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1,用玫瑰能夠釀酒嗎
01桂花盛開的時候香氣宜人,讓人心情舒暢,用桂花做小糕點或者釀酒都非常美味,它具有潤肺止咳,消暑化痰的功效。02提到食用的鮮花當(dāng)然少不了清香淡雅的茉莉花,馳名中外的茉莉花茶就是由它制成,茉莉花可以放松情緒、舒緩肌膚,喉嚨不舒服時食用還可以起到止咳作用。03蒲公英是常用的中藥材,食用它可以起到消炎散熱、解毒去惡的作用,是非常好的天然抗生素。04玫瑰花也是常常被食用的鮮花之一,做成玫瑰茶、玫瑰醬或者玫瑰餅都是不錯的選擇,它能起到抵御焦慮情緒、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的作用。05菊花有明目、祛火、解毒的功效,特別是將杭白菊與枸杞泡茶效果更是更勝一籌,除了泡茶,煲湯、炒菜等都可以加入菊花。06絲瓜除了果實可以吃,絲瓜花也是可以食用的,絲瓜花可以起到消炎去火、清熱解毒的作用,有燒傷、蛇毒等也可以輔助治療。07雞冠花可以用來煲湯、泡水等,它屬于涼性植物,有消腫祛火、活血散瘀、調(diào)理經(jīng)期紊亂的作用。08給大家介紹了這么多,是不是對鮮花又有了新的了解啊,適當(dāng)?shù)氖秤悯r花,也可以起到非常好的食療作用,大家可以根據(jù)自己的身體狀況來選擇。End特別提示并不是所有鮮花都可以食用,有些鮮花甚至含有劇毒,食用前一定要注意,不要誤食。
2,正宗玫瑰泡酒方法泡酒配方大全用多少度的白酒
你是否經(jīng)常感覺自己明明沒做錯什么,但是會被莫名其妙的痛罵一頓,經(jīng)常被當(dāng)成“泄憤桶”、“出氣筒”,仿佛站在她身邊呼吸都被認(rèn)為是在“污染空氣”。其實這并不是她的本意,多半是情緒在作怪,她需要得到更多的關(guān)心和愛護(hù)。 女性朋友都非常喜歡玫瑰花,玫瑰花不但有很好的欣賞作用,而且玫瑰花還可以用來泡酒哦。玫瑰花性溫,味甘、微苦,歸肝、脾經(jīng)。是著名的理氣藥。具有美容美白護(hù)膚等功效。但是你知道它還有其它更好的功效嗎? 今天就給大家分享一款超級簡單的玫瑰泡酒配方,以及對應(yīng)的注意事項和功效及作用!幫助她疏肝理氣、寧心安神、少動肝氣,還她自信容顏的同時,也讓自己少挨罵。玫瑰花泡酒,寓意讓愛情“長長久久”,快來泡一款玫瑰花泡酒送給心愛的她吧! 玫瑰泡酒配方 【配方】鮮玫瑰花700g、冰糖200g、谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒5000毫升。 【制法】把干凈玫瑰花、冰糖置加入谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒中,密封浸泡1個月以上,過濾去渣即可飲用。 【用法】口服:每次服15-20毫升,口服2次。 【功效】疏肝理氣,美容養(yǎng)顏、活血補氣、緩解痛經(jīng)等。 注:以上泡酒配方僅供參考,具體操作一定要在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。服用治療性藥酒請遵循醫(yī)囑,適量飲用。 玫瑰泡酒注意事項(必看) 一、玫瑰泡藥酒用什么樣的白酒最好? 據(jù)媒體報道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兌酒,卻說自己是純糧食釀造,為什么敢說呢?因為食用酒精也是糧食釀造的,說自己是糧食酒沒毛病,但這不是真正意義上的無添加糧食酒。食用酒精酒與無添加糧食酒區(qū)別在于,無添加糧食酒是自然發(fā)酵釀造,含有多種有益物質(zhì),而食用酒精酒因為各種添加劑的原因本身對人不利,更會破壞玫瑰營養(yǎng)和口感。所以,玫瑰泡酒一定要選用無添加糧食酒最好,酒我用的是谷養(yǎng)康無添加的糧食酒。 二、玫瑰泡酒要用多少度白酒好,用什么香型酒合適? 稍高度數(shù)的白酒更易于殺死原料的病菌,更有利于動物藥材中有機物的溶出,原料的水分滲出也會稀釋酒精度,而且隨著存放時間的推移,酒的度數(shù)也會下降,酒精度過低,長時間存儲易變質(zhì),因此玫瑰泡酒度數(shù)52~60度的無添加糧食酒。 