國產(chǎn)白酒如何區(qū)分，請問國產(chǎn)的酒跟進(jìn)口的酒有什么區(qū)別

好多產(chǎn)品由于目前國外生產(chǎn)技術(shù)比較先進(jìn)，所以質(zhì)量相對(duì)會(huì)好一些，但并不是所有的進(jìn)口貨都比國產(chǎn)貨好

白酒是根據(jù)曲種不同來劃分的，分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲酒：以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的豌豆。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母。小曲酒：小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。麩曲酒：以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短?；烨疲褐饕谴笄托∏煊盟劤傻木?。擴(kuò)展資料白酒的原理分為：合成白酒、調(diào)和白酒、曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液體。 調(diào)和白酒，是釀造基酒、酒精、香精和水的混合液體。曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒，是經(jīng)發(fā)酵、蒸餾釀造工藝凝成的酒液?！笆欠癜l(fā)酵蒸餾生成”和“是否添加化學(xué)香料”是區(qū)分其它白酒的重要依據(jù)，是否用“窖”發(fā)酵釀造是確定窖酒的標(biāo)桿。參考資料來源：百度百科-白酒制造參考資料來源：百度百科-白酒參考資料來源：百度百科-曲酒

按酒的香型分類 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。 （1）醬香型白酒（2）濃香型白酒（3）清香型白酒（4）兼香型（5）米香型白酒（6）鳳香型（7）其它香型白酒：藥香型、四特特型、豉香型、芝麻香型

你好，你說的白酒類型，我們專業(yè)點(diǎn)說就是按照香型分類的，主要是12種1.醬香型:以貴州茅臺(tái)酒、榮太和為代表。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。2.濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。3.清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。4.兼香型:以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點(diǎn)是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風(fēng)格突出。5.米香型:以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。6.鳳香型:代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn):清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。7.芝麻香型:此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明;口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。8.豉香型:以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。9.特香型:以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長。10.藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長。11.老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風(fēng)格特點(diǎn)是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。12.馥郁香型白酒-以湖南酒鬼酒為代表，其特點(diǎn)是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長分類

清酒是一種沒有蒸餾個(gè)酒，以日本清酒較為出名，度數(shù)較低。白酒是通過蒸餾、勾兌、調(diào)香等工藝后的一種較高酒精含量的酒。

從原材料上并沒有太大區(qū)別，一般情況下都是糧食釀造的。。。。度數(shù)上的區(qū)別，如果非要說就是白酒可能普遍高于清酒，國產(chǎn)白酒一般度數(shù)都在30到50度之間不等。而清酒的發(fā)酵程度低于白酒，清酒的話度數(shù)就較為低了。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、看包裝。在買酒時(shí)要認(rèn)真審視商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷十分講究；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。2、看酒色。白酒在瓶內(nèi)是清澈透亮的，如果是透明的玻璃瓶子，對(duì)著陽光，可以透過瓶體看酒色，是否有懸浮物、云霧狀的小東西或沉淀物。真酒無色透明，有懸浮物或沉淀物一定是假酒。3、看瓶蓋。日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，圖案、文字模糊不清。4、看氣泡。將酒瓶蓋緊之后，將瓶倒置，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈為優(yōu)質(zhì)酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均勻，酒液發(fā)濁為劣質(zhì)酒。5、看生產(chǎn)商。白酒生產(chǎn)商的名號(hào)一般都會(huì)印在瓶背標(biāo)上，字號(hào)不大，需要仔細(xì)查看。如果生產(chǎn)商注明為“××分廠”、“××聯(lián)營廠”的盡量不要買，很可能是假的。因?yàn)橐粋€(gè)真的生產(chǎn)商一般都不會(huì)共享的企業(yè)，更不會(huì)轉(zhuǎn)讓，借出去。要知道廠家賣出的是品牌、是生命，不僅僅指一瓶酒的事情。6、聞氣味。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。7、用茶水試。往杯里倒少量酒，再滴幾滴茶水，沒有摻假的酒，顏色會(huì)變成淡黃色，摻了假的酒會(huì)變成紫黑色。8、用食用油試。取食用油一滴，滴入酒中，若能有規(guī)則地?cái)U(kuò)散，均勻下沉，為優(yōu)質(zhì)酒，反之?dāng)U散無規(guī)則，下沉不明顯為劣質(zhì)酒。 提問 能搜出價(jià)位來嘛， 回答 稍等一下呢親 您好 市面上沒有這一款酒賣呢 您可以參考一下類似產(chǎn)品 提問 微信掃出來的價(jià)準(zhǔn)確嗎 回答 微信掃碼的價(jià)格并不靠譜的，很多新開發(fā)的產(chǎn)品，為了提高影響力，故意做一些虛假的二維碼用于掃碼，然后顯示高價(jià)格用于促銷的 更多11條 

純糧食酒、散裝白酒，不代表什么好酒，只是體現(xiàn)白酒的原料、包裝情況。好酒應(yīng)該具有本品固有風(fēng)格，香型口感突出，沒有雜味，復(fù)合香突出，不能簡單到糧食酒就是好酒的最低標(biāo)準(zhǔn)。

