀉等作用。枸杞和大棗都是很好的補品，因而用枸杞子大棗泡酒專治補虛，長肌肉，益顏色，肥健人，能去勞熱。在中藥材的性味中，枸杞與大棗搭配雖可養(yǎng)陰，但內熱之人易生火，若面紅耳赤、口舌生瘡、大便燥結者需慎用，且如果有血液上涌、煩躁易怒者也應慎服，以免導致上火引起的不良反應。您最好在醫(yī)師的協(xié)助下，按照醫(yī)師的囑咐來使用。

紅棗是可以泡酒的，紅棗泡酒能滋陰補腎,益氣養(yǎng)血,對腎虛,血虧是個不錯的選擇,可以加些枸杞。1. 棗能提高人體免疫力,并抑制癌細胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進白細胞生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗還含有抑制癌細胞,甚至使癌細胞向正常細胞轉化物質; 2. 經(jīng)常食用鮮棗人少患膽結石,因鮮棗豐富維生素c,使體內多余膽固醇轉變膽汁酸,膽固醇少了,結石形成概率也隨之減少; 3. 棗富含鈣和鐵,們對防治骨質疏松產(chǎn)貧血有重要作用,老年人更年期經(jīng)常會骨質疏松,正生長發(fā)育高峰青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對們會有十分理想食療作用,其效通常藥物能比擬; 4. 對病體虛人也有良好滋補作用; 5. 棗所含蘆丁,種使血管軟化,從而使血壓降低物質,對高血壓病有防治功效; 6. 棗還抗過敏,除腥臭怪味,寧心安神,益智健腦,增強食欲

肯定可以

當然可以

可以，做藥酒很好的

可以的。補氣血，通經(jīng)活絡。

完全可以，紅棗、枸杞、人參、靈芝、天蓬草、這些一直都是泡酒名藥，可以益氣補血，降低血壓，抗過敏等，具體請百度，我目前喝的滋補酒里邊就有紅棗

可以的?！　〖t棗酒是我國民間傳統(tǒng)酒之一，紅棗酒保留了紅棗補中益氣，養(yǎng)血安神的藥理特性，長期飲用有良好的食療功效。紅棗酒最早記載為北宋1033年，源于山西晉中?！　♂勗爝^程：　　1、紅棗酒一般是選用的無病蟲害的殘次紅棗做酒，但是必須清除霉爛等雜質?！　?、清水在洗果機內清洗干凈，置于夾層鍋中加入其干重3到5倍的水，在2個大氣壓的壓力下加熱至沸，在90攝氏度左右下維持30分鐘停止加熱，使其自然降溫至60度左右，放在提取罐中浸泡5到6小時，使果實充分吸水，以利破碎?！　?、將浸過的果實用破碎機破碎成紅棗泥?！　?、將澄清果汁加5%到10%的人工培養(yǎng)純種酵母液，保持16到20攝氏度發(fā)酵5到6天后，進行換桶，轉入后發(fā)酵。　　5、用虹吸方法將果酒移至另一干凈桶中。主發(fā)酵后的紅棗酒一般酒精度為3%到9%。應添加蒸餾果酒或食和酒精提高酒精度。保溫15到20攝氏度，時間為30到50天，酒腳集中后經(jīng)蒸餾得蒸餾酒，用來調酒度?！　?、經(jīng)后發(fā)酵的新酒，需1到2年的陳釀，之后進行第一次過濾，并進行糖度、酸度和酒度的調整，以滿足人們的口味要求。澄清后的紅棗酒用果酒灌裝并密封，然后送入加壓連續(xù)式殺菌進行殺菌并冷卻，最終得到成品紅棗酒。

新鮮棗子泡酒的具體做法如下：以新鮮拐棗泡酒為例，準備食材：新鮮拐棗500g（其他品種新鮮的棗子也可以），酒1500g，酒最好是50度以上米酒或二鍋頭。1、選擇成熟拐棗，清除雜物，洗凈。2、洗凈，烤箱烘干水份。沒有烤箱可以蒸以后放干。3、清洗泡酒的容器，晾干，必須無油無水，可以把洗干凈的容器用酒涮一下。4、拐棗泡進酒里，密封好，放置兩周發(fā)酵后飲用了。5、泡好的拐棗酒。

