如何用白醋做白酒瓶，醋要怎么變成酒

把醋倒掉，再滿上酒就好嘞……哈哈

將酒精濃度稀釋至5～6度，然后接入5%～10%的醋酸菌液，攪勻，將溫度保持在30 ℃，進(jìn)行醋酸靜置發(fā)酵。經(jīng)過2～3 d，液面有薄膜出現(xiàn)，說明醋酸菌膜形成，一般1度酒精能產(chǎn)生1%的醋酸，發(fā)酵結(jié)束時(shí)的總酸度可達(dá)3.5%～6%。主料：桑椹600克,江米酒600克,冰糖250克,陳醋100克做法：1. 用米酒清洗桑葚，梗不用拔除，備用；2. 以一層桑葚、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，然后封緊瓶口；4. 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開封稀釋飲用。小帖士-健康提示：桑葚醋含大量鐵質(zhì)，具潤肺、補(bǔ)腎、明目、補(bǔ)血、烏發(fā)的效用，能改善支氣管發(fā)炎、聲音沙啞現(xiàn)象。小帖士-食物相克：江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。

醋是以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。一般分為烏醋、白醋兩類。烏醋和白醋因?yàn)樵卺勗爝^程中加進(jìn)的原料不同，而在味道上有所差異。 白醋以色白而名，是用糯米純釀，經(jīng)制曲、浸泡、蒸料、糖化發(fā)酵、酒精發(fā)酵經(jīng)過數(shù)月的釀造而成，是烹調(diào)專用調(diào)味品，并入藥

白米酒放時(shí)間長了也可以變成白醋

配制白醋的配方及制作方法 26 03128038.2 一種保健食用醋及其生產(chǎn)方法 27 01815390.9 新型醋海藻粉末或顆粒及其制造...江米白醋制作方法 57 88108902.8 生產(chǎn)具有古法釀造特質(zhì)的米醋和/或米酒的自動化半固態(tài)發(fā)酵法及其設(shè)備 58 89100483.1...

饅頭內(nèi)含有淀粉，加入酵母菌在無氧環(huán)境下生成酒精，醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有在氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇最終轉(zhuǎn)變成醋酸．

怎樣用饅頭干和白醋治白酒白醋，這個(gè)有粗料要調(diào)好，要泡等時(shí)間。

把純堿分別放入白醋和白酒中冒氣泡的是白醋

做米醋和做黃酒是一樣的。先把米蒸熟，待冷卻到40度拌入米酒，保溫20小時(shí)左右，就是我們平時(shí)吃的甜酒釀了。當(dāng)然，要做酒，這個(gè)酒釀不能吃掉，讓它繼續(xù)發(fā)酵，里面的米粒會縮小，而酒液會越來越多，這時(shí)就是味道很好喝的甜米酒了。再釀下去，甜米酒會變成老白酒，此時(shí)可以把上面的酒液抽出來（底下的酒糟可以做其他的東西），裝到壇子里密封一年，就是黃酒，二年是加飯酒，三年是花雕酒，十八年是女兒紅（實(shí)際哪有18年）。做米醋的話，也是這樣做，只是不需要密封，而是裝在大缸里，敞開口。各人感覺不用放糖也很好喝的 如果 喜歡甜味 就在配料里加入就可以。

