白酒鉛超標什么情況，個人家燒制的純糧酒為什么說鉛超標

原材料問題吧？或者釀制過程中沾染什么了。。

純糧酒是用酒糟釀制再用機器加工出來的，而現(xiàn)在想要買好的純糧酒只有散裝和千元以上的才會有

白酒中的甲醛來源，是頭酒中的，不要就是；鉛超標，是設備問題。你看看是否可以更換含鉛的部件

甲醛是工業(yè)酒精,人是不能喝的,用它做酒喝一瓶人會死,喝半瓶會瞎眼.

可二次蒸餾（需要高溫摘酒）和活性炭處理，可降低一些。

甲醛是工業(yè)酒精,人是不能喝的,用它做酒喝一瓶人會死,喝半瓶會瞎眼.

白酒有鉛嗎？

你的鋁板是合格的，不會引起鉛超標。最古老的設備是錫鍋，鉛與錫伴生，這樣的設備容易造成鉛超標。

你的鋁板是合格的，不會引起鉛超標。 最古老的設備是錫鍋，鉛與錫伴生，這樣的設備容易造成鉛超標。

需要吧

你好，有以下三種方法可以改變：改進蒸餾器、冷凝器、導管和貯酒容器等生產設備，盡量采用不銹鋼或九九錫(含量99％以上)的錫制品，是降低鉛含量的主要措施。可采取低溫入池發(fā)酵，定溫蒸餾，保持適宜冷凝溫度，定期刷洗蒸餾器、冷卻器，保持各個生產環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生，盡量減少產酸細菌的滋長，因為酒中酸度越高，越有利于產生鉛蝕作用?；瘜W藥物方法化學藥物方法用于除鉛的化學藥物有硫酸鋁鉀[即白礬，KAI(SO4)2]、硫酸鈣(即石膏，CaSO4)、硫酸鈉(即芒硝，Na2SO)等，可單獨使用或前兩者混合使用。一般經處理后的酒含鉛量低于1mg/L，但影響酒的風格，用硫酸鈣處理過的白酒灰味大，硫酸鋁鉀處理過的白酒則帶澀味，硫酸鈉處理過的白酒雖沒有以上缺點，但酒的風味大減，因此3鐘方法都不大適用。生物方法為了達到既能降低酒中含鉛量又不影響酒的風味，可采用生物技術方法。此法是利用含蛋白質的物質(如麥皮、雞蛋、鴨蛋等)具有一種遇中性鹽而凝集沉淀的特性而除鉛。加麥皮處理法利用麥皮中的蛋白質降低酒中的含鉛量。對酒的風味影響較小，且處理時間短。加入麥皮后要適當攪拌，經1h后，讓其靜置沉淀，然后過濾，即可達到目的。麥皮在使用前一定要用冷水洗凈其中的淀粉。因淀粉溶于酒中過濾不清。易導致酸敗。且影響沉淀。用麥皮的缺點是：少量色素和淀粉會增加酒的酸度；麥皮蛋白質含量不穩(wěn)定(尤其是不新鮮的麥皮)，往往除鉛效果不佳。加蛋白處理法根據酒中含鉛量的多少而加入不同量的蛋白，此方法是較為有效的，且不影響酒的風格.操作簡便。以上就是這些，希望對你有用！

