中國酒業(yè)的背景，中國酒類總體的行業(yè)背景與營業(yè)狀況

中國有幾千年的白酒文化,這方面的市場潛力當然就不用說了,就市場來說中國白酒除了十大名酒之外,大多在當?shù)匾员镜鼐葡M為主.

問題參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年互聯(lián)網(wǎng)對中國葡萄酒行業(yè)的機遇挑戰(zhàn)與應(yīng)對策略專項咨詢報告》顯示，‘互聯(lián)網(wǎng)+’打破了唯規(guī)模才能發(fā)展的模式，給予了個性企業(yè)為個性消費者提供個性服務(wù)的生存空間。而葡萄酒天然的以個性為特征，通過發(fā)揚個性才得以生存和發(fā)展?！ヂ?lián)網(wǎng)+’與葡萄酒行業(yè)的深度融合，必將形成‘葡萄酒+’的新模式，促進葡萄酒業(yè)的快速發(fā)展?！　∪缃瘢凇盎ヂ?lián)網(wǎng)+”大潮的沖擊下，我國的傳統(tǒng)葡萄酒企業(yè)離開了互聯(lián)網(wǎng)酒業(yè)公司將很難生存。目前，傳統(tǒng)的葡萄酒企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)酒業(yè)公司牽手已經(jīng)成為了國內(nèi)最常見的商業(yè)模式。　　我國葡萄酒行業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，將在2016年繼續(xù)大行其道。然而，“互聯(lián)網(wǎng)+”模式也存在著很多問題，諸如：低價競爭問題、誠信問題、物流問題等等。我國的互聯(lián)網(wǎng)葡萄酒行業(yè)只有解決了這些問題才能獲得迅速的發(fā)展。

搜一下："互聯(lián)網(wǎng)+"時代背景下葡萄酒行業(yè)營銷模式研究應(yīng)該提出什么問題

黃酒與啤酒、葡萄酒并列世界三大古酒，其產(chǎn)品核心賣點十分突出，銷售主張也很容易提煉。另外，現(xiàn)代消費趨勢也有助推黃酒銷售的跡象，因為黃酒比之于白酒，其更健康、低度，具有保健作用。因此，黃酒的競爭優(yōu)勢應(yīng)該是非常明顯的。但殘酷的市場現(xiàn)實并非如此，黃酒產(chǎn)量在我國整體飲料酒總量中，僅占4%，一直徘徊在130萬噸上下，而紹興黃酒基本維持在25萬噸左右，約占黃酒行業(yè)的20%。與國內(nèi)白酒、啤酒、葡萄酒行業(yè)規(guī)模相比較，黃酒業(yè)較為弱小。　　黃酒產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷長時間沉寂之后于2002年起重現(xiàn)生機，黃酒產(chǎn)量年均增長近10%。這一時期的快速發(fā)展與宏觀經(jīng)濟的帶動，海派黃酒于2002年起的營銷發(fā)力，以及以古越龍山和會稽山為代表的老牌浙江企業(yè)的全國市場拓展努力有關(guān)。黃酒產(chǎn)品與生俱來的健康屬性，以及黃酒產(chǎn)品升級趨勢表明黃酒行業(yè)未來發(fā)展空間依然巨大。但由于2002年以來黃酒行業(yè)已經(jīng)歷了一輪產(chǎn)銷量快速擴張階段，因此未來幾年黃酒產(chǎn)銷量預(yù)計將回落至低個位數(shù)增長，短期內(nèi)行業(yè)主要看點仍是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升。優(yōu)勢企業(yè)開始關(guān)注高價酒營銷，年份酒市場逐漸擴大以及通脹背景均為黃酒企業(yè)攜手改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高產(chǎn)品售價提供契機。從發(fā)展前景來看，黃酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)二次騰飛（指產(chǎn)銷量再次達到甚至超過02-07年水平）的關(guān)鍵仍在于突破江浙滬傳統(tǒng)消費市場。開發(fā)異地消費市場需要龐大而持續(xù)的營銷投入，行業(yè)現(xiàn)時較為分散的格局使得先行者一方面缺乏足夠資金實力，另一方面又顧慮自己的努力會換來競爭對手搭乘便車的可能。因此黃酒行業(yè)整合必須先于江浙滬傳統(tǒng)消費市場的突破。相信黃酒行業(yè)整合將遵循先形成省內(nèi)市場壟斷地位、再形成江浙滬市場控制力、地區(qū)龍頭最終走向全國市場的步驟。

