如何用白醋做白酒瓶，醋要怎么變成酒

把醋倒掉，再滿上酒就好嘞……哈哈

將酒精濃度稀釋至5～6度，然后接入5%～10%的醋酸菌液，攪勻，將溫度保持在30 ℃，進行醋酸靜置發(fā)酵。經過2～3 d，液面有薄膜出現(xiàn)，說明醋酸菌膜形成，一般1度酒精能產生1%的醋酸，發(fā)酵結束時的總酸度可達3.5%～6%。主料：桑椹600克,江米酒600克,冰糖250克,陳醋100克做法：1. 用米酒清洗桑葚，梗不用拔除，備用；2. 以一層桑葚、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，然后封緊瓶口；4. 貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封稀釋飲用。小帖士-健康提示：桑葚醋含大量鐵質，具潤肺、補腎、明目、補血、烏發(fā)的效用，能改善支氣管發(fā)炎、聲音沙啞現(xiàn)象。小帖士-食物相克：江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。

醋是以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經過發(fā)酵釀造而成。一般分為烏醋、白醋兩類。烏醋和白醋因為在釀造過程中加進的原料不同，而在味道上有所差異。 白醋以色白而名，是用糯米純釀，經制曲、浸泡、蒸料、糖化發(fā)酵、酒精發(fā)酵經過數(shù)月的釀造而成，是烹調專用調味品，并入藥

白米酒放時間長了也可以變成白醋

配制白醋的配方及制作方法 26 03128038.2 一種保健食用醋及其生產方法 27 01815390.9 新型醋海藻粉末或顆粒及其制造...江米白醋制作方法 57 88108902.8 生產具有古法釀造特質的米醋和/或米酒的自動化半固態(tài)發(fā)酵法及其設備 58 89100483.1...

饅頭內含有淀粉，加入酵母菌在無氧環(huán)境下生成酒精，醋酸菌是一種好氧細菌，只有在氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇最終轉變成醋酸．

怎樣用饅頭干和白醋治白酒白醋，這個有粗料要調好，要泡等時間。

把純堿分別放入白醋和白酒中冒氣泡的是白醋

做米醋和做黃酒是一樣的。先把米蒸熟，待冷卻到40度拌入米酒，保溫20小時左右，就是我們平時吃的甜酒釀了。當然，要做酒，這個酒釀不能吃掉，讓它繼續(xù)發(fā)酵，里面的米粒會縮小，而酒液會越來越多，這時就是味道很好喝的甜米酒了。再釀下去，甜米酒會變成老白酒，此時可以把上面的酒液抽出來（底下的酒糟可以做其他的東西），裝到壇子里密封一年，就是黃酒，二年是加飯酒，三年是花雕酒，十八年是女兒紅（實際哪有18年）。做米醋的話，也是這樣做，只是不需要密封，而是裝在大缸里，敞開口。各人感覺不用放糖也很好喝的 如果 喜歡甜味 就在配料里加入就可以。

白酒放久了會酸 但是饅頭干和白酒制白醋我還真不知道怎么制作 要是想用白醋就買點吧

白酒酒尾酸性物質多，代替醋使用也是可以的。但是酒尾的酸多數(shù)是高級酸，與醋的乙酸、乳酸不同。味道有一定的出入。

付費內容限時免費查看回答您好，感謝您的耐心等待，我這邊為您解答:將酒精濃度稀釋至5～6度，然后接入來5％～10％的醋酸菌液，攪勻，將溫度保持在30℃，進行醋酸源靜置發(fā)酵。經過2～3d，液面有薄膜出現(xiàn)，說明醋酸菌膜形成，一般1度酒精能產生1％的醋酸，發(fā)酵結束時的總酸度可達3．5％～6％。酒頭，即最先從甑鍋流出的酒，度數(shù)很高，酒花較大，消失迅速。這一部分的酒醛類物質多，暴烈味大，算不上好喝，一般都被舍棄。酒尾，即最末從甑鍋流出的酒，度數(shù)很低，酒花細碎層疊。這一部分的酒酸類物質多，邪雜味大，算不上好喝，低于50度就不要了。只有中間部分的酒，中酒是品質最佳的，酒精度在50－60°左右。所以，傳統(tǒng)時代人們常通過看酒花大小來判別老師傅是否取的是“中段酒”。過去，釀酒師傅常用這招“看花摘酒”，選擇從甑鍋流出來的最好喝的酒。他通過看酒花大小，判斷“酒頭”“中段”“酒尾”。擴展資料：白酒的選購技巧瓶型的區(qū)別。許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質；瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窯酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。更多7條

