我不喝酒但喝過(guò)的人都說(shuō)好，好喝，喝得舒服，聽(tīng)說(shuō)貴州大曲，是很多人記憶里美好的味道！聽(tīng)說(shuō)上世紀(jì)60至90年代，貴州大曲是一款知名度尚不能與茅臺(tái)相提并論的醬香型白酒，直被作為只有茅臺(tái)酒廠員工才可能喝到的內(nèi)部福利酒！貴州大曲原名叫，紅糧窖酒，后又改名為貴州大曲，中間，隨著茅臺(tái)酒的產(chǎn)能逐漸擴(kuò)大，貴州大曲的原料已經(jīng)出現(xiàn)了供應(yīng)困難的情況，到了1999年，貴州大曲停了產(chǎn)！到了2015年停產(chǎn)16年的貴州大曲又重出江湖，停產(chǎn)期間，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶，都說(shuō)久別歸來(lái)的貴州大曲具有核心釀制工藝，層層釀造，經(jīng)久貯藏，精心調(diào)和，酒質(zhì)醇厚優(yōu)雅，回味悠長(zhǎng)，作為一款在茅臺(tái)酒廠發(fā)展歷史上具有獨(dú)特意義的酒，所以才成為很多人記憶里美好的味道！首發(fā)紀(jì)念限量版貴州大曲2015年，53度2.5L，于2017年11月份在某商場(chǎng)拍出2499元的價(jià)格！貴州大曲丁酉雞年酒2.5L，53度在線售價(jià)1188元！貴州大曲丙申猴年酒禮盒裝2500ml，53度在線售價(jià)2199元！53度貴州大曲80年代銀醬500ml，在線售價(jià)189.00！53度醬香型白酒，貴州大曲70年，500ml*6瓶，整箱裝售價(jià)1610.00！53度貴州大曲80年代金醬500ml，售價(jià)￥189.00！包裝簡(jiǎn)單樸素，酒質(zhì)精益求精，透著一股懷舊親民的味道，相對(duì)實(shí)惠的定價(jià)，是一款超高性?xún)r(jià)比的好酒，讓人感慨，記憶中的貴州味道回來(lái)了！早在上世紀(jì)60-90年代，貴州大曲就已是貴州地區(qū)極富盛名的品牌，也是老百姓買(mǎi)得起，喝得起的大眾名酒，在貴州地區(qū)，它有很強(qiáng)的品牌記憶，在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，親朋好酒聚會(huì)，拎上兩瓶貴州大曲，絕對(duì)是頗有面子的，由于酒復(fù)雜工藝的限制，不可能像其它香型的酒一樣大規(guī)模生產(chǎn)，貴州大曲的產(chǎn)量一直不高，說(shuō)在80年代，在貴州及周邊省份一瓶難求，剛生產(chǎn)出來(lái)，就被搶購(gòu)一空！2014年貴州茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷(xiāo)有限公司掛牌成立，茅臺(tái)系列酒品牌格局初步形成，2015年貴州大曲才正式重啟生產(chǎn)上市銷(xiāo)售，以茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝為依托，形成了貴州大曲獨(dú)特的口感體系，從技術(shù)優(yōu)勢(shì)，確保了完美品質(zhì)！。
貴州大曲好喝嗎？
我不喝酒但喝過(guò)的人都說(shuō)好，好喝，喝得舒服，聽(tīng)說(shuō)貴州大曲，還是很多人記憶里美好的味道！聽(tīng)說(shuō)上世紀(jì)60至90年代，貴州大曲是一款知名度尚不能與茅臺(tái)相提并論的醬香型白酒，直被作為只有茅臺(tái)酒廠員工才可能喝到的內(nèi)部福利酒！貴州大曲原名叫，紅糧窖酒，后又改名為貴州大曲，中間，隨著茅臺(tái)酒的產(chǎn)能逐漸擴(kuò)大，貴州大曲的原料已經(jīng)出現(xiàn)了供應(yīng)困難的情況，到了1999年，貴州大曲停了產(chǎn)！