這個(gè)原因決定了煙酒回收暗處交易的不可告人性。2,:由于國(guó)家的壟斷控制，決定了煙酒商品的市場(chǎng)供需不平衡。所以我認(rèn)為好酒都是真正的純糧食酒經(jīng)過(guò)陳釀以后的酒。其實(shí)現(xiàn)在你的身邊也不乏小酒廠(chǎng)或者說(shuō)大酒廠(chǎng)的酒都是真正的純糧食酒?，F(xiàn)在我：茅酒手藝人maojiuyr就一起和大家來(lái)討論一下那里有真正的糧食酒，是不是所有的糧食酒都是好酒。
煙酒商行生意怎么樣？
1,煙草的流通渠道是掌握在國(guó)家的手里，具有煙草專(zhuān)賣(mài)證的商鋪才有煙草買(mǎi)賣(mài)的合法資格，其他不具有煙草證的都?xì)w為非法銷(xiāo)售或者假煙銷(xiāo)售。而酒類(lèi)的監(jiān)管相對(duì)寬容一些，低端酒直接代理商鋪貨送貨到店，一般也不會(huì)開(kāi)具正規(guī)發(fā)票(酒的稅為17％)，高端名酒一般情況經(jīng)銷(xiāo)商也不會(huì)去開(kāi)酒類(lèi)流通發(fā)票而降低成本，但是為了放心還是建議找經(jīng)銷(xiāo)商要酒類(lèi)流通發(fā)票，有時(shí)候質(zhì)監(jiān)局和工商局都會(huì)查的。
如果私自無(wú)證經(jīng)營(yíng)，輕則沒(méi)收處罰，重則拘留判刑。這個(gè)原因決定了煙酒回收暗處交易的不可告人性。2,:由于國(guó)家的壟斷控制，決定了煙酒商品的市場(chǎng)供需不平衡?，F(xiàn)在煙草訂貨都是在網(wǎng)上訂貨，煙草公司送貨到店，有些緊俏煙草會(huì)根據(jù)你商鋪的等級(jí)而限制數(shù)量，不是你想訂多少條就給你多少條，都是有限額的。名酒類(lèi)也是同樣的道理，市場(chǎng)需求大于供貨需求。
哪里能買(mǎi)到真正的糧食酒？
在你在尋找真正的糧食酒的時(shí)候你是否想過(guò)所有的糧食酒都是好酒嗎？我想這個(gè)問(wèn)題一百個(gè)人出來(lái)有一百個(gè)答案?，F(xiàn)在我：茅酒手藝人 maojiuyr就一起和大家來(lái)討論一下那里有真正的糧食酒，是不是所有的糧食酒都是好酒。中國(guó)的傳統(tǒng)白酒幾乎清一色都是純糧食的，也就是以糧谷類(lèi)為原料釀造的。這個(gè)也是老一輩喝酒人的最大福利。
那個(gè)時(shí)候基本上每個(gè)縣都有一個(gè)酒廠(chǎng)，當(dāng)時(shí)形成了考量一個(gè)縣長(zhǎng)工作是否干的好的一個(gè)重要指標(biāo)就是他的縣是否有酒廠(chǎng)，酒廠(chǎng)是否效益好。而那個(gè)時(shí)候購(gòu)買(mǎi)酒也沒(méi)有今天這么復(fù)雜，酒廠(chǎng)都有自己散酒銷(xiāo)售部門(mén)，只要是酒鬼擰個(gè)壺去，都可以按照自己的經(jīng)濟(jì)情況挑選到合適的酒，然后回家美美的喝上一陣子。其實(shí)現(xiàn)在你的身邊也不乏小酒廠(chǎng)或者說(shuō)大酒廠(chǎng)的酒都是真正的純糧食酒。
