仰韶酒業(yè)論文，何時一樽酒 重與細論文

“何時一樽酒， 重與細論文”。表達了杜甫的熱切希望：“什么時候才能再次歡聚，像過去那樣，把酒論詩?。　卑丫普撛姡@是作者最難忘懷、最為向往的事，以此作結，正與詩的開頭呼應。說“重與”，是說過去曾經如此，這就使眼前不得重晤的悵恨更為悠遠，加深了對友人的懷念。用“何時”作詰問語氣，把希望早日重聚的愿望表達得更加強烈，使結尾余意不盡，回蕩著作者的無限思情。

意境寫的好 ..... 你自己想象一下 與志同道合的朋友正聊得起勁呢 突然一個電話 或者有人跑來說你朋友有急事 得馬上走...... 多掃興....... 這兩句詩描寫的就是那種與志同道合的朋友沒有盡興 在惋惜中帶著無奈 還有希望的意境......

拿破侖的一生雖以失敗告終，但他卻是一個成功者。21歲準將，31歲法國第一執(zhí)政，35歲法蘭西皇帝。一個人憑借自信和勇氣，憑借激情和幻想，憑借勤奮和毅志所能得到的，拿破侖他全都得到了。除了近似神話般的戰(zhàn)績外，他建立了法國近代的教育體系，建立自己的智囊班子，和許多至今還在軍事院校傳揚的軍事思想。他于1801親自制定了《民法典》，即成為許多國家法律藍本的著名《拿破侖法典》。 1840年12月，拿破侖的遺體被運到巴黎之后，多達90萬的市民冒著嚴寒來迎接他。1855年，英國維多利亞女王曾攜王儲拜祭過拿破侖的墓穴，并且女王還讓王子在偉大的拿破侖的墓前下跪。 拿破侖，這位奇跡的締造者，他的偉大不僅限于軍事。他那極具魅力的精神內涵，猶如一顆熾熱的恒星，而他所締造的功勛和取得的榮耀恰如恒星散發(fā)出來的光芒，絢麗而華彩，照亮了他人生的全程。他當然有污點，有疏失甚至有罪惡。但他在污點中仍然是卓越的，在疏失中仍然是莊嚴地，在罪惡中仍然是雄才大略的。 “工作是我的一切，我生來就是為了工作。即使我身后什么也沒有留下，即使我所有的業(yè)績全部毀滅， 我的勤奮和我的榮譽，在我死后仍將足以鼓舞千秋萬代的青年?！? "拿破侖的不朽功績就在于：他發(fā)現了在戰(zhàn)術上和戰(zhàn)略上唯一正確使用廣大的武裝群眾的方法……以至現代將軍們只能試圖在自己最光輝和最成功的決戰(zhàn)中抄襲他罷了。"

卓越網日本文化99題 白幡洋三郎上海譯文出版社 (2007-11出版)吃到天涯世界知識出版社 (2004-01出版)這是百度百科里的關于日本清酒的介紹，很全面了！我選修課的論文用的就是這個，只不過我做的是PPT.，不是文字論文！希望能幫上忙~http://baike.baidu.com/view/53983.html日本酒文化無論喜怒哀樂，以酒助興或消愁并不僅僅屬于日本人的專利。但是，自古以來，日本人最喜歡清酒卻是名不虛傳。清酒是用秋季收獲的大米，在冬季經發(fā)酵后釀成的?？梢哉f，“酒是米、水以及酒曲子的藝術結晶”。所以，名酒的產地必然要有充足的水源而且盛產大米。豐富的水源，優(yōu)質的大米是生產香醇美酒的先決條件。日本的森林孕育了豐富的水源，為生產優(yōu)質名酒提供了良好的環(huán)境，這里的名酒產地主要在東北、北陸地區(qū)、九福崗、熊本一帶。日本菜以魚類海鮮為主，吃日本菜喝威士忌，因酒性太烈，破壞了日本菜的鮮美，喝啤酒又覺得“味”不足，還是香醇爽口的清酒配上日本菜才有滋有味，再合適不過了。日本人后來用大米的“芯”釀造“吟釀造”很受歡迎，這是清酒中的最高極品。燒酒清酒很適合正規(guī)禮節(jié)的宴會，而燒酒卻比較適合于輕松愉快的場合。在鹿兒島，如果提到“酒”，不言而喻指的是燒酒，當地人對燒酒深愛不已，舉杯多為燒酒。燒酒常用的原料是山芋、小麥、蕎麥等，但也有用芝麻、胡蘿卜、咖啡、甘蔗等制成的另一種風味的燒酒。蒸餾而成的燒酒，酒精的含量比清酒高，從25度到45度，達到了與威士忌一樣的度數。