一、什么是特供酒?特供酒大部分是指機關單位或集團定制的酒類產(chǎn)品。最后，可以明確的是，這些酒的生產(chǎn)批量是很少的。鹿頭酒：這種酒的制作方法是用鹿的頭骨和許多其他藥材去長年的釀制而得，這種酒通常只有在宴會結束時才啟封飲用。首先，特供酒是茅臺、五糧液才有的，其它品牌的特供酒就根本不存在。
茅臺究竟有沒有所謂的內(nèi)供酒？
近幾年來，隨著白酒受到許多愛酒人士的追捧，茅臺價格一漲再漲，同時，有一種神秘的“特供酒”也出現(xiàn)了，這種酒被民間傳的神乎其神，在市場上很少看到，很多酒友也為之瘋狂，甚至一瓶特供酒能被炒到3000 。那么，到底市場上到底存不存在特供酒？我們買到的特供酒有多少是真，多少是假？今天，我就來揭開所謂特供酒的神秘面紗，帶著酒友一探究竟。
一、什么是特供酒?特供酒大部分是指機關單位或集團定制的酒類產(chǎn)品。國內(nèi)比較出名的特供酒有國酒茅臺和五糧液。這種特供酒依靠其公務機關的特殊性，酒的品質(zhì)口感會比一般茅臺、五糧液的更好，是茅臺最好的酒質(zhì)成品，屬于酒中的精品。因此，特供酒受到廣大愛酒人士的關注，人們愿意為喝上一杯正宗好酒而花上更多的錢。目前，在市場上出現(xiàn)的特供酒有內(nèi)供酒，部隊特供酒等。
二、特供酒真的存在嗎？此前，茅臺酒廠有關人士回應說，茅臺確有生產(chǎn)特供酒，但只針對十幾家單位指定供應，產(chǎn)量非常小不說，還從來沒有對外銷售和流通。這段話的意思顯而易見，特供酒存在，但是絕對不是你在一些商場、超市隨隨便便就能買到的。更不要輕易相信一些陌生人的“渠道”，因為特供酒根本沒有流通出來的機會。首先，特供酒是茅臺、五糧液才有的，其它品牌的特供酒就根本不存在。
其次，這些酒是只針對十幾家單位指定供應的，并不存在可以隨便為某個人生產(chǎn)一瓶兩瓶這種事。最后，可以明確的是，這些酒的生產(chǎn)批量是很少的。換句話說，機關單位可能都只是剛剛夠用，又哪來的酒可以流通到市場上呢？所以說，聽到特供酒，我們幾乎可以確定是假酒。那遇到有人向你銷售特供酒時，你要怎么辦呢？當然，不理他是一個不錯的方法。
但是，我們拿出真憑實據(jù)證明這是假酒就更大快人心了。下面，我就以貴州茅臺為例，簡單介紹一些鑒別真假酒的辦法，希望對酒友們有用。其實最簡單辨別山寨茅臺的方法就是，觀察瓶子下面的標著是什么公司出品的產(chǎn)品，正規(guī)茅臺標著是“貴州茅臺酒股份有限公司”，多一個字少一個字都是假酒。有的仿酒會寫著“貴州茅臺鎮(zhèn)酒股份有限公司”“中國貴州茅臺酒有限公司”“貴州茅臺酒廠集團”等等，不細心的酒友可能就要啞巴吃黃連。
有苦說不出了。還有就是，真茅臺商標印刷精美，套色準確，圖案、字體規(guī)范，標簽金邊和字體密合，切邊均勻，假酒則肯定不能做到像真的一樣處處完美的。俗話說，一分錢一分貨，但是現(xiàn)在目前的白酒市場假酒泛濫，很多酒友一分錢往往買不到一分貨，這種現(xiàn)象讓從事酒業(yè)多年的我又恨又惱。其實，很多時候，想要喝到一口好酒真的不用花這么大的代價，我在茅臺鎮(zhèn)做正宗傳統(tǒng)醬香酒工作已達數(shù)年，是真的很希望每一個人都有自己喜歡的口糧酒喝，我也真心希望給有緣酒友們帶來真正的純糧醬香酒，讓酒友喝上好酒。
這個酒是茅臺酒廠生產(chǎn)的嗎？是正品嗎？
