自己做的白酒喝起來(lái)什么味道，酒是什么味道的

依心情來(lái)看吧，心情好就不覺(jué)得有苦，心情不好那就算是甜的喝起來(lái)也是苦了。

白酒在50度以下一般是苦味。但60度左右則醇。 葡萄酒、黃酒等等各有特色口味。 好酒口味純正。法國(guó)葡萄酒醉后感覺(jué)很舒服。通常白酒醉后則很難受。 每天少量飲酒則有益健康。多飲傷身。 白酒有時(shí)有點(diǎn)甜味!!

告訴你一個(gè)秘密，所有的白酒蒸餾時(shí)候多是分段將酒接出來(lái)，然后，根據(jù)口味要求調(diào)制出來(lái)的，我估計(jì)你是沒(méi)有這樣做的。如果你要提高酒的度數(shù)，建議你雙蒸。至于你說(shuō)的苦味可能與你發(fā)酵時(shí)的酒餅有關(guān)。

告訴你一個(gè)機(jī)密所有的白酒蒸餾時(shí)刻多是分段將酒接出來(lái)然后根據(jù)口味請(qǐng)求調(diào)制出來(lái)的我估計(jì)你是沒(méi)有如許做的。假如你要進(jìn)步酒的度數(shù)建議你雙蒸。至于你說(shuō)的苦味可能與你發(fā)酵時(shí)的酒餅有關(guān)。

辣的，建議嘗一下，“要知道梨子的味道要親自嘗一嘗”

聞起來(lái)有點(diǎn)香,品嘗起來(lái)有的有點(diǎn)甜(甘甜)辣的那種基本都是假酒,經(jīng)常喝酒會(huì)有抗體,人對(duì)酒精就會(huì)不吸收,習(xí)慣了就認(rèn)為喝酒是種享受,但是喝酒多了對(duì)身體有害,少喝對(duì)身體好,可以疏筋活血,長(zhǎng)命百歲的

估計(jì)你還沒(méi)成年吧多大了啊問(wèn)問(wèn)你爸就知道了不用跑到這上面問(wèn)

酒精的味道.你聞聞就知道了.

白酒的成分為98%的酒精和水，2%的香味成分。味道主要取決于2%的香味成分，不同工藝的酒香味成分的種類(lèi)和含量也是不一樣的。要看你的酒是什么工藝的？你是哪里？

我個(gè)人認(rèn)為,喝酒有兩種品酒的方法,第一個(gè)叫做喝酒,也就是說(shuō):常年飲用的人,他喝就是甜香,不喝酒的人則辣不好喝,第二個(gè)叫做品酒,開(kāi)心的時(shí)候酒就是助興的好東西,也可以叫做開(kāi)心!而在不開(kāi)心的時(shí)候,酒不可能讓你解憂,而是讓你愁上愁! 如果是好酒的話，當(dāng)你聞到會(huì)很香，喝到嘴里面的話剛開(kāi)始是辣，然后是淡淡的香和甜，你喝的時(shí)候要一點(diǎn)點(diǎn)的品，而不是大口大口的喝，這樣就浪費(fèi)了 ！

香、甜 辣

香、甜

有點(diǎn)辣

那要看有多少酒精濃度，高的話很辣，很割喉嚨，很壯膽氣

有點(diǎn)辣 有點(diǎn)嗆口

白酒的成分為98%的酒精和水，2%的香味成分。味道主要取決于2%的香味成分，不同工藝的酒香味成分的種類(lèi)和含量也是不一樣的。要看你的酒是什么工藝的？你是哪里？

我個(gè)人認(rèn)為,喝酒有兩種品酒的方法,第一個(gè)叫做喝酒,也就是說(shuō):常年飲用的人,他喝就是甜香,不喝酒的人則辣不好喝,第二個(gè)叫做品酒,開(kāi)心的時(shí)候酒就是助興的好東西,也可以叫做開(kāi)心!而在不開(kāi)心的時(shí)候,酒不可能讓你解憂,而是讓你愁上愁!希望朋友在開(kāi)心的時(shí)候,找一個(gè)好朋友一起拘杯,共同開(kāi)懷暢飲!

如果是好酒的話，當(dāng)你聞到會(huì)很香，喝到嘴里面的話剛開(kāi)始是辣，然后是淡淡的香和甜，你喝的時(shí)候要一點(diǎn)點(diǎn)的品，而不是大口大口的喝，這樣就浪費(fèi)了

喜歡喝的人就說(shuō)香,不喜歡的人就說(shuō)辣

聞起來(lái)很香哦...抿一小口的話還是比較香的...有時(shí)候有甜味的感覺(jué)...一口灌的話恐怕只剩辣了...

