白酒一個(gè)窖坑可產(chǎn)多少斤白酒，想問一下醬香型白酒一口窖池一年一般產(chǎn)多少酒窖池容積是45個(gè)立

你的窖坑真夠大的；你這個(gè)窖坑至少能裝20甑至少能出15000斤，只有多的，20000斤都可以

你的窖坑真夠大的；你這個(gè)窖坑至少能裝20甑至少能出15000斤，只有多的，20000斤都可以

涼醬香型的白酒最少要需要三個(gè)。叫坑只有三個(gè)才能嗯啊

秘制窖池，純糧古釀，不忘初心，放釀好酒，古法傳承，放心糧食酒，醬香濃郁，濃香四溢，可實(shí)地考察，絕對(duì)純糧，力爭(zhēng)在同行業(yè)中把基酒做到極致！無添加，天金村！我們的醬香型白酒，很健康！

清香一個(gè)窖池一年出4000千克酒按30天投糧1000kg60度折算，一個(gè)窖池一年能生產(chǎn)3600-4000kg原酒。那要看窖池的大小、投糧多少、發(fā)酵期幾天了，循環(huán)周期快的話每口窖池一年產(chǎn)3噸基酒,50-100年的窖池優(yōu)質(zhì)酒出酒率為40%,則每口窖池年產(chǎn)1.2噸優(yōu)質(zhì)基酒,30年的窖池優(yōu)質(zhì)酒出酒率20%,則每口窖池年產(chǎn)0.6噸優(yōu)質(zhì)基酒。

釀酒的出酒率隨著工藝不同而變化，有30-45％波動(dòng)，還有一些技術(shù)掌握引起的波動(dòng)。所以產(chǎn)酒在580-820斤之間。

大約50到70斤白酒，1個(gè)要看當(dāng)時(shí)的溫度，酵母品種，高粱品種，蒸餾工藝等等方面因素。1般來講，適合的溫度，良好的酵母品種，優(yōu)良的高粱品種，先進(jìn)的蒸餾工藝能大大提高出酒率。

傳成酒械的新工藝釀酒，最大的特點(diǎn)就是產(chǎn)量高、質(zhì)量好。出酒率比傳統(tǒng)工藝高出20-40%，比如100斤大米能產(chǎn)50度的酒85-90斤左右。

出酒率的產(chǎn)量跟設(shè)備、糧食、水都分開的，所以是看你怎么樣去釀的有關(guān)

釀酒主要是利用原料中的碳水化合物,牛奶中只有5%的乳糖屬碳水化合物,因此能轉(zhuǎn)化出來乙醇不會(huì)超過2.5%,產(chǎn)量極低!不經(jīng)濟(jì) 但如要開發(fā)含乳酒或含酒乳飲料,可以配制法生產(chǎn),較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,

查白酒密度表知道40度白酒密度是0.946441L×0.94644=946.44g

1.84斤

如果是連續(xù)投糧發(fā)酵生產(chǎn)白酒，不算加曲量，發(fā)酵期40天左右，耗糧正常的在1.7-2.0斤產(chǎn)一斤40度白酒，每百斤高粱可以產(chǎn)酒近60斤，產(chǎn)酒的多少與很多因素有關(guān)，發(fā)酵期、生產(chǎn)氣候溫度高低、入池溫度、環(huán)境衛(wèi)生情況、加曲量、使用曲種、窖池管理、蒸餾操作是否規(guī)范等，都有密切關(guān)系。任何一個(gè)環(huán)節(jié)沒有控制好，都會(huì)降低出酒率。

大約2斤。

我的一個(gè)朋友是釀酒的，蒸酒時(shí)最開始是高純度的，越往后純度越低，最后是將高純度和低純度一起對(duì)勾，才有平時(shí)喝的40-50度酒。出酒率和很多因數(shù)有關(guān)。。。。酒餅非常重要，這里本地賣的不行，他都是外地叫人郵寄過來的。發(fā)酵時(shí)注意空氣進(jìn)入量，同時(shí)注意溫度情況，最好裝空調(diào)恒溫。

