醒酒就是為了突出喝酒第一香，聞著的“香”。大白話解釋醒酒這個詞，就是打開酒瓶，倒進酒壺或分酒器，讓密閉空間的沉睡酒體醒過來，煥發(fā)出自身的醇香。喝醬香酒不僅要醒酒，喝法也和其他香型的白酒有不同，講究喝酒得香三部曲：聞著香、喝著香和喝后渾身透著香，從頭香到尾。
喝醬香酒時，究竟該不該醒酒？
喝醬香酒不僅要醒酒，喝法也和其他香型的白酒有不同，講究喝酒得香三部曲：聞著香、喝著香和喝后渾身透著香，從頭香到尾。醒酒就是為了突出喝酒第一香，聞著的“香”。大白話解釋醒酒這個詞，就是打開酒瓶，倒進酒壺或分酒器，讓密閉空間的沉睡酒體醒過來，煥發(fā)出自身的醇香。喝酒人都有這個體會，醬香酒從打開瓶子起，酒香很快就彌漫全屋，經(jīng)久不散，越來越濃，直讓人未喝先醺，勾起酒欲，非得一醉方休。
順帶說個喝醬香酒的方法。這酒最適合“品”，古人的那種“淺酌慢飲”喝法。滋溜一聲，空氣帶著一絲酒體淺咂進口，從舌尖流向舌根，再順喉滑下。醬酒五味，層次分明，盡顯口中。這就是第二香，喝著香。及至酒足飯飽，愜意之際，一個酒嗝，醇厚的酒香胃里翻出口來，絲毫不遜先頭的兩香。而且每次呼氣，都有陣陣酒香順鼻而出，直至次日酒消。