只是這些酒估計(jì)難以滿(mǎn)足你挑剔的需求。第一是規(guī)模小，也就是100個(gè)到200個(gè)平米的釀酒場(chǎng)所。有時(shí)候你說(shuō)去哪個(gè)哪個(gè)小酒廠(chǎng)打酒喝估計(jì)身邊的人都會(huì)笑話(huà)你，小酒廠(chǎng)的酒不好喲，雜醇超標(biāo)喲！等！第二是操作環(huán)境，由于傳統(tǒng)白酒的釀造都是開(kāi)放發(fā)酵，開(kāi)放發(fā)酵的最大目的就是網(wǎng)絡(luò)空氣中的對(duì)釀酒有益的微生物。而在網(wǎng)絡(luò)微生物的過(guò)程中肯定會(huì)招來(lái)蒼蠅這些，而且糧食在蒸煮、糊化，糖化的過(guò)程中。
都會(huì)產(chǎn)生招蒼蠅或者說(shuō)其它蟲(chóng)子的糖分還有香氣香味物質(zhì)。而這些飛來(lái)飛去的東西我都討厭。估計(jì)很多沒(méi)有從事過(guò)白酒行業(yè)的人會(huì)很不習(xí)慣。第三，沒(méi)有廣告不行??！一個(gè)酒拿出去?？赡芘笥褧?huì)說(shuō)這個(gè)酒不行??！既然電視上都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。首先在心里上就給予不好評(píng)價(jià)了。所以電視上廣告打得兇的酒幾乎都是銷(xiāo)量很好的酒，要不然也不會(huì)有知名的秦池央視標(biāo)王酒被稻草壓倒的事情。
所以不是你身邊沒(méi)有純糧食酒，而是可能你身邊的純糧食酒沒(méi)有進(jìn)入你挑剔的法眼。因?yàn)槲以?a href="/pinpai/maotai/">茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)從事醬香白酒釀造的比較多銷(xiāo)售得人更多。很多人一見(jiàn)醬香散酒就搖頭，喝酒沒(méi)有品牌怎么能行呢？沒(méi)有過(guò)幾十年陳釀怎么能夠行呢？當(dāng)然我也不得不承認(rèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的混亂，因?yàn)榛靵y導(dǎo)致了很多人都醬香白酒敬而遠(yuǎn)之。目前農(nóng)村等小作坊釀造純糧食酒的特別多，只要是仔細(xì)的斟酌還是有很多不錯(cuò)的好酒。
哪是不是純糧食酒都是好酒呢？這個(gè)問(wèn)題我在外面收購(gòu)老酒的時(shí)候曾經(jīng)和遵義市區(qū)的幾個(gè)老酒鬼交流過(guò)。這個(gè)酒現(xiàn)在都是價(jià)格很貴的老酒，但是據(jù)遵義的這幾個(gè)老酒鬼反應(yīng)，這些酒當(dāng)年其實(shí)不好喝，他們都反應(yīng)這個(gè)酒喝多了上頭很?chē)?yán)重。按照現(xiàn)在的大多數(shù)人的觀點(diǎn)董酒在當(dāng)年肯定也是純糧食酒釀造的，不會(huì)上頭??！那又是為什么呢？所以我一直認(rèn)為并不是所有的純糧食酒都是好酒，但是不是純糧食的酒更不是好酒。
請(qǐng)聽(tīng)我慢慢的道來(lái)。為了揭開(kāi)疑惑我曾經(jīng)開(kāi)過(guò)幾瓶這個(gè)董酒來(lái)喝，我們都感覺(jué)不上頭！后來(lái)我認(rèn)為純糧食酒只是好酒的一個(gè)前提，純糧食酒釀造出來(lái)以后因?yàn)檫€有很多低沸點(diǎn)的刺激性物質(zhì)，飲用的時(shí)候都會(huì)產(chǎn)生不愉悅的現(xiàn)象。所以我認(rèn)為好酒都是真正的純糧食酒經(jīng)過(guò)陳釀以后的酒。大家可以看看茅臺(tái)酒等知名白酒都不是今天烤出來(lái)明天就罐裝的酒。