白酒放久了會酸 但是饅頭干和白酒制白醋我還真不知道怎么制作 要是想用白醋就買點(diǎn)吧

白酒酒尾酸性物質(zhì)多，代替醋使用也是可以的。但是酒尾的酸多數(shù)是高級酸，與醋的乙酸、乳酸不同。味道有一定的出入。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，感謝您的耐心等待，我這邊為您解答:將酒精濃度稀釋至5～6度，然后接入來5％～10％的醋酸菌液，攪勻，將溫度保持在30℃，進(jìn)行醋酸源靜置發(fā)酵。經(jīng)過2～3d，液面有薄膜出現(xiàn)，說明醋酸菌膜形成，一般1度酒精能產(chǎn)生1％的醋酸，發(fā)酵結(jié)束時(shí)的總酸度可達(dá)3．5％～6％。酒頭，即最先從甑鍋流出的酒，度數(shù)很高，酒花較大，消失迅速。這一部分的酒醛類物質(zhì)多，暴烈味大，算不上好喝，一般都被舍棄。酒尾，即最末從甑鍋流出的酒，度數(shù)很低，酒花細(xì)碎層疊。這一部分的酒酸類物質(zhì)多，邪雜味大，算不上好喝，低于50度就不要了。只有中間部分的酒，中酒是品質(zhì)最佳的，酒精度在50－60°左右。所以，傳統(tǒng)時(shí)代人們常通過看酒花大小來判別老師傅是否取的是“中段酒”。過去，釀酒師傅常用這招“看花摘酒”，選擇從甑鍋流出來的最好喝的酒。他通過看酒花大小，判斷“酒頭”“中段”“酒尾”。擴(kuò)展資料：白酒的選購技巧瓶型的區(qū)別。許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窯酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。更多7條

釀制白醋的主要原料很簡單：大麥、水。也有的摻一點(diǎn)小麥和玉米。首先把大麥淘洗干凈，然后用井水浸泡一個(gè)晚上，第二天就把浸泡過的大麥連水一起放入鍋內(nèi)，用大火煮。煮到一定程度，就要翻騰一次并換水。把大麥撈起來瀝水，鍋內(nèi)重新?lián)Q上干凈的水，水量比第一次少。把瀝過水的大麥又放入鍋內(nèi)煮，剛才在上層的倒入鍋底，鍋底的放在上層。這樣可以防止大麥生熟程度不一，保證一鍋麥都煮透。這一道工序中掌握火候很重要。待鍋里的水干得差不多，就要把明火撤去，只留一點(diǎn)炭火。等大麥水氣也干得差不多，鍋底的大麥微微悶黃，散發(fā)出一陣炒麥的香味的時(shí)候，就該熄火了。大麥一筲箕一筲箕倒入簸箕內(nèi)，一間屋子都變得朦朦朧朧的。麥子在簸箕里晾到還有一點(diǎn)溫的時(shí)候，就可以拌酒曲了。酒曲拌勻后，把大麥裝入一個(gè)大竹籮內(nèi)發(fā)酵。大竹籮周圍要用一些麻布、棉布等捂嚴(yán)實(shí)。大麥在竹籮內(nèi)發(fā)酵兩天后，再放入土缸內(nèi)慢慢發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間依季節(jié)的不同而不同。溫暖的春夏季一般需要半個(gè)月，寒冷的秋冬季需要一個(gè)月。在發(fā)酵期間，還要每天翻動一次，從一個(gè)缸倒騰到另一個(gè)缸，發(fā)得快的和發(fā)得慢的相摻合。這期間，要觀察大麥發(fā)酵是否正常，發(fā)酵正常的大麥?zhǔn)指袥鰶龅?，如果發(fā)熱，就說明這缸大麥已經(jīng)壞了，不能再用。還有一個(gè)觀察方法是聞，正常發(fā)酵的大麥有一股淡而清香的酸味，發(fā)壞了的大麥則是酸臭的。大麥從煮到發(fā)酵的過程，都不能沾油和鹽，否則就會酸壞了。大麥發(fā)酵好后，就可以往缸內(nèi)加水了，再把水濾出來，就是白醋了。白醋的顏色看上去有點(diǎn)淡淡的黃色，也許是因?yàn)榕c其它酸醋相比顏色較淡，所以叫白醋吧。通常一缸麥可以加兩道水，第一道水濾出的是頭道醋，酸味比較濃，第二道濾出的較淡，食用時(shí)可以依據(jù)各人的口味選擇。

