1，沙糖桔噴酒精表皮為什么發(fā)白
果糖析出來了
不能向沙糖桔噴酒精
2，買的蝦發(fā)白且特別鼓是怎么回事
應該是得病了！~或者是在使用魚藥的時候用法不當導致死亡。所以才會便宜。應該沒有太大的問題
期待看到有用的回答！
3，腌制小紅蝦能用白酒嗎
可以啊，我們都放，殺菌去腥氣味，蝦鮮香好保存。但一定是高度的高粱酒（四五十度的），千萬別什么醬香味的酒，那蝦就怪味沒法吃了。
需要吧
4，沙糖桔噴酒精表皮為什么發(fā)白能吃么
沙塘橘子噴上酒精發(fā)白是正常的，只要橘子不裂口就能吃，因為橘子皮也挺厚的，也入不得橘子里面，吃還是一樣的
在生物學來說，應該是醋的濃度比嘴內(nèi)細胞水分的濃度大，水分排出，導致質壁分離，嘴唇褪皮啦?。?/div>
我認為既然發(fā)白了最好不要吃，以免吃的對身體有害。
不能向沙糖桔噴酒精
5，小白蝦為什么身子發(fā)白
太冷了凍的發(fā)白
海水會退潮吧。
沒圖不好說。首先要鑒定發(fā)白是正?，F(xiàn)象還是病2113菌感染引起蝦的肌肉白濁。大5261部分的蝦肌肉白濁是由應激和礦物質微量元素缺乏引起。因此，降4102低應激、潑灑礦物質微量元素就行了，可以投1653放一些藥物，諸如拜內(nèi)激靈和速補100，看看情況有沒有緩解。（前提是一定要容判定好是不是肌肉白濁）
6，白酒為啥是白的
白酒的顏色一般是無色透明，年份久一點的可能帶一點微黃。
中國白酒以黃酒演化而來，雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，經(jīng)過蒸餾后提煉出來的酒是無色的。故此得名字 白酒
肯定呀！白酒、白酒肯定是白的呀，。、。。。
因為這種酒是白的所以叫白酒!!!
而不該問為什么是白的!!!
7，白酒泡蝦能喝嗎
當然能吃了
這個就是著名的嗆蝦
做法如下：
【原料】
活河蝦。
【調料選用】
鹽、味精、五糧液、芝麻醬、香菜、蔥、姜、青椒、醋精、麻油、醬油。
【制作及食用過程】
（1） 將活河蝦洗凈，放入有蓋的盤內(nèi)。
（2） 將芝麻醬加調料后，調勻成芝麻醬小料，將香菜、蔥、姜、青椒切成末，加入調料后也調勻成小料，放如小碗內(nèi)。
（3） 上席時將白酒倒在活河蝦上，加蓋悶幾分鐘后即可食用，食用時將河蝦放入小料即可。
成品特點：鮮、嫩、香、別有風味。
熗蝦
原料：河蝦。
調料選用：鹽、味精、五糧液、芝麻醬、香菜、蔥、姜、青椒、醋精、麻油、醬油
制作：
1.將活河蝦洗凈，放入有蓋的盤內(nèi)。
2.將芝麻醬加調料后，調勻成芝麻醬小料，將香菜、蔥、姜、青椒切成末，加入調料后也調勻成小料，放如小碗內(nèi)。
3.上席時將白酒倒在活河蝦上，加蓋悶幾分鐘后即可食用，食用時將河蝦放入小料即可。
熗蝦特點：鮮、嫩、香、別有風味。
芥末花生醬熗蝦
原料：
鮮河蝦、精鹽、川崎醉料、紅腐乳、芥末膏、胡椒粉、麻油、花生醬、味精、姜米、白糖、醬油。
制作：
1、鮮河蝦剪去須，洗凈控凈水入器皿中，加入精鹽、川崎醉料腌漬