有的

衛(wèi)生指標　　甲醇 甲醇和乙醇（即酒精）雖同屬脂肪醇，結構上僅有一碳之差，但其毒性卻大相徑庭。甲醇是有著嚴重毒性的有機化合物，少量飲用后輕則失明，重則致死。甲醇加水稀釋后與酒精有相近的氣味，且售價遠低于食用酒精，嚴格地講，甲醇兌的產品純屬毒液。　　飲料酒（包含各種蒸餾酒及發(fā)酵酒）都含有極微量的甲醇，白酒自然也不例外。國家標準規(guī)定，以谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．04g／100ml（折成酒度為60度計，下同），以薯干及代用品為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．12g／100ml。事實上，只要按正常釀造工藝組織生產，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超過這一限量標準?！　‰s醇油 雜醇油是由釀酒原料所含的氨基酸與糖類在發(fā)酵過程中經一系列的生化反應而生成的，其構成部分有各自的香氣與口味，其總量及各種醇類的含量比例直接左右著白酒的風味，因此白酒中不能沒有雜醇油。但是雜醇油的含量不可過高，多量的雜醇油將導致人頭疼、頭暈，它在人體內氧化分解的速度較慢，毒性較乙醇強，且隨碳數(shù)的增加呈加劇的趨勢。因此，白酒中雜醇油的含量應嚴格控制在國標規(guī)定的范圍內——60°蒸餾酒的雜醇油含量應不超過0．20g／100ml（以異丁醇與異戊醇計）?！　°U 鉛是一種毒性很強的重金屬，直接攝入少量即可中毒，20克可致人死命。由于鉛在人體骨骼中有蓄積作用，且可移入血液而導致慢性中毒的急性發(fā)作，因此，即使是微量的鉛也不容忽視。國標規(guī)定，60°蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg／L（以Pv．b計）?！　±砘笜恕　【凭?酒精度又叫酒度，是白酒中乙醇在20℃時的體積百分含量，它是白酒的一個重要理化指標，國標規(guī)定白酒必須蒸餾后再測定酒精度。由于普通白酒中，除乙醇、水以外，其他成分含量很少，接近于乙醇和水的二無混合物的組成，而且乙醇含量又比較高，所以不經蒸餾，直接用酒精表測定的結果，準確度完全可滿足國家標準對酒精度指標的要求（標簽標注的酒度±1°），但像特型酒這類允許含糖的白酒和有添加物的營養(yǎng)性白酒，則必須經蒸餾后再進行酒精度的測度?！　】偹?白酒中有機酸分為揮發(fā)性和非揮發(fā)性酸兩類。甲醇、乙醇、丙酸、丁酸等屬于揮發(fā)性酸，它們對酒香起到烘托作用，又起著緩沖作用；非揮發(fā)性酸以乳酸為主，它們比較柔和，由于具有羧基和羥基，因而能和很多成分親和，對酒的后味起著緩沖、平衡作用，使酒質調和，減少烈性。有機酸本身具有香氣，是呈味物質，在酒中還起到調味作用，因此只要含量及比例適當，飲后會感到清爽利口，醇滑綿甜，反之若酸量少，就會使酒寡淡、后味短，而酸量過大則會使人感到酸味重、刺鼻?！　】傰?白酒的香味物質中種類最多、對香氣影響最大的是酯類。酯類除乙酸乙酯、己酸乙酯及乳酸乙酯三大酯類在呈香過程中起著主導作用外，其他酯類在呈香過程中起著烘托的作用。它們聚集在酒內以不同的強度放香，匯成白酒的復合香氣，襯托出主體香韻，形成白酒的獨特風格。因此白酒中總酯的含量及它們相互之間的配比對白酒的質量及香型起著決定性的作用?！　」绦挝?白酒固形物是指在測定的溫度（100℃～105℃）下，經蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性組分后的殘留物?！　♂勗煊盟械臒o機成分是固形物的主要來源。如果水中有較大量的無機鹽和不溶物，不僅會使成品酒固形物超標，也會影響酒的口味，甚至出現(xiàn)沉淀或渾濁，這樣的水質必須經預處理。在生產降度酒及低度酒的過程中使用的淀粉或抗絮凝劑等物質，未能過濾除凈，這是低度酒固形物含量較高的一個原因。按國標規(guī)定，由糧谷發(fā)酵釀造的白酒，不得加入非自身發(fā)酵產生的物質，但一些酒廠仍在使用添加劑，其中有些是不揮發(fā)物，如食糖、甘油、蛋白糖和各種香精中所含的高沸點成分等，這常是固形物含量超標和測定時無法恒重的原因。

我把銀條放進白酒泡，整條變黑色？

會受到紫外線輻射，導致皮膚里的黑色素增多

安全排鉛，最好是營養(yǎng)素排鉛，可以用益童成長排鉛口服液，效果就不錯，我同事的孩子都是用益童成長排鉛口服液排鉛的。你也可以在百度查查，應該是“北京愛富迪醫(yī)藥”生產的，詳細還是自己查吧、

