發(fā)酵的白酒多久可以喝，甜糯米酒發(fā)酵多久能喝24小時(shí)可以嗎發(fā)酵多久最甜

甜糯米酒一般釀造時(shí)間越長(zhǎng)酒液越甜，一般3天以后就可以喝，釀造24小時(shí)喝的話口感會(huì)發(fā)澀，等時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)再飲用最佳

如是開(kāi)蓋后蓋得好話,也是可以放到一年左右還是可以喝的,但一般情況下就不要買那么多,現(xiàn)在的白灑也都是一斤裝左右白酒開(kāi)蓋后，高度酒就可以放的時(shí)間久一點(diǎn)，低度酒的因?yàn)樘砑恿怂煞炙韵敕诺镁眠€是買高度酒來(lái)放

你是指發(fā)酵時(shí)間還是陳化時(shí)間。發(fā)酵時(shí)間隨溫度和酒精度數(shù)而定，溫度高，時(shí)間短，溫度高時(shí)間長(zhǎng)。一般當(dāng)發(fā)酵液的酒精度數(shù)達(dá)到12度時(shí)，發(fā)酵液就不能再繼續(xù)發(fā)酵（微生物不能存活）。陳化時(shí)間指過(guò)濾后裝瓶，最少1各月，最長(zhǎng)看酒的品種而定。

天氣熱的話15天左右發(fā)酵完成，天氣涼的話一個(gè)月，不過(guò)都最好再多放一陣子，讓發(fā)酵完全在飲用口感各方面會(huì)更好滿意請(qǐng)采納

天氣熱的話15天左右發(fā)酵完成，天氣涼的話一個(gè)月，不過(guò)都最好再多放一陣子，讓發(fā)酵完全在飲用口感各方面會(huì)更好

天熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，用兩層紗布過(guò)濾浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。

天熱的時(shí)候要20-30天就可以喝了，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，放置40-60天也可以喝了。很多地方介紹說(shuō)放置2個(gè)月，可能會(huì)使用香味更加醇厚些。

白酒蒸餾出來(lái)就可以喝。時(shí)間短，不能喝，說(shuō)明酒水存在問(wèn)題。生料釀酒，雜味大，出酒率偏低，節(jié)約能耗等特點(diǎn)。建議：釀酒還是選擇蒸熟后發(fā)酵，出酒率高、雜味小。貯存一段時(shí)間，雜味能減少，但是減少到什么程度，自己把控。能接受這個(gè)味道，就是最佳的貯存時(shí)間。因原料、輔料管理不嚴(yán)，發(fā)酵過(guò)程管理不好，生產(chǎn)的工藝不科學(xué)，雜味過(guò)大，儲(chǔ)存3年5載，雜味還是很大。

1月可以喝生料釀酒的特點(diǎn)： 1、生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，原料不需蒸煮，比傳統(tǒng)工藝節(jié)省40%的燃料。 工藝流程：原料→發(fā)酵曲→水→發(fā)酵→蒸餾→成品酒。2.從投料到成品酒及糖化蛋白飼料出鍋僅兩個(gè)半小時(shí)，省工省時(shí)、省燃料、效率高。 3、出酒率高，比傳統(tǒng)工提高出酒率35%以上。 4、酒質(zhì)好。 5、產(chǎn)酒的同時(shí)又生產(chǎn)糖化蛋白飼料。

半個(gè)月

半年

1、糧食發(fā)酵前可用部份開(kāi)水燙一下，注意計(jì)算好加了多少水，酒曲要等水涼后再放入。2、發(fā)酵過(guò)程中，攪拌要到位，否則發(fā)酵不完全的哦。3、溫度注意控制。4、衛(wèi)生到位。5、蒸酒前可進(jìn)行處理一下?？偟膩?lái)講，有生糧食味的話，是發(fā)西酵有問(wèn)題，多注意下。

釀制葡萄酒，如果溫度合適，一般十幾天就能夠充分發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程會(huì)有大量氣泡產(chǎn)生，持續(xù)一周時(shí)間發(fā)酵現(xiàn)象就會(huì)逐漸減弱。如果氣溫低（低于三十度）可以多發(fā)酵幾天。里面沒(méi)有很多氣泡再生成時(shí)，就需要及時(shí)過(guò)濾皮渣，過(guò)濾后的葡萄酒，暫時(shí)不能裝瓶?jī)?chǔ)存，還需要再經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵的過(guò)程，待酒液澄清后裝瓶保存。需要注意的是，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越濃。葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)酵后殘余的果肉都過(guò)濾掉。濾渣時(shí)用干凈的紗布過(guò)濾就可以，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒，不能用鐵質(zhì)、銅質(zhì)等工具，不能接觸不潔用具，避免帶入細(xì)菌導(dǎo)致葡萄酒二次感染變質(zhì)。

自制葡萄酒的方法 第一步：買葡萄 選購(gòu)葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對(duì)較低。常見(jiàn)的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來(lái)制作葡萄酒的。 第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛(ài)干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。 第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒(méi)有水珠就可以倒入酒壇了。 第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。 第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。 第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開(kāi)蓋子。 第七步：?jiǎn)⒎? 天熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。