黃金牌”萬圣酒（以下簡稱“黃金酒”），以優(yōu)質(zhì)基酒，遵循四百余年中醫(yī)古方，精選老龜甲、鹿茸、枸杞、杜仲、蜂蜜等藥材，釀造出代表作——“黃金酒”。35度“黃金酒”色如琥珀、酒香濃郁、回味無窮。2008年2月23日，國家品酒大師沈怡方、高月明、高景炎、楊明等到訪五糧液集團保健酒公司，四位白酒泰斗品嘗“黃金酒”后給予了高度評價：五種糧食，六味中藥，古法釀造，開蓋清香，入口柔和，飲之大補。 酒精度數(shù)：35° 規(guī)格：480ml 建議零售價：普通裝136元，禮品裝298 元 黃金酒產(chǎn)品背景 2008年1月18日下午，“中國酒業(yè)大王”五糧液集團與國內(nèi)保健食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)上海巨人投資有限公司舉行簽約儀式，雙方?jīng)Q定充分利用在品牌、技術(shù)、資金和營銷網(wǎng)絡(luò)等方面的優(yōu)勢，共同打造保健酒行業(yè)的領(lǐng)袖品牌。雙方高度重視此次戰(zhàn)略合作，上海巨人投資公司董事長史玉柱、五糧液集團董事長王國春出席了簽約儀式。五糧液保健酒公司總經(jīng)理譚飛和巨人投資公司常務(wù)副總經(jīng)理程晨分別代表雙方在合作協(xié)議上簽字。 　　“五糧液”在2007年品牌價值突破了400億元，銷售收入高達250多億元，旗下的保健酒公司是五糧液為了適應(yīng)市場對酒類消費多元化的需求于2001年成立，專業(yè)從事系列保健酒的開發(fā)和營銷，目前已具備GMP保健酒生產(chǎn)線，擁有領(lǐng)先行業(yè)的萃取保健因子技術(shù)、發(fā)酵釀造技術(shù)，在行業(yè)中確定了技術(shù)領(lǐng)先地位。2007年，保健酒公司的市場規(guī)模在國內(nèi)保健酒市場已經(jīng)名列前茅，具有了較高的行業(yè)影響力。而上海巨人投資公司則是國內(nèi)最大的保健食品企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)游戲公司，該公司先后推出的腦白金、黃金搭檔等保健食品在國內(nèi)是家喻戶曉的品牌，目前年銷售收入超過21億元，在全國擁有150多個銷售分支機構(gòu)和29萬個銷售點，銷售網(wǎng)絡(luò)十分健全。雙方為這次強強合作進行了長達十個月的談判和相互考察訪問，最終在技術(shù)方案、資金投入、無形知識產(chǎn)權(quán)歸屬以及市場開發(fā)和推廣思路等方面達成一致意見。 　　目前，保健酒行業(yè)銷售總額每年都以平均30%的速度在高速遞增。2001年全國僅有8億元的銷售總額，到2005年行業(yè)就實現(xiàn)45億元的規(guī)模，今年達到60－70億的規(guī)模，預(yù)計2008年將突破百億元銷售大關(guān)。從保健酒消費情況來看，國際上保健酒的消費量占酒類消費總量2%，但是在向來注重養(yǎng)生保健的中國，這個比例還不到0.5%。從市場容量和市場成長性分析，中國保健酒市場成長空間很大，到2010年保健酒市場容量將達到130億元以上。目前中國保健酒市場仍處于戰(zhàn)國時代，群雄逐鹿是保健酒市場的現(xiàn)實寫照。 　　此次由五糧液和“上海巨人”兩個行業(yè)巨人的強強合作，必將給保健酒產(chǎn)業(yè)帶來新的跨越

可以找電話到總公司,黃金酒和腦白金一樣做終端參考資料：http://www.huangjinjiou.cn