農(nóng)村純糧食自釀酒行業(yè)市場(chǎng)怎么樣？
農(nóng)村純糧釀酒，先說(shuō)工藝和成本，再說(shuō)行情。釀酒工藝分固態(tài)工藝和液態(tài)工藝，固態(tài)釀酒成本高，因?yàn)楫a(chǎn)量低，人工多。但酒質(zhì)好。液態(tài)釀酒產(chǎn)量高，人工少。所以成本低。但酒質(zhì)不如固態(tài)發(fā)酵的好。所以在定價(jià)上要有區(qū)別。至于行情，小作仿釀酒有人說(shuō)好，也有人說(shuō)不好，當(dāng)然有原因，說(shuō)好的自然是因?yàn)榧兗Z親手釀制出來(lái)的，不摻假，有真實(shí)感。
過(guò)生日請(qǐng)同學(xué)吃飯，有哪些口感好的白酒可以推薦？
題主不錯(cuò)，實(shí)在！不裝！為什么，因?yàn)閿[正了個(gè)人定位，150元就150元，不打腫臉充胖子。恰同學(xué)少年，憶風(fēng)華正茂。請(qǐng)同學(xué)吃飯，喝的就是年少情懷，喝的就是一股清氣，濃香海之藍(lán)還是別選了，不太應(yīng)景。150元以?xún)?nèi)的還是喝汾酒吧！當(dāng)今大品牌白酒中幾乎隱于野的最低調(diào)的性?xún)r(jià)比王者，民間口杯最佳，甚至沒(méi)有之一，150元可以買(mǎi)三瓶玻汾！本來(lái)老王準(zhǔn)備推薦茅臺(tái)王子白瓷，口感也很好，但是零售價(jià)格超越了150元，其零售基本在168元的檔位。
而網(wǎng)購(gòu)相對(duì)便宜。茅臺(tái)王子醬香更適合一個(gè)人慢品。黃蓋玻汾，紅蓋玻汾，竹葉青，老白汾，乳白汾，這些都是汾酒中的經(jīng)典。尤其是黃蓋玻汾，出口玻汾都是低價(jià)位高性?xún)r(jià)比的國(guó)貨之光。其口感極度溫和，落口飽滿(mǎn)綿甜，干凈利索，清香又雅致，光瓶無(wú)包裝，天然去雕飾，一去外包裝的華麗浮夸。瓶體質(zhì)感清新不失傳統(tǒng)，外觀工業(yè)設(shè)計(jì)在50元的價(jià)位里相當(dāng)有藝術(shù)性。
它的清香氣息，存放兩年以后口感依然清香干凈，酒線(xiàn)不斷，酒體順滑。它的清香氣味，一點(diǎn)都不事故，芬芳自然，就好像現(xiàn)在只有在風(fēng)景區(qū)才能看到的夏季荷塘，那是清新的存在！汾酒清香的口感不正是風(fēng)華正茂，恰那時(shí)少年的趕腳嗎？選濃香，太艷麗，選醬香，太經(jīng)過(guò)歲月洗禮！關(guān)注老王的朋友，都知道老王不是賣(mài)酒的，也不是給誰(shuí)打廣告的，好東西不能噎著藏著，要懂得分享。
老王也不止一次說(shuō)過(guò)，喜歡清香的人生淡雅，喜歡濃香的人生馥郁，喜歡醬香的人生厚重！題主生日，同學(xué)聚會(huì)，選擇清香汾酒，它的清新寓意就是說(shuō)同學(xué)情誼干凈，不以功利為目的。選擇它，就是清爽，更不是甩賣(mài)情懷去賣(mài)萌。清香，淡雅，目的單純。一杯入口，青春往事涌上心頭，似乎昨日青春重現(xiàn)，有歡樂(lè)，有眼淚，也有年輕的詩(shī)意憂(yōu)傷。