釀制白醋的主要原料很簡單：大麥、水。也有的摻一點小麥和玉米。首先把大麥淘洗干凈，然后用井水浸泡一個晚上，第二天就把浸泡過的大麥連水一起放入鍋內，用大火煮。煮到一定程度，就要翻騰一次并換水。把大麥撈起來瀝水，鍋內重新?lián)Q上干凈的水，水量比第一次少。把瀝過水的大麥又放入鍋內煮，剛才在上層的倒入鍋底，鍋底的放在上層。這樣可以防止大麥生熟程度不一，保證一鍋麥都煮透。這一道工序中掌握火候很重要。待鍋里的水干得差不多，就要把明火撤去，只留一點炭火。等大麥水氣也干得差不多，鍋底的大麥微微悶黃，散發(fā)出一陣炒麥的香味的時候，就該熄火了。大麥一筲箕一筲箕倒入簸箕內，一間屋子都變得朦朦朧朧的。麥子在簸箕里晾到還有一點溫的時候，就可以拌酒曲了。酒曲拌勻后，把大麥裝入一個大竹籮內發(fā)酵。大竹籮周圍要用一些麻布、棉布等捂嚴實。大麥在竹籮內發(fā)酵兩天后，再放入土缸內慢慢發(fā)酵。發(fā)酵時間依季節(jié)的不同而不同。溫暖的春夏季一般需要半個月，寒冷的秋冬季需要一個月。在發(fā)酵期間，還要每天翻動一次，從一個缸倒騰到另一個缸，發(fā)得快的和發(fā)得慢的相摻合。這期間，要觀察大麥發(fā)酵是否正常，發(fā)酵正常的大麥手感涼涼的，如果發(fā)熱，就說明這缸大麥已經壞了，不能再用。還有一個觀察方法是聞，正常發(fā)酵的大麥有一股淡而清香的酸味，發(fā)壞了的大麥則是酸臭的。大麥從煮到發(fā)酵的過程，都不能沾油和鹽，否則就會酸壞了。大麥發(fā)酵好后，就可以往缸內加水了，再把水濾出來，就是白醋了。白醋的顏色看上去有點淡淡的黃色，也許是因為與其它酸醋相比顏色較淡，所以叫白醋吧。通常一缸麥可以加兩道水，第一道水濾出的是頭道醋，酸味比較濃，第二道濾出的較淡，食用時可以依據(jù)各人的口味選擇。

美顏蘋果醋的做法詳細介紹 菜系及功效：便秘食譜 消化不良食譜 美容菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 口味：酸甜味 工藝：其他美顏蘋果醋的制作材料： 主料：蘋果600克調料：冰糖300克,陳醋600克教您美顏蘋果醋怎么做，如何做美顏蘋果醋才好吃 1. 蘋果洗凈，去皮去果核后切片；2. 以一層蘋果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，然后封緊瓶口；4. 貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封稀釋飲用。 小帖士-食物相克：蘋果：蘋果忌于水產品同食，會導致便秘。 肉桂青蘋果醋的做法詳細介紹 菜系及功效：心調養(yǎng)食譜 補氣食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 口味：酸甜味 工藝：其他肉桂青蘋果醋的制作材料： 主料：蘋果600克,冰糖300克,陳醋300克輔料：肉桂15克教您肉桂青蘋果醋怎么做，如何做肉桂青蘋果醋才好吃 1. 青蘋果洗凈瀝干水分，切開后去除果核，再切片；2. 以一層青蘋果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，放入肉桂棒，然后封緊瓶口；4. 貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封稀釋飲用。 肉桂青蘋果醋的制作要訣： 青蘋果較紅蘋果香，但是較酸，加了肉桂棒一同浸泡，可引出香氣同時淡化酸澀味 小帖士-健康提示：青蘋果醋中的蘋果酸可穩(wěn)定血糖，還有助于體內毒素排除，使血管通暢，并有補心益氣，健胃止瀉的功效。 小帖士-食物相克：蘋果：蘋果忌于水產品同食，會導致便秘。肉桂：用桂忌用諸蔥。