五糧人家42度價格大家都可以接受，我個人喝酒講究口感，五糧人家42度這類名酒的口感很不錯，朋友們都說這款酒喝起來口感舒適，有柔和醇厚之感，我們平時都喝它，而且五糧人家42度的盒子也很好看，送朋友也不錯。

口感很不錯，入口有五糧液的味道，老年人喝應(yīng)該是不錯的。價格好像是130左右， “黃金牌”萬圣酒（以下簡稱“黃金酒”），以優(yōu)質(zhì)基酒，遵循四百余年中醫(yī)古方，精選老龜甲、鹿茸、枸杞、杜仲、蜂蜜等藥材，釀造出代表作——“黃金酒”。35度“黃金酒”色如琥珀、酒香濃郁、回味無窮。2008年2月23日，國家品酒大師沈怡方、高月明、高景炎、楊明等到訪五糧液集團保健酒公司，四位白酒泰斗品嘗“黃金酒”后給予了高度評價：五種糧食，六味中藥，古法釀造，開蓋清香，入口柔和，飲之大補。 黃金酒產(chǎn)品背景 2008年1月18日下午，“中國酒業(yè)大王”五糧液集團與國內(nèi)保健食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)上海巨人投資有限公司舉行簽約儀式，雙方?jīng)Q定充分利用在品牌、技術(shù)、資金和營銷網(wǎng)絡(luò)等方面的優(yōu)勢，共同打造保健酒行業(yè)的領(lǐng)袖品牌。雙方高度重視此次戰(zhàn)略合作，上海巨人投資公司董事長史玉柱、五糧液集團董事長王國春出席了簽約儀式。五糧液保健酒公司總經(jīng)理譚飛和巨人投資公司常務(wù)副總經(jīng)理程晨分別代表雙方在合作協(xié)議上簽字。 “五糧液”在2007年品牌價值突破了400億元，銷售收入高達250多億元，旗下的保健酒公司是五糧液為了適應(yīng)市場對酒類消費多元化的需求于2001年成立，專業(yè)從事系列保健酒的開發(fā)和營銷，目前已具備gmp保健酒生產(chǎn)線，擁有領(lǐng)先行業(yè)的萃取保健因子技術(shù)、發(fā)酵釀造技術(shù)，在行業(yè)中確定了技術(shù)領(lǐng)先地位。2007年，保健酒公司的市場規(guī)模在國內(nèi)保健酒市場已經(jīng)名列前茅，具有了較高的行業(yè)影響力。而上海巨人投資公司則是國內(nèi)最大的保健食品企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)游戲公司，該公司先后推出的腦白金、黃金搭檔等保健食品在國內(nèi)是家喻戶曉的品牌，目前年銷售收入超過21億元，在全國擁有150多個銷售分支機構(gòu)和29萬個銷售點，銷售網(wǎng)絡(luò)十分健全。雙方為這次強強合作進行了長達十個月的談判和相互考察訪問，最終在技術(shù)方案、資金投入、無形知識產(chǎn)權(quán)歸屬以及市場開發(fā)和推廣思路等方面達成一致意見。 目前，保健酒行業(yè)銷售總額每年都以平均30%的速度在高速遞增。2001年全國僅有8億元的銷售總額，到2005年行業(yè)就實現(xiàn)45億元的規(guī)模，今年達到60－70億的規(guī)模，預(yù)計2008年將突破百億元銷售大關(guān)。從保健酒消費情況來看，國際上保健酒的消費量占酒類消費總量2%，但是在向來注重養(yǎng)生保健的中國，這個比例還不到0.5%。從市場容量和市場成長性分析，中國保健酒市場成長空間很大，到2010年保健酒市場容量將達到130億元以上。目前中國保健酒市場仍處于戰(zhàn)國時代，群雄逐鹿是保健酒市場的現(xiàn)實寫照。 此次由五糧液和“上海巨人”兩個行業(yè)巨人的強強合作，必將給保健酒產(chǎn)業(yè)帶來新的跨越。

