進口啤酒不能一概而論,有靠譜的,也有一般般的。一句話:沒什么區(qū)別!因為這兩種酒從分類上來說都是美式淡拉格,如果硬要說有區(qū)別,可能百威的泡沫持續(xù)時間更長一些,但并不是每個人都喜歡持久的,有的姑娘就喜歡快槍手呢。喝過口不干,不上頭。我是小逸,關注我們更懂酒。
進口啤酒靠譜嗎?
進口啤酒不能一概而論,有靠譜的,也有一般般的。啤酒初體驗不記得什么時候開始學會了喝啤酒,啤酒的初體驗不是很好,滿滿的“潲水味”,但喝著喝著就習慣了。過去無從選擇,一般喝國產啤酒如青島啤酒、哈爾濱啤酒;合資啤酒如藍帶啤酒、百威啤酒;還有我們家鄉(xiāng)產的金秀啤酒、七箭啤酒等。經濟基礎決定消費層次,我們以前只買便宜的,不買貴的。
后來收入漸漸提高,開始追求相對價格較高、品質更優(yōu)的青島純生、百威純生等。說實話一分價一分貨,貴的就是好喝,麥香味濃郁,喝著有勁道,而且口不干、頭不疼。全球貿易改變了啤酒格局過去,進口啤酒的營銷渠道還沒有遍及所有城市。我們普通消費者,最初能夠接觸到的進口啤酒,只有合資啤酒如肇慶產的藍帶;武漢產的百威;上海產的嘉士伯等。
隨著全球貿易的深度融合,家鄉(xiāng)引進了沃爾瑪這樣的大型國際化連鎖超市。大量進口啤酒蜂擁而至,舶來啤酒通過國際貿易,遠渡重洋來到了我們普通消費者的餐桌上,為我們的消費者提供了更為寬闊的選擇。啤酒心路從剛接觸國產啤酒,到喝稍貴一點的合資啤酒,再到喝上純正的進口啤酒,可謂是大開眼界,原來進口啤酒是這么好喝。其實喝過進口啤酒不深入研究,喝得再多依然是啤酒小白,完全不懂什么是靠譜的好啤酒。
把現在市面上能夠便捷買到的進口啤酒進行對比,拋開專業(yè)知識僅憑直觀的感受,我認為德國啤酒和比利時啤酒最受啤酒達人的青睞。為什么說德國啤酒和比利時啤酒最靠譜主要是釀造標準不同,德國啤酒有深厚的文化底蘊,德國人做事一貫追求嚴謹、極致,研究過啤酒的小伙伴都知道,德國是最早為啤酒立法的國家。為了確保啤酒的口感醇正,德國人早在500年前頒布了《純正啤酒法》明確規(guī)定配料成分只能是:麥芽、水、啤酒花及酵母。
平心而論,德國啤酒不摻雜大米、玉米、淀粉等其他輔料是有道理的,這樣釀造的啤酒成本相對較高,釀造工藝更為復雜,但麥香味是明顯的濃郁芬芳。德國啤酒的泡沫極其豐富,而且純正的德國啤酒倒入杯中后,泡沫一時不會消散,讓消費者倍感德啤的厚重。比利時啤酒的釀造和德國啤酒頗為相似,都是匠心之作。其特點是原麥汁濃度高、泡沫細膩而豐富、酒的勁道也強勁。
總而言之每個人的口味差異很大,有人喜歡淡淡的;有人喜歡果汁味的啤酒;我和身邊的朋友現在漸漸愛上了喝德國啤酒和比利時啤酒。我們都喜歡濃濃的麥香味、啤酒的泡沫豐富而細膩,口感純正又不失啤酒的勁道。喝過口不干,不上頭。我相信這些都是靠譜啤酒的所有特征。選擇靠譜的啤酒,一看產地、二看配料、三看麥濃度與酒精度。
進口啤酒和國產啤酒有什么區(qū)別?
好吧,我承認我偷窺這道題很久了要問進口啤酒和國產啤酒的區(qū)別在哪里,我想這個確實很難回答,如果你問百威啤酒和青島燕京有啥區(qū)別,這個題就比較簡單了。一句話:沒什么區(qū)別!因為這兩種酒從分類上來說都是美式淡拉格,如果硬要說有區(qū)別,可能百威的泡沫持續(xù)時間更長一些,但并不是每個人都喜歡持久的,有的姑娘就喜歡快槍手呢。
但如果你說的進口啤酒是下面這樣的:那確實區(qū)別很大。如果說百威跟雪花的區(qū)別是8分跟7分的話,那照片中的這些酒跟雪花大概就是80分跟7分的區(qū)別。原料不同:我們平時喝的水啤釀造原料是麥芽和大米或者玉米,甚至有些直接加淀粉,麥芽香氣幾乎沒有。如果你問麥芽香是什么?太簡單了,你喝過大麥茶么?就是那個味道。大麥芽本身是非常香甜的,特別是經過一定的工藝烘烤之后,會帶有巧克力或者太妃糖的味道。
而我們喝的雪花,這些味道通通沒有,因為麥芽成本要高于上面提到的替代品。當然百威也是一樣。而上圖中的啤酒都是用純大麥芽釀造的,風味多種多樣。風味不同:世界上有不下一千種風味的啤酒,我們喝的燕京只是其中的一種。各種香料,水果,酒花,組合成各種不同的風味,可以說是打開了味蕾的新世界。當然,國內也不是沒有類似的啤酒,許多先驅已經創(chuàng)造出了自己的品牌。
大家覺得什么品牌進口啤酒又好喝又實惠?