泡盛在沖繩，人們喜歡喝一種叫“泡盛”的酒，這種酒與清酒一樣也是用大米作原料，但與眾不同地使用黑發(fā)酵，這反映了很早以前琉球人與東南亞的交流頻繁，接受了許多外國的影響?！芭菔ⅰ币埠蜔埔粯訉僬麴s酒類，但是也有數量高達60度以上的烈性酒。琉球菜濃油重，如果“酒勁兒”不夠，確也難以與其“拔刀對陣”。二戰(zhàn)前，人們用呂宋壺裝好酒埋于地下，儲藏100年以上的陳年老酒并非稀罕之物，可現在幾乎銷聲匿跡，真讓人懷念。無論喜怒哀樂，以酒助興或消愁并不僅僅屬于日本人的專利。但是，自古以來，日本人最喜歡清酒卻是名不虛傳。

該生的論文比較符合當前的實際，有一定的理論價值和實踐意義，但在結構上不夠合理，希望進行修改，同意開題。優(yōu)：論文選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標，能夠達到綜合訓練目標，題目有較高難度，工作量大。選題具有較高的學術研究（參考）價值（較大的實踐指導意義）。該生查閱文獻資料能力強，能全面收集關于考試系統(tǒng)的資料，寫作過程中能綜合運用考試系統(tǒng)知識，全面分析考試系統(tǒng)問題畢業(yè)論文，綜合運用知識能力強。文章篇幅完全符合學院規(guī)定，內容完整，層次結構安排科學，主要觀點突出，邏輯關系清楚，有一定的個人見解。文題完全相符，論點突出，論述緊扣主題。語言表達流暢，格式完全符合規(guī)范要求；參考了豐富的文獻資料，其時效性較強；沒有抄襲現象。良：論文選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標畢業(yè)論文，能夠達到綜合訓練目標，題目有難度，工作量較大。選題具有學術研究（參考）價值（實踐指導意義）。該生查閱文獻資料能力較強，能較為全面收集關于考試系統(tǒng)的資料，寫作過程中能綜合運用考試系統(tǒng)知識，全面分析考試系統(tǒng)問題，綜合運用知識能力較強。文章篇幅完全符合學院規(guī)定，內容較為完整，層次結構安排科學，主要觀點突出，邏輯關系清楚，但缺乏個人見解。文題相符，論點突出，論述緊扣主題。語言表達流暢，格式完全符合規(guī)范要求；參考了較為豐富的文獻資料，其時效性較強；未發(fā)現抄襲現象。中：論文選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標，能夠達到綜合訓練目標，題目有一定難度，工作量一般。選題具有學術研究（參考）價值（實踐指導意義）。該生查閱文獻資料能力一般，能收集關于考試系統(tǒng)的資料，寫作過程中基本能綜合運用考試系統(tǒng)知識，全面分析考試系統(tǒng)問題，綜合運用知識能力一般。文章篇幅完全符合學院規(guī)定，內容基本完整，層次結構安排一般，主要觀點集中郵一定的邏輯性，但缺乏個人見解。文題基本相符，論點比較突出，論述能較好地服務于論點。語言表達一般，格式完全符合規(guī)范要求；參考了一定的文獻資料，其時效性一般；未見明顯抄襲現象。及格：論文選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標，基本能夠達到綜合訓練目標，題目難度較小，工作量不大。論文選題一般。該生查閱文獻資料能力較差，不能全面收集關于考試系統(tǒng)的資料，寫作過程中綜合運用考試系統(tǒng)知識，全面分析考試系統(tǒng)問題的能力較差強。文章篇幅符合學院規(guī)定，內容不夠完整，層次結構安排存在一定問題，主要觀點不夠突出，邏輯性較差，沒有個人見解。文題有偏差，論點不夠突出，論述不能緊緊圍繞主題。語言表達較差，格式符合規(guī)范要求；占有資料較少，其時效性較差；有部分內容與他人成果雷同

你說呢...

