1,慢性前列腺炎患者如果少喝點酒的話是喝白酒還是喝啤酒好些
中醫(yī)雖然沒有前列腺增生之名稱,但根據(jù)癥狀,前列腺增生或相關疾病約屬于中醫(yī)的“癃閉”癥。每當人們飲酒后,前列腺在酒精的刺激下,局部的毛細血管迅速地擴張、充血,細胞組織間的液體滲出增多,細胞出現(xiàn)水腫。酒精度越高,前列腺越腫大,白酒的刺激性比啤酒、紅酒要高得多,患有慢性前列腺疾病的患者,在過量或長期飲酒后,可能感到下腹部或會陰部墜脹不適或酸脹痛,睪丸牽拉疼痛,尿道刺癢,并出現(xiàn)尿頻、尿急、腰酸乏力等綜合癥狀從這一點,我不建議有前列腺增生的男性長期飲白酒,即使一時未出現(xiàn)癥狀,酒精的長期累積也可能使病情進一步發(fā)展。值得一提的是:1992年,國外研究者曾通過試驗提出啤酒對前列腺增生是保護因子:當一個人每天喝3~4杯啤酒則前列腺增生的危險性下降了2/3,但>5杯/日,則情況同<1杯/日者類似。這一結論可能與酒精可減少睪酮產(chǎn)生,增加睪酮的清除有關。然而這一結論對于白酒是否成立,目前尚無研究。
你好!啤酒。我的回答你還滿意嗎~~
2,喝白酒好還是喝啤酒好為什么喝酒的時候可以喝茶抽煙嗎
盡量少喝為好。 啤酒雖然是低酒精飲料,但是其中含有二氧化碳和大量水分,與白酒混喝,會加速酒精在全身的滲透作用,對肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強烈的刺激和危害,影響消化酶的產(chǎn)生,使胃酸分泌減少,可導致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀,對心血管的危害也相當嚴重。 發(fā)表在最近出版的《柳葉刀》雜志上的一項新的研究首次提出了有力證據(jù),證明飲酒易導致痛風。研究稱,啤酒引發(fā)痛風的可能性最大,烈性白酒次之,而葡萄酒基本上不存在。 早在明朝李時珍的《本草綱目》中,就明確記載了酒后飲茶的危害:“酒后飲茶傷腎,腰腿墜重,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾?!本坪蠛炔?,特別是喝濃茶,確實會對腎臟造成不良影響。酒精首先在肝臟內進行代謝,在氧化酶的作用下先是被氧化為乙醛,進而被氧化為乙酸,乙酸又可進一步被氧化為二氧化碳和水,再分別經(jīng)腎和肺排出。茶的主要成分茶堿有利尿作用,濃茶中的大量茶堿更能迅速發(fā)揮利尿作用,促使尚未分解的乙醛過早地進入腎臟,而乙醛對泌尿系統(tǒng)有很大的損害作用。醫(yī)學研究還表明,酒精對心血管有很大的刺激性,而濃茶同樣有興奮心臟的作用,喝完酒再喝茶,更增加了對心臟的刺激,這對于心臟功能欠佳的人是很不利的。所以,酒后、醉后最好不要立即喝茶,尤其不能喝濃茶,以防不測。
其實喝酒不是對對身體有壞處!喝適量的酒!對身體有好處的!可以促進血液循環(huán)! 但是,壓迫注意適量??!少量! 蜂蜜,豆腐,等等!@再看看別人怎么說的。
3,白酒度數(shù)是不是普遍比啤酒度數(shù)高
一般來說白酒的酒精度數(shù)比啤酒的酒精度數(shù)要高。1、酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10度,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少毫升,是為該酒的酒度。2、啤酒的度數(shù):啤酒的度數(shù)和白酒的度數(shù)所代表的含義是不同的,白酒的度數(shù)是指其酒精含量,而啤酒的度數(shù)則指的是啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度。一般情況下,啤酒的酒精含量多數(shù)在2-5% 之間,常見的淺色啤酒為3.3-3.8%;濃色啤酒為4-5%;而德國啤酒的酒精濃度比較高,大約為5-9%,且麥香比較醇正,苦味也較重。啤酒的酒精含量越高,一定程度上可以講他的品質則越好。
是
對的,因為制作工藝不一樣。