到了2015年停產(chǎn)16年的貴州大曲又重出江湖，停產(chǎn)期間，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶，都說(shuō)久別歸來(lái)的貴州大曲具有核心釀制工藝，層層釀造，經(jīng)久貯藏，精心調(diào)和，酒質(zhì)醇厚優(yōu)雅，回味悠長(zhǎng)，作為一款在茅臺(tái)酒廠發(fā)展歷史上具有獨(dú)特意義的酒，所以才成為很多人記憶里美好的味道！首發(fā)紀(jì)念限量版貴州大曲2015年，53度2.5L，于2017年11月份在某商場(chǎng)拍出2499元的價(jià)格！貴州大曲丁酉雞年酒2.5L，53度在線售價(jià)1188元！貴州大曲 丙申猴年酒禮盒裝2500ml，53度在線售價(jià)2199元！53度貴州大曲80年代銀醬500ml，在線售價(jià)189.00！53度醬香型白酒，貴州大曲70年，500ml*6瓶，整箱裝售價(jià)1610.00！53度貴州大曲80年代金醬500ml，售價(jià)￥189.00！包裝簡(jiǎn)單樸素，酒質(zhì)精益求精，透著一股懷舊親民的味道，相對(duì)實(shí)惠的定價(jià)，是一款超高性?xún)r(jià)比的好酒，讓人感慨，記憶中的貴州味道回來(lái)了！早在上世紀(jì)60-90年代，貴州大曲就已是貴州地區(qū)極富盛名的品牌，也是老百姓買(mǎi)得起，喝得起的大眾名酒，在貴州地區(qū)，它有很強(qiáng)的品牌記憶，在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，親朋好酒聚會(huì)，拎上兩瓶貴州大曲，絕對(duì)是頗有面子的，由于酒復(fù)雜工藝的限制，不可能像其它香型的酒一樣大規(guī)模生產(chǎn)，貴州大曲的產(chǎn)量一直不高，說(shuō)在80年代，在貴州及周邊省份一瓶難求，剛生產(chǎn)出來(lái)，就被搶購(gòu)一空！2014年貴州茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷(xiāo)有限公司掛牌成立，茅臺(tái)系列酒品牌格局初步形成，2015年貴州大曲才正式重啟生產(chǎn)上市銷(xiāo)售，以茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝為依托，形成了貴州大曲獨(dú)特的口感體系，從技術(shù)優(yōu)勢(shì)，確保了完美品質(zhì)！。
貴陽(yáng)大曲和貴州大曲是一種酒嗎？
先說(shuō)答案，不是。1、貴陽(yáng)大曲是貴陽(yáng)酒廠的貴陽(yáng)窖酒，于1976年研制成功，，是一款濃香型的的老酒，原料也是高粱，小麥等。2、貴州大曲是茅臺(tái)酒廠的紅梁窖酒，誕生于1963年，1976年改名為貴州大曲。貴州大曲采用的傳統(tǒng)醬香釀造工藝，是一款醬香型老酒。原料也是高粱、小麥。貴陽(yáng)大曲也曾是獲得各類(lèi)大獎(jiǎng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，是本人爺爺釀造的，所以很清楚。
貴州大曲和茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典哪個(gè)酒質(zhì)好？
每到幾種酒比較的時(shí)候，都會(huì)有人反對(duì)，總結(jié)下來(lái)其實(shí)就是因人而異。這兩款酒各有特點(diǎn)，貴州大曲是茅臺(tái)酒里命運(yùn)多舛的一款酒，經(jīng)歷了停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)的一系列操作，相對(duì)于醬香經(jīng)典來(lái)說(shuō)，很多人更習(xí)慣貴州大曲的口感。而醬香經(jīng)典怎么說(shuō)呢，有些酒友覺(jué)得新酒太爆口，需要放一段時(shí)間，香味會(huì)更好。個(gè)人而言我更偏向于貴州大曲，僅代表個(gè)人觀點(diǎn)。