　　成長期中小企業(yè)的擴張戰(zhàn)略　　當新創(chuàng)企業(yè)順利渡過創(chuàng)業(yè)階段并生存下來后，在外部市場競爭的壓力和自身成長需要的雙重作用下，通過擴張增強企業(yè)的競爭力，是企業(yè)持續(xù)健康成長必然的發(fā)展方向。但在我國中小企業(yè)的成長實踐中，相當部分進入成長期的企業(yè)在短暫的高速擴張后很快陷入困境，成為“流星式”的企業(yè)，具有成長潛力的中小企業(yè)為數極少，平均壽命只有2.9年。因而，中小企業(yè)擴張是值得關注的一個重要問題?！　』仡櫸覈行∑髽I(yè)的發(fā)展歷程，一些失敗的案例具有典型性和代表性。20世紀80年代后半期到90年代初期，是我國多數中小企業(yè)的創(chuàng)業(yè)時期，在具體的戰(zhàn)略選擇上，主要是采用以主導產品或業(yè)務為基礎的一體化擴張，較少進行多元化擴張。戰(zhàn)略實施的結果是多數進入成長期的企業(yè)實現了持續(xù)健康的發(fā)展，并涌現了一批“明星企業(yè)”。20世紀90年代中后期，是我國中小企業(yè)多元化擴張快速發(fā)展時期。許多民營企業(yè)、尤其是前一階段取得較大成功的“明星”企業(yè)，急于抓住市場機會快速發(fā)展，紛紛跳出原有主業(yè)，一哄而上盲目進入并不熟悉的新行業(yè)，進行跨行業(yè)的混合多元化擴張，但結果是成功者甚少，許多企業(yè)因此陷入困境，甚至倒閉。這方面的典型如由保健品行業(yè)起家的廣東太陽神集團，它在1994年銷售額達到13億元時開始混合多元化經營，連續(xù)上了23個新項目，前后開辦了20多個企業(yè)，廣泛進入房地產、飲食業(yè)、化妝品、廣告、電腦銷售、汽車貿易、加油站、文化體育等行業(yè)，到1997年虧損1.59億元?！　】偨Y我國中小企業(yè)過去的擴張實踐，這些企業(yè)失敗的主要原因有以下幾方面：　?。?）企業(yè)擴張戰(zhàn)略的目標定位存在偏差，片面追求高速成長和規(guī)模擴張；　?。?）在擴張戰(zhàn)略的選擇上，盲目緊跟市場熱點貿然實施混合多元化擴張；　　（3）擴張戰(zhàn)略實施準備不充分，企業(yè)制度和治理結構不能適應擴張戰(zhàn)略的要求，管理水平滯后于企業(yè)擴張的發(fā)展?！　≈行∑髽I(yè)要避免在擴張中重蹈覆轍，首先必須在思想上正確認識企業(yè)的成長和擴張，糾正“將企業(yè)成長等同于規(guī)模擴大”的錯誤認識。企業(yè)的成長應當是“做長”、“做大”和“做強”三個過程的統(tǒng)一。其中，“做長”是企業(yè)成長首要的和根本的目標，即實現基業(yè)長青、延長企業(yè)的壽命，“做大”是企業(yè)成長過程中外在的量的變化，而“做強”則是企業(yè)內在的質的變化。因此，在企業(yè)成長過程中，“做強”應當是“做大”的基礎，脫離“做強”片面追求“做大”，即使取得一時的成功，最終也難免遭受挫折和失敗，只有“做大”、“做強”兩者的緊密結合，才能順利實現企業(yè)持續(xù)成長，達到基業(yè)長青的“做長”的目標。對于企業(yè)成長而言，規(guī)模大小并不是問題的實質。企業(yè)成長的實質，是不斷提升企業(yè)的競爭能力，積累企業(yè)成長的動能，并推動企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定地實現“從小到大”的發(fā)展。因此，企業(yè)在擴張過程中必須循序漸進，不能為了“做大”而做大，而應當將提升企業(yè)的競爭力作為根本目標?！　≡谥行∑髽I(yè)具體的擴張實踐中，應當注意以下幾點：　　1、突破“機會導向”的成長范式，向“戰(zhàn)略導向”轉變　　我國中小企業(yè)成長的當務之急是成長思維的轉型和成長戰(zhàn)略的建立。中小企業(yè)在創(chuàng)業(yè)初期易受機會驅使，先賺錢再發(fā)展。如今競爭格局已發(fā)生了變化，主流產業(yè)相繼進入成熟期，市場空白微乎其微，產業(yè)進入壁壘越來越高，市場競爭更加白熱化。這種情況下，原有成長方式的延續(xù)必將殃及企業(yè)的未來。