啤酒比白酒更容易讓人醉,前提是同等酒精濃度。因為啤酒有碳酸,刺激胃和腸蠕動,加快人血液循環(huán)和吸收,而之所以啤酒的度數(shù)不是很高,就是因為怕和酒精一起二者使人易醉,所以啤酒的度數(shù)一般不高,而人單喝啤酒,因為酒精量不是很多,所以不是很容易醉。而又喝了白酒,就相當于喝了很高度的啤酒,自然容易醉了。 多種酒混喝不易發(fā)散,易醉,易傷身體。 盡可能不要多種酒混飲?!肚瀹愪洝氛f:“酒不可雜飲。飲之,雖善酒者亦醉,乃飲家所深忌。”不同的酒中除都含有...發(fā)酵酒酒精含量少,但質雜,如與酒精濃度大的蒸餾酒混飲,會易引起頭痛、惡心等不良反應而且易醉。白酒是民族傳統(tǒng)性酒種,過去傳統(tǒng)上一般酒度為60°~65°,有些瓶裝酒如茅臺在54°左右,東北地區(qū)過去散裝白酒50°,兩廣地區(qū)過去散裝米白酒40°左右。如何劃分白酒酒度的幅度,目前尚無統(tǒng)一的規(guī)定,習慣上可認為50°以上(含50°)為傳統(tǒng)白酒的酒度;40°以下(含40°)的白酒為低酒度白酒;介于40.1°~49.9°的白酒為中酒度白酒?!∑【凭品N不是以酒度來區(qū)分。一般市售11°~12°的黃啤酒,是指未發(fā)酵的原麥芽汁的外觀糖度為11°~12°(外觀糖度與真正糖度有區(qū)別,因除含雙糖、單糖外,還包括有短鏈糊精、微量果膠及可溶性蛋白等,故數(shù)值偏大些),其成品酒度為3°~4°。對于無醇啤酒,最好稱為微醇啤酒,因不是不含乙醇,而是含量極微,一般在1°左右。
是
4,干紅含有酸性么和白酒啤酒相比哪一個含酸性值比較大
之前在逸香南京葡萄酒教育學習的。葡萄和葡萄酒都歸為堿性食品。說葡萄酒是酸性的人恐怕大多數(shù)是憑口感和經(jīng)驗,其實食品的酸堿度是由其在人體內構成可被吸收的最簡單物資后是顯現(xiàn)酸性還是堿性來劃分的。所有酒類飲品中,葡萄酒的酸性是最弱的,啤酒、烈酒等酒類都屬于強酸性食品,由于他們由谷物或糖、淀粉類偏酸性食品加工而來。而葡萄酒使用富含礦物資的強堿性的葡萄加工釀制而成。葡萄酒微酸的屬性或許與發(fā)酵和釀酒進程等有關,比如會使用2氧化硫殺菌。不過,優(yōu)良的葡萄原料在釀制時所需的2氧化硫本身就很少,所以高品質的葡萄酒對人體更有益。常常飲用葡萄酒對進食大魚大肉過量而致使酸性體質的人們非常有用。
體液含有各種人體不可缺少的離子、化合物以及代謝物。 絕大多數(shù)人的日常飲食都是酸性食物為多,如肉類、蛋類、奶類、酒類、碳酸飲料類等等,這些食物消化后 . 弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。 . 人認為自己再重要的事情也只是為了生活、生存,和本質生命相比都是微不足道的。
茶、蘇打水、啤酒、水、牛奶和飲料哪些放開喝、不能喝和少喝? 我們非常關注尿的PH值,每天多測幾次尿PH值,看是酸性尿還是堿性尿, 2)脂肪含量高,尤其是含比較多的反式脂肪酸。 的人相比,喝甜飲料多的人患痛風的風險增加一倍;這正因為甜飲料中含有 蒸餾酒蒸餾了,含嘌呤少,而非蒸餾酒含嘌呤高。
從喝酒看一個男人的性格:不喝酒:這種男人比較頑固;啤酒:與任何人都談得來; 因為葡萄中含有大量的花青素,不會隨著釀成酒而消失,所以真正由葡萄釀造而 丹麥研究人員發(fā)現(xiàn),每天喝一杯葡萄酒或每月喝一瓶葡萄酒的孕婦,相比滴酒不 簡易識別真假紅葡萄酒:取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上,把裝有“干紅葡萄酒”的酒
與堿性體質者相比,酸性體質者常會感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中腰酸腿痛,到 弱酸性食品:白米、花生、啤酒、白、紅、黃酒類、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥、油炸豆腐、文蛤、泥鰍。 如魚、肉、貝類,含有豐富蛋白質, 蛋白質中磷、硫濃度高故為酸性食物。 大 但若比較酸性、堿性食物之味道如何?