首先；茅臺不出特供酒、光瓶酒。其次茅臺既使有所謂的品鑒酒，也請大家記住不可能拿到市場上公開銷售，銷售光瓶酒、無價格標簽條碼酒屬于三無產(chǎn)品之列，違法。茅臺是上市公司，自然不可能去做這種下三濫的事。另外照片上所謂的貴州茅臺鎮(zhèn)特制，請大家記住，和茅臺集團半毛錢的關系。多了一個鎮(zhèn)字，與茅臺就相差十萬八千里都不止了。
我們大家都共同普及一下基礎知識，1951年前茅臺鎮(zhèn)只剩下三家酒坊，分別是王茅、華茅、賴茅，然后三家合并成立了國營茅臺酒廠，此次近三十五年，整個茅臺鎮(zhèn)只有茅臺一家酒廠，1984年改革開放后，才陸續(xù)的有私人作坊和私企的出現(xiàn)。所以貴州如果沒有茅臺、茅臺鎮(zhèn)的酒還有多少人會去喝？還會有多少人會去茅臺鎮(zhèn)罐裝貼牌酒？用了茅臺飛天、茅臺生肖酒的瓶子、里面裝的是所謂比茅臺飛天更牛叉的茅臺鎮(zhèn)特供酒，然后美其言賣的比茅臺飛天便宜，酒質(zhì)比茅臺好的多。
歷史有記載＂杯酒釋兵權＂中的＂酒＂是什么酒？有何依據(jù)？
感謝提問者的邀請，我認為趙匡胤“杯酒釋兵權”時和大臣們飲用的“酒”是蒲中酒。我們先來看看什么是蒲中酒？宋代朱弁《曲洧舊聞》里對蒲中酒有記載:“內(nèi)中供御酒,蓋用蒲中酒法也。太祖微時至蒲，飲其酒而甘，喜之。即位后，令蒲州進釀酒方，至今不改?！庇纱丝芍@蒲中酒，是由宋太祖行軍至蒲州地，（今天的運城市），親自嘗后覺得很不錯而推廣于宮中的。
而這種“蒲中酒”是使用當?shù)孛磕晟Ｂ鋾r的井水釀制，故又得此名，有古詩曰“蒲城桑葉落，灞岸菊花秋。愿持河朔飲，分勸東陵侯。”我們知道趙匡胤的皇位來的名不正言不順，之前周世宗對趙匡胤十分信任，但是趙匡胤還是在陳橋發(fā)動兵變經(jīng)兄弟們黃袍加身后登上帝位，做了皇帝后趙匡胤害怕自己的部下重蹈覆轍，于是就想出了“杯酒釋兵權”這一妙計，一舉解除了他的結義兄弟們的兵權，這些兄弟包括：石守信（侍衛(wèi)親軍司馬步軍都指揮使）、高懷德（殿前司副都點檢）、王審琪（殿前司都指揮使）、張令鐸（侍衛(wèi)親軍司馬步軍都虞候）、羅彥環(huán)（侍衛(wèi)親軍司步軍都指揮使）等。
都是當年擁戴趙匡胤“黃袍加身”的功臣，是大宋中央軍事力量的高級將領。既然是款待兄弟們，那么一定要讓兄弟們喝好才是根本目的，那么在當時什么酒能達到這個目的呢？在徐松編寫的《宋會要輯稿》中可以查到一些信息，在這本書中記錄了宋朝宮廷用的酒水：蘇合臺酒：北宋宮廷內(nèi)的御用藥酒，極為珍貴。鹿頭酒：這種酒的制作方法是用鹿的頭骨和許多其他藥材去長年的釀制而得，這種酒通常只有在宴會結束時才啟封飲用。
薔薇露酒和流香酒：薔薇露酒，顧名思義是使用了古法萃取金貴的薔薇，用所得的薔薇精油加入至美酒中，而流香酒是隨后用其他花朵精油制成的酒，這兩種酒是不太可能用到杯酒釋兵權，因為這兩種酒實在是用的太少了，并且有明確規(guī)定，只有在給皇帝的慶壽宴中才可使用，為君者，飲用薔薇露酒，為臣者，飲流香酒。因為是大宴群臣，所以酒的用量肯定特別大，所以以上比較珍貴的酒顯然不合適。
雖然“蒲中酒”不如前面那些酒名貴，但是這種酒可是當時趙匡胤與他們一起行軍時探得的美酒，趙匡胤和大將們必然都很愛喝。喝蒲中酒也能讓大伙回憶起當年一起行軍打仗時的場景，起到烘托氣氛的作用，便于趙匡胤達到喝酒的真正目的。綜上，我認為趙匡胤“杯酒釋兵權”大宴群臣時飲用的就是蒲中酒。我是舟瑜，謝謝閱讀。如果您有不同意見，歡迎留言討論。