因為“機會導向”決定了企業(yè)僅在低層次上維持，管理只能是盲從、救火、浮躁、混亂。因此，中小企業(yè)成長一定要突破“機會導向”的成長范式，向“戰(zhàn)略導向”轉變。這在很大程度上要求企業(yè)家樹立戰(zhàn)略思維，能夠根據外部環(huán)境和內部資源準確進行企業(yè)未來的發(fā)展戰(zhàn)略定位?！　?、根據自身基礎和條件控制企業(yè)擴張的規(guī)模和速度　　企業(yè)擴張實踐中，擴張規(guī)模和速度的具體確定取決于企業(yè)自身的成長基礎和條件，包括企業(yè)的管理能力、企業(yè)擁有的組織資源的種類和數量等。在企業(yè)的管理能力方面，主要是企業(yè)識別新市場機會和開發(fā)后續(xù)產品的管理能力。當創(chuàng)業(yè)者正確地識別和及時地抓住了新的市場機會，并采用了正確的產品和市場戰(zhàn)略，企業(yè)就可能進入一個高速擴張階段。不具備這方面的能力，盲目跟從市場熱點進行擴張，只能招致企業(yè)資源的空耗和擴張的失敗。企業(yè)擁有的組織資源的種類和數量，則直接影響企業(yè)擴張戰(zhàn)略能否有效地付諸實施，這些資源包括與其擴張規(guī)模和速度相適應的企業(yè)制度和治理結構，完善高效的管理組織，足夠的資金、設備、合格的員工、技術能力和無形資產等。如果企業(yè)的擴張與自身資源不協(xié)調，必然導致企業(yè)的畸形發(fā)展。　　3、加強學習，不斷提升中小企業(yè)家的素質　　企業(yè)家作為企業(yè)成長的領袖人物，其素質和水平與企業(yè)的興衰成敗緊密相關，管理者的素質及其工作能力，決定著一個企業(yè)的成敗衰亡。中小企業(yè)業(yè)務范圍相對集中，企業(yè)家對經營管理決策的影響程度更大。因此，企業(yè)家素質的提升成為中小企業(yè)成長的關鍵。企業(yè)家素質的提升主要靠自身不斷加強自我學習和自我培訓，善于自我揚棄，開放思維。尤其在面對企業(yè)成功和自己成就的時候，要有個好的心態(tài)，不浮躁，抵制住外界的誘惑。　　4、加強企業(yè)基礎管理工作　　一個優(yōu)秀的企業(yè)，必定有優(yōu)秀的管理作為支撐。當前我國中小企業(yè)管理水平普遍不高，企業(yè)管理大多依靠企業(yè)家的個人經驗，缺乏科學的理論和方法。這種情況如果持續(xù)下去，必將成為制約我國中小企業(yè)未來發(fā)展的瓶頸。因此，中小企業(yè)必須在管理理念、管理方法上進行變革和創(chuàng)新，不斷吸收先進的管理經驗，在科學理論的指導下，實現管理現代化、管理制度化、管理信息化?！　?、強化文化建設，發(fā)揮企業(yè)文化的積極作用　　管理是以文化為基礎的。企業(yè)文化通過凝聚作用、激勵作用、協(xié)調作用、約束作用和塑造形象的作用推進中小企業(yè)成長。一是要確定先進的企業(yè)價值觀和正確的經營理念。現代企業(yè)的成長要求企業(yè)的經營理念中強化對社會的責任感和使命感，從惟利是圖中解脫出來，誠實守信，注重信譽，竭誠為顧客服務；二是立足創(chuàng)新，營造個性。要營造一個激勵創(chuàng)新、能容忍創(chuàng)新失誤的良好氛圍；三是以人為本，員工與企業(yè)共同成長。將員工的個人追求融入企業(yè)的長遠發(fā)展之中，與人力資源管理的戰(zhàn)略相結合，充分調動員工的積極性，構建中小企業(yè)成長的人力資本基礎。

近年來，隨著白酒市場競爭的日益加劇和中國加入WTO步伐的逐步推進，作為中國傳統(tǒng)行業(yè)代表白酒如何直面挑戰(zhàn)，參與竟爭。文化行銷已成為競爭的重要手段，所以有關酒文化的話題逐漸多了起來，各種酒類促銷活動常冠以“文化酒”的名稱出現在消費者面前，專家學者和普通公眾也對酒文化表現出濃厚興趣，酒文化這一中國傳統(tǒng)文化似有被發(fā)揚光大之勢。但究竟什么是酒文化，酒文化又有哪些特征，尤其是在新世紀的今天，如何把酒文化賦予新的內容各方面的看法并不一致，甚至存在一些似是而非的認識。帶著這一問題，記者日前走訪了以出產文化名酒“百年孤獨”和“百年喜慶"酒聞名的百年制酒有限公司經理潘好龍先生。 