紅棗酒系以鮮棗為主，采用浸泡與發(fā)酵相結合工藝釀制而成的果酒?！　≈谱鞣椒?：　　1、將紅棗洗凈，浸泡于清水中，使紅棗吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小時，使棗中香氣、糖分及營養(yǎng)物質充分溶出。然后過濾得棗液，冷卻備用?！　?、另取干凈干棗破碎，放在鋁鍋或不銹鋼鍋中炒至微焦，產(chǎn)生濃的焦甜香氣。用70%的食用酒精浸泡。酒精與棗之比為3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香氣、糖分及風味提取出來，過濾得到原酒?！　?、將棗液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克棗香水加500克棗原酒，調入0.2%的檸檬酸。為增加棗酒香氣，可適當調入紅棗香精少許，貯放20天進行過濾，即為棗酒?！　椌频臓I養(yǎng)價值與療效：　　1、含有17種氨基酸，（人體必需7種），礦物質中微量元素鋅、碘含量也較高，維生素含量較豐富（果實中維生素C高達380～600毫克/100克），故有“天然維生素丸”之稱。因此紅棗酒是一種滋補健身的天然飲料?！　?、從醫(yī)療的價值來看，大棗及其飲品的成分對過敏性紫癜、貧血、高血壓病和肝硬化患者的血清轉氨酶增高以及預防輸血反應和提高免疫力，均有理想效果。

棗酒 紅棗酒系以鮮棗為主，采用浸泡與發(fā)酵相結合工藝釀制而成的果酒?！　∫?、制造棗酒的原料要求含糖：50～56克/升，總酸在0.24～0.3克，蟲蛀小于3～5（100個紅棗中）。原料進廠后嚴格挑選，然后才能進行下道工序。工藝流程如下：大紅棗果→脫水→脫核→壓榨→（棗渣→蒸→大紅棗果白蘭地）→前發(fā)酵→分離→后發(fā)酵→分離→貯存→冷凍下膠→過濾→調整成分→過濾→裝瓶→殺菌→冷卻→貼商標→成品入庫?！　《?、工藝流程說明（1）不符合制作棗酒要求的原料一律不許使用。（2）破碎度宜適中，過大過厚糖分不容易滲出來，同時給過濾帶來困難，對發(fā)酵有影響。（3）破碎后果漿中加入30ppm二氧化硫。（4）用30度左右的無雜味的低度白酒進行浸泡，時間為7天。后進行壓榨。（5）壓榨汁調整成分，加入10%～15%的人工培養(yǎng)酵母進行發(fā)酵。發(fā)酵溫度控制在20%以下，7～10天時間后進行分離。（6）后發(fā)酵結束后，再次分離，進入貯存階段，1年后進行冷凍下膠、過濾。（7）棗白蘭地調整成分、化驗、裝瓶、殺菌、貼商標、包裝、成品入庫?！　∪?、紅棗酒的感官與理化指標：　　（1）外觀：色澤為琥珀色，清亮透明，無明顯懸浮、沉淀等特點?！　。?）香氣：果香與酒香協(xié)調，有大棗的濃香氣?！　。?）滋味與風格：棗味濃厚、酸甜適口、滋醇和綿長，具有大紅棗酒的典型風格。　　理化指標：酒精度（20%）：15?；糖度（克/升）：150～160；總酸（克/升）：5～6.5；揮發(fā)酸（克/升）　　四、大棗酒的營養(yǎng)價值與療效：（1）含有17種氨基酸，（人體必需7種），礦物質中微量元素鋅、碘含量也較高，維生素含量較豐富（果實中維生素C高達380～600毫克/100克），故有“天然維生素丸”之稱。因此紅棗酒是一種滋補健身的天然飲料。（2）從醫(yī)療的價值來看，大棗及其飲品的成分對過敏性紫癜、貧血、高血壓病和肝硬化患者的血清轉氨酶增高以及預防輸血反應和提高免疫力，均有理想效果?！　≌{制棗酒　　制作方法 1.將紅棗洗凈，浸泡于清水中，使紅棗吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小時，使棗中香氣、糖分及營養(yǎng)物質充分溶出。然后過濾得棗液，冷卻備用?！　?.另取干凈干棗破碎，放在鋁鍋或不銹鋼鍋中炒至微焦，產(chǎn)生濃的焦甜香氣。用70%的食用酒精浸泡。酒精與棗之比為3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香氣、糖分及風味提取出來，過濾得到原酒。　　3.將棗液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克棗香水加500克棗原酒，調入0.2%的檸檬酸。為增加棗酒香氣，可適當調入紅棗香精少許，貯放20天進行過濾，即為棗酒。　　\ 色澤金黃透明，具紅棗香氣和滋味，甜香爽口。/　　棗酒不好的一點是它的甲醇含量超標.對眼睛有傷害.