1.1我國白酒行業(yè)的現(xiàn)狀 2006年中國白酒行業(yè)已開始復(fù)興。2006年1-12月，中國白酒企業(yè)共計生白酒397萬噸,，比去年同期增長18.18%，2006年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)共計實現(xiàn)銷售收入971億元,同比增長31.08%,實現(xiàn)利潤總額100億元，比去年同期增長35.1%。 當前白酒行業(yè)的盈利模式已經(jīng)完成了由總量增長模式向結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式變遷的過程。現(xiàn)階段，白酒行業(yè)總量基本穩(wěn)定的背景下，中高檔白酒的銷量增長較快，低檔酒銷量逐步減少，行業(yè)利潤總額增速超過行業(yè)收入的增長速度。[2] 1.2我國白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢 目前我國有大小白酒企業(yè)4萬余家，其中有一定規(guī)模的白酒企業(yè)1萬余家，遍布全國31個省市區(qū)，總體而言，白酒業(yè)的當前發(fā)展態(tài)勢是： 1.國家產(chǎn)業(yè)政策對白酒制造業(yè)的影響較大：國家關(guān)于發(fā)展酒類企業(yè)的指導(dǎo)性意見是：糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)化，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)化，蒸餾酒向釀制酒轉(zhuǎn)化，普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)化，扶優(yōu)限劣，保護名牌，促進釀酒業(yè)走健康、有序、適度發(fā)展之路。 2.總量呈下降趨勢：有關(guān)資料表明，我國白酒業(yè)已經(jīng)走過了發(fā)展高峰時期，從宏觀來看，由于各種因素影響，如國家對白酒業(yè)的限制發(fā)展政策，對酒類產(chǎn)銷綜合治理舉措，社會各界推崇飲用啤酒、葡萄酒等低度飲料酒及洋酒，已經(jīng)對市場形成了較大的分流。從微觀來看，消費者理性消費意識的增強。送禮觀念的改變，個人投資興趣分散，供需關(guān)系的變化，使消費者對白酒感情溫度降低，因此，白酒總量呈下降趨勢。 3.消費者品牌消費意識不斷強化：白酒市場的激烈競爭，消費者品牌消費意識的不斷強化，使得生產(chǎn)企業(yè)格外重視品牌的塑造和培養(yǎng)。一些成功的企業(yè)首先以質(zhì)量好、品種包裝精良占領(lǐng)市場；其次以統(tǒng)一標識、廣告宣傳去擴大影響；第三以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，最大限度滿足消費者的需要。 4.名優(yōu)酒的數(shù)量快速增長：白酒行業(yè)中名優(yōu)酒的企業(yè)骨干作用進一步得到確認。這些企業(yè)在白酒行業(yè)中所占比重雖小，但已成為一個支撐全行業(yè)并對行業(yè)發(fā)展起推動作用的企業(yè)群體。另外，一些老名酒生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模也有較大幅度的增長。同時，過去充斥市場的低檔質(zhì)次的白酒將迅速消退。 5.名優(yōu)酒價格下降：白酒業(yè)競爭的日趨激烈,使得高價即名牌的觀念隨著大氣候的轉(zhuǎn)變而消逝。讓利消費者，讓利經(jīng)銷商以及巨額的廣告促銷費用等，都使白酒平均利潤率呈下降態(tài)勢。目前各大名酒價格都出現(xiàn)向下調(diào)價的跡象?？梢哉J為：白酒高價時代已經(jīng)過去，低價位、大眾化的名優(yōu)酒的時代已經(jīng)來臨。 6.內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快：白酒的發(fā)展趨勢，迫使白酒行業(yè)加快內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整。主要體現(xiàn)在兩個方面：一是高度白酒向低度白酒轉(zhuǎn)化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面轉(zhuǎn)化。 