得知記者來意后，潘先生開門見山，侃侃而談：“目前，酒類市場競爭日益激烈，各種促銷活動花樣繁多，其中以酒文化切入的活動不在少數，這本是件好事，無可厚非。但問題是，由于對酒文化狹義的理解或指鹿為馬者有之，張冠李戴者有之，牽強附會者更有之，使酒文化失去了本來的含意，陷入商業(yè)炒作的誤區(qū)，也使公眾對酒文化的認知出現很大偏差。今年年初爆發(fā)的傳統(tǒng)白酒與新型白酒之爭，表面上看是酒的生產工藝之爭，背后反映的卻是對酒文化理解的不同。這種狀況不能不令人擔心?！?潘先生強調，每個時代、每個國家、每個地區(qū)乃至每個企業(yè)都有獨具特色的酒文化。但酒文化作為一個文化概念，其基本含義應該是特定和統(tǒng)一的。酒文化因酒而生，酒是酒文化的物質載體和產生土壤，沒有酒談不上酒文化，僅有酒也不成其為酒文化，既有酒又具文化屬性才能稱之為酒文化。但酒文化并不是酒和文化的簡單相加，而是酒與文化的有機結合，是在生產、銷售、消費酒的過程中所創(chuàng)造的物質和精神財富的總和，酒文化的主體是人，是生產者、銷售者和消費者。正是由于人的不斷創(chuàng)造，酒文化才得以豐富和發(fā)展。沒有人，酒文化既沒有產生的可能，更沒有存在的必要。也就是說，酒文化作為一種文化形態(tài)，是和人的創(chuàng)造性勞動聯(lián)系在一起的，是為了滿足人們對于酒的物質和精神需要而存在的，體現著對人的文化關懷。據此，并考慮到人們在生產、銷售和消費等階段對于酒的文化需要之不同（生產階段強調品質，銷售階段強調品牌，消費階段強調品位），我們不妨用“品質、品牌、品位”作為酒文化的內在“指標”。其中品質是核心，品牌是靈魂，品位是層次。只有符合這三個方面的基本要求，并實現了三者的有機統(tǒng)一，才稱得上是完整意義上的酒文化（即品質+品牌+品位=酒文化）。 一、“品質”誤區(qū) 首先是“品質”誤區(qū)。酒的“品質”是指酒的色、香、味、質地等，所有這些雖與酒產地和酒的生產歷史有關，但主要與技術和工藝的先進程度有關，與生產過程中蘊涵的科技和知識含量有關。但有的人過分強調所謂“好山好水出好酒”，把酒產地的某些物質條件如水質、空氣等因素絕對化。也有人把酒廠或酒窖的歷史拿來作為酒質的證據，甚至為此不惜從故紙堆里、從民間故事里“尋根求源”，或請一些“文物專家”和“權威部門”來“考古”、“挖掘”和“鑒定”，以與死去百年、千年的古人攀上親戚，拉上關系，并名之曰酒文化源源流長。酒的發(fā)展早已經過“作坊酒”和“工業(yè)酒”階段，進入“科技酒”階段，一些物質條件完全可以依靠科技手段創(chuàng)造出來，大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”，與所謂"窮山惡水出刁民”一樣不理智和缺少現實依據，除表明其思想意識仍停留在農業(yè)經濟時代外，還可能對酒行業(yè)的發(fā)展產生方向性誤導。如果說“地理決定論”還有一定道理，“歷史決定論"顯然沒有依據。美國的歷史短，但現在很發(fā)達，中國的歷史長，目前卻明顯落后，就足以說明問題。當然，這里絲毫沒有否定歷史之于酒文化的重要性，而是說，在知識經濟時代，抱著歷史不放，甚至沾沾自喜，自鳴得意，是沒有任何前途的。只有不斷采用新工藝和新技術，才能真正提高酒的內在品質。新型酒是如此，傳統(tǒng)酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上，而是埋頭于尋找所謂“風水寶地”和“吃歷史”，最終結果是不難想象的。 二、“品牌”誤區(qū) 其次是“品牌”誤區(qū)。現在，已有越來越多的人認識到“品牌”的重要性。對于企業(yè)來說，品牌就是形象，品牌就是旗幟，品牌就是利潤。但如何經營品牌文化，卻是仁者見仁，智者見智。嚴格說來，品牌是知名度和美譽度的結合，兩者不可偏廢。過去，企業(yè)多以提高質量為主要發(fā)展手段，信守所謂“好酒不怕巷子深”，忽視了廣告宣傳的功效?，F在許多企業(yè)不惜斥巨資進行廣告宣傳，而對酒的內在品質注意不夠。還有人將名字、包裝等當作品牌本身，刻意求新、求奇甚至求感官刺激，什么披金戴銀、妖怪出洞、神仙下凡之類的品牌滿天飛，包裝和外觀也越來越花哨和離譜。所有這些都是對品牌的片面理解。