要看比什么酒了！山東本土啤酒和紅酒秒殺江蘇，級別也是一線。三溝一河產于江蘇，慢慢壯大起來的企業(yè)，給很多人帶來了就業(yè)機會，給國家創(chuàng)收稅費，把江蘇酒，中國酒遠銷國內外，知名度不斷提高，影響力越來越大！江蘇的這些名酒，經歷了不斷創(chuàng)新高，不斷提升，才有了今天的成績。
江蘇有哪些名酒？
謝謝邀問：江蘇有哪些名酒?江蘇有“三溝一河”這四種名酒，其中洋河藍色經典最有名。名酒在大家心目中的概念就是眾所周知的酒，深受大眾青睞與喜愛……1、洋河酒洋河酒廠本以洋河普曲、洋河大曲為主打產品，2003年9月，洋河人厚積薄發(fā)，研制開發(fā)的“洋河藍色經典”橫空出世，迅速掀起藍色風暴，成為全國知名度，酒廠還收購了雙溝酒廠，合作創(chuàng)造蘇酒集團。
洋河酒屬于濃香型大曲酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風格。2、湯溝美酒湯溝美酒是二郎故里，灌南特產。湯溝鎮(zhèn)自然條件得天獨厚，極宜釀美酒。此酒以傳奇靈異的“香泉”水釀制，采擷水谷清華，原漿精華，香氣幽雅，醇厚諧調。早清詩人洪升曾寫下“南國湯溝酒，開壇十里香”，流傳至今。
3、雙溝雙溝酒顏色比較清澈，酒質為甘冽，喝起來香，給人一種回味悠長的感覺。只是酒廠后來被洋河酒廠收購，這是人盡皆知的。然后洋河酒就左手雙溝，右手洋河，合力創(chuàng)造新產品。4、今世緣酒今世緣酒始于西漢，盛于明清，榮獲過多次獎項，是外交部和江蘇省的專用指定酒。中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享益中外。曹操對酒當歌，人生幾何？杜枚借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。
今世緣二十年間，成功擠身中國白酒行業(yè)，擁有“國緣”、“今世緣”、“高溝”三個著名品牌。三溝一河產于江蘇，慢慢壯大起來的企業(yè)，給很多人帶來了就業(yè)機會，給國家創(chuàng)收稅費，把江蘇酒，中國酒遠銷國內外，知名度不斷提高，影響力越來越大！江蘇的這些名酒，經歷了不斷創(chuàng)新高，不斷提升，才有了今天的成績。大家在喝酒的同時，多了解一些酒文化，喝酒要注意酒德和酒禮。
江蘇出名的酒有哪些？
江蘇在華東一帶也是酒水大省，甚至還出產比較知名的品牌，基本是華東幾個省份當中唯一一個能與貴州、四川、山西這幾個著名的酒水省份相媲美的省份。提起江蘇的酒水，最先就是白酒品牌，一般人們所廣泛熟知的就是“兩緣三溝一河一至尊”。這幾款白酒不但品牌知名度高，酒水的口味也是非常不錯。基本在江蘇，只要喝白酒就是這幾款，甚至在省外也被人熟知。
兩緣是指今世緣和兩相緣，這兩款酒的產地雖然不是一個城市，但是相互之間離得不遠，兩款酒分別產自相交界的高溝鎮(zhèn)和湯溝鎮(zhèn)，而有意思的是，高溝鎮(zhèn)和湯溝鎮(zhèn)都有以自己鎮(zhèn)的名字命名的白酒，也就是“湯溝酒”和“高溝酒”，再加上雙溝鎮(zhèn)的“雙溝酒”共同組成著名的三溝酒。而一河就是指洋河酒，熟知的為海天夢，一至尊就是洋河鎮(zhèn)的九五之尊酒。
其實江蘇的白酒除了這些知名品牌以外，還有分金亭、兩相和、五醍漿、五瓊漿、大風歌、湯府老窖、品王、沛公酒、乾天乾隆、蘇酒等眾多品牌，基本這些白酒都是處在蘇北的宿遷、淮安一帶，蘇南地區(qū)則比較少，可能蘇南地區(qū)與浙江的風俗比較像，更多喜歡喝黃酒吧。另外江蘇這些著名的白酒品牌也有強強聯(lián)合的趨勢，一個集團下面分別有幾個品牌，相互合作，共同做大品牌。
其實江蘇除了白酒以外，也有很多啤酒品牌，只不過我國的啤酒市場收購與兼并的現(xiàn)象普遍，江蘇很多啤酒也很多被三大啤酒企業(yè)收購了，也有一些原先非常知名的品牌消失了。啤酒品牌有金陵啤酒、大富豪啤酒、三泰啤酒、日古力啤酒、天目湖啤酒、王子啤酒、彭城啤酒、三得利啤酒、太湖水啤酒、鳳凰泉啤酒、張家港啤酒等，其中金陵、大富豪、王子的知名度比較高。
江蘇人平時都愛喝什么酒？
酒的品種和風味不同，各地的飲食習慣也不同，可能按人群和消費場景不同來推薦比較好。白酒:如果是宴請場景，需要品牌知名度高的酒，當然選洋河。如果是經濟實惠的場合，湯溝酒，高溝酒，雙溝酒也不會差。有些區(qū)域品牌的酒水，其實也非常好。黃酒: 蘇州的沙洲優(yōu)黃和吳宮老酒，無錫的玉祁雙套，丹陽的封缸酒，南通的白蒲黃酒。
