白酒如何消毒不致癌，白酒可以消毒嗎

可以，肯定沒什么傷害

可以

1、食用白酒可以消毒，但是效果不太好。所以不建議用食用白酒消毒。 2、醫(yī)學(xué)上用于滅菌消毒的酒精其濃度為75％，而一般白酒的酒精含量均在65％以下。因此，白酒對碗筷、皮膚的消毒作用有限。 3、酒精是一種有機(jī)化合物，學(xué)名乙醇，分子式為C2H5OH。酒精的分子具有很大的滲透力，能穿過細(xì)菌表面的膜，進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部，使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固，將細(xì)菌殺死。經(jīng)過反復(fù)試驗，人們得知濃度為75％的酒精殺菌力最強(qiáng)，所以醫(yī)用消毒酒精一般都是含75％的純酒精和25％的水。用酒精濃度70％的濕紙巾擦手，亦可殺死非典病毒。 4、因此，濃度不同的酒精其醫(yī)學(xué)用途各不相同。

酒精消毒是指用百分七十的酒精浸泡你要消毒的器械 浸泡30分鐘后就完成了不需要用水洗 酒精對人體一般沒有害處的

1、白酒中含有酒精，但是濃度一般在43~56度左右，并達(dá)不到75%的標(biāo)準(zhǔn)，無法起到消毒作用，如果想要用酒精對家居物品進(jìn)行消毒，最好還是購買醫(yī)用酒精，主要的消毒方式是小面積擦拭，如用酒精擦拭門把手、手機(jī)、電腦等容易污染的物品，取回的快遞、購買的商品、桌面等也可用酒精噴灑擦拭，不建議大面積的使用，如拖地、對空氣噴灑等，容易引起火災(zāi)； 2、儲存和使用酒精時要遠(yuǎn)離火源及高溫物體，不要在做飯、抽煙時使用酒精進(jìn)行消毒。 3、不要直接將酒精直接噴灑在大面積皮膚上，容易引起皮膚的損傷，也不要噴灑在衣物上，如果遇到靜電或明火，可能發(fā)生燃燒； 4、家中使用酒精消毒時要保證通風(fēng)，使用過的毛巾等清潔物品請于大量清水沖洗后放于通風(fēng)處晾干。 5、如果在家使用酒精消毒時不小心著火，小面積的可用濕毛巾覆蓋滅活，大面積的需用干粉滅火器或二氧化碳滅火器進(jìn)行滅火。

酒精是一種有機(jī)化合物，學(xué)名叫乙醇，分子式為C2H5OH。酒精的分子具有很大的滲透能力，它能穿過細(xì)菌表面的膜，打入細(xì)菌的內(nèi)部，使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固，將細(xì)菌殺死。

首先，酒精為什么可以殺菌？因為酒精可以吸收細(xì)菌蛋白質(zhì)的水分，使其脫水、變性、固化，從而殺死細(xì)菌。醫(yī)用酒精從度數(shù)上來說是度，因為75度酒精的滲透壓和細(xì)菌的滲透壓差不多，在細(xì)菌的表面蛋白變性之前，可以逐漸連續(xù)地滲入細(xì)菌，使細(xì)菌的所有蛋白脫水變性固化，最終殺死細(xì)菌。但是我們平時喝的最高酒精只有60度，這是達(dá)不到的。更何況就算是白酒，喝了和水混在一起，度數(shù)也會低一些。除此之外，吃海鮮喝啤酒也容易中風(fēng)。白酒能抗癌的原因主要來自江南大學(xué)2017年10月發(fā)表的一篇論文，釀酒科技。白酒中含有一些活性物質(zhì)，具有良好的保健作用。其實酒精也就是乙醇是不致癌的，但是乙醇進(jìn)入人體后會被乙醇脫氫酶代謝為乙醛，再被乙醛脫氫酶代謝為乙酸。醋酸也不致癌，但是中間的乙醛是致命的。我一直在研究癌癥的形成機(jī)制。我首先要回答一系列的問題，什么是癌癥，它是如何形成的，癌癥組織是由什么構(gòu)成的，如何破壞癌癥組織的結(jié)構(gòu)等等。其次，雖然白酒發(fā)酵劑中有豐富的菌種，包括酵母菌、霉菌和細(xì)菌，但對我們來說仍然是一個未解之謎。僅憑酵母的可能抗癌作用，就斷定神秘的白酒能抗癌，未免過于片面。在世界范圍內(nèi)數(shù)百萬人尤其是東南亞人)體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶。這些人不僅喝酒后容易變臉，而且患癌癥的概率更高。葡萄酒在技術(shù)上有了很大的提高，所以市場上的葡萄酒種類很多。在日常生活中我們經(jīng)常喝啤酒、白酒和葡萄酒。白酒可以防癌，就像你告訴別人吃碳水可以瘦一樣。白酒可能有一點(diǎn)中藥，但要對癥下藥，是三分藥怎么預(yù)防？比如我們在培養(yǎng)的癌細(xì)胞中加入酒精，癌細(xì)胞就會死亡。這是否意味著酒精可以抗癌？當(dāng)然不是。我們所說的抗癌必須在正常細(xì)胞、組織和癌細(xì)胞中具有選擇性。像酒精一樣把好的壞的細(xì)胞一起殺死不是抗癌。做飯的時候抓一兩拳米飯，然后往鍋里倒很多紅薯。大米非常珍貴，可以用來釀酒。

醫(yī)用酒精是濃度為75%的酒精，在此濃度下酒精的消毒作用最強(qiáng)。高度白酒大多為52%左右的，雖然能消毒，但作用要差不少，至于低度白酒酒度不超過40%，消毒作用就更差了，所以最好用醫(yī)用酒精消毒。在實在沒有辦法的極端條件下可以代替，但效果要差許多。

雜菌感染主要是車間現(xiàn)場衛(wèi)生沒有搞好 把雜菌帶入糟醅而感染。最好就是保證現(xiàn)場衛(wèi)生窖池用酒頭噴淋

輕微的雜菌感染把雜菌感染的部分酒醅丟棄，防止污染整個窖池的白酒。發(fā)酵升溫情況怎么樣，嚴(yán)重的有倒燒的情況，整個窖池酒醅蒸酒后都要丟棄。重新立楂發(fā)酵。發(fā)酵過程注意窖池衛(wèi)生及窖池維護(hù)，減少雜菌感染幾率。