就實質而言，品牌是個產品市場定位問題。只有找準市場，正確定位，才能確定品牌的文化取向，賦予產品更多的文化內涵，也才能樹立起真正的品牌形象。一個品牌的形成，必須建立在加強市場調研，充分研究消費者心理和消費習慣，準確細分市場，正確定價的基礎上。否則品牌就成了無源之水，無本之木?，F在一些企業(yè)不是在市場調研上下功夫，而是熱衷于一夜成名，做一些表面文章，結果適得其反。這方面的教訓很多，值得認真汲取。無可否認，品牌也有個外在形式問題，比如名字、包裝等。但形式要有內容來決定，必須以對產品準確定位為前提。只有這樣，才能賦予名字、包裝等更多的文化底蘊和精神內涵?？傊洜I品牌文化是一項系統(tǒng)工程，切不可顧此失彼，更不能投放失當。 三、“品位”誤區(qū) 最后是“品位”誤區(qū)?！捌肺弧辈煌凇捌肺丁?，前者是指某事達到的人文高度和水準，主要側重其社會價值，如“某節(jié)目的藝術品位很高”，而后者是指“嘗試滋味”，主要強調個體感受，如“經專家品味，認為酒質優(yōu)良”。酒作為情感交流、精神表達和文化張揚的介質，體現的是人的價值取向。飲酒時，每個人的品味可以也應該有所不同，但品位卻有高有低?！敖杈葡睢焙汀敖杈迫霪偂辈辉谝粋€檔次上，“把酒抒懷”與“劃拳行令”也不在一個水平上，“以酒會友”與“以酒行賄”更不可同日而語！可見，生活中許多人錯把“品位”當“品味”了，結果造成酒文化整體品位不高。應當指出是，企業(yè)對此也負有不可推卸的責任。一些企業(yè)則在引導消費方面存在明顯的市場化色彩。如過分宣揚酒的社會功利性，所謂送禮佳品云云，或強調高檔、至尊，把一種帝王之氣、等級觀念強加給消費者，好像喝XO就高貴，喝二鍋頭就貧賤，對人們的消費心理產生誤導。我們認為，在當前人們對酒文化還知之不多、不深的情況下，企業(yè)應當承擔起宣傳酒文化，進一步提升公眾酒文化品位的責任，為發(fā)展和繁榮酒文化做出應有的貢獻。 潘先生最后指出，上述誤區(qū)之所以出現，一方面與人們對酒文化的認識水平不高有關，另一方面也市場經濟還處于初級階段有關。中國的酒文化要獲得發(fā)展，必須正視并努力克服這些誤區(qū)，把增加酒的科技含量，明確酒的市場定位，提升公眾的文化品位作為主要任務來抓。只有這樣，中國酒才有希望，才能從容應對即將到來的洋酒沖擊和挑戰(zhàn)。

基于戰(zhàn)略采購視角的供應商關系管理研究 一、戰(zhàn)略采購的重要性 隨著經濟全球化程度的日漸深化、信息技術應用的日益普及以及技術更替周期逐漸縮短，企業(yè)面臨著更加復雜的外部環(huán)境和競爭日趨激烈的市場格局。越來越多的企業(yè)將自己有限的資源和能力聚焦在能夠體現企業(yè)核心競爭力的領域，對非核心業(yè)務進行外包或從外部采購；再加上產品的極大豐富和顧客需求的多樣化，極大地推動了生產方式的變革。相應地，采購行為也隨之變化，因此采購也就需要提升到企業(yè)戰(zhàn)略的高度來研究。 （一）采購職能的轉變 一直以來，采購都被當作是企業(yè)的一項常規(guī)業(yè)務職能，其終極目標是盡可能給企業(yè)買到廉價物資。20世紀60年代中期，著名的采購研究領域的專家Henderson( 1975)通過企業(yè)調研得出，采購仍然是一項被企業(yè)實踐領域忽略的職能。因為許多企業(yè)的管理人員認為，采購與企業(yè)經營中許多其他問題相比，并不是一個亟需重點關注的問題。這些管理人員并不認為一個企業(yè)靠提升采購職能的管理效率就可以增強企業(yè)的競爭力。這一觀點也得到Awwer( 1974)研究的支持，采購在企業(yè)經營實踐當中被認為沒有發(fā)揮積極的作用?；谏鲜龇治?，到20世紀80年代，采購還是企業(yè)的一項常規(guī)業(yè)務職能。管理人員對供應商的重要性和采購流程實現公司戰(zhàn)略目標的認識持續(xù)增加。供應商重要性的轉變是多個因素作用于行業(yè)的結果，其中，控制單位成本的需要和降低整體獲取成本的需要（即對采購成本的控制）發(fā)揮了重要作用( Monczka et al，2003)。Bowersox在《供應鏈物流管理》一書中提到采購重要性提高的一個重要原因就是采購的高額成本和通過戰(zhàn)略管理方法降低采購成本的巨大潛力（Bowersox，2001）。