首先要知道體內鉛的來源，養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習慣，如勤洗手，減少在公路邊的戶外活動，不吞咬彩色玩具、鉛筆，少接觸油漆制品等，下面是鉛的來源，看看你小孩鉛偏高的原因是哪種污染源造成的？1、A、工業(yè)污染 隨著中國都市化,工業(yè)化的進展，環(huán)境污染日益嚴重，其中鉛是主要的污染源。B、含鉛汽油的廢氣污染傳統(tǒng)汽油生產工藝中以四乙基鉛作為防爆劑。這種汽油燃燒后從尾氣中排出鉛粒子，三分之一大顆粒鉛迅速沉降于道路兩旁數(shù)公里區(qū)域內的地面上(土壤和作物中) 其余三分之二則以氣溶膠狀態(tài)懸浮在大氣中，然后隨呼吸進入人體。含鉛汽油與兒童鉛中毒的關系已相當明確。C、學習用品和玩具 據了解，每頁彩色畫面的報刊、含鉛量高達2000微克，國產玩具中60%的表面油漆所含可溶性鉛已超過國際最高允許量，含鉛最高的超過6倍，36.7%的超標37倍：教科書上彩色封面超標14倍，兒童彩筆中也有10倍以上的鉛污染。D、食品: 例如爆米花是兒童喜愛的食品。由于爆米花機的機身是由含鉛合金制成，使爆米花中含有較多量的鉛。皮蛋(松花蛋)的傳統(tǒng)制作工藝以氧化鉛作為食品添加劑，故皮蛋中也含有較高的鉛。因此，應該對兒童及其家長進行必要的宣教，讓兒童盡量不吃這些食品，同時改進傳統(tǒng)的加工工藝以降低鉛含量。F、其它: 在我們的生活中，鉛污染無處不在，除了大氣和水源的鉛污染，陶瓷、油漆，化妝品，染發(fā)劑、電池等都存在鉛污染。生活環(huán)境改善了，現(xiàn)在就是要注重飲食，采用食療的方法來進行排鉛。對于一些從事鉛作業(yè)的人群，或鉛含量偏高者，應該使用一些排鉛的保健食品進行驅鉛?！夺t(yī)藥圣典》有這樣一句話，“食療勝于藥療”。排鉛的藥品不僅可以排鉛而且還會把身體里面的一些有益的元素排出體外，對身體有一定的副作用，所以建議采用食療法，購買一些正規(guī)保健品進行驅鉛。下面是一些對排鉛有作用的食物，可以協(xié)助排鉛。牛奶：它所含的蛋白質成分，能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。建議您每天喝上1～2杯牛奶。蝦皮：每100克蝦皮中含鈣量高達2克。最新研究表明增加膳食鈣的攝入量除了對兒童骨質發(fā)育有益外，還能降低胃腸道對鉛的吸收和骨鉛的蓄積，可有效減少兒童對鉛的吸收，降低鉛的毒性。對于接觸低濃度鉛的兒童，膳食中增加鈣的攝入量可有效降低鉛的吸收。海帶：海帶具有解毒排鉛功效，可促進體內鉛的排泄。大蒜：大蒜中的某些有機成分能結合鉛，具有化解鉛毒的作用。蔬菜：油菜、卷心菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C與鉛結合，會生成難溶于水且無毒的鹽類，隨糞便排出體外。一般情況下植物性食物的鉛含量高于動物性的，且以根莖類的含鉛量最高。水果：獼猴桃、棗、柑等所含的果膠物質，可使腸道中的鉛沉淀，從而減少機體對鉛的吸收。酸奶：可刺激腸蠕動減少鉛吸收，并增加排泄。因為在你排鉛時如果不改善衛(wèi)生習慣和飲食，你又可能吸收到鉛，使鉛又一次偏高，所以排鉛工作一定要持續(xù)下去，建議半年去醫(yī)院做一次血鉛檢測。下面是一些對排鉛有作用的食物，可以協(xié)助排鉛。牛奶：它所含的蛋白質成分，能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。建議您每天喝上1～2杯牛奶。蝦皮：每100克蝦皮中含鈣量高達2克。最新研究表明增加膳食鈣的攝入量除了對兒童骨質發(fā)育有益外，還能降低胃腸道對鉛的吸收和骨鉛的蓄積，可有效減少兒童對鉛的吸收，降低鉛的毒性。對于接觸低濃度鉛的兒童，膳食中增加鈣的攝入量可有效降低鉛的吸收。海帶：海帶具有解毒排鉛功效，可促進體內鉛的排泄。大蒜：大蒜中的某些有機成分能結合鉛，具有化解鉛毒的作用。蔬菜：油菜、卷心菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C與鉛結合，會生成難溶于水且無毒的鹽類，隨糞便排出體外。一般情況下植物性食物的鉛含量高于動物性的，且以根莖類的含鉛量最高。水果：獼猴桃、棗、柑等所含的果膠物質，可使腸道中的鉛沉淀，從而減少機體對鉛的吸收。酸奶：可刺激腸蠕動減少鉛吸收，并增加排泄。因為在你排鉛時如果不改善衛(wèi)生習慣和飲食，你又可能吸收到鉛，使鉛又一次偏高，所以排鉛工作一定要持續(xù)下去，建議半年去醫(yī)院做一次血鉛檢測。還有母親也應去做一次檢測，因為你體內鉛含量偏高的話，會通過喂奶時被小孩吸收。食療排鉛胡蘿卜牛奶 胡蘿卜50克，煮熟后取出壓爛，調入牛奶200毫升中服食。金菇蝦皮餃 金針菇100克（煮熟去湯），蝦皮50克（溫水略洗），瘦豬肉200克。將上述三物共剁成泥，加調味品制成餡，包成餃子（或餛飩）煮食，可分數(shù)次食用。蒜泥海帶粥 大米50克，海帶15克，切碎，大蒜兩瓣搗爛。大米、海帶加適量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和調味品，稍煮片刻即成，可分數(shù)次食用。金梅飲 金錢草10克，烏梅10克，甘草10克，煎湯去渣，約300毫升分3次飲服。甘草綠豆湯 甘草10克，綠豆50克，煮湯，使綠豆酥爛，不加糖，喝湯吃綠豆。上述食譜可交替服食，需持續(xù)較長時間才有效，通常是1－2個月或更長，有鉛中毒癥狀的人不妨一試 藥物可以考慮力德希排鉛口服液。

