如何用食用油儲(chǔ)存白酒，白酒能與食用油一起存放嗎

是混在同一個(gè)容器里面放？還是分別裝在不同的容器然后放在同一個(gè)柜子或地方？混在同一個(gè)容器里面放不好吧？到用的時(shí)候怎么分開(kāi)來(lái)啊兩者裝在不同容器放同一個(gè)柜子或地方?jīng)]問(wèn)題呀，又不會(huì)串味什么的存放量大的話，注意做好防火措施咯

食用油塑料桶最好別裝白酒，因其塑料本身含有的物質(zhì)易溶于酒中，破壞酒的品質(zhì)和影響酒的口感，現(xiàn)在很多酒企都不用了，即使食品級(jí)塑料也只能作為周轉(zhuǎn)容器暫時(shí)用，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存白酒是不合適的。

不用

食用油塑料桶是pe桶，裝酒按道理是沒(méi)問(wèn)題的。

是可以的哦

食用油塑料桶最好別裝白酒，因其塑料本身含有的物質(zhì)易溶于酒中，破壞酒的品質(zhì)和影響酒的口感，現(xiàn)在很多酒企都不用了，即使食品級(jí)塑料也只能作為周轉(zhuǎn)容器暫時(shí)用，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存白酒是不合適的。

可以，好多人都用塑料桶。不過(guò)最好用玻璃的容器。注意密封，不然酒精就揮發(fā)了。

自己用可以 如果是賣的話小心塑化劑額

塑料種類很多,有毒無(wú)毒的都有,用做飲料包裝的塑料瓶,一般都采用無(wú)毒的聚丙烯塑料制成。 在聚丙烯塑料中或多或少含有一些稱為"乙烯單體"的有毒物質(zhì).乙烯單體不溶于水,但卻是易被食油,酒,醬油,醋等有機(jī)物溶解的. 所以,如果用這種塑料容器如果用來(lái)貯存食油,酒等有機(jī)物,放久了就會(huì)使塑料中的乙烯單體溶解其中,人食用后便會(huì)導(dǎo)致慢性中毒。

食用植物油抗氧化能力較弱，其儲(chǔ)存過(guò)程中易發(fā)生酸化，而氧化酸敗的食用油會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物等有害物質(zhì)，食用后對(duì)人體健康危害極大。因此，選購(gòu)食用油不宜一次性購(gòu)買(mǎi)太多，在使用和儲(chǔ)存過(guò)程中要注意防氧化。 食用油儲(chǔ)存要注意以下幾點(diǎn)：購(gòu)買(mǎi)的食用油要放置在陰涼干燥處，注意避光；每次用完后要將瓶蓋擰緊，減少其與空氣接觸的時(shí)間；分裝時(shí)要注意瓶子的干燥清潔；用過(guò)的油不要倒回瓶中與新油混合，且不要長(zhǎng)期用一個(gè)油瓶放油，要常換新油瓶，或者買(mǎi)小包裝的油以縮短存放時(shí)間等。

葡萄酒的制作： 自制葡萄酒，可用白葡萄做成白葡萄酒（口感優(yōu)于紅葡萄酒），也可用紅葡萄做成紅葡萄酒（據(jù)說(shuō)有喜慶和保健作用），做法很簡(jiǎn)單： 將葡萄摘下成粒，用水沖凈并瀝干，而后捏壓碎葡萄，按每10斤葡萄拌入2.5斤冰糖（有說(shuō)冰糖是涼性純屬扯談，實(shí)際用白糖也一樣，如需低甜度可遞減用糖量）和勻，將這拌好的碎葡萄連汁帶渣，裝入大玻璃容器或陶制壇子里（只能填滿4/5以免發(fā)酵溢出），在20度以上只需經(jīng)密閉20-30天即可完成釀制發(fā)酵（無(wú)需加酒曲，酒曲來(lái)自天然附著在葡萄上的）。 將發(fā)酵好的葡萄倒入潔凈的棉布口袋里，經(jīng)擠壓和壓榨過(guò)濾，便可獲得葡萄酒了（榨過(guò)的酒糟可適量加點(diǎn)水再榨，可減少浪費(fèi)）；將榨出的葡萄酒用洗凈的容器重新裝盛，經(jīng)靜置一周，可讓酒液再繼續(xù)充分發(fā)酵并沉淀酒內(nèi)的懸浮物，將沉淀過(guò)的葡萄酒裝壇裝瓶就完成了。葡萄酒的儲(chǔ)藏： 只需選擇玻璃或土陶容器，并做好密閉、置于室內(nèi)陰涼處、嚴(yán)格避光保存，就能儲(chǔ)存很多年不變質(zhì)（酒越陳口感越好）。 要素說(shuō)明： ①玻璃容器和土陶上釉容器無(wú)毒，不會(huì)被乙醇溶蝕； ②發(fā)酵完全的葡萄酒不會(huì)再繼續(xù)發(fā)酵，無(wú)需顧忌密閉； ③置于室內(nèi)陰涼處，可避免忽冷忽熱影響密閉、影響酒的品質(zhì)； ④有機(jī)物都會(huì)產(chǎn)生光分解，用透光的玻璃容器保存酒類和食用油，都必須要嚴(yán)格做好避光保存（加套黑色厚塑料袋或置于黑暗的箱柜內(nèi)）。 以上是本人的實(shí)踐制作經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)參考。