采購成本占收入的很大比重，因此，采購是企業(yè)增加利潤的重要方面。 （二）戰(zhàn)略采購的基本思想 國外最先意識到采購的戰(zhàn)略要意應該是在市場營銷領域，特別是對工業(yè)企業(yè)采購行為進行深入研究時，這一表現更為突出0 1973年- 1974年的石油危機及其相關原材料的短缺使人們意識到了采購的重要性，盡管如此，企業(yè)的高管人員及采購專家卻沒有做出提升采購在公司戰(zhàn)略層面重要性的努力；之后波特在其構筑的產業(yè)競爭力分析——五力模型中，認為供應商和購買者是五力中的兩個重要因素，隨后，這一領域（供應一購買）即成為戰(zhàn)略研究的主流；采購在公司戰(zhàn)略層面中的重要性得到了人們的重新認識，盡管有很多研究表明，將采購納入戰(zhàn)略層面可以帶來很大的收益，但是業(yè)界卻直到20世紀80年代才有顯著的績效表現。中國學者沈小靜指出，生產企業(yè)的采購成本一般要占到企業(yè)銷售成本的60% - 70%。據國家經貿委2003年發(fā)布的數據，若我國國有大中型企業(yè)每年降低采購成本2% -3%，即可增加效益500多億元人民幣，相當于1999年國有工業(yè)企業(yè)實現利潤的總和（沈小靜，2004）。供應商是企業(yè)進行采購活動的對象，直接關系著企業(yè)的采購成本。與供應商的密切合作能快速降低單位成本和實現長期的高質量和低成本( Larson，1994)。Kraljic( 1983)提出，為了確保具有戰(zhàn)略意義的關鍵物資和零配件的長期可得性，企業(yè)必須重視供應管理的有效性。換而言之，對于關鍵物資的采購，企業(yè)必須要提到戰(zhàn)略的高度去認識。Kraljic根據采購物資的市場供應風險以及采購物資對產成品的價值貢獻，將采購物資劃分為四類，即戰(zhàn)略物資、瓶頸物資、杠桿物資和一般物資。根據每一種類型物資的作用，需要對應不同的采購方式。 二、基于戰(zhàn)略采購視角的供應商關系 盡管學術界和實踐領域都意識到供應商的重要作用，但并不是所有的供應商都同等重要?；诓少徫镔Y類型的不同，需要與供應商建立差異化的合作關系。而供應商細分又是建立正確供需關系的前提和基礎，只有在供應商分類的基礎上，企業(yè)才能根據供應商的不同情況實施不同的管理策略。 （一）基于戰(zhàn)略采購視角的供應商關系分類 雖然許多學者都論述采購職能的戰(zhàn)略重要性，但實際上，到1990年代之前供應商關系管理并沒有具體的進展。Bensaou( 1999)依據生產商和供應商依據產品技術的復雜度以及合格供應商的可得性在供需關系維系方面的投入，歸納了四種類型的供需關系，即市場交易型、生產商被挾持型、供應商被挾持型和戰(zhàn)略合作伙伴型（見圖1）。根據Bensaou的矩陣所劃分的類型，當采購的物資影響到生產商的核心能力時，應該與供應商建立戰(zhàn)略合作伙伴關系。 生產商被挾持型的伙伴關系通常會出現在產品需求穩(wěn)定、只有少數競爭對手的市場環(huán)境中，或者是買方自己擁有將產品內部化生產的能力；此時，產品的特點表現為該產品具有技術訣竅，但在整體技術上是成熟的而且是公開的；供應商的特點是具有較強的供應能力并且擁有技術專利，且只有少數很強大的供應商。因此在上述背景下，買方對建立、維持企業(yè)間的合作伙伴關系較為熱衷。 相反地，供應商被挾持型是指，產品市場特點表現為需求快速增長，少數幾個競爭者之間有激烈的競爭，環(huán)境變化頻繁；產品在技術上復雜，不僅需要專業(yè)技巧而且需要大量的投資，并且伴隨著頻繁的功能創(chuàng)新，新產品的開發(fā)依賴于新技術。在這樣的背景下，即使供應商擁有技術專利和很強的研發(fā)能力，但由于其基于戰(zhàn)略采購視角的供應商關系管理研究是流星畢業(yè)論文網通過網絡搜集，并由本站工作人員整理而發(fā)布的，基于戰(zhàn)略采購視角的供應商關系管理研究是篇高質量的論文，本文來源于網絡，版權歸原作者所有，希望此文章能對您論文寫作，提供一定的幫助?；趹?zhàn)略采購視角的供應商關系管理研究為免費畢業(yè)論文提供，不可用于其他商業(yè)用途。 