那么要看什么情況喝，酒是好東西，除了喝，還可以燒在菜里，（酒香金花菜，醉蟹，啤酒鴨...） 心情不好的時(shí)候喝，如果能喝醉的話，那么就能忘記一切煩惱，最好醉的程度是1下子睡著，那么會(huì)睡的很香的。 酒桌上談生意成功的幾率也是很大的，為了鈔票，喝酒也是值得的，喝的也開(kāi)心。 酒能壯膽，酒能亂性。。。不然唐伯虎的詩(shī)里怎么寫(xiě)道：桃花屋里種桃樹(shù)，又摘桃花換酒錢(qián)?？梢?jiàn)神仙也愛(ài)酒酒，古今中外，男男女女，痛苦時(shí)喝，快樂(lè)地飲， 紅白喜事都離不了。 沒(méi)錢(qián)人喝二鍋頭、老白干，廉價(jià)的啤酒， 有錢(qián)人可就講究了。法國(guó)人的浪漫，英國(guó)人的紳士，都離不開(kāi)酒的陪襯。酒之后所以為“酒”， 有三個(gè)要素。其一，物產(chǎn)豐富，有多余的糧食或水果（葡萄等）暫時(shí)無(wú)法保存，就用來(lái)釀酒； 其二，有空閑的時(shí)間，人們閑著沒(méi)事，才有心情造酒； 其三，有文化支撐，如李白斗酒詩(shī)百篇，何以解憂？唯有杜康。（曹操語(yǔ)）有了文化內(nèi)涵，才能使酒行的更遠(yuǎn)。酒不醉人人自醉啊。。。。

短暫的解脫啊，最好不喝1

高興時(shí)系甜的，吾高興時(shí)系苦的，要看下你自己的心情咯！

如果是像你提的問(wèn)題那樣，酒就有千滋百味，就看你的心怎么去對(duì)待它了。酒要是真的能讓人忘去很多的話，那估計(jì)人人都在喝酒了，我們要用平常心去看一切。祝你快樂(lè)！

那還要什么人喝了，總之有香的，有苦的，還有一種就是傷心的味道。

是苦的 不是說(shuō)喝酒為受苦嗎 呵呵

1．醬香型，又稱(chēng)為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱(chēng)瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱(chēng)汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類(lèi)的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類(lèi)小曲米液，是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類(lèi)酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱(chēng)為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類(lèi)酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來(lái)說(shuō)，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展，我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。

醬香酒：茅臺(tái) 習(xí)酒1998 國(guó)臺(tái)十五年 望山河 賴(lài)茅酒濃香型：五糧液 國(guó)窖1573 洋河 劍南春 古井貢酒清香型：汾 紅星二鍋頭 寶豐酒業(yè) 黃鶴樓酒業(yè) 牛欄山

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒：亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。 清香型白酒：亦稱(chēng)汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。它入口綿，落口甜，香氣清正。 濃香型白酒：亦稱(chēng)瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類(lèi)。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。 米香型白酒：亦稱(chēng)蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類(lèi)。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格。“不上頭、不干燥、回味愉快”被世人稱(chēng)為“三絕”。 還有五小香型，它們是，以白云邊和中國(guó)玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。

五大系列:1.醬香型,其代表是茅臺(tái),郎酒2.濃香型,其代表是五糧液,瀘州老窖3.米香型,其代表是狀元紅,加飯酒,花雕酒4.清香型,其代表是汾酒5.其他香型(兼香型),其代表是董酒

白酒分六種主要口味：【醬香型】又稱(chēng)茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料?！厩逑阈汀坑址Q(chēng)汾香型，以山西省汾陽(yáng)市杏花村的汾酒為典型代表。【濃香型】又稱(chēng)瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。?！久紫阈汀恳詮V西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料。【鳳香型】以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．【兼香型】以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱(chēng)復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，【其它香型】除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒，均稱(chēng)為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多，又可分為以下5種：（一是董香型 ）又稱(chēng)藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，（二是豉香型） 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。（三是芝麻香型） 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級(jí)景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。（四是四特香型 ）又叫做特香型，以江西省樟樹(shù)鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。（五是老白干型 ）以中國(guó)北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料。