牛肉, 5.0, 啤酒, 1.1, 蘿蔔, 4.6, 西瓜, 2.1 木瓜: 含有一種特殊酵素(papain),為消化之功臣,在美國昂貴的消化藥片乃由木瓜製成的。 由於攝食偏差所導致酸性體質的不平衡現(xiàn)象,或尚未形成嚴重疾病,或己形成重病,均可藉著對酸 . 等),與加工、精製的穀類比較,其酸度明顯減低,因此大家應儘可能改用全穀類,取代白米、白麵。
5,葡萄酒白酒啤酒哪個養(yǎng)生效果最好
酒的養(yǎng)生價值是相對而言的,每一種酒都有一定價值,只是看作用在哪一個方面。轉載一篇與你共賞。果酒最保健 果酒,顧名思義就是用水果發(fā)酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部營養(yǎng),含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類物質,具有抗氧化、防衰老、保護心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒,它的保健功效大部分來自于其中的“白藜蘆醇”。 啤酒最下火 啤酒營養(yǎng)豐富,含有大量糖分、蛋白質、17種氨基酸和12種維生素。 中醫(yī)認為啤酒性涼,因此適合容易便秘、口渴的熱性體質的人喝,也是夏天解暑的佳品。不過,由于含有大量糖分,多飲易發(fā)胖。 黃酒最養(yǎng)人 黃酒對人體的補養(yǎng)作用最明顯。黃酒中含大量蛋白質、B族維生素、鈣、磷、硒等,以及一定量的糖、有機酸和氨基酸。料酒屬于黃酒的一種?!↑S酒性熱,加熱后更適合冬天飲用。中醫(yī)上,黃酒可以做藥用,生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效;熱飲可以緩解血淤、缺奶、風濕性關節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木。 米酒最補氣 都說喝酒傷胃,可米酒卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度,能刺激消化液分泌,增進食欲?!〈送猓疵子叙B(yǎng)胃、補氣、助消化的作用,釀成酒后,其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收,特別適合中老年人、孕產(chǎn)婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。 白酒最活血 白酒是中國人最熟知的酒,釀造白酒的原料,以高粱、小麥、玉米為主?!≈嗅t(yī)認為白酒可以溫血通脈,祛風散寒,適合中風、關節(jié)炎、手腳麻木的人喝。風寒初起時少量喝酒,可以預防感冒?!≡诂F(xiàn)代營養(yǎng)學看來,白酒除了酒精含量較高,能夠提供能量外,沒有任何營養(yǎng)?!∩倭匡嬀瓶梢越档脱獕?,但度數(shù)高的白酒卻會讓血壓上升;所有的酒精都是在胃中被吸收的,白酒的度數(shù)越高,對胃的刺激和損害就越大;90%的酒精都在肝臟代謝,酒精還會對肝臟造成損害。另外,長期喝酒還會對心臟和血管系統(tǒng)造成慢性損害。盡管這些不同的酒有著不同的好的方面和特點,但其好處都是在一定限度內起作用的,超過了一定的度,它們便都成了最傷人的。還是那句話,“花要半開,酒要微醺”。
白酒:中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。啤酒:是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。葡萄酒:葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。按照國際葡萄酒組織的規(guī)定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,其酒精度一般在8.5°到16.2°之間;按照我國最新的葡萄酒標準gb15037-2006規(guī)定,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精飲品。白酒:酒度高;啤酒:酒度低;葡萄酒:16度以內。白酒:固態(tài)發(fā)酵的多;啤酒、葡萄酒:液態(tài)發(fā)酵。營養(yǎng)價值:白酒很低;啤酒一般;葡萄酒很高。酸堿性:白酒、啤酒酸性;葡萄酒:堿性。
6,空腹喝啤酒與喝白酒哪一個對身體傷害較大
空腹喝酒者易患高血壓
如果你喝酒之前,請別忘了先吃點食物。因為一項新的研究顯示,空腹喝酒會增加患高血壓的危險。
研究人員是在對2600多名成年白人的飲食習慣調查后得出這一結論的。在研究期間共為這些受測者測量了三次血壓,其中沒有吃任何食物就喝酒是患高血壓的危險因素之一。調查結果顯示,習慣空腹喝酒的人患高血壓的概率是從不喝酒者的1.5倍。所謂高血壓是指收縮壓(最高的數(shù)字)至少140,舒張壓(最低的數(shù)字)大于90。發(fā)表在最近出版的《高血壓雜志》上的這份研究報告稱,在不吃飯時喝酒對高血壓有明顯的影響,不論喝酒的量有多少。
過去的研究已經(jīng)證實,大量喝酒與高血壓有關,但新的研究又進一步進行了詳細說明;如果沒有吃食物就少量喝酒的話,即使是喝得不多也較有可能患高血壓。而男性和女性都有類似的結果,與酒的種類無關。
已證實喝酒可降低患心臟病的危險,但男性喝酒每天不應超過兩次,女性每天不應超過一次才可獲益。如果這項新研究被證實,可能很快就會建議每天喝酒時要吃些點心。研究還顯示,重度酗酒者(每天至少喝兩次)更有可能患高血壓。這可能意味著,患有高血壓的人每天喝酒應少于兩次。研究人員說,不吃些食物就喝酒可能會抵消適量飲酒對心臟的益處