美顏蘋果醋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：便秘食譜 消化不良食譜 美容菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 口味：酸甜味 工藝：其他美顏蘋果醋的制作材料： 主料：蘋果600克調(diào)料：冰糖300克,陳醋600克教您美顏蘋果醋怎么做，如何做美顏蘋果醋才好吃 1. 蘋果洗凈，去皮去果核后切片；2. 以一層蘋果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，然后封緊瓶口；4. 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開封稀釋飲用。 小帖士-食物相克：蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘。 肉桂青蘋果醋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：心調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 口味：酸甜味 工藝：其他肉桂青蘋果醋的制作材料： 主料：蘋果600克,冰糖300克,陳醋300克輔料：肉桂15克教您肉桂青蘋果醋怎么做，如何做肉桂青蘋果醋才好吃 1. 青蘋果洗凈瀝干水分，切開后去除果核，再切片；2. 以一層青蘋果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，放入肉桂棒，然后封緊瓶口；4. 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開封稀釋飲用。 肉桂青蘋果醋的制作要訣： 青蘋果較紅蘋果香，但是較酸，加了肉桂棒一同浸泡，可引出香氣同時(shí)淡化酸澀味 小帖士-健康提示：青蘋果醋中的蘋果酸可穩(wěn)定血糖，還有助于體內(nèi)毒素排除，使血管通暢，并有補(bǔ)心益氣，健胃止瀉的功效。 小帖士-食物相克：蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘。肉桂：用桂忌用諸蔥。

