其次老窖特曲酒，是瀘州老窖的代表產(chǎn)品之一，也象征著親朋友誼長(zhǎng)存。瀘州老窖特曲是我國(guó)享有盛譽(yù)的名酒之一，也是瀘州老窖旗下的“金字招牌”，作為濃香型大曲酒的典型代表?！?a href="/baijiu/20467/">瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評(píng)等多方面的技藝。
瀘州老窖這款酒怎么樣？
瀘州老窖特曲是我國(guó)享有盛譽(yù)的名酒之一，也是瀘州老窖旗下的“金字招牌”，作為濃香型大曲酒的典型代表。經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)檢驗(yàn)，贏得消費(fèi)者的認(rèn)可。一般市面上見(jiàn)得最多的可能就是超市了，其次就是專(zhuān)賣(mài)店了，但這款酒的品質(zhì)自己喝和送禮怎樣呢？口感瀘州老窖特曲酒酒體無(wú)色透明，其口感素以“醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長(zhǎng)，飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格材質(zhì)解析瀘州老窖釀造所采用的水為龍泉井水和沱江水，經(jīng)專(zhuān)家化驗(yàn)分析，此水無(wú)臭、微甜、呈弱酸性、度適宜，能促進(jìn)酵母的繁殖，有利糖化和發(fā)酵。
大生產(chǎn)釀酒采用長(zhǎng)江水，且經(jīng)自來(lái)水廠處理后水質(zhì)更加優(yōu)異，其水中富含鈣、鎂等微量元素。水質(zhì)呈弱酸性，硬度適宜，對(duì)霉菌、酵母菌生長(zhǎng)繁殖和酶代謝起到了良好的促進(jìn)作用，特別是能促進(jìn)酶解反應(yīng)，是大曲酒釀造的優(yōu)質(zhì)水源。制作工藝瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開(kāi)放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙穗為主體香味物質(zhì)。
“瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評(píng)等多方面的技藝。蒸餾得酒后，再用“麻壇”貯存一、二年，最后通過(guò)細(xì)致的評(píng)嘗和勾兌，達(dá)到固定的標(biāo)準(zhǔn)，方能出廠，保證了瀘州老窖特曲的品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。瀘州老窖是四大名酒之一，也是白酒市場(chǎng)中的“身經(jīng)百戰(zhàn)”的老品牌，不管是自己喝還是送禮用這款酒首先品牌普遍認(rèn)可，其口感也是比較讓人能接受的。
其次老窖特曲酒，是瀘州老窖的代表產(chǎn)品之一，也象征著親朋友誼長(zhǎng)存?？偠灾?，我們常常聽(tīng)說(shuō)的“何以解憂，唯有杜康；””而今無(wú)憂，特曲是嘗；產(chǎn)自瀘州，甘洌芬芳?！边@款酒的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)也不高，不管是自己喝還是送禮都是一款入手很不錯(cuò)的一款酒，最后，作為酒友們的你們更喜歡喝濃香型白酒還是更喜歡喝醬香白酒呢？歡迎評(píng)論留言一起討論。
瀘州老窖頭曲這款酒怎么樣？同價(jià)位酒質(zhì)有比它好的嗎？
瀘州老窖只喝過(guò)特曲，頭曲沒(méi)有怎么喝過(guò)。從價(jià)格來(lái)說(shuō) 瀘州老窖頭曲52度500ml網(wǎng)上大概80元左右，價(jià)格還是相當(dāng)親民的，對(duì)于喜歡的人來(lái) 說(shuō)，還是不錯(cuò)的，畢竟也是大廠出品的。但如果相同的價(jià)格，我寧愿選擇醬香酒，比如說(shuō)習(xí)酒中的紅習(xí)醬；這完全不是酒的品質(zhì)原因，只是個(gè)人喜歡問(wèn)題。從口感來(lái)說(shuō)我個(gè)人不太喜歡這種濃香型的口味。
感覺(jué)入口非常難以下咽，而且喝最多二兩，肯定上頭，如果稍微喝多一點(diǎn)，絕對(duì)的難受一天；如果有選擇的話，我寧愿喝散酒，畢竟散酒沒(méi)有那種特別的濃香味，入口也相對(duì)能接受一些。當(dāng)然肯定比不了醬香酒了。平常真正喝瀘州老窖的時(shí)候比較少，喝的最多的就是老窖特曲，相對(duì)頭曲來(lái)說(shuō)，特曲給人的感受就相對(duì)柔和，濃香味也稍淡一些，特別是存放幾年后的特曲酒，口感會(huì)更好。
如果真正喝起來(lái)的話，喝頭曲可能喝二兩，但特曲能喝半斤，雖然喝完照樣頭暈難受~~~從大眾消費(fèi)來(lái)說(shuō)瀘州頭曲的價(jià)格相對(duì)還是比較便宜，但我身邊的朋友好像很少喝，不知是何原因？即便在農(nóng)村，按理來(lái)說(shuō)80元左右的價(jià)格，如果送禮的話也還是可以的，但好像也很少有人送禮買(mǎi)這種酒的（老家四川）。對(duì)于酒來(lái)說(shuō)，不能簡(jiǎn)單的以好壞而論，比如說(shuō)不同廠家不同價(jià)格的酒，都是各有特點(diǎn)的。
