中國幾千年的國酒都是低度數(shù)的黃酒或者米酒（廣義上，米酒和黃酒是同一種酒）……比如曹操煮酒論英雄，或者古代小二們倒酒前都要篩酒，就是米酒飲用前用來加溫或者過濾的一種方式……黃酒度數(shù)低，不殺菌所以要煮酒……古代狀元紅，女兒紅，花雕等等都是指米酒，自古文人詩情畫意，無酒不歡，說的都是低度數(shù)的米酒，如果是兩三杯就醉的白酒，詩興未發(fā)人就不行了，又如何寫出“三杯兩盞淡酒”一類的風情，就連粗獷的水滸傳中所描述的酒，都是低度數(shù)的黃酒……否則怎么可能大碗喝酒，豪氣萬丈，而高度的白酒只能小杯細抿……一直到元朝蒸餾技術(shù)的興起才開始出現(xiàn)高度數(shù)的白酒（燒酒），也就是說幾千年的黃酒（米酒），幾百年的白酒……雖然明清兩朝已經(jīng)有了白酒，社會是比較歧視白酒，認為白酒是不正經(jīng)的或者勞動窮人尋求刺激才喝的……白酒有兩個優(yōu)點，一是，勁大，解乏，適合勞作一天的人，二是，白酒價格便宜，用高粱就可以釀制，不像黃酒米酒那樣需要用糧食……主要是因為白酒價格便宜，使白酒最終開始產(chǎn)量在清朝年間就超過了黃酒（米酒）……但直到民國期間，上層社會和精英都是只認同黃酒（米酒）的，包括民間百姓也是平常喝白酒，而把黃酒珍藏起來……白酒是勞動者解乏用的廉價酒……而白酒真正翻身是在解放后，國家整合傳統(tǒng)酒廠，建立國營大廠，而解放后這段時間，經(jīng)濟困難，糧食比較緊缺，大米不夠吃，國家大力推行新工藝白酒，這最終導致黃酒（米酒）徹底一蹶不振，逐漸被邊緣化，而白酒占據(jù)絕對優(yōu)勢……所以幾千年國酒地位黃（米）酒突然消失了，而白酒瞬間興起了，各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國酒文化，白酒儼然成為新國酒的樣子……以至于現(xiàn)在說到酒，國人第一印象就是白酒，而米酒或者黃酒就邊緣化了，甚至和料酒一個水平了……難喝不難喝看，因人而異，其實對古人來說，白酒解乏，勁大，便宜，足夠了……現(xiàn)在隨著中國富強，糧食危機已經(jīng)解除，這些年，黃酒（米酒）似乎又有興起的勢頭……。
白酒這么難喝，是怎么流行起來的？
中國幾千年的國酒都是低度數(shù)的黃酒或者米酒（廣義上，米酒和黃酒是同一種酒）……比如曹操煮酒論英雄，或者古代小二們倒酒前都要篩酒，就是米酒飲用前用來加溫或者過濾的一種方式……黃酒度數(shù)低，不殺菌所以要煮酒……古代狀元紅，女兒紅，花雕等等都是指米酒，自古文人詩情畫意，無酒不歡，說的都是低度數(shù)的米酒，如果是兩三杯就醉的白酒，詩興未發(fā)人就不行了，又如何寫出“三杯兩盞淡酒”一類的風情，就連粗獷的水滸傳中所描述的酒，都是低度數(shù)的黃酒……否則怎么可能大碗喝酒，豪氣萬丈，而高度的白酒只能小杯細抿……一直到元朝蒸餾技術(shù)的興起才開始出現(xiàn)高度數(shù)的白酒（燒酒），也就是說幾千年的黃酒（米酒），幾百年的白酒……雖然明清兩朝已經(jīng)有了白酒，但是社會還是比較歧視白酒，認為白酒是不正經(jīng)的或者勞動窮人尋求刺激才喝的……但是白酒有兩個優(yōu)點，一是，勁大，解乏，適合勞作一天的人，二是，白酒價格便宜，用高粱就可以釀制，不像黃酒米酒那樣需要用糧食……主要還是因為白酒價格便宜，使白酒最終開始產(chǎn)量在清朝年間就超過了黃酒（米酒）……但直到民國期間，上層社會和精英都是只認同黃酒（米酒）的，包括民間百姓也是平常喝白酒，而把黃酒珍藏起來……白酒還是勞動者解乏用的廉價酒……而白酒真正翻身是在解放后，國家整合傳統(tǒng)酒廠，建立國營大廠，而解放后這段時間，經(jīng)濟困難，糧食比較緊缺，大米不夠吃，國家大力推行新工藝白酒，這最終導致黃酒（米酒）徹底一蹶不振，逐漸被邊緣化，而白酒占據(jù)絕對優(yōu)勢……所以幾千年國酒地位黃（米）酒突然消失了，而白酒瞬間興起了，各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國酒文化，白酒儼然成為新國酒的樣子……以至于現(xiàn)在說到酒，國人第一印象就是白酒，而米酒或者黃酒就邊緣化了，甚至和料酒一個水平了……難喝不難喝看，因人而異，其實對古人來說，白酒解乏，勁大，便宜，足夠了……但是現(xiàn)在隨著中國富強，糧食危機已經(jīng)解除，這些年，黃酒（米酒）似乎又有興起的勢頭……。
酒喝多了難受，有什么好的解決方法嗎？
一群不怎么喝酒的人在聊醒酒方法！?。《疾粚I(yè)，諸位請看仔細了我多年以身試方的不二法門，立竿見影！不管頭晚喝的什么酒，第二天再怎么難受，半小時見效！記住了！切記！喝酒的人肯定是睡覺，那么在睡的第一覺醒后，將昨晚所喝之酒相同的酒在清醒后立馬再喝一小口，（當然量太大的可以多點）?。?！約0.1小時，口干尋水！多灌幾口涼白開！半小時神清氣爽！連續(xù)戰(zhàn)斗不在話下！長期用本方以后，酒量驚人！且越戰(zhàn)越勇！記住口號:醉臥酒桌君莫笑，從來酒醉聰明人！豪飲千杯真君子，滴酒不沾是小人！??！???。
一年喝十八斤白酒，有什么辦法可以戒掉？
你提問的時候是不是又整了幾兩??？怎么看起來像是在說胡話呢？一年才喝18斤白酒，合計一天連半兩酒都不到，我特別納悶像你這樣的酒量是什么事情能讓你一直堅持喝酒的呢？就你這樣的酒量，男人見了無視，女人看了搖頭！如果哪家的閨女嫁給你這樣的老公，可能睡覺都會笑醒，像你這點酒量哪里算得上是喝酒？一般感冒用酒精消毒抹在身上降溫都不止這個量?。【湍氵@根本算不上喝酒的人，連喝酒的門檻都還沒找到，如果你身邊的朋友一塊出去喝酒把你也叫去的話，肯定是讓你當司機，期間你也只有端水倒茶的份，很可能連酒桌都不會讓你上！??！綜上所述，因你喝的這點酒根本無足掛齒，自然不存在酒癮。
所以你目前根本沒有戒酒的必要。也沒有達到戒酒的要求！從而也就無從談起如何戒酒了！如果出現(xiàn)以下這種現(xiàn)象，早就該戒酒了。因為已經(jīng)形成酒精依賴癥，也就是酒精中毒：我老家有一鄰居。每頓半斤酒，三頓全不落。目前50來歲，不喝酒便手抖。一個月幾十斤，瓶裝的喝不起買的都是當?shù)厣⒕啤Ｈ绻习椴蛔尯染凭腿矶哙?。家人看到都嚇傻了，現(xiàn)在只要一說酒桶要干了，老婆女兒那是搶著打酒啊。
馬上春節(jié)了，應(yīng)酬比較多，有什么辦法能提高喝白酒的酒量嗎？
酒量這東西七分靠天賦，三分靠鍛煉。想速度提高酒量一大截是不可能的，不過要想比以前喝的多一點還是可以的。以下幾種方法可以參考一下:喝酒前，先墊吧一下肚子，吃個半飽，這樣可以減少對胃餓傷害，還可以幫助分解酒精。喝酒時，不要喝猛酒，快酒，要慢慢喝，如果別人帶節(jié)奏喝快酒，你就想辦法把節(jié)奏帶回來。喝快酒很容易就醉，慢酒的話，逐漸微醺，進入狀態(tài)后，話都會比較多，過年回家多半是聯(lián)絡(luò)感情，會多說話，說的多就喝的少，時間都有限。
如果喝啤酒，喝撐了該吐就去吐，吐出來雖然難受，但是身體消化的酒精少了，就不會容易醉。喝白酒時，要多喝水，水是個好東西，酒精在體內(nèi)揮發(fā)主要是靠新陳代謝，酒精分解成二氧化碳和水，二氧化碳通過故意呼出去，水通過尿液排出去，這就是為何喝完酒會口渴的原因。最后一招了，就是喝有助于分解酒精的藥，但是有沒有效果還不知道，咱也沒試過，畢竟是藥三分毒，藥還是能不吃就不吃。