7.營銷手段豐富，觀念更新，范圍擴大：由于白酒產(chǎn)大于銷，和產(chǎn)源頭未能有效控制，于是各企業(yè)為賣酒而爭相拉開廣告大戰(zhàn)、促銷手段大戰(zhàn)、商標大戰(zhàn)、包裝大戰(zhàn)等等不一而足。這場大戰(zhàn)不光在企業(yè)之間展開，而且波及到商業(yè)領(lǐng)域，現(xiàn)在有些大酒廠已開始與個體批發(fā)商進行合作。對企業(yè)來講，不論開辟什么渠道，只有打開市場、把酒銷出去，進而才能談得上提高質(zhì)量、保證供應(yīng)。 8.白酒企業(yè)將呈現(xiàn)“少而精”的態(tài)勢：酒類產(chǎn)銷體制的改革和監(jiān)督管理的強化，市場競爭日趨激烈，許多白酒企業(yè)面臨開工不足、倒閉、破產(chǎn)、轉(zhuǎn)變的局面，資產(chǎn)重組概念在白酒業(yè)愈演愈烈。未來的白酒業(yè)將是少數(shù)名優(yōu)酒分割市場的格局，將呈現(xiàn)“少而精”的趨勢。 9.企業(yè)呈集團化規(guī)?；s化發(fā)展趨勢：白酒市場競爭已趨向白熱化，企業(yè)走規(guī)模化、集團化、集約化的路子已勢在必行。目前的白酒行業(yè)，受市場規(guī)模支配，逐步從無序向有序轉(zhuǎn)變。優(yōu)勝劣汰的結(jié)果，使白酒市場出現(xiàn)了明顯的滯銷與暢銷并存的格局，同行業(yè)差距日益拉大。目前，許多名優(yōu)酒在市場競爭壓力下紛紛組建集團，擴大規(guī)模，集約經(jīng)營，增強了企業(yè)的市場競爭能力和綜合經(jīng)濟實力。[3] 中商情報網(wǎng)公司預(yù)測到2011年中國白酒市場[包括烈性洋酒]將達到2000億元的銷售規(guī)模。預(yù)計到2010年中國高檔白酒850億元的市場規(guī)模。根據(jù)我國消費增長趨勢，中商情報網(wǎng)預(yù)計2007-2011年我國白酒行業(yè)銷售收入將保持12%的平均增速，行業(yè)利潤將保持 25%左右的平均增速，白酒行業(yè)景氣繼續(xù)高位運行。 網(wǎng)上找到，希望對你有用！

“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言，煙臺張裕集團作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。 　　昔日先驅(qū)，今朝龍頭 　　張裕集團的前身是 “張裕釀酒公司”，1892年，由著名愛國華僑實業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦，是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1994年，組建成立了煙臺張裕集團有限公司。1997年和2000年張裕B股和A股先后成功發(fā)行并上市，成為國內(nèi)同行業(yè)中唯一同時發(fā)行A、B兩種股票的上市公司。 　　經(jīng)過110多年的發(fā)展，張裕集團公司已經(jīng)成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，至2004年末，張裕集團的總資產(chǎn)為23.7億元，凈資產(chǎn)為16.6億元。張裕集團的主要產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數(shù)百個品種。其產(chǎn)品在國內(nèi)市場的綜合占有率為20％以上，連年保持行業(yè)第一。 　　近幾年來，張裕集團發(fā)展速度加快，以年均15％左右的速度增長，2004年，主要產(chǎn)品的產(chǎn)量為7萬余噸，實現(xiàn)銷售收入25億元，利稅6億元，利潤3億元，三項指標均居國內(nèi)同行業(yè)首位，在行業(yè)總額中所占比例也都在30％以上。