飲酒本來對人的健康不利,而往往有些人,在空腹(饑渴)時喝酒,這種喝法對機體害處更多。
空腹時喝酒,胃內無食物緩解,酒就會直接刺激、侵蝕胃粘膜與肌層,破壞胃酸,抑制胃腸各種消化酶的分泌,減緩胃腸蠕動,易引起惡心嘔吐,腹痛腹脹,食欲不振,消化呆滯、便秘。
同時,空腹喝酒,酒精成份吸收得快,對大腦、神經(jīng)、肌肉、心、肝、腎等臟器和組織影響較大, 能導致頭暈耳鳴、精神萎靡,倦怠乏力,肌肉顫抖,心跳氣短,肝區(qū)脹痛,尿黃尿少,尿灼痛等。
經(jīng)??崭箍示?,還會發(fā)生較嚴重的慢性疾病,如:胃與十二指腸潰瘍,慢性腸胃炎,混合痔,健忘失眠,智力減退,幻覺幻視,神經(jīng)衰弱,肌萎膚黃,四肢麻木,心動過速,心律不齊,心絞痛,高血壓,動脈硬化,肝腫大,肝硬化,腎結石,尿毒癥等。
由此可知,空腹渴酒雖然可獨得些微小益處,但其造成的危害卻很多。所以,不論何種酒,均不宜在空腹時喝,尤其戒烈性酒在饑餓時喝,否則,危害更多更重。酒應在胃中食物未完全消化(即不感饑餓)時喝,或在進食一些飯菜后喝方為適當,可以減輕酒對機體的危害。
白酒對身體傷害大
空腹喝白酒對身體傷害大
白酒,白酒酒精含量高,而啤酒多含二氧化碳,是氣體,通過打嗝可以排掉很多,還有喝完啤酒多上幾趟廁所也就很快解酒啦
空腹喝酒害多益少
飲酒本來對人的健康不利,而往往有些人,在空腹(饑渴)時喝酒,這種喝法對機體害處更多。
空腹時喝酒,胃內無食物緩解,酒就會直接刺激、侵蝕胃粘膜與肌層,破壞胃酸,抑制胃腸各種消化酶的分泌,減緩胃腸蠕動,易引起惡心嘔吐,腹痛腹脹,食欲不振,消化呆滯、便秘。
同時,空腹喝酒,酒精成份吸收得快,對大腦、神經(jīng)、肌肉、心、肝、腎等臟器和組織影響較大, 能導致頭暈耳鳴、精神萎靡,倦怠乏力,肌肉顫抖,心跳氣短,肝區(qū)脹痛,尿黃尿少,尿灼痛等。
經(jīng)??崭箍示?,還會發(fā)生較嚴重的慢性疾病,如:胃與十二指腸潰瘍,慢性腸胃炎,混合痔,健忘失眠,智力減退,幻覺幻視,神經(jīng)衰弱,肌萎膚黃,四肢麻木,心動過速,心律不齊,心絞痛,高血壓,動脈硬化,肝腫大,肝硬化,腎結石,尿毒癥等。
由此可知,空腹渴酒雖然可獨得些微小益處,但其造成的危害卻很多。所以,不論何種酒,均不宜在空腹時喝,尤其戒烈性酒在饑餓時喝,否則,危害更多更重。酒應在胃中食物未完全消化(即不感饑餓)時喝,或在進食一些飯菜后喝方為適當,可以減輕酒對機體的危害。
空腹喝酒者易患高血壓
如果你喝酒之前,請別忘了先吃點食物。因為一項新的研究顯示,空腹喝酒會增加患高血壓的危險。
研究人員是在對2600多名成年白人的飲食習慣調查后得出這一結論的。在研究期間共為這些受測者測量了三次血壓,其中沒有吃任何食物就喝酒是患高血壓的危險因素之一。調查結果顯示,習慣空腹喝酒的人患高血壓的概率是從不喝酒者的1.5倍。所謂高血壓是指收縮壓(最高的數(shù)字)至少140,舒張壓(最低的數(shù)字)大于90。發(fā)表在最近出版的《高血壓雜志》上的這份研究報告稱,在不吃飯時喝酒對高血壓有明顯的影響,不論喝酒的量有多少。
過去的研究已經(jīng)證實,大量喝酒與高血壓有關,但新的研究又進一步進行了詳細說明;如果沒有吃食物就少量喝酒的話,即使是喝得不多也較有可能患高血壓。而男性和女性都有類似的結果,與酒的種類無關。
已證實喝酒可降低患心臟病的危險,但男性喝酒每天不應超過兩次,女性每天不應超過一次才可獲益。如果這項新研究被證實,可能很快就會建議每天喝酒時要吃些點心。研究還顯示,重度酗酒者(每天至少喝兩次)更有可能患高血壓。這可能意味著,患有高血壓的人每天喝酒應少于兩次。研究人員說,不吃些食物就喝酒可能會抵消適量飲酒對心臟的益處
自然是白酒,啤酒一般只加入酒花,而每一兩白酒人的肝臟要四個小時才能分解
7,白酒啤酒紅酒哪個更好些
紅葡萄酒還有個作用是能降血壓、降血脂。紅葡萄酒有以上幾大作用,所以在國外賣得很好。我不是來推銷紅葡萄酒的,我是來傳達國際會議精神的。很多人提出來,不是不讓喝酒嗎?世界衛(wèi)生組織說的是“戒煙限酒”,沒說不讓喝酒,而且酒的限量也說了:葡萄酒每天不超過50~100毫升,白酒每天不超過5~10毫升,啤酒每天不超過300毫升。如果你超過這個量是錯誤的,不超過這個量是好的。
紅酒
哪個都挺好喝的
喝啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。
據(jù)醫(yī)學和食品專家們研究,啤酒含有4%的酒精,能促進血液循環(huán);含二氧化碳,飲用時有清涼舒適感;還能幫助消化,促進食欲。
少量飲用白酒對身體是比較有益的,但每天的飲量一定要控制在50ML以內(也就是相當于一兩內),能促進血液循環(huán)和心腦血管的健康,所以世界衛(wèi)生組織提出的是“戒類限酒”。注意,一定不要過量。
相對而言喝啤酒好
紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素:維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分,是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養(yǎng)物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少,如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸,大都來自葡萄原汁,能夠有效地調解神經(jīng)中樞、舒筋活血,對腦力和體力勞動者來說,都是不可缺少的營養(yǎng)物質。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質,其中礦物質與多種微量元素集合起來,遠勝于最優(yōu)質的礦泉水。