山東酒與江蘇酒最大的區(qū)別是什么？
要看比什么酒了！山東本土啤酒和紅酒秒殺江蘇，級別也是一線。山東本土白酒香型相對豐富，短板是普遍度數(shù)低，但現(xiàn)在有改變。最近的榮耀也是20年前的孔府家酒掀起的熱潮。江蘇白酒度數(shù)相對較高，追求綿柔，市場拓展能力強悍。山東白酒，西有山西汾酒壓制，南有蘇北四大名酒截胡。山東的白酒和江蘇北部的“三溝一河”沒法比，江蘇高溝酒改名成了今世緣，目前在央視打的廣告滿天飛。
這次老王依舊吹一吹兩大地區(qū)的白酒。但這兩地的日常主流白酒大同小異，基本沒太大的差別。·先來看江蘇白酒江蘇的“三溝一河”，白酒的特點大同小異，基本沒有太大的差別，這個白酒的特點就是蘇魯豫皖人飲酒的特點，這四大地區(qū)熱衷濃香型，其特點：辛辣、沒有窖泥味、清冽、酒糟味不明顯、突出濃香氣味、聞著香、入口其實一般、陳釀不明顯。
江蘇洋河白酒，作為江蘇四大名酒之一，進入新世紀，一舉躍居全國一線白酒！也是江蘇發(fā)展最好的白酒品牌，現(xiàn)在它的體量基本上能和五糧液平起平坐。洋河白酒就是江蘇白酒的典型代表，當然包括口感。不管洋河怎么樣，它把“綿柔”的概念打的最響亮，世人想到綿柔勢必想到洋河。不管洋河好不好，其實不論什么香型的白酒，優(yōu)質的酒體都綿柔！洋河白酒進入新世紀，以藍色經典系列劃分價格帶，營銷上有的放矢，一舉進入一線品牌。
洋河的酒體，也是江淮地區(qū)人民對白酒的認知！總之是清冽，入口先辣，無窖泥香，幾乎就是濃香型白酒中的純粹的辛辣濃香型?！ぴ賮砜瓷綎|白酒山東白酒普遍度數(shù)很低，但香型很豐富，除了濃香這種常規(guī)香型，還有芝麻香，竟然還有醬香。這一點在香型上確實比江蘇的白酒香型多，山東白酒的品牌也相當豐富，景芝、蘭陵、孔府家酒、黃河龍、云門春、扳倒井、趵突泉等等白酒品牌。
但最為人熟知的還是孔府家酒和扳倒井，蘭陵美酒郁金香的蘭陵大曲，現(xiàn)在只能說是地方小眾。山東的芝麻香型是醬香、濃香和清香的混合香型，但是芝麻香型在主流的白酒世界受眾不大。山東白酒市場需求龐大，飲酒能力超強，和喝不倒的蘇北小綿羊相比，飲酒級別都在同一水平。這也是華東地區(qū)喝白酒能力最強的兩個區(qū)域，而且普遍喜歡清洌的濃香型！這個濃香型到底什么味道，其實和一種川酒的味道極其相似，就是尖莊白酒的味道！。
江蘇都有哪些品牌白酒？哪些適合酒席宴請的？
夢之藍M6“隱誘、暗香、簡曖、夜艷”均是源于對夢之藍M6設計的詮釋，夢之藍M6折射出的低調絲毫沒有減少華麗的魅力，而是一種新的高度。精雕細琢、洗練豁達，藍色的隱逸更是成為理想的象征，令擁有者感到萬分榮耀。天之藍藍天遼闊無比，與星辰比高低，與日月爭光輝，給你一個無限的挑戰(zhàn)，胸襟多高遠的人才能有此豪情！天之藍，杯內是一片廣闊的天空，勇于挑戰(zhàn)，敢于翱翔的情懷才能品味這藍色的極致之美。
白酒都有什么香型？江蘇這里喜歡喝什么香型的白酒？
一、白酒香型的來源 酒的風格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們日常生活中談到酒的香型，均就白酒而言。對其它的有色酒及洋灑，為什么又不以香來劃分呢？因為有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法規(guī)，從原料到工藝都嚴加規(guī)定。并在商標上注明，消費者可以識別。因此，世界各國均采用或借鑒其辦法來進行管理。
白酒是我國的傳統(tǒng)而獨具的產品。釀造工藝豐富多彩，釀制的酒風格千姿百態(tài)。為了加強管理，提高質量，相互學習，做好評比，結合我國國情，于60年代中期，對我國白酒的香型進行了較系統(tǒng)的研究，通過對酒內香味成分的剖析，香氣成分與工藝關系的研究，并經釀酒界和專家認可。于1979年的第三屆全國評酒會上實施按香型進行評比。