在2004年的中國酒業(yè)百強評選中，張裕集團以6億元的利稅總額進入釀酒行業(yè)十強，位列第七，這也是進入十強的唯一一家葡萄酒企業(yè)。 　　潛心醞釀，“品重醴泉” 　　孫中山先生曾為張裕題詞“品重醴泉”，盛贊張裕產(chǎn)品質(zhì)量極佳。自百余年前張裕公司創(chuàng)立以來，質(zhì)量始終是其堅定不移的信仰和孜孜不倦的追求。 　　葡萄酒素有“七分原料、三分工藝之說”，張裕的產(chǎn)品質(zhì)量首先就是從葡萄原料這個源頭抓起。據(jù)介紹，張裕公司已在煙臺建立了8萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄基地，其中以“蛇龍珠”等為代表的高檔葡萄品種的種植面積占其中的90％以上。為了保持高端產(chǎn)品的持續(xù)競爭力，張裕從2005年到2008年將分階段投入3000萬元資金，打造中國最大的“蛇龍珠”種植基地，確保生產(chǎn)解百納、酒莊酒以及高檔白蘭地所需葡萄原料的產(chǎn)量和質(zhì)量。 　　為了釀造出高質(zhì)量的葡萄酒，張裕在引進先進的釀造設(shè)備、進行技術(shù)改造和開發(fā)新技術(shù)上亦不惜重金。二十世紀九十年代以來，張裕投入3億多元，進行了大規(guī)模的技術(shù)改造，使公司單班灌裝生產(chǎn)能力達到10萬噸，還對國外葡萄釀造設(shè)備進行引進、吸收和消化，使張裕的技術(shù)裝備保持與發(fā)達國家葡萄酒的生產(chǎn)設(shè)備同步。近幾年，又每年投入上億元，不斷進行自動化、信息化的升級以及生產(chǎn)規(guī)模的擴大。目前張裕的技術(shù)和工藝水平均達到國際同行業(yè)先進水平。 　　而國家級企業(yè)技術(shù)中心和業(yè)內(nèi)第一個博士后科研工作在張裕的設(shè)立則使張裕擁有一大批包括博士、高級工程師在內(nèi)的科研隊伍。依托雄厚的科研實力，張裕集團不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，順應(yīng)市場變化，推出高科技含量、高附加值的新產(chǎn)品，大大增強了市場應(yīng)變能力和競爭能力。 　　“營銷興企”，網(wǎng)絡(luò)致勝 　　在全球邁入整合營銷時代的背景下，張裕確立了“營銷興企”的發(fā)展戰(zhàn)略，在同行業(yè)中率先構(gòu)筑起了一個全國性、多品牌共享的市場營銷網(wǎng)絡(luò)體系。在近幾年的發(fā)展中，張裕始終堅持“終端致勝”的營銷理念，不斷擴大和完善營銷網(wǎng)絡(luò)體系，提升了營銷網(wǎng)絡(luò)競爭優(yōu)勢。 　　張裕采用三級營銷體系，即銷售公司總部——各銷售分公司——經(jīng)銷處。其中，銷售公司作為決策中心，分公司作為指揮中心，經(jīng)銷處作為執(zhí)行中心，各自行使自己的職能。目前，張裕已在全國建立了39個省級分公司、500多個城市經(jīng)銷處。 　　2003年以來，張裕開始實施“一個布局，四個調(diào)整”的營銷思想。“一個布局”即在全國所有發(fā)達的縣級以上市場，都要有張裕的市場業(yè)務(wù)人員和一級經(jīng)銷商；“四個調(diào)整”即向高檔產(chǎn)品、向酒店終端、向多酒種發(fā)展、向整合投入調(diào)整。經(jīng)過一年多的實施，目前張裕已擁有1000余人的市場人員隊伍和2700余家代理商隊伍，形成了一個基本上覆蓋全國所有發(fā)達縣級以上市場的營銷網(wǎng)絡(luò)。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，穩(wěn)步向高檔方向發(fā)展，酒莊酒、解百納等高檔產(chǎn)品的銷量均以50％以上的高速度增長，成為國內(nèi)高端消費群體的首選品牌之一。 　　文化傳播，培育市場 　　雖然我國的葡萄酒市場潛力巨大，但由于生活習(xí)慣和消費水平的影響，目前中國的葡萄酒消費群體較小，人們對葡萄酒知識和文化的了解甚少，更談不上對葡萄酒的鑒賞。