白醋的美容妙用 白醋洗臉的方法,每次洗臉時，放一小盆水，加入少量（約二湯匙）的白醋，倒入水中調勻，撲到臉上，或者干脆把臉浸入溫水。然后把水倒掉，再開始正常的洗臉程序。 白醋能夠減輕皺紋：晚上洗臉后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕涂擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗凈即可。這種方法可幫助消除臉部細小的皺紋。 白醋柔嫩肌膚：先洗凈臉部和雙手，然后浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘后換用清水洗凈，長期這樣做，可讓皮膚光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準。 白醋祛斑褪斑：用白醋搗入中藥白術適量調和，密封浸泡一星期。每天洗臉后，擦試面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除、隱退。 白醋驅除倦容：用于盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋，洗澡后不僅能去除皮膚老化的角質層，而且消除疲勞，煥發(fā)精神，面部也顯得很紅潤。 白醋還能抑制頭屑：每晚睡覺前，用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長處涂濕，輕輕揉搓發(fā)根部，10分鐘以后，用清水洗凈。這樣做可以抑制頭皮屑過多生成，并可以最終根治。用加入食醋的溫水洗發(fā)也有效果。 白醋美發(fā)：每次以中性洗發(fā)液洗發(fā)后，再用對入少量食醋的溫水漂洗頭發(fā)，20分鐘后用清水沖洗。慢慢地，頭發(fā)會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。 白醋嫩膚：把白醋和水按照1：3的比例配好，可以單獨裝在一個礦泉水瓶里。每天早晚洗過臉后，用手掌輕輕將白醋水拍在臉上，一次不用用太多，一點點就行。你感覺整個臉都濕潤了就行。偶爾還可以用這種水洗洗臉.我堅持用了1個星期，就有了效果，皮膚很細嫩，不怎么長豆豆了，豆豆疤也淡了，皮膚不出油，毛孔都縮小了！ 甘油和白醋的美容方法 如今許多女生都愿意花大價錢在美容用品上,曾經看見過一個女生的帖子,她說自己一年用在護膚品上的消費可以買一輛QQ了,其實美麗可以很簡單,關鍵是持之以恒. 1.爽膚水: 材料:白醋（上海白醋２．２０元）；鳳凰甘油（３元） 配方１：皮膚粗黑者--白醋：甘油＝２：１混合，常搽皮膚，一日２－３次，能使皮膚濕潤，減少黑色素沉積，一個月后皮膚 即細膩白嫩，潔凈光滑富有彈性，充滿美感． 配方２：皮膚干燥瘙癢者--白醋：甘油４：１混合，趁洗臉或洗澡后毛孔打開，皮膚未干時，涂于皮膚上，有很好的效果． 　 配方３：外婆的皮膚超級保濕秘方--白醋＋甘油＋一兩黃芪，這個配方很保濕，有一點粘，因此使用后可以不用再涂護膚霜，此配方適合晚上使用． 　 　 配方４：妖精的配方--白醋：甘油：純水＝１：２：４，夏天白醋多點，冬天甘油多點．個人認為如果甘油放太多會很粘，之后如果用了面霜就會粘在一起，因此比較推崇白醋多一點的方法，但是如果覺得醋味太大，那就加些純水吧！ ２．嫩膚去痘：材料：純水（法國依云礦泉水８元） 　　 配方１：白醋：純水＝１：３配好，每天早晚洗過臉后，用手掌輕輕地將白醋拍在臉上，一次不用用太多，一點點就行．你覺得整個臉濕潤就行．偶爾還可以用這種水洗洗臉．堅持一個星期，就有了效果，皮膚很細嫩，不怎么長痘痘了，痘痘疤也淡了，皮膚不出油，毛孔也縮小了． 　　 配方２：白醋：黃瓜汁＝１：１調好，洗臉后涂于臉上１０分鐘后洗去，一日３次，連用半個月以后不發(fā)． 　　 配方３：每天晚上洗完臉用一點白醋均勻的摸在臉上（避開眼睛周圍）等十到十五分鐘，感覺到臉上有一層干的膜后，用清水洗掉，第一次做的時候你會感覺有點像在做臉部殺菌般有點痛不要擔心白醋本來就有殺菌效果，忍耐一下，等洗完臉后你會發(fā)現(xiàn)抹過醋的地方有點發(fā)紅不要擔心睡一早晨你就ok了（所 以只能晚上做嘛）。。這個要堅持，一次兩次不會出現(xiàn)明顯的效果，但堅持一個周你就會發(fā)現(xiàn)自己的皮膚會變得很細還會發(fā)現(xiàn)自己變白了。 ３．祛斑褪斑--材料：白術（中藥店又賣：２元左右一兩） 　　配方：用白醋搗入適量的白術調和，密封浸泡一個星期．每天洗臉后，擦拭面部長斑處，日久可令雀斑逐漸消失，隱退. ４．白醋洗臉 配方１：每次洗臉時，放一小盆水，到上一鮮橙多蓋那么多的醋，倒入水中調勻，撲到臉上，或者干脆把臉浸入好了溫水，涼水都可。然后把水倒掉，再開始正常的洗臉程序，用洗面奶。 　　 配方２：先洗凈臉部和雙手，然后浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘后換用清水洗凈，長期這樣做，可讓皮膚光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準。 ５：白醋除皺--配方：晚上洗臉后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕涂擦，再以用指肚輕輕按摩一下，洗凈即可。這種方法可幫助消除臉部細小的皺紋。 ６．白醋盆浴--配方：用于盆浴，在溫水中加入1～2湯匙白醋，洗澡后不僅能去除皮膚老化的角質層，而且消除疲勞，煥發(fā)精神，面部也顯得很紅潤。 ７．白醋亮發(fā)--配方：每次以中性洗發(fā)液洗發(fā)后，再用對入少量白醋的溫水漂洗頭發(fā)，20分鐘后用清水沖洗。慢慢地，頭發(fā)會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。

其實白醋是有效，但是效果不大，我給樓樓推薦一個特別好的方法吧，就是用檸檬水和番茄水搗成泥，敷在臉上15分鐘，很有效，希望親們采納