茅臺(tái)王子酒，迎賓酒，貴州大曲，漢醬，仁酒等有什么區(qū)別？
王子、迎賓兩款分別是茅臺(tái)的中端、中低端產(chǎn)品，而根據(jù)瓶身的字樣描述推測(cè)，王子是屬于碎沙工藝，而迎賓屬于翻沙工藝。碎沙、翻沙和坤沙的區(qū)別，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是坤沙是完整工藝、而碎沙是簡(jiǎn)化工藝、翻沙則是偽造工藝。原材料同樣是糧食，但坤沙的王子是完整顆粒，完整經(jīng)過(guò)了“一二九八七”全部流程，而據(jù)說(shuō)茅臺(tái)的釀酒糧食甚至需要先存放一年，釀出來(lái)的酒也是要三年儲(chǔ)存之后勾調(diào)，勾調(diào)之后儲(chǔ)存兩年才出廠。
（具體可以看我之前的文章）而碎沙是破碎的糧食釀成，不需要經(jīng)歷多次蒸煮和取酒，節(jié)省了事件和成本，但酒質(zhì)也明顯受損。而翻沙是坤沙工藝的酒糟 新糧食 酒曲進(jìn)行發(fā)酵、蒸煮、取酒等，品質(zhì)比碎沙還要低。茅臺(tái)王子算是除了飛天之外最知名的茅臺(tái)產(chǎn)品，價(jià)格大部分人能接受，品質(zhì)遠(yuǎn)高于同價(jià)位的其他酒水，基本在同價(jià)位中沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
但迎賓不行，迎賓的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)在百元以下，這個(gè)價(jià)位高品質(zhì)但名氣低的酒太多了，而低價(jià)位主導(dǎo)銷(xiāo)量的主要還是品質(zhì)而不是名氣。這就導(dǎo)致迎賓品質(zhì)上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，而名氣的吸引力也不足。貴州大曲曾經(jīng)是茅臺(tái)的主流產(chǎn)品，63-76年這個(gè)系列叫做“紅糧窖酒”，76年改名 貴州大曲，80年代是貴州大曲最興旺的時(shí)代，而到了99年，為了配合茅臺(tái)產(chǎn)能的調(diào)整，貴州大曲停產(chǎn)，直到2015年，這個(gè)系列酒才重新投入生產(chǎn)。
由于經(jīng)歷了太長(zhǎng)時(shí)間的空白，重新起步也非常晚，大曲系列在目前的市場(chǎng)基本沒(méi)太大名氣，也沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)力。市面上以此為名的酒，如果時(shí)間是在99-15年期間的，基本可以判定是假貨。漢醬是我覺(jué)得茅臺(tái)非?？上У囊豢町a(chǎn)品，拼名氣，上有飛天下有王子，拼價(jià)格，一樣是上有飛天下有王子。比王子定位高，但品質(zhì)上并沒(méi)有特別出彩，而同價(jià)位的汾酒、五糧液等旗艦產(chǎn)品顯然更有名氣。
盡管品質(zhì)絕對(duì)屬于中上，但漢醬就是火不起來(lái)。而仁酒顯然更為悲催。仁酒的定位是商務(wù)用酒，包裝也是精簡(jiǎn)風(fēng)，口味上做了一定的處理，走的是淡雅柔順的風(fēng)格，很適合初接觸醬香酒的人，醬味淡是普遍的評(píng)價(jià)。尷尬的地方就在這里：味淡不能滿(mǎn)足醬酒愛(ài)好者的需求，價(jià)高在同檔次沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。往往是資深的醬香愛(ài)好者看不上，而入門(mén)的體驗(yàn)者覺(jué)得虧。