好白酒怎么這么貴，高貴的酒為何高貴

這是個(gè)很好的問題高貴的酒 是甚么小弟我還沒聽過很多貴的酒是因?yàn)樗脑细攴指哂行〗闩阍儋F的 是有拉只是這個(gè)成分不高

是廣告費(fèi)用貴

多年珍藏

貴在品質(zhì)，還有年頭的長(zhǎng)短，還有釀造工藝

真正的好酒是用糧食釀造的，而不是用酒精勾兌的！?。∵@是最基本也是最重要的一點(diǎn).糧食釀造的酒少喝可以起到舒經(jīng)活血，減輕疲勞等基本的保健作用，52-60度的酒可以用來做藥酒，60度以上的叫原酒，這個(gè)基本市面上是買不到的。60多度的原酒是酒廠用蒸餾水勾兌稀釋做中度酒或低度酒的。這個(gè)度數(shù)的酒做藥酒最好！現(xiàn)在市面上假酒太多，用食用酒精勾兌稀釋的酒滿天飛，想喝純糧釀造的酒很難了............酒永遠(yuǎn)沒有保質(zhì)期，只要密封好，酒是越放越醇。

一瓶好的醬香酒，傳承著茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝。醬香白酒的選材很重要，眾所周知，白酒都是用糧食來釀造的，當(dāng)然，酒精勾兌的除外。醬香白酒一般都是采用美酒河深處優(yōu)質(zhì)水資源、本地優(yōu)質(zhì)小麥制曲，高粱為主原料，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地特產(chǎn)的紅纓子高粱，俗稱紅梁，是茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機(jī)糯高粱。它是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的釀酒原料。也正是由于有了它，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒才有了純正醬香味。茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒工藝可以總結(jié)為：12987工藝，端午制曲、重陽(yáng)下沙、1年生產(chǎn)周期，2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒、“三高、三長(zhǎng)”工藝。

因?yàn)橐环皱X一分貨，物有所值。再看看別人怎么說的。

釀造用的原料,釀造的工藝有差別, 貯藏的時(shí)間:低檔白酒一般貯藏時(shí)間為半年到一年;高檔白酒三五年甚至更長(zhǎng);貯藏條件不同:很多優(yōu)質(zhì)白酒都是貯藏在地窖甚至天然洞里的,如酒鬼酒,桂林三花酒,郎酒等 另外高價(jià)酒的出現(xiàn)很多是品牌的原因,比如老牌的名酒茅臺(tái)和五糧液,新炒作出來的國(guó)窖1573和水井坊.其實(shí)這些酒和一般幾十元的中檔酒差別不是很大的,賣的就是牌子.有錢人喝的就是它的高價(jià). 最明顯的賣牌子的就是金六福,金六福是貼牌五糧液的,十幾元價(jià)位的金六福品質(zhì)與低價(jià)的尖莊沒有本質(zhì)的不同.

我個(gè)人認(rèn)為就是賣個(gè)牌子，也i沒有什么特殊的口味和什么功效。散酒我喝著也i挺好。還便宜。

白酒價(jià)格相差很大的主要因素在于酒的質(zhì)量以及經(jīng)銷商的運(yùn)作能力。一般而言，知名品牌的價(jià)格控制能力較強(qiáng)，相同種類的酒在全國(guó)市場(chǎng)價(jià)相對(duì)統(tǒng)一。對(duì)于一些雜牌的地產(chǎn)酒，則要看經(jīng)銷商的市場(chǎng)能力。假定出廠價(jià)同是40元的酒，厲害的經(jīng)銷商能將終端價(jià)格控制到100元以上。而控制能力不強(qiáng)的經(jīng)銷商面對(duì)相鄰區(qū)域的串貨等情況終端價(jià)甚至可能低于40元?，F(xiàn)在酒類生產(chǎn)普遍采用貼牌生產(chǎn)，同一商標(biāo)會(huì)形成一系列的酒。酒質(zhì)好壞是影響價(jià)格的一個(gè)因素，至于所謂的五星、四星等多數(shù)只是廠家對(duì)酒的定位，類似于高檔、低檔一般和釀造時(shí)間及度數(shù)無(wú)關(guān)?，F(xiàn)在白酒生產(chǎn)工藝幾經(jīng)改良，多數(shù)白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兌的模式生產(chǎn)，基酒好的一般價(jià)格就貴。釀造時(shí)間和度數(shù)基本只有參考價(jià)值。

名莊酒之所以說酒質(zhì)比較高，最主要的是其結(jié)構(gòu)好、骨架好。葡萄酒的結(jié)構(gòu)由四部分組成：酒精，酸度，單寧和甜度，四大元素的狀態(tài)和相互反應(yīng)構(gòu)成了酒的架構(gòu)。結(jié)構(gòu)好用通俗的話來講就是具有大酒風(fēng)范、堅(jiān)固、扎實(shí)。結(jié)構(gòu)好的酒其實(shí)并不一定具有適合每一個(gè)人的好口感，柔和、細(xì)幼和堅(jiān)固扎實(shí)并存，才是一支口感好并且酒質(zhì)高的酒，所以，很多時(shí)候，很多人覺得波爾多名莊酒并不好喝，是情有可原的。 另外一個(gè)也很重要的方面，是名莊酒都具有出色的陳年能力，不管是輕酒體還是重酒體、不管是單寧重的品種還是單寧輕的品種，都具有良好的、長(zhǎng)久的陳年能力。 再一個(gè)，因?yàn)槊麣獾年P(guān)系，名莊酒也會(huì)賣的貴一些。比如梅多克1855列級(jí)分級(jí)制度共61家名莊里面，有那么數(shù)家很沒落的酒莊，品質(zhì)可能只及一般的中級(jí)酒莊，但售價(jià)比很多優(yōu)秀中級(jí)莊還要貴。

