山稔子成熟了的顏色是黑褐色的，汁液是紫色的。捻子酒的最佳搭配是黨參，兩者相輔相成。要泡制出高質(zhì)量的捻子酒，必須選用成熟優(yōu)質(zhì)飽滿(mǎn)沒(méi)有蟲(chóng)害的鮮果，將其洗凈，在陽(yáng)光下暴曬把水份曬干使之成為干果，因?yàn)楹细竦哪碜泳剖菦](méi)有水份的，水份多的捻子酒口感不醇。
捻子果泡酒的制作方法是什么？
喝捻子酒對(duì)人身體很有好處，特別是體虛者，無(wú)論在農(nóng)村或城市，深受大眾的喜愛(ài)，比如我家，就有一壇泡了好幾年的捻子酒。我熱愛(ài)泡酒，也喜歡喝自己泡的酒， 對(duì)于泡各種各樣的酒有比較豐富的經(jīng)驗(yàn)。每年的農(nóng)歷7至8月是捻子果成熟的時(shí)候，這時(shí)候采摘的鮮果糖分最高，口感也最好。要泡制出高質(zhì)量的捻子酒，必須選用成熟優(yōu)質(zhì)飽滿(mǎn)沒(méi)有蟲(chóng)害的鮮果，將其洗凈，在陽(yáng)光下暴曬把水份曬干使之成為干果，因?yàn)楹细竦哪碜泳剖菦](méi)有水份的，水份多的捻子酒口感不醇。
泡捻子酒最重要的環(huán)節(jié)是：一定選擇晴天大太陽(yáng)天氣，將曬干的捻子用鍋隔水蒸10分鐘，出鍋趁熱在陽(yáng)光下暴曬兩三個(gè)小時(shí)，然后收回再放鍋里隔水蒸10分鐘，出鍋再在陽(yáng)光下暴曬幾個(gè)小時(shí)，如此反復(fù)3次，即三蒸三曬，這樣的用意是充分汲取日月精華，豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，三蒸三曬出來(lái)的捻子果有獨(dú)特的陽(yáng)光味，再加上捻子果本身的果香味，其香味更多了一個(gè)層次，保健作用就更加深厚。
捻子酒的最佳搭配是黨參，兩者相輔相成。制作捻子酒的配方比例是：1：3：0.2即一斤（500克）捻子果，三斤（1500克）45度米酒或高粱酒，二兩（100克）黨參。具體操作方法有3個(gè)步驟：1，準(zhǔn)備一個(gè)干凈消毒好的玻璃瓶。2，將處理好的捻子果和干凈的黨參倒進(jìn)玻璃瓶里。3，加45度米酒或高粱酒密封。一壇上好的捻子酒就制作完成了，一個(gè)月后就可以飲用。
想承包一座山，種山稔子，好不好做？
想承包一座山，種山稔子，好不好做？我在美麗的海南島農(nóng)村生活了十六年，山稔子伴隨著我成長(zhǎng)的歲月，是我童年時(shí)光的珍貴回憶！我的家鄉(xiāng)在海南島的東北部，那里的農(nóng)村盡是丘陵地勢(shì)，80年代初，農(nóng)村到處是未開(kāi)采的荒坡、草地。山稔子就生長(zhǎng)在這樣的荒坡上，這里幾顆，那里一片，不連貫地穿插成長(zhǎng)在雜草和各種不知名的灌木叢之中。
每到周末、暑假孩子們就會(huì)帶上各種筐子成群結(jié)伴，一起去摘山稔子（海南話(huà):dua ni），個(gè)個(gè)都暗自憋足了勁：看誰(shuí)摘得多！除了山稔子，還有很多現(xiàn)在叫不出來(lái)名的野果子。媽媽或奶奶去山上放牛的時(shí)候經(jīng)常給我和妹妹摘回來(lái)。山稔子成熟了的顏色是黑褐色的，汁液是紫色的。口感甜中帶澀，把蒂咬開(kāi)，薄薄的皮裹著密密的仔，肉和仔緊緊相擁，不可分割。
可以連皮吃，也可以輕輕的剝掉皮，因?yàn)槠び悬c(diǎn)澀，仔多肉少，所有不宜多吃，多吃則便秘。保鮮期短一般兩天。山稔子果營(yíng)養(yǎng)豐富：含黃酮甙、酚類(lèi)、氨基酸、有機(jī)酸、糖類(lèi)等。還有豐富的藥用價(jià)值（可查詢(xún)相關(guān)資料)。山稔子的花也很漂亮，盛開(kāi)以后花瓣由紫粉逐漸變成淡粉色，花蕊是淡黃的，也有少許開(kāi)白色花的。有種淡淡的清香，好聞！漫山遍野盛開(kāi)的時(shí)候很壯觀(guān)，與人工景色不同。
讓人享受純粹的山野之美！自然之美！承包一座山，把山稔子作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，可行嗎？根據(jù)山稔子的特點(diǎn)。可以作為觀(guān)光農(nóng)業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)，兼營(yíng)其他農(nóng)作物。小規(guī)模種植，可做成農(nóng)家樂(lè)，花開(kāi)的時(shí)候，旅游賞花；結(jié)果時(shí)候，釆摘品嘗；果子禮盒打包售賣(mài)給游客。還可釀酒，做成深加工旅游產(chǎn)品，成為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。你的家鄉(xiāng)有山稔子嗎？給你留下什么樣的回憶？歡迎討論、分享你的故事！。