只需選擇玻璃或土陶容器，并做好密閉、置于室內(nèi)陰涼處、嚴(yán)格避光保存，就能儲(chǔ)存很多年不變質(zhì)（酒越陳口感越好）。 要素說(shuō)明： ①玻璃容器和土陶上釉容器無(wú)毒，不會(huì)被乙醇溶蝕； ②發(fā)酵完全的葡萄酒不會(huì)再繼續(xù)發(fā)酵，無(wú)需顧忌密閉； ③置于室內(nèi)陰涼處，可避免忽冷忽熱影響密閉、影響酒的品質(zhì)； ④有機(jī)物都會(huì)產(chǎn)生光分解，用透光的玻璃容器保存酒類和食用油，都必須要嚴(yán)格做好避光保存（加套黑色厚塑料袋或置于黑暗的箱柜內(nèi)）。

家庭自釀葡萄酒存放不當(dāng)而出現(xiàn)酸敗的現(xiàn)象較為普遍，貯存家庭自釀葡萄灑的關(guān)鍵是依據(jù)酒址準(zhǔn)備大小不同的容器:大到能盛裝上百千克、數(shù)百千克的細(xì)口不銹鋼桶，數(shù)十千克的玻璃瓶，小到葡萄酒瓶、啤酒瓶。 無(wú)論何種貯酒容器細(xì)口是關(guān)鍵，裝滿是關(guān)鍵。大容器一且開(kāi)蓋飲用，最好及時(shí)分裝人幾個(gè)小容器中。裝滿的原則是，不能蓋后仍有小量空隙，最好瓶口不用瓶蓋而用超市銷售的食品用塑料薄膜覆蓋。利用葡萄酒溶液的表面張力，將瓶裝滿到似乎鼓起一點(diǎn)，然后將薄膜從一側(cè)貼過(guò)去，確保從瓶口看膜下，看不到有氣泡為合格。盡管自釀葡萄酒未經(jīng)現(xiàn)代膜過(guò)濾裝置過(guò)濾，由于絕對(duì)隔板而照樣可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，至少可存放1~2年。當(dāng)然存放環(huán)境的較低溫度是十分必要的。 如果自釀葡萄酒數(shù)量稍大，除自飲外還有相當(dāng)部分蹭送給親朋好友，上述的方法不利于運(yùn)輸、搬運(yùn)，可采取前面所述的熱殺菌裝瓶或到附近的小酒莊用膜過(guò)濾殺菌裝瓶，或幾位自釀葡萄酒愛(ài)好者合購(gòu)一臺(tái)膜過(guò)濾機(jī)和一臺(tái)打塞機(jī)，兩項(xiàng)費(fèi)用約5000元。從整個(gè)手工釀制紅葡萄酒的工藝過(guò)程可以看到，葡萄果皮、種子、殘?jiān)谄咸丫浦械慕峒俺煞洲D(zhuǎn)化時(shí)間是比較長(zhǎng)的。這可能就是意大利撤丁島百歲老人的數(shù)量成倍于其他地方的原因—用傳統(tǒng)工藝釀制葡萄酒。當(dāng)然，高海拔強(qiáng)光照射導(dǎo)致果皮生產(chǎn)較多應(yīng)激抗性物質(zhì)—白黎蘆醇也是重要原因。 家庭手工自釀葡萄酒愛(ài)好者首先要樹(shù)立能釀制出最好葡萄酒的信心。只要選擇最佳品種，來(lái)自最佳產(chǎn)區(qū)和最好的原料質(zhì)，嚴(yán)格按照手工釀酒工藝程序操作就可獲得瓊漿玉液，醇美佳釀。27年前，當(dāng)中國(guó)葡萄酒界第一家中外合資企業(yè)—中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒公司起步時(shí)，法國(guó)的釀酒師彼得希望品嘗中國(guó)不同品種的葡萄酒，在不記名只標(biāo)號(hào)碼的品嘗中，名列前茅的三個(gè)品種就是來(lái)自遼寧興城中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所葡萄室不到20平米的地下小酒窖用手工釀制的葡萄酒。此例僅僅是想說(shuō)明，手工自釀也可釀出好酒，關(guān)鍵是好品種、好原料、好質(zhì)量，遵守工藝程序，更多葡萄酒知識(shí)可以參考酒堡酒網(wǎng)。