玫瑰泡藥酒要選用清香型,清香型酒酸、脂類含量少,能更好的稀出藥材里的藥效成分,不易飽和;清香型味道清淡,能夠最大程度保留藥材的香味物質(zhì),使酒香與藥香很好的融合,所以玫瑰泡藥酒要選用清香型白酒。 三、玫瑰泡酒不宜選擇塑料桶 PET塑料裝水很安全,但白酒具有很強酸堿性,尤其是高度白酒,會把塑料有害成分腐蝕到酒里,為了健康起見,玫瑰泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。 四、玫瑰泡酒用什么容器比較好? 玫瑰泡酒要用陶壇或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金屬泡酒,塑料金屬裝酒會逸出有害物質(zhì)。而玻璃和陶瓷就不會出現(xiàn)這種情況,當(dāng)然玻璃和陶瓷一定要選擇無鉛的,更安全健康,這也是我用谷養(yǎng)康無添加的糧食酒的另外一個原因,用的是無鉛環(huán)保玻璃,瓶子設(shè)計也非常人性化,酒未裝滿,特意留出幾千毫升空間,可以直接加入水果,免去購買酒和泡酒瓶子,非常方便。 五、選用玫瑰注意事項 玫瑰泡酒一定要選擇高品質(zhì)玫瑰,一是要品質(zhì)好有效果,二是不能有添加劑,這也是我選原材料的標(biāo)準(zhǔn),不然沒有效果甚至影響健康,我用的是千齡山無添加玫瑰。 只有酒、容器、玫瑰等都用品質(zhì)好的,泡出來的玫瑰酒才好喝有效,如果其中某一個品質(zhì)不好,勢必會影響整體的效果。 玫瑰花泡酒功效 疏肝理氣:玫瑰花酒具有“舒肝膽之郁氣、健脾降火”,肝氣郁結(jié)、肝火旺盛的朋友喝玫瑰花酒,可以舒發(fā)體內(nèi)郁氣、降肝火,同時還可以溫養(yǎng)肝血。讓你少挨罵,少當(dāng)“泄憤桶”。 寧心安神:玫瑰花特有的香氣能令人身心舒暢、神清氣爽,緩解因工作、生活、家庭帶來的沮喪、抑郁、哀傷等負(fù)面情緒。 排毒養(yǎng)顏:玫瑰花泡酒可以起到排毒養(yǎng)顏的作用,人們飲用以后能把身體內(nèi)部積存的多種毒素快速清除,能減少毒素在皮膚細(xì)胞中的積存,對面色暗黃,皮膚色斑等不良癥狀有良好的緩解作用。 調(diào)經(jīng)止痛:玫瑰花酒性溫,有活血化瘀的作用,有效緩解痛經(jīng)。 玫瑰花泡酒注意事項 1、平時的月經(jīng)量比較多的女性,在月經(jīng)期間最好建議停止服用玫瑰花泡酒哦! 2、玫瑰具有一定的收斂、止瀉作用,所以便秘者要慎服哦! 2. 陰虛有火者勿服。
3,花酒的釀造方法及注意事項
古人愛花,尚花,養(yǎng)花,也吃花,煎炸烹炒煲湯,做各式花饌,結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃花要吃得仙氣飄飄,還是得喝「花酒」啊。下文講解的是花酒如何制作,感興趣的親們一起來了解一下吧!選什么酒來制作花酒? 一般選曲酒,白干,高梁酒,燒酒?;螯S酒,米酒作酒基。其中又以高梁白酒和糯米釀的黃酒最佳。酒度數(shù)越高,效果越好。通常用40-60度酒。不過對于不善飲酒的女性,用20-40度的低度酒來泡也可以。每天喝多少?何時喝? 花酒不在于喝的量,在于堅持。一般每次飲10-30毫升。每天飲2-3次。飯前一小時,飯后30分鐘,睡前30分鐘。如果有條件,可7天換一種飲,或每天輪換飲,這樣效果更好。酒量小的,可加入適量冰糖或蜂蜜,也可按1:10比例兌上適量的溫開水,攪拌均勻后再飲用。對酒過敏者最好就不要喝。經(jīng)期還能喝嗎? 最好不要喝。特別是活血補氣的花酒會帶來經(jīng)量過多。另外感冒,發(fā)熱,喉痛,氣管炎者均應(yīng)停服。高血壓,心臟病,肝炎,嚴(yán)重胃病者也應(yīng)慎用。鮮花釀酒主要的方法是浸泡法: 用白酒勾兌,以新鮮花卉或烘干的花瓣泡入白酒中,幾度到幾十度都可以,加入冰糖,密封靜置一段時間,使花與酒融合?;蛘呦葘Ⅴr花做成花露,再摻入白酒中。理論上可以吃的花都能拿來釀酒,但因習(xí)俗文化、花色花香等,人們選擇釀酒的花還是有偏好的,哪些花更適合釀成酒呢?往下看你就知道了。1、 玫瑰花酒 功效:疏肝解郁,活血止痛,祛斑養(yǎng)顏。玫瑰花酒被奉為女性美容圣品,玫瑰花具有行氣解郁,疏肝和胃,活血止痛的功能。