比較好的進口啤酒介紹如下:1.奧丁格啤酒:布魯威釀酒有限公司始建于1731年,在德國擁有五家釀造工廠,奧丁格啤酒在釀造的過程中嚴格遵循1516年德國質量純度法案,奧丁格啤酒,德國啤酒前列。覆蓋全德國的銷售網絡,是德國食品銷售業(yè)50強企業(yè)之一;2.時代啤酒:是比利時較知名的窖藏啤酒,在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制而成,歷史可以追溯到1366年甚至更遠,由上好的大麥和啤酒花釀成,有獨特濃郁的口味,廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道;3.夢斯巴赫小麥啤酒:源于德國南部古老而悠久的純麥啤酒釀造技術,公元1516年德國廉大帝頒布的《啤酒純粹釀造法》,夢斯巴赫啤酒口味獨特純正,麥香味極其純厚;4.德國慕尼黑啤酒:產自于德國凱撒酒廠,該廠始建于1718年,坐落于德國南部的古城班貝格市,德國慕尼黑啤酒距今已有近三百年的歷史;5.德國科隆啤酒:公司于1880年成立科隆黑啤酒是暢銷酒品,公司地處環(huán)境優(yōu)美,空氣非常新鮮的科隆郊外,科隆黑啤酒黑啤酒又叫濃色啤酒,酒液為咖啡色或黑褐色,口味比較醇厚。
有什么進口啤酒值得推薦?例如1664、科羅娜?
我是小逸,關注我們更懂酒。喝酒最大的樂趣,就是無限的可能和未知的驚喜。無論是啤酒和葡萄酒,還是鼓勵多多嘗試,不要輕易的去貼標簽。雖然比不上青島、百威、雪花以及燕京等工業(yè)啤酒的暢銷, 1664、福佳白、教士、科羅娜、羅斯福10號、鵝島以及白熊也是市場上比較常見的精釀,如今也越來越受到大家的喜愛。下面給大家介紹幾款比較適合入門的進口精釀啤酒,喝完這5款精釀, 你就是這條gai上最亮的仔!A 福佳白福佳白啤酒(Hoegaarden)是比利時的啤酒品牌之一,百威英博旗下產品,以專門制作傳統(tǒng)風味的比利時白啤酒而聞名。
聞起來有淡淡的果香,泡沫細膩,是非常非常受歡迎的一款精釀。因為銷量非常大,有不少人認為福佳白并不屬于精釀啤酒。不管怎么說,福佳白是很多人(包括我在內)的啟蒙老師,原來啤酒也可以這么好喝!B 教士教士啤酒自2004年起成為世界最大啤酒集團AB-InBev百威英博旗下品牌。教士兩款主打產品,德式小麥啤酒喝德式深色小麥啤酒,都是對應風格下的翹楚。
雖然也有人爭議教士不算精釀啤酒,但這并不妨礙它成為最經典的啤酒之一。C 白熊白熊屬于經典的比利時小麥啤酒,和同樣來自比利時的福佳白味道很像。酒體呈金黃色,泡沫豐富,有明顯橘皮香味并帶少許辛辣口感,苦味極淡甚至很多人品嘗不出,一股青少年躁動不安的活躍。D 1664 ROSE這款啤酒來自法國凱旋啤酒廠,它的前身是成立于1664年的位于法國的一個名叫豪特的釀酒廠,第二次世界大戰(zhàn)之后改名為凱旋啤酒廠,現在隸屬于嘉士伯集團,以釀造凱旋1664品牌的拉格啤酒和小麥白啤酒為主。
該系列的1664 Rose是非常適合女士飲用的啤酒,酒液淡淡的粉色,聞起來有絲絲玫瑰花的香氣,是一款微甜的啤酒。E 粉象比利時Huyghe酒廠的王牌產品,粉象啤酒在瓶子外面刷了一層白色的包漿,看上去有瓷瓶的質感,瓶子上粉象標志讓人印象深刻。粉象啤酒的酒精度不低,屬于烈性啤酒,但是酒精隱藏的比較好,所以被評為業(yè)內知名的失身酒。