研究表明，兒童體內只要有鉛便會產生毒性作用。因此，"零鉛水平"應該是我們的最終目標。對于兒童鉛中毒應以預防為主。以下是避免接觸鉛的簡單措施： 1.不購買鉛焊料封口的罐頭食品，以防鉛滲入食物中。此類罐頭沿接痕處經常有殘余的焊接劑及缺口。如果買罐裝食品，應挑選沒有側接痕的無鉛罐頭。 2.兒童進食前必須洗手。 3.注重油漆的維修，不讓舊油漆層暴露、掉屑或剝落。雖然住宅中已禁止使用含鉛油漆，但許多老建筑或公眾場所仍含這些油漆。禁止孩子吃油漆碎屑。雇用專業(yè)人員去除所有表面的含鉛油漆，自己燒或刮油漆層會受到毒害。 4.檢測水源以確保鉛和其他礦物質的安全含量。 5.不要使用早上水龍頭剛打開時流出來的水。讓水至少流3分鐘。如果沒有安全的飲用水，用葡萄柚籽提取液處理水源后方可使用。每加侖滴加10滴提取液，猛力震搖或攪拌。 6.水沸騰時間不超過5分鐘。久沸會濃縮水中的污染物，包括鉛。 7.慎買進口陶瓷產品。美國生產的陶瓷器的鉛含量是受嚴格控制的，但對外國生產商，通常沒有上釉技術的管理條例。鉛含量的標準在一些國家如英國和日本相當嚴格，我們從這些國家進口許多碟子，但在其他一些國家則通常較松，如墨西哥。fda無法檢查很多數(shù)量的產品以確保安全。 8.古董和其他收藏品極具吸引力，但比近期生產的盤子更容易瀝濾鉛。請僅將這類物品用于裝飾目的。不要將酒精飲料或酸性食物或飲料（如醋、水果汁、或用馬鈴薯做成的食物）長時期存放在含鉛水晶玻璃器皿中。鉛可使精美的水晶玻璃晶瑩透徹，但也會滲入貯存于其中的食品及飲料中。不要用水晶盤子或玻璃器皿給嬰兒和兒童喂食。 9.孕婦忌用鉛釉的陶瓷杯子喝熱咖啡或其他熱的酸性飲料。 10.忌將面包袋翻過來裝食物。因用于印刷標簽的油墨含有相當量的鉛，它不會透過塑料進入食品，但如果將其翻面，并貯存別的食品，則可污染食品。 11.斟酒前應先用濕布仔細擦拭酒瓶口內外。包裹酒瓶軟木塞周圍的箔會將鉛沉積在瓶口周圍，污染飲料。通過對500份以上的酒樣分析發(fā)現(xiàn)，直接倒出來的酒樣品中比用吸管采取的樣品含有更多的鉛。