因此張裕認為，對于葡萄酒市場這個有待培育的市場來說，傳播文化就等于開拓市場。 　　而在文化傳播方面，張裕有著獨有的優(yōu)勢。張裕公司是中國最早的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，在110多年的發(fā)展史中不僅創(chuàng)造了獨具特色的品牌文化，也為中國葡萄酒文化寫下了燦爛的一筆。在此基礎(chǔ)之上，張裕近幾年來加大了對積淀下來的豐厚文化資源的挖掘和傳播力度。 　　始建于1992年、重建于2000年的張裕酒文化博物館是中國第一座專業(yè)酒文化博物館。博物館通過歷史實物、珍貴照片、翔實資料等，真實的展示了張裕公司100余年的傳奇故事，向消費者展示了中國葡萄酒文化的無窮魅力，每年都吸引了大量中外游人前來參觀。 　　2002年，張裕又與法國葡萄酒業(yè)巨擘卡斯特集團合資興建了張?！たㄋ固鼐魄f，這是中國第一座嚴格遵循國際酒莊3S（陽光sun,大海sea,沙灘sand）原則興建的世界級葡萄酒莊，集高檔葡萄酒生產(chǎn)、旅游觀光、休閑娛樂于一體，通過高檔葡萄酒的整個生產(chǎn)過程的展示，宣傳葡萄酒文化、引導(dǎo)消費者正確認識葡萄酒，理性消費葡萄酒，成為國內(nèi)首家酒莊文化的傳播陣地。 　　2004年張裕還設(shè)立旅游公司，深度開發(fā)文化旅游資源，以更廣泛地傳播葡萄酒文化和張裕品牌文化。目前張裕形成了以酒文化博物館為中心，串聯(lián)酒莊、葡萄基地、葡萄發(fā)酵中心、現(xiàn)代化生產(chǎn)線的旅游線路，以獨具特色的內(nèi)容和形式吸引了越來越多的游客。 　　張裕在全國各地設(shè)立的“張裕名品專賣店”都是統(tǒng)一規(guī)格，里面古色古香的歐式酒架，張裕百年來的重要歷史圖片、流光溢彩的張裕主流產(chǎn)品，成為展示張裕歷史文化、品牌文化和普及葡萄酒文化的窗口。 　　2005年3月，張裕又在廣州成立了中國首個酒莊俱樂部——張?！たㄋ固鼐魄fVIP俱樂部，積極倡導(dǎo)和引領(lǐng)葡萄酒文化高端消費。該俱樂部還出版了一本會員刊物《葡萄酒鑒賞》，專門提供葡萄酒鑒賞的指導(dǎo)。 　　多種渠道和形式的文化傳播，不僅使更多的人了解了葡萄酒知識和文化，培養(yǎng)了大量的葡萄酒潛在消費者，還擴大了張裕品牌的影響，帶動了張裕產(chǎn)品的銷售。

“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言，煙臺張裕集團作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。 昔日先驅(qū)，今朝龍頭 張裕集團的前身是 “張裕釀酒公司”，1892年，由著名愛國華僑實業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦，是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1994年，組建成立了煙臺張裕集團有限公司。1997年和2000年張裕B股和A股先后成功發(fā)行并上市，成為國內(nèi)同行業(yè)中唯一同時發(fā)行A、B兩種股票的上市公司。 經(jīng)過110多年的發(fā)展，張裕集團公司已經(jīng)成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，至2004年末，張裕集團的總資產(chǎn)為23.7億元，凈資產(chǎn)為16.6億元。張裕集團的主要產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數(shù)百個品種。其產(chǎn)品在國內(nèi)市場的綜合占有率為20％以上，連年保持行業(yè)第一。 