總原則是：溫度要穩(wěn)定10-15攝氏度，相對(duì)濕度保證65-75%，避光，避震，無(wú)異味。 溫度： 葡萄酒對(duì)溫度的要求是非?？量痰?。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~15℃。不過(guò)更重要的是溫度須長(zhǎng)期穩(wěn)定。溫度的混冷忽熱不僅僅是令軟木塞和酒瓶之間產(chǎn)生縫隙而導(dǎo)致酒液加速氧化，甚至滲漏流出，而且溫度的突變會(huì)導(dǎo)致酒在陳年過(guò)程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì)，導(dǎo)致風(fēng)味變異甚至變質(zhì)。所以只要能保持恒溫5℃到18℃都可接受，不過(guò)太冷的話，酒的成長(zhǎng)緩慢；而太熱則又成熟太快，會(huì)使酒變得粗糙，品質(zhì)下降。 濕度： 55%—-75％左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，而造成霉味進(jìn)入酒中，而太干則容易讓軟木塞變干失去彈性，無(wú)法緊封瓶口，還會(huì)造成酒液氧化及滲漏。 光線： 自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導(dǎo)致的過(guò)量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒?。?，自然光線還可能使酒液氧化過(guò)程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。紫外線會(huì)在短短的半個(gè)小時(shí)內(nèi)令葡萄酒變質(zhì)。所以，最好選用人工光源，冷光，燭光倒也不失為好的選擇。 震動(dòng)： 震動(dòng)干擾也容易造成酒品的早熟，酒的品質(zhì)常常因此而下降，甚至酒品風(fēng)格都會(huì)發(fā)生很大的變化，失去原本應(yīng)有的風(fēng)味。葡萄酒在長(zhǎng)期受震后（如運(yùn)輸震動(dòng)），需要“休息”兩三個(gè)星期，方才能恢復(fù)原來(lái)的風(fēng)格。 通風(fēng)： 通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣。葡萄酒是有生命的，需要呼吸，外來(lái)異味極易透過(guò)瓶塞瓶蓋進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，以至被酒液吸收。尤其要提請(qǐng)注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強(qiáng)烈氣味的物品進(jìn)入酒窖。 除了酒窖以外，還可以選擇專業(yè)的酒柜來(lái)保存美酒，不過(guò)，酒柜的容量總是有限的，對(duì)于藏家來(lái)講，只適于應(yīng)付日常所需。 在存儲(chǔ)葡萄酒時(shí)，除了以上幾個(gè)要素以外，還要注意以下幾項(xiàng)： 1、軟木塞封口的葡萄酒應(yīng)該平放，也可以傾斜一定的小角度。螺旋蓋封口的不受此限。 2、不要經(jīng)常去“打擾”葡萄酒。 3、最好原包裝存儲(chǔ)。不要把葡萄酒全包起來(lái)，給葡萄酒留有可供“呼吸”的縫隙。 4、平均分布幾個(gè)點(diǎn)，設(shè)溫度濕度計(jì)，并每日兩次記錄，做好觀測(cè)。 5、定期抽取樣品，進(jìn)行品評(píng)，以確保葡萄酒得到良好的儲(chǔ)存條件。 6、經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)钠咸丫?，需要一定時(shí)期（通常為兩三個(gè)星期到一兩個(gè)月）的靜放恢復(fù)。

