五糧液對(duì)于品牌價(jià)值，也有明確的公布，看下圖，《財(cái)富》的品牌價(jià)值排名，2019年五糧液也只是提高了22位，其它幾個(gè)品牌價(jià)值排名，最高提升了8位，最少的提升了1位。高端白酒是茅臺(tái)五糧液的天下，低端白酒牛欄山紅星繼續(xù)搶占市場(chǎng)。高度白酒52度，或是45度以上應(yīng)該都是高度白酒。
白酒行業(yè)，哪個(gè)酒發(fā)展?jié)摿Υ螅?/strong>
未來(lái)白酒消費(fèi)向名酒品牌集中，向區(qū)域龍頭品牌集中，向品類代表品牌集中。總的來(lái)說(shuō)，全國(guó)化會(huì)向百億級(jí)品牌集中，區(qū)域化品牌會(huì)50億級(jí)龍頭品牌集中。目前過(guò)百億的企業(yè)有10家：1、茅臺(tái)約854億；2、五糧液約501億；3、洋河約231億；4、瀘州老窖約158億；5、劍南春約150億；6、勁酒(約130多億含苦蕎酒等)；7、郎酒約120億；8、汾酒約119億；9、牛欄山約103億；10、古井約104億。
在這10家百億企業(yè)中，7家曾獲八大名酒，1家(郎酒)曾獲13大名酒。勁酒是保健酒品類代表品牌，牛欄山是低端光瓶酒代表、正宗二鍋頭品類代表。50億級(jí)品牌并有機(jī)會(huì)沖刺百億的品牌大概有五六家：習(xí)酒(2019年約80億)、江西四特(2019年60億)，陜西西鳳(2019年60億)、江蘇今世緣(2019約49億)、口子窖(2019年約47億，目前市場(chǎng)態(tài)勢(shì)不很明朗)；這里不得說(shuō)下老白干，他是老白干品牌代表，而且雙品牌運(yùn)作，雖然目前因戰(zhàn)略失誤導(dǎo)致銷量?jī)H僅40億左右(含收購(gòu)企業(yè)），未來(lái)還是潛力很大的等。
怎樣才能買到一瓶品質(zhì)好的白酒？
想買到一瓶品質(zhì)好的白酒，首先自己要懂酒，其次要敢于嘗試。白酒行業(yè)魚龍混雜，總是在不斷的嘗試中，獲得更好的酒。如何判斷一瓶酒好不好，可以綜合考慮以下幾種方法:首先把醬香酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，好酒清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒。
品牌影響力高位躍升，五糧液如何成為“超級(jí)品牌”？
五糧液并不是品牌影響力躍升，而是市值躍升，市值的躍升，是對(duì)未來(lái)五糧液品牌價(jià)值提升的一種期望，但是還未實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的躍升，原因很簡(jiǎn)單，五糧液的高端酒銷售還不如茅臺(tái)。以2018年度為例，茅臺(tái)高端酒銷售額654億元，五糧液高端酒銷售額301億元，所以五糧液的品牌價(jià)值并沒有躍升。五糧液對(duì)于品牌價(jià)值，也有明確的公布，看下圖，《財(cái)富》的品牌價(jià)值排名，2019年五糧液也只是提高了22位，其它幾個(gè)品牌價(jià)值排名，最高提升了8位，最少的提升了1位。
白酒品牌下一個(gè)十年，你覺得哪些白酒會(huì)發(fā)展得更好呢？
高端白酒還是茅臺(tái)五糧液的天下，低端白酒牛欄山紅星繼續(xù)搶占市場(chǎng)。中高端白酒以洋河洋河夢(mèng)之藍(lán)系列，瀘州老窖1573，汾酒青花瓷系列，郎酒青花郎與紅花郎系列，還有劍南春水晶瓶……繼續(xù)提價(jià)擠占市場(chǎng)。向茅臺(tái)與五糧液高端品牌沖刺。從資本市場(chǎng)反饋的信息來(lái)看，2019年瀘州老窖、 山西汾酒與古井貢酒，營(yíng)收利潤(rùn)雙增長(zhǎng)。