白醋的美容妙用 白醋洗臉的方法,每次洗臉時(shí)，放一小盆水，加入少量（約二湯匙）的白醋，倒入水中調(diào)勻，撲到臉上，或者干脆把臉浸入溫水。然后把水倒掉，再開始正常的洗臉程序。 白醋能夠減輕皺紋：晚上洗臉后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕涂擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗凈即可。這種方法可幫助消除臉部細(xì)小的皺紋。 白醋柔嫩肌膚：先洗凈臉部和雙手，然后浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘后換用清水洗凈，長期這樣做，可讓皮膚光潔、細(xì)膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準(zhǔn)。 白醋祛斑褪斑：用白醋搗入中藥白術(shù)適量調(diào)和，密封浸泡一星期。每天洗臉后，擦試面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除、隱退。 白醋驅(qū)除倦容：用于盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋，洗澡后不僅能去除皮膚老化的角質(zhì)層，而且消除疲勞，煥發(fā)精神，面部也顯得很紅潤。 白醋還能抑制頭屑：每晚睡覺前，用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長處涂濕，輕輕揉搓發(fā)根部，10分鐘以后，用清水洗凈。這樣做可以抑制頭皮屑過多生成，并可以最終根治。用加入食醋的溫水洗發(fā)也有效果。 白醋美發(fā)：每次以中性洗發(fā)液洗發(fā)后，再用對入少量食醋的溫水漂洗頭發(fā)，20分鐘后用清水沖洗。慢慢地，頭發(fā)會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。 白醋嫩膚：把白醋和水按照1：3的比例配好，可以單獨(dú)裝在一個(gè)礦泉水瓶里。每天早晚洗過臉后，用手掌輕輕將白醋水拍在臉上，一次不用用太多，一點(diǎn)點(diǎn)就行。你感覺整個(gè)臉都濕潤了就行。偶爾還可以用這種水洗洗臉.我堅(jiān)持用了1個(gè)星期，就有了效果，皮膚很細(xì)嫩，不怎么長豆豆了，豆豆疤也淡了，皮膚不出油，毛孔都縮小了！ 甘油和白醋的美容方法 如今許多女生都愿意花大價(jià)錢在美容用品上,曾經(jīng)看見過一個(gè)女生的帖子,她說自己一年用在護(hù)膚品上的消費(fèi)可以買一輛QQ了,其實(shí)美麗可以很簡單,關(guān)鍵是持之以恒. 1.爽膚水: 材料:白醋（上海白醋２．２０元）；鳳凰甘油（３元） 配方１：皮膚粗黑者--白醋：甘油＝２：１混合，常搽皮膚，一日２－３次，能使皮膚濕潤，減少黑色素沉積，一個(gè)月后皮膚 即細(xì)膩白嫩，潔凈光滑富有彈性，充滿美感． 配方２：皮膚干燥瘙癢者--白醋：甘油４：１混合，趁洗臉或洗澡后毛孔打開，皮膚未干時(shí)，涂于皮膚上，有很好的效果． 　 配方３：外婆的皮膚超級保濕秘方--白醋＋甘油＋一兩黃芪，這個(gè)配方很保濕，有一點(diǎn)粘，因此使用后可以不用再涂護(hù)膚霜，此配方適合晚上使用． 　 　 配方４：妖精的配方--白醋：甘油：純水＝１：２：４，夏天白醋多點(diǎn)，冬天甘油多點(diǎn)．個(gè)人認(rèn)為如果甘油放太多會很粘，之后如果用了面霜就會粘在一起，因此比較推崇白醋多一點(diǎn)的方法，但是如果覺得醋味太大，那就加些純水吧！ ２．嫩膚去痘：材料：純水（法國依云礦泉水８元） 　　 配方１：白醋：純水＝１：３配好，每天早晚洗過臉后，用手掌輕輕地將白醋拍在臉上，一次不用用太多，一點(diǎn)點(diǎn)就行．你覺得整個(gè)臉濕潤就行．偶爾還可以用這種水洗洗臉．堅(jiān)持一個(gè)星期，就有了效果，皮膚很細(xì)嫩，不怎么長痘痘了，痘痘疤也淡了，皮膚不出油，毛孔也縮小了． 　　 配方２：白醋：黃瓜汁＝１：１調(diào)好，洗臉后涂于臉上１０分鐘后洗去，一日３次，連用半個(gè)月以后不發(fā)． 　　 配方３：每天晚上洗完臉用一點(diǎn)白醋均勻的摸在臉上（避開眼睛周圍）等十到十五分鐘，感覺到臉上有一層干的膜后，用清水洗掉，第一次做的時(shí)候你會感覺有點(diǎn)像在做臉部殺菌般有點(diǎn)痛不要擔(dān)心白醋本來就有殺菌效果，忍耐一下，等洗完臉后你會發(fā)現(xiàn)抹過醋的地方有點(diǎn)發(fā)紅不要擔(dān)心睡一早晨你就ok了（所 以只能晚上做嘛）。。這個(gè)要堅(jiān)持，一次兩次不會出現(xiàn)明顯的效果，但堅(jiān)持一個(gè)周你就會發(fā)現(xiàn)自己的皮膚會變得很細(xì)還會發(fā)現(xiàn)自己變白了。 ３．祛斑褪斑--材料：白術(shù)（中藥店又賣：２元左右一兩） 　　配方：用白醋搗入適量的白術(shù)調(diào)和，密封浸泡一個(gè)星期．每天洗臉后，擦拭面部長斑處，日久可令雀斑逐漸消失，隱退. ４．白醋洗臉 配方１：每次洗臉時(shí)，放一小盆水，到上一鮮橙多蓋那么多的醋，倒入水中調(diào)勻，撲到臉上，或者干脆把臉浸入好了溫水，涼水都可。然后把水倒掉，再開始正常的洗臉程序，用洗面奶。 　　 配方２：先洗凈臉部和雙手，然后浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘后換用清水洗凈，長期這樣做，可讓皮膚光潔、細(xì)膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準(zhǔn)。 ５：白醋除皺--配方：晚上洗臉后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕涂擦，再以用指肚輕輕按摩一下，洗凈即可。這種方法可幫助消除臉部細(xì)小的皺紋。 ６．白醋盆浴--配方：用于盆浴，在溫水中加入1～2湯匙白醋，洗澡后不僅能去除皮膚老化的角質(zhì)層，而且消除疲勞，煥發(fā)精神，面部也顯得很紅潤。 ７．白醋亮發(fā)--配方：每次以中性洗發(fā)液洗發(fā)后，再用對入少量白醋的溫水漂洗頭發(fā)，20分鐘后用清水沖洗。慢慢地，頭發(fā)會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。

其實(shí)白醋是有效，但是效果不大，我給樓樓推薦一個(gè)特別好的方法吧，就是用檸檬水和番茄水搗成泥，敷在臉上15分鐘，很有效，希望親們采納