裝瓶密封，儲(chǔ)存在黑暗陰涼干燥的地方即可。

我收集的食品保鮮小竅門(mén) 蛋 方法一：先用溫水浸過(guò)的半濕毛巾擦一遍雞蛋，之后大頭朝上豎著放在冰箱里，能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。 方法二：在鮮雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油或用保鮮膜包裹后放入冰箱，可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi)。 方法三：放入谷糠、小米、砂粒、灶灰、石灰、松葉、稻草桿中儲(chǔ)藏，適合儲(chǔ)藏大量雞蛋。 方法四：在存蛋容器中滴入幾滴60度的高度白酒（6克/1千克蛋），也可有效防止細(xì)菌侵入蛋內(nèi)。 方法五：在存蛋容器里撒一層細(xì)鹽，也可延長(zhǎng)雞蛋保鮮期限。 肉類 魚(yú)：買(mǎi)到鮮魚(yú)，當(dāng)天吃不完，可將魚(yú)的內(nèi)臟去除，不去鱗片，把魚(yú)放入冷卻的食鹽水中浸泡一天，取出晾干，涂些食用油，再掛起晾干，可保存四、五天?；蛘邔Ⅴr魚(yú)在80攝氏度左右的熱水中浸泡2秒鐘，體表變白后立即放入冰箱，也可保持?jǐn)?shù)日不變壞。如果買(mǎi)回的是活魚(yú)，可以往魚(yú)的嘴里滴幾滴白酒，再放入清水盆里，魚(yú)能活一個(gè)星期左右。 肉： 取干凈餐巾紙蘸少許醋然后將鮮肉包起來(lái)，過(guò)一晝夜仍能保持新鮮，不會(huì)變質(zhì)?；蛘叩挂恍〉婺┯停c鮮肉一起放在一個(gè)密閉的容器里。常溫下，肉類可以保持兩三天不壞。 豬肝： 切碎拌上植物油后，放入冰箱中冷藏，可保持幾天的新鮮。 食用油 豬油： 在煉油時(shí)可放幾片茴香，煉好后趁其未凝結(jié)時(shí)在油中放一片蘿卜或幾顆黃豆，或者在油中加少許白糖、食鹽，攪拌后密封，可久存而不變質(zhì)。 植物油： 放在通風(fēng)、干燥處，在油中放入維生素E膠丸（每公斤油加一粒即可）?；蛘邔⒂腿脲伡訜幔湃肷僭S花椒、茴香，待油冷卻后倒入搪瓷或陶瓷容器中存放，不但久不變質(zhì)，做菜用此油，味道也格外香。 大米 方法一： 選用無(wú)毒的塑料袋若干個(gè)，每?jī)蓚€(gè)套在一起備用。將晾干的大米裝入套好的雙層袋內(nèi)，裝好之后擠掉袋中的殘余空氣，用繩扎緊袋口，使袋中的大米和外界環(huán)境隔絕，可長(zhǎng)期保鮮。 方法二： 用白布包若干新鮮干凈的草米灰或生石灰，放入米缸底層，再將晾干的大米裝入缸里，蓋嚴(yán)米缸，置于陰涼干燥處保存，在潮濕地區(qū)用這中方法較好。 方法三： 每50公斤大米放入0.5公斤海帶，海帶具有很強(qiáng)的吸濕、殺菌、殺蟲(chóng)作用，一周之后，就能吸收大米中30%的水分，殺滅大米中的粉螨、蛾蟲(chóng)等害蟲(chóng)，霉菌數(shù)量也大大減少。 方法四： 去中藥店買(mǎi)點(diǎn)山蒼子（研末）或山蒼子油，將干燥的糧食裝入密閉的缸、壇、罐或復(fù)合塑料袋中，再將山蒼子末（活油）裝入敞口瓶，放在糧食表面，密封一周左右，再開(kāi)封放氣，取出小瓶后密封儲(chǔ)藏。這樣儲(chǔ)藏的最大好處是可以除去糧食中嚴(yán)重的致癌物質(zhì)——黃曲霉素。 方法五： 將大米裝入密閉的容器里，用瓶裝100克白酒，插埋在大米的正中央，打開(kāi)瓶蓋，瓶口露出米面，再密封裝米的容器，白酒在其中揮發(fā)出的乙醇?xì)馕叮上練⒕?，防止大米霉變? 方法六： 可將50克花椒均分4份，用紗布包好放早米缸四角，米里就不會(huì)生蟲(chóng)了。 蔬菜等 韭菜、蒜黃、芹菜、茼蒿等蔬菜，如果一時(shí)吃不完，可以用小繩捆起來(lái)，根朝下放在水盆里，就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不干不爛。也可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮時(shí)數(shù)天。葉菜類蔬菜可以在葉片上噴點(diǎn)水，然后用報(bào)紙包起來(lái)，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮。 生菜： 可將生菜菜心摘除，然后將濕潤(rùn)的紙巾塞入菜心處，等到紙巾較干時(shí)將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏，隨吃隨取。 香菜： 將香菜捆成小捆，外包一層紙（不見(jiàn)綠葉為好），裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上置于陰涼處，此法可使香菜在7—10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。如長(zhǎng)期儲(chǔ)藏香菜，可將香菜根部切除，擇去老葉、黃葉，攤開(kāi)晾曬1—2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風(fēng)干，食用時(shí)用溫開(kāi)水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。 茄子： 需要保存的茄子不能用水沖洗，因?yàn)榍炎拥谋韺痈采w著一層蠟質(zhì)，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護(hù)茄子的作用，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。 西紅柿： 將新鮮的五六分熟的西紅柿放入無(wú)毒塑料袋內(nèi)，口扎緊，置于陰涼處，每天打開(kāi)袋口一次，通風(fēng)換氣5分鐘左右。如塑料袋內(nèi)產(chǎn)生有水蒸氣，應(yīng)用干凈的毛巾擦干然后再扎緊袋口。袋中的西紅柿?xí)饾u成熟，一般可保鮮30天左右。 年糕：年糕洗凈后，每塊用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室里，吃多少拿多少，這個(gè)方法可以將年糕保存很久。 豆腐： 豆腐容易發(fā)餿，可按500克豆腐50克鹽的比例，把鹽放入涼開(kāi)水溶化(開(kāi)水的多少以能淹沒(méi)豆腐為宜)，再放入豆腐，這樣可保持一二天不壞。 蔥：先將蔥洗凈，吸干水分。如果想吃新鮮蔥，就把蔥用干凈的紙包住，套上塑料袋放進(jìn)冰箱冷藏室；如果只是做菜要放蔥段，可以把蔥切好，用保鮮袋裝著放入冷凍室，做菜時(shí)拿出來(lái)就行了。 前者能保5天左右吧。后者可以放很久，但用完必須馬上放回冷凍室，因?yàn)檫^(guò)一會(huì)就蔫了。 筍: 胖胖的那種筍,如果一次沒(méi)用完,切片泡在薄鹽水里,放到冰箱里,一個(gè)禮拜應(yīng)該可以放吧。 餃子/餛飩類的面點(diǎn): 包好直接進(jìn)冷藏箱,凍干了后用密封袋裝起來(lái)再凍,保存。 白糖：白糖結(jié)塊，蘋(píng)果幫忙。白糖結(jié)快、變硬的時(shí)候，削一些果皮放在糖罐里，并蓋緊蓋子放入冰箱不到一天，罐內(nèi)的白糖就會(huì)松軟如初了。