近幾年來，張裕集團發(fā)展速度加快，以年均15％左右的速度增長，2004年，主要產(chǎn)品的產(chǎn)量為7萬余噸，實現(xiàn)銷售收入25億元，利稅6億元，利潤3億元，三項指標均居國內(nèi)同行業(yè)首位，在行業(yè)總額中所占比例也都在30％以上。在2004年的中國酒業(yè)百強評選中，張裕集團以6億元的利稅總額進入釀酒行業(yè)十強，位列第七，這也是進入十強的唯一一家葡萄酒企業(yè)。 潛心醞釀，“品重醴泉” 孫中山先生曾為張裕題詞“品重醴泉”，盛贊張裕產(chǎn)品質(zhì)量極佳。自百余年前張裕公司創(chuàng)立以來，質(zhì)量始終是其堅定不移的信仰和孜孜不倦的追求。 葡萄酒素有“七分原料、三分工藝之說”，張裕的產(chǎn)品質(zhì)量首先就是從葡萄原料這個源頭抓起。據(jù)介紹，張裕公司已在煙臺建立了8萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄基地，其中以“蛇龍珠”等為代表的高檔葡萄品種的種植面積占其中的90％以上。為了保持高端產(chǎn)品的持續(xù)競爭力，張裕從2005年到2008年將分階段投入3000萬元資金，打造中國最大的“蛇龍珠”種植基地，確保生產(chǎn)解百納、酒莊酒以及高檔白蘭地所需葡萄原料的產(chǎn)量和質(zhì)量。 為了釀造出高質(zhì)量的葡萄酒，張裕在引進先進的釀造設(shè)備、進行技術(shù)改造和開發(fā)新技術(shù)上亦不惜重金。二十世紀九十年代以來，張裕投入3億多元，進行了大規(guī)模的技術(shù)改造，使公司單班灌裝生產(chǎn)能力達到10萬噸，還對國外葡萄釀造設(shè)備進行引進、吸收和消化，使張裕的技術(shù)裝備保持與發(fā)達國家葡萄酒的生產(chǎn)設(shè)備同步。近幾年，又每年投入上億元，不斷進行自動化、信息化的升級以及生產(chǎn)規(guī)模的擴大。目前張裕的技術(shù)和工藝水平均達到國際同行業(yè)先進水平。 而國家級企業(yè)技術(shù)中心和業(yè)內(nèi)第一個博士后科研工作在張裕的設(shè)立則使張裕擁有一大批包括博士、高級工程師在內(nèi)的科研隊伍。依托雄厚的科研實力，張裕集團不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，順應(yīng)市場變化，推出高科技含量、高附加值的新產(chǎn)品，大大增強了市場應(yīng)變能力和競爭能力。 “營銷興企”，網(wǎng)絡(luò)致勝 在全球邁入整合營銷時代的背景下，張裕確立了“營銷興企”的發(fā)展戰(zhàn)略，在同行業(yè)中率先構(gòu)筑起了一個全國性、多品牌共享的市場營銷網(wǎng)絡(luò)體系。在近幾年的發(fā)展中，張裕始終堅持“終端致勝”的營銷理念，不斷擴大和完善營銷網(wǎng)絡(luò)體系，提升了營銷網(wǎng)絡(luò)競爭優(yōu)勢。 張裕采用三級營銷體系，即銷售公司總部——各銷售分公司——經(jīng)銷處。其中，銷售公司作為決策中心，分公司作為指揮中心，經(jīng)銷處作為執(zhí)行中心，各自行使自己的職能。目前，張裕已在全國建立了39個省級分公司、500多個城市經(jīng)銷處。 2003年以來，張裕開始實施“一個布局，四個調(diào)整”的營銷思想?！耙粋€布局”即在全國所有發(fā)達的縣級以上市場，都要有張裕的市場業(yè)務(wù)人員和一級經(jīng)銷商；“四個調(diào)整”即向高檔產(chǎn)品、向酒店終端、向多酒種發(fā)展、向整合投入調(diào)整。經(jīng)過一年多的實施，目前張裕已擁有1000余人的市場人員隊伍和2700余家代理商隊伍，形成了一個基本上覆蓋全國所有發(fā)達縣級以上市場的營銷網(wǎng)絡(luò)。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，穩(wěn)步向高檔方向發(fā)展，酒莊酒、解百納等高檔產(chǎn)品的銷量均以50％以上的高速度增長，成為國內(nèi)高端消費群體的首選品牌之一。