這些都是在提價(jià)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的。包括茅臺(tái)五糧液在內(nèi)，中國(guó)的整體白酒消費(fèi)水平是在下降的。但是給我們的感覺是營(yíng)收是在增長(zhǎng)的。為什么增長(zhǎng)就是各個(gè)品牌白酒廠家都在提價(jià)？如果不提價(jià)的話，中國(guó)白酒的營(yíng)收肯定是下降的。主要表現(xiàn)在的年輕人不是那么喜歡喝白酒。白酒首先給人的感覺就是很辣，很難下咽。個(gè)人覺得低度白酒應(yīng)該是以后的主流。
高度白酒52度，或是45度以上應(yīng)該都是高度白酒。正常人飲酒偏好應(yīng)該是40度以下的白酒。當(dāng)然懂酒的就開始噴了，那還是酒嗎？但是沒辦法呀，正常人的口味就是偏向于不辣和容易下咽，這就是正常能喝的白酒。不能下咽的還有人消費(fèi)嗎？隨著知名品牌白酒價(jià)位越來(lái)越高感覺品質(zhì)對(duì)不起價(jià)格越來(lái)越離譜。留給市場(chǎng)的空檔機(jī)會(huì)也會(huì)越來(lái)越多，當(dāng)知名品牌覺得500以上白酒才叫利潤(rùn)，少賺錢不是利潤(rùn)，他會(huì)不會(huì)放棄500以下的市場(chǎng)份額？把自己家的好酒都賣貴的，差酒賣便宜的，如果市場(chǎng)上面，真有要良心酒廠，就會(huì)迅速填補(bǔ)這個(gè)空擋，對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，喝到質(zhì)量好的糧食酒，價(jià)格又不貴的很難。
最近三年谷小米做的不錯(cuò)，他思路就是，像茅臺(tái)五糧液年年提價(jià)，對(duì)不起老百姓的口袋錢，如果找到口感相似的或是差不多的酒企代工，經(jīng)過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳包裝，低于大廠一半甚至更多的價(jià)格，賣給消費(fèi)者，消費(fèi)者就會(huì)感覺到是性價(jià)比很高的白酒。所以它整體的思路是對(duì)的。看最近三年它的增長(zhǎng)率都非常高，整體收入已經(jīng)把經(jīng)營(yíng)十幾年甚至20多年的酒廠超越了。
谷養(yǎng)康糧食酒，在電商平臺(tái)也能迅速走紅，隨著老百姓消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，酒精酒逐漸被消費(fèi)者淘汰，真正的純糧食酒才是主流。大廠的低價(jià)白酒一般都是酒精酒，包括瀘州老窖在內(nèi)。所以牛欄山，15塊錢的二鍋頭能迅速走紅，搶占了市場(chǎng)。最起碼是固液法生產(chǎn)的白酒，指的是白酒對(duì)勾一部分是糧食酒還有一部分是酒精，比酒精酒高一個(gè)檔次。
隨著自媒體的發(fā)展，農(nóng)村自釀糧食酒也會(huì)受到城市人的歡迎，有一個(gè)詞叫個(gè)人品牌，個(gè)人小作坊生產(chǎn)的糧食酒，通過(guò)自媒體平臺(tái)，以后也會(huì)搶占市場(chǎng)份額。新興事物的出現(xiàn)，必然推動(dòng)社會(huì)不正?，F(xiàn)象的改變，例如文中說(shuō)的，品牌白酒肆無(wú)忌憚的漲價(jià)，將會(huì)有所收斂。未來(lái)十年是新事物的十年，新零售的十年，不隨潮流改變，時(shí)代將會(huì)把他給淘汰。