用保鮮膜，或放冰箱里

是家用嗎？？不麻煩的方法...把東西用保鮮膜裹上，儲(chǔ)存在冰箱里

利用電能延長(zhǎng)食品保鮮期是美國(guó)電力研究所的新技術(shù)重點(diǎn)研究項(xiàng)目之一，目的是在加工和包裝期用電子技術(shù)消滅食品中的有害細(xì)菌，保護(hù)消費(fèi)者的健康。目前的研究涉及高能電子束工藝，也稱電子殺菌和輻照，它用高能脈沖破壞DNA和細(xì)胞分裂，從而消滅食品中的微生物，延長(zhǎng)食品保鮮期，減少防腐劑用量，推遲水果、蔬菜的后熟，抑制蔬菜發(fā)芽。 　　該所電子束研究的一個(gè)課題是，用兩種不同的電子殺菌方法處理肉類產(chǎn)品，然后對(duì)這些產(chǎn)品進(jìn)行味道和組織調(diào)查。這兩種方法是平坦線電子束和重復(fù)高能脈沖。盡管這兩種方法的殺菌效果是一樣的，但要找到一種方法，使肉類產(chǎn)品保持其全部味道和組織，又滿足消費(fèi)者對(duì)食品安全的需要。這項(xiàng)研究的另一個(gè)目標(biāo)是為食品加工企業(yè)和投資商提供在中試條件下試驗(yàn)這項(xiàng)技術(shù)的機(jī)會(huì)。在經(jīng)美國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的一套設(shè)備上，能每小時(shí)加工500磅（226.8公斤）經(jīng)電子輻照的肉類產(chǎn)品，可以在市場(chǎng)銷售。 　　美國(guó)食品和藥物管理局仍在審查輻照牛肉，尚未批準(zhǔn)市售，但輻照的雞肉、豬肉、水果、蔬菜和谷物已獲批準(zhǔn)在全美一些城市出售。