自此。白酒的香型遂為國內廣大消費者接受。 二、白酒香型的分類 白酒的香型分為五種：馥郁香型[1]、醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據說明其化學組分白酒香型的劃分并設有最后定論。 三、馥郁香型白酒 馥郁香型白酒以酒鬼酒為代表，其特點是“色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調、回味悠長，具有馥郁香型的典型風格”和“前濃、中清、后醬”的獨特口味特征。
酒鬼酒系湘西民族傳統(tǒng)佳釀精華。以云霧糯高梁和香糯米為原料，擇取龍、鳳、獸三眼穿石而出的泉水，以陳年大曲、特種藥曲為糖化劑，采用民間傳統(tǒng)獨特工藝，陳釀三年以上精心釀制而成。四、醬香型白酒 醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。
當然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點的酸性物質組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構成物質。茅臺酒是這類香型的楷模。根據國內研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學成分。
啟瓶時，首先聞到幽雅而細膩的芬芳，這就是前香；繼而細聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會消失，美譽為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。 除茅臺酒外，國家名酒中還有貴海酒、四川的郎酒也是享名國內的醬香型白酒。貴州的習酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。
五、濃香型白酒 濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協(xié)調口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。
白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲、郎牌特曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 六、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香，甘潤爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。
其特點是：清香純正，諸味協(xié)調，余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調。除此以外，寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產清香型白酒的廠家不多。 七、米香型白酒 米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表，2000年以后以“冰峪莊園”大米原漿酒為代表，其特點是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。
它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。 八、其它香型酒 其它香型白酒，除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒，都屬于其它香型，是一些因為工藝獨特、風格獨具而對其香型定義及主體香氣成分有待進一步確定，或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。
這類酒以董酒為典型代表，它的風格特點是：香氣馥郁，藥香舒適，醇甜味濃，后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風味特殊，帶有腐乳的香氣，因為風格特異被人們稱為董香型。除此以外，有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山東景芝酒為代表），均將從其它香型白酒中浮游出來，成為一個獨立的香型、酒種。