<P> 紅酒中的多酸含量相當多,因此它對于預防心血管疾病有極好的作用,有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病,還具有減少骨質疏松癥的危險和“駐顏”等重要功效。
在一般人的觀念里,生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的,葡萄酒向我們證明了,只要不過度,享受和健康原是可以兼得的。1992年,美加流行閏,病學家區(qū)艾-利森(C ELLISON)指出:在法國,人們經(jīng)常食用富含脂肪類食品,法國人平均膽固醇含量也都不低于其它國家,但法國患心臟病死亡的比例,在各工業(yè)化國家中卻是最低的,它的發(fā)病率只為美國的60%,而且平均壽命比美國人長壽的秘方,就在于經(jīng)常飲...紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素:維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分,是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養(yǎng)物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少,如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸,大都來自葡萄原汁,能夠有效地調解神經(jīng)中樞、舒筋活血,對腦力和體力勞動者來說,都是不可缺少的營養(yǎng)物質。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質,其中礦物質與多種微量元素集合起來,遠勝于最優(yōu)質的礦泉水。
<P> 紅酒中的多酸含量相當多,因此它對于預防心血管疾病有極好的作用,有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病,還具有減少骨質疏松癥的危險和“駐顏”等重要功效。
在一般人的觀念里,生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的,葡萄酒向我們證明了,只要不過度,享受和健康原是可以兼得的。1992年,美加流行閏,病學家區(qū)艾-利森(C ELLISON)指出:在法國,人們經(jīng)常食用富含脂肪類食品,法國人平均膽固醇含量也都不低于其它國家,但法國患心臟病死亡的比例,在各工業(yè)化國家中卻是最低的,它的發(fā)病率只為美國的60%,而且平均壽命比美國人長壽的秘方,就在于經(jīng)常飲用葡萄酒,以及其它飲食和生活習慣的協(xié)調。
一、葡萄酒的保健作用
1、增進食欲
葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態(tài),使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味,促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中,有利于身心健康。
2、滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經(jīng)常飲用適量葡萄酒,對恢復-健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中?生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是導致一些-退化性疾病,如白內障,心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。 因此,經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、助消化作用
蛋白質最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質,可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮,調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
4、減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素,而且有助于減肥。
5、利尿作用
一些白葡萄酒中, 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內酸堿平衡。
6、殺菌作用
很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發(fā)病,葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用,傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱后,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
二、葡萄酒對某些疾病的輔助治療作用
1、葡萄酒與心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素,能夠穩(wěn)定構成各種膜的膠原纖維,能抑制組氨酸脫羧?,避免?生過多的組氨,降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外,原花色素梗 塞死亡的危險。據(jù)美國醫(yī)學研究會統(tǒng)計資料表明:喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人,心臟病死亡率最低,而喝烈性酒多,葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。