中醫(yī)認(rèn)為,玫瑰花味甘微苦,性溫。最明顯的功效就是理氣解郁,活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。制作方法:取鮮玫瑰花350克(干品減半),黃酒1500毫升,將玫瑰花泡在酒中(用瓷壇或玻璃瓶儲存)。由于玫瑰花瓣很薄,成分極易滲透出來,浸泡幾天就可以喝了。2、 桂花酒 桂花香氣悠遠(yuǎn)、甜膩,是做甜品小點的好花材,當(dāng)然也很適合釀酒桂花酒又叫桂酒、桂漿,漢代起就有飲桂酒的習(xí)慣,人們用桂花敬神祭祖,并向長輩敬桂花酒,祝其壽千歲。蘇東坡為它寫過《桂酒賦》,夸它釀成而玉色,香味超然,非人間物也。功效:養(yǎng)顏補氣,桂花酒香甜醇厚,有開胃醒神,健脾補虛,活血益氣的效果。尤其適用于女士飲用,被譽為“婦女幸福酒”。制作方法:金桂50克,白糖50克,純釀糯米酒600毫升。將桂花洗凈置通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜。向玻璃罐里倒入桂花和白糖,再加入糯米酒密封好放置在陰涼處。大概隔兩個月就可飲用了。3、 菊花酒 漢代則有喝菊花酒的文化,「九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長壽?!姑磕昃旁戮胖仃柟?jié),有飲菊花酒的習(xí)俗,可祛災(zāi)辟邪、延年益壽。功效:延緩衰老。由菊花加糯米,酒曲釀制而成,古稱“長壽酒”。其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老的功效。民間一直都有飲菊花酒的習(xí)慣,尤其是重陽節(jié)更要飲菊花酒。對于有便秘的人可用制好的菊花酒10毫升,胡蘿卜或包心菜榨汁60毫升,蘋果榨汁約100毫升,蜂蜜適量。先將前三味調(diào)和,再根據(jù)自己喜愛加入適量蜂。此劑既可祛便秘腹脹,又可強筋健體,是很好的飲料。制作方法:把杭白菊2000克,枸杞子500克,當(dāng)歸500克,生地黃1000克加水適量煎汁,用紗布過濾后待用。用糯米3000克淘洗后加清外適量煎至半熟瀝干。與菊花藥汁混勻蒸熟,拌入適量酒曲,裝入壇中,包好發(fā)酵,直發(fā)到有甜味時即成。4、 桃花酒 桃花酒是「養(yǎng)顏酒」,常喝能使皮膚變好,白里透紅。相傳瑤池盛會,西王母娘娘拿來宴請眾仙的就是桃花美酒。初春時,在十里桃林里賞桃花喝桃花酒實在是充滿仙氣的妙事了。功效:養(yǎng)顏美容,活血潤膚,適用于皮膚老化,粗糙。制作方法:桃花20克,白酒500毫升,將桃花陰干,置容器中加入白酒冰糖密封,浸泡15天后去渣即可。5.梅花酒 春天喝完桃花酒,到了冬天也不閑著,天冷了又可以摘梅花釀梅花酒了。漢代崔寔在《四民月令》里說服梅花酒卻老,每天一小杯梅花酒,永葆年輕不再難。梅花酒比梅子酒香氣濃郁,點綴一兩朵梅花,清香在鼻間,梅花仿佛在眼前。制作方法:梅花60克,白酒500毫升,將梅花陰干置容器中加入白酒冰糖密封,浸泡15天后去渣即可。待到冬天梅花酒釀成時,想問一句:「晚來天欲雪,能飲一杯無?」6.茉莉花酒茉莉花香氣襲人,把它的花香炒進(jìn)菜里或摻入茶水與酒水中吃進(jìn)肚子里,也是一種對香氣的充分利用。制作方法:關(guān)于茉莉花酒的做法,明代馮夢楨在《快雪堂漫錄》中有提到:「用三白酒,或雪酒色味佳者,不滿瓶,上虛二三寸,編竹為十字或井字,障瓶口,不令有余不足。新摘茉莉數(shù)十朵,線系其蒂,懸竹下,離酒一指許,用紙封固,旬日香透矣?!? 這方法倒是有趣,把茉莉花掛在酒上方,讓其香味透進(jìn)酒里,就成了茉莉酒。7.松花酒 松子吃過,松花酒倒是很少有人聽過。? 制作方法松花酒的做法,網(wǎng)上的說法是:在馬尾松開花時,將雄球花摘下,曬干,去雜質(zhì),蒸熟,用絹包裹,與酒同置入容器里,密封浸泡10天即完成。古代制送花酒的方法也差不多,明代高濂在《遵生八箋》里有提到:「三月取松花如鼠尾者,細(xì)剁一升,用絹袋盛之。造白酒熟時,投袋于酒中心,井內(nèi)浸三日,取出,施酒飲之,其味清香甘美?!辊r花釀酒既能使酒擁有花的清香,又有不同的養(yǎng)身功效,難怪古人用各種花來釀酒,可以說是無花不喝了。