我自己做的蒸餾器100斤大米(熟料)，50度的白酒可以蒸出90斤以上，的的確確是亊實(shí)。

還是不知道能釀多少斤白酒啊有沒有出酒率的計(jì)算方法?。亢?jiǎn)單點(diǎn)的，不用太專業(yè)的，大略知道就可以了

大約50到70斤白酒，1個(gè)要看當(dāng)時(shí)的溫度，酵母品種，高粱品種，蒸餾工藝等等方面因素。1般來講，適合的溫度，良好的酵母品種，優(yōu)良的高粱品種，先進(jìn)的蒸餾工藝能大大提高出酒率。

1斤高粱（淀粉含量以65％計(jì)）的能釀320g的白酒。一般情況下，高梁含水13—14％，含淀粉64—65％，含粗蛋白9．4——10．5％等。材料：高粱、水、酒曲1、高粱用冷水浸泡二十四小時(shí)，期間每隔六七個(gè)小時(shí)換水一次，之所百以換幾次水，是因?yàn)楦鼜氐椎娜サ艏Z食中的單寧和果膠。2、高粱上鍋蒸至開花，把高粱飯攤晾。3、拌曲，等到高粱飯降至二十五至三十五度度之間時(shí)，拌上酒曲，拌曲需要根據(jù)酒曲的不同，每斤糧食放多少曲，多少水，多少糖都不同。根據(jù)曲的使用說明知進(jìn)行添加。4、這些不銹鋼桶是來來浸泡生料，然后發(fā)酵熟料用的，用不銹鋼桶雖然成本高一點(diǎn)，但是不會(huì)含鉛。5、發(fā)酵。把拌好曲的熟料放至道桶內(nèi)，蒙一層保鮮膜，然后再蒙一層塑料布，用松緊帶綁好。靜至兩至三個(gè)月。6、桶里都是拌好酒曲的高粱，里邊一層用保專鮮臘封上了，外邊再蒙一層塑料布7、蒸餾，按蒸餾器使用說明蒸餾就可以了。屬8、高粱發(fā)酵四十五天，可以蒸餾酒了，蒸酒要掐頭去尾，酒頭含甲醇；酒尾有雜醇，五十度以下的酒就算酒尾。擴(kuò)展資料：釀酒的材料不同，所以酒的種類就有很多，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導(dǎo)，辛者能發(fā)散、疏導(dǎo)，所以高粱酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意；又酒為谷物釀造之精華，故還能補(bǔ)益腸胃。此外，高粱酒能殺蟲驅(qū)邪、辟惡逐穢?！恫┪镏尽酚幸欢斡涊d：王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒，一人飲食，一人空腹；空腹者死，飽食者病，飲酒者健。這表明“酒勢(shì)辟惡，勝于作食之效也。酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。有效成分是一種良好的有機(jī)溶媒，大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質(zhì)，均可溶于酒精之中。中藥的多種成分都易于熔解于酒精之中。酒精還有良好的通透性，能夠較容易地進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中，發(fā)揮溶解作用，促進(jìn)置換和擴(kuò)散。防腐作用一般藥酒都能保存數(shù)月甚至數(shù)年時(shí)間而不變質(zhì)，這就給飲酒養(yǎng)生者以極大的便利。參考資料來源：搜狗百科-高粱酒

一般情況下，高梁含水13—14％，含淀粉64—65％，含粗蛋白9.4——10.5％等 理論界有個(gè)公認(rèn)的數(shù)字，理論上每162.15公斤純淀粉，可產(chǎn)純酒精92.14公斤，則淀粉的理論產(chǎn)純酒精率為56.82％,60度白酒的重量百分比為57.16％(w％)，所以60度標(biāo)準(zhǔn)白酒理論出酒率(％)=56.82/57.16×100＝99.41％ 。也就是說，1斤高粱（淀粉含量以65%計(jì)）的出酒率（60%的標(biāo)準(zhǔn)酒）計(jì)算是： 1×65%×99.41％＝64.62%，也就是出0.64斤60度的白酒。

俗話說三斤高粱一斤酒，舊時(shí)三斤高粱可以換一斤酒。以現(xiàn)代釀酒技術(shù)而言，麩曲白酒2.25斤高粱出一斤65度白酒，大曲酒3-3.5斤高粱出一斤酒。高粱的出酒率46%左右。（以65度計(jì)）