2、葡萄酒對腦血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜蘆(Resveratrol),它是一種植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上,是一種到杉新?葡萄配糖體,在-紅葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。實驗表明:即使將紅葡萄酒稀釋1000倍,對抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率達42%,可減少腦血栓的發(fā)生。
3、葡萄酒可防治腎結石
德國科學家在研究中發(fā)現(xiàn),適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。慕尼黑大學醫(yī)學研究所的醫(yī)學家們最近指出:多飲用飲料可以防止腎結石的傳統(tǒng)說法并不科學,也不全面,最-重要的是要看飲用何種飲料,通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察,研究人員確認,經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人,不易得腎結石。研究人員發(fā)現(xiàn),適量飲用不同飲的人,得腎結石的風險也不一樣,每天飲用四分之一公升咖啡的人,得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會最少-,得病的風險要比無習慣的人低36%。
4、葡萄酒可預防乳腺癌
最新試驗結果顯示:以葡萄酒飲料,喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠,發(fā)現(xiàn)葡萄酒對癌癥有強烈的抑制作用。美國伊利諾斯藥科大學的研究人員,選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。美國科學家最近了現(xiàn),葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質,位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊?威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說,他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效,是因為它能抗雌激素,而雌激素與乳腺癌有關。
5、葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科學家發(fā)現(xiàn),紅葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作試驗,老鼠飲用葡萄酒一段時間后發(fā)現(xiàn),其腸道對脂肪的吸收變緩,對人作臨床試驗,也獲得同樣的結論。
6、紅葡萄酒防治視網(wǎng)膜變性
美國哈佛大學研究發(fā)現(xiàn):紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子游離,使肌體內黃斑受損,而葡萄酒,特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質--白黎蘆醇,能保護視沈覺免受其害。試驗證實:經(jīng)常飲用少量紅葡萄酒的人,患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。
7、葡萄酒有助于提高記憶力
科學家公布的試驗結果表明:適量飲用葡萄酒,有助于提高大腦記憶力和學習能力。兩位來自米蘭大學的醫(yī)生經(jīng)進大量實驗發(fā)現(xiàn),適量飲用葡萄酒將促進大腦內產(chǎn)生一定量化學物質,這種物質能促進一種與神經(jīng)細胞記憶有關的生成。據(jù)測定:飲用葡萄酒后這種的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學習能力。另一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn),肥胖患者在減肥期間適當飲用葡萄酒,將保持旺盛的精力,不會因為節(jié)食而萎靡不振,導致記憶力減退。
8、葡萄酒能防治感冒
至今全世界對流行性感冒尚發(fā)無良策,因為流行性感冒的病毒對大多數(shù)藥物都有抗藥性。但是,人們發(fā)現(xiàn):常飲葡萄酒的人群中,很少感冒。這理現(xiàn)象引起注意,他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進行試驗,結果是:單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科學家認為,這是因為葡萄含有"苯酚"類化合物,能在病毒表體成一層薄膜,使其難以進入人體細胞,從而達到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上, 所以感冒時,飲用熱的紅葡萄酒,可減輕感冒癥狀和預防感冒。
以上事實說明,葡萄酒被稱為是“整個世界歷史長河中,未曾間也非使用的最古老飲料和最主要的藥物”并不夸張。