討價還價能力較低，在經濟上還是較依賴于買方，因此，對合作伙伴關系的建立會采取更為積極的態(tài)度。 戰(zhàn)略型合作伙伴關系產生的市場環(huán)境特點是：市場需求很大，而且增長迅速，同時，在專業(yè)市場上競爭對手眾多、競爭激烈，但不存在寡頭型競爭對手；高度定制化的產品要求上下游企業(yè)在關鍵生產過程中高度配合協(xié)調；零部件的技術復雜，產品設計經常發(fā)生變化，因此往往需要專業(yè)化技術和大量資金的投入。此時買賣雙方會熱衷于共同研究創(chuàng)新，努力培養(yǎng)在設計、工程、制造上的專項技巧等，因此，更容易形成一種緊密的、長久的合作伙伴關系。 當產品市場需求不大，且呈逐漸下降趨勢時，市場上仍然有大量的競爭者；當產品是標準化的產成品，且技術是成熟的，創(chuàng)新少，幾乎沒有個性化的需求時，此時上下游企業(yè)間轉換成本較低，它們之間的關系最容易成為一般的市場交易關系。 與傳統(tǒng)的制造商與供應商的關系相比，戰(zhàn)略采購強調的是各種類型供應商伙伴關系全面的整合。在實際供需關系管理的過程中，生產商要根據具體的情況權衡。尤其是對于戰(zhàn)略型合作伙伴而言，制造商與供應商企業(yè)通過庫存控制、風險防范、成本管理以及質量管理等領域進行全面的戰(zhàn)略合作，從而提高供應鏈的工作效率，降低供應鏈成本，進而提高供應鏈的整體競爭力。 （二）差異化的供應商關系管理 根據Lambert、Emmelhainz和Gardber( 1996)的研究表明，供應商關系就其本質而言呈現出兩種形態(tài)，即市場交易關系（arm length relationship）與伙伴關系(partnership)。嚴格地講，不存在任何理想的供應商關系形態(tài)，因為每一種形態(tài)都有一定的驅動因素和獨特的運營環(huán)境，主要取決于供應商所提供產品的性質和重要性。同時，伙伴型供應商關系又表現為以下三種類型： 類型l：企業(yè)相互之間認同為合作伙伴，以有限的形式協(xié)調相互的活動和規(guī)劃，伙伴關系通常是短期的，僅限于組織內一兩個職能部門領域。 類型2：組織間不僅僅是協(xié)調相互的活動，而是對經營活動進行整合，其合作關系是長期的，并且涉及到多個職能或部門。 類型3：業(yè)務整合的層次較高，供需企業(yè)都將對方視為自身企業(yè)的延伸，這種合作沒有明確的截止日期。 三、市場交易型與伙伴型供應商關系實現方式 在市場交易型供應商關系中，價格驅動機制在其中發(fā)揮主要作用。企業(yè)比較典型的做法是多源采購，即同時向多個供應商購貨，在價格談判中盡可能壓價，通過在供應商之間分配采購數量對供應商加以控制，與供應商保持的是一種短期合同關系。從雙方企業(yè)合作的方式上來看，合作的連接形式呈蝴蝶型（見圖2），即雙方是由銷售負責人和采購負責人單點連接，所有的信息交換也是在這兩者構成的平臺之間傳遞。 而伙伴型的供應商關系是建立在共同的戰(zhàn)略目標基礎上，雙方就交易物品的訂貨及配送的基本方針、目標以及步驟等達成一致的合作方式。連接形式是鉆石型（見圖3），它是通過企業(yè)間多種機能的直接溝通或相互作用來迅速地開發(fā)產品、合理地開展在庫管理，并改善顧客服務。因此，伙伴型供應商關系是一種組織間多機能的整合管理。 四、結論 雖然人們對提高供應商效率的關注很多，但許多供應商關系管理的效果并不好，作者認為這種現象主要是由于戰(zhàn)略采購思想指導下的物資類型與供應商關系之間的不匹配造成的。本文從戰(zhàn)略采購的角度將供應商關系分為交易型和伙伴型兩種，相伴的實現方式分別是蝴蝶型和鉆石型。由此，不同類型的供應商關系適用于不同的實現方式，為了達到兩者的契合，企業(yè)對產品原材料、零部件等的采購、庫存政策、供應商的選擇等方面均有不同的要求。綜上所述，本研究對如何有效管理供應商進而改進企業(yè)績效提供了有益的參考和啟示。 參考文獻： [1] Robert M．Monczka，Roebert J．Trent，Robert B．Handfield.采購與供應鏈管理[M].中信出版社，2004. 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