純糧的釀造是最好白酒生產(chǎn)的途徑，最好的白酒不僅僅是糧食釀造，而是釀造工藝、釀酒窖池的年齡。鑒定白酒好壞，以品嘗鑒定為主，配合化驗(yàn)為輔，品嘗過程分為色、香、味、格進(jìn)行評(píng)價(jià)。

按香型份就是了 樓上說的也對(duì) 但香型并不只他們說的兩種

就兩種，醬香型和濃香型， 其中醬香型的白酒只有茅臺(tái)，其余的都是濃香型的。 區(qū)分它們是從生場地，酒精含量和口感，特別說一下，茅臺(tái)并不是每瓶都是醬香型的，只有那么少數(shù)幾個(gè)窖釀造的才是醬香型的白酒。（哪個(gè)窖我不記得了）。 純手打，無復(fù)制.....

濃香型 綿柔型 清香型 醬香型 根據(jù)地區(qū)不同喝酒口感不同勾兌

中國的四大名酒:茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖特曲酒和西鳳酒

只有兩種：濃香型和醬香型

進(jìn)口酒是在國外原瓶出廠進(jìn)口到國內(nèi)的國內(nèi)灌裝就是從國外進(jìn)口整個(gè)橡木桶來到國內(nèi)灌裝的，酒瓶是國內(nèi)生產(chǎn)的，酒標(biāo)是灌裝后現(xiàn)貼的，比原瓶進(jìn)口的酒成本低很多。法國卡斯特的鑒別方法：1。生產(chǎn)商（灌裝商)全稱：法國卡斯特兄弟有限公司（多一個(gè)字或者少一個(gè)字都是擦邊的，也就是假的）2。條碼必須是3開頭（表示法國原裝進(jìn)口，6開頭是國內(nèi)代碼）3。商標(biāo)的logo圖案是城堡+葡萄，其他logo都是假的價(jià)格的話：你看背標(biāo)上標(biāo)注的級(jí)別，卡斯特一般大致分為5個(gè)級(jí)別：VDT普通干紅葡萄酒（佐餐酒）大概商超零售價(jià)是110左右VDP美露日常餐酒一般160VDQS解百納葡萄酒一般在250左右AOC法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒一般都是350左右最好的是酒莊酒，一般在800元以上

中國的葡萄種植年頭較短，酒體單薄。法國一般種植20年才制造AOC，年輕的葡萄一般做VDT,VDP等低檔酒。法國葡萄酒，特別是靠近大西洋沿岸的地區(qū)，一般能在酒中品嘗到很淡的咸味而中國沒有。法國酒的顏色比較凝重，中國酒的顏色比較鮮艷。現(xiàn)在的中國酒其實(shí)如果模仿澳洲或美國酒的意思去調(diào)酒可能更適合中國國情。但是現(xiàn)在都模仿法國酒調(diào)味，而那種口味一般不懂酒的人不容易接受。法國好酒一般開瓶后要醒酒，一般半小時(shí)到1小時(shí)就可以達(dá)到良好狀態(tài)。中國酒一般開瓶就喝，如果超過1小時(shí)會(huì)發(fā)酸。即使是需要呼吸也只用10分鐘就可以了。法國的葡萄酒有著變化多端的香味，哪怕是最普通的一般AOC的葡萄酒也會(huì)在杯中隨著時(shí)間的變化而變化，可能由開始的果香，植物的清香或者花香（很少的紅葡萄酒會(huì)有）會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楦晒?，果漿，面包啊等等香味．依據(jù)所使用的不同葡萄釀造的葡萄酒的口感，也有著千變?nèi)f化的味道．酒的香味會(huì)隨著產(chǎn)區(qū)的不同而不一樣。而這些國內(nèi)的葡萄酒是不能擁有的，只是在口感上稍微有一點(diǎn)點(diǎn)相似，但沒有酒香的變化？而且感覺國內(nèi)的葡萄酒都是一個(gè)味！可能國內(nèi)葡萄酒為了更適合中國人的口味而添加了一些糖份啊，從而達(dá)不到百分之百的濃度吧！～ 本身國內(nèi)的葡萄品種就不能和國外的相比，因?yàn)橹袊鴽]有一個(gè)系統(tǒng)控制葡萄的生長啊，只要你能種出葡萄來，所以就形成啦讓葡萄隨意長啊，再加點(diǎn)肥料啊，有蟲啦也打點(diǎn)點(diǎn)農(nóng)藥啊，葡萄是越多越好嗎?。ǖ瞧咸丫七@個(gè)東西，要的是葡萄的一個(gè)精華所在）基本上葡萄酒廠都沒有自已的一個(gè)非常好的葡萄種植地！～也常去別的地方采購啊！～ 但法國就不一樣啦！只要你AOC的酒就一定會(huì)一系列相對(duì)應(yīng)限制，一公頃的葡萄你就只能生產(chǎn)～～的葡萄，而且不能施肥啊，也能不控制生長（比如說天氣熱啦，給加點(diǎn)水?。┒际侵鴩?yán)密規(guī)定。所以在葡萄的原料上中國葡萄就已經(jīng)落后一大步法國的葡萄酒，更何從釀出來的酒所能相比的呢？

沒有區(qū)別