說XO酒貴,不如說來自法國(guó)本土釀造的葡萄酒貴。在法國(guó)近百年葡萄酒歷史中，天然、無(wú)污染、純手工的理念一直被葡萄酒釀造者所遵循著，其中，“純手工”所要傳達(dá)的更多表現(xiàn)為一種態(tài)度：法國(guó)葡萄酒在酒農(nóng)的眼中如同是自己的孩子，從葡萄生長(zhǎng)到采摘，從釀造到出售的整個(gè)過程，無(wú)時(shí)無(wú)刻不被酒農(nóng)所精心呵護(hù)著，這點(diǎn)點(diǎn)滴滴間的差異，正體現(xiàn)了法國(guó)人對(duì)于葡萄酒的熱衷和迷戀，也成就了被世人奉為經(jīng)典的法國(guó)葡萄酒，成就了那獨(dú)一無(wú)二的口感與品質(zhì)。 法國(guó)人認(rèn)為，葡萄酒應(yīng)該是葡萄、土壤、氣候等純自然因素的組合，人工的痕跡越少，越能說明這種“上帝的禮物”的珍貴之處。在其他國(guó)家，如澳大利亞、美國(guó)，由于氣候因素的限制，酒農(nóng)們不得不對(duì)葡萄秧澆水、施大量的肥料。而在法國(guó)，如果不具備適當(dāng)?shù)臍夂驐l件，法律就不允許你種葡萄、釀酒！正因?yàn)榇耍?dāng)法國(guó)葡萄酒賣出令人不可思議的價(jià)格的時(shí)候，還是能找到買主。博艮第地區(qū)的羅馬那宮第葡萄酒，一瓶剛出廠的酒要賣1500歐元一瓶！而且還是和11瓶其他的葡萄酒一起成箱賣！還有，那里的酒都是提前幾年預(yù)約，才能買得到！該地區(qū)另外一家酒農(nóng)也很牛：他只賣給老客戶，你要想成為新客戶，對(duì)不起，先在“等候”名單上排上隊(duì)，等老客戶有人退出了再說！你有錢都買到的，你說這酒能不貴嗎？

xo是國(guó)外白蘭地的分級(jí)制度中的一種,也是級(jí)別最高的一種,xo主要指的是干邑白蘭地的窖藏年份(40年以上)

白蘭地 BRANDY ： 凡是用葡萄以及各種水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產(chǎn)生的材料放入木桶中，長(zhǎng)年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實(shí)就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好，自然法國(guó)的白蘭地也是最初的。據(jù)說在十六世紀(jì)或許更早的時(shí)候，當(dāng)白蘭地交易剛剛開始時(shí)，用于香水生產(chǎn)的蒸餾技術(shù)還沒有利用到葡萄酒上。那時(shí)在法國(guó)CHARENTE河的碼頭LAROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運(yùn)實(shí)現(xiàn)的。但是因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)，危險(xiǎn)性很大，損失當(dāng)然是常有的事。整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個(gè)聰明的荷蘭商人想出了一個(gè)絕妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運(yùn)往荷蘭時(shí)，既不占空間，遇到戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)損失也不會(huì)太大。到達(dá)目的地后兌上水即成為原酒。但是當(dāng)這位于商人到達(dá)荷蘭后，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺得味道甘美，兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當(dāng)酒來賣。荷蘭人稱這種酒為“BRANDE WINE”，意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡(jiǎn)化而來。 白蘭地中所謂干邑（COGNAC）白蘭地，它和一般白蘭地有什么不同呢？干邑其實(shí)是法國(guó)西南CHARENTE河邊一個(gè)古老的小鎮(zhèn)，也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨(dú)厚，無(wú)論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地，都統(tǒng)稱為干邑，以顯示其珍貴。法國(guó)政府為了保證白蘭地的酒質(zhì)，對(duì)于干邑的名稱訂立了極嚴(yán)的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。干邑區(qū)共分六個(gè)種植區(qū)，所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。按順序排列為： 1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE 2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE 3·邊緣區(qū)——BORDERIES 4·植林區(qū)——FINE BOIS 5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS 6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質(zhì)所以超過其它的白蘭地，也因?yàn)樵摰貐^(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。 蒸餾器包括一個(gè)大鍋，上面是一個(gè)凸形的鍋蓋，以收集酒精蒸汽，鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設(shè)備均依古法用純銅制成。另一種法國(guó)古老的白蘭地，雅文邑(ARMAGNAC)，五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進(jìn)行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時(shí)間通常不少于三年。白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個(gè)過程中，橡木的質(zhì)地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地?fù)诫s配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。干邑的瓶頸部分都印有星印，從1星到5星分別表示貯藏的年代；除此之外，又用省略的字母表示品質(zhì)，如： E/EXCELLENT 優(yōu)良 F/FINE 好 V/VERY 很好 O/OLD 古老 E/EXTRA 特別 /PALE 淡色 S/SUPERIOR 上好 Three Stars　　　　 陳釀4、5年以下 V.S（Very Superior） 陳釀不得少于3年V．O (Very Old) 陳釀10-12年V．S．O (Very Superior Old) 陳釀12-20 年V．S．O．P (Very Superior Old ale) 陳釀20-40年 Napoleon 陳釀40年X．O (Extra Old) 陳釀不少于50年 X 貯藏40年以上； S．F指上好純良。 不過，因?yàn)楦鱾€(gè)公司的標(biāo)準(zhǔn)不同，所以也不必太相信它。干邑白蘭地可以用來制作雞尾酒及其它飲品。無(wú)論與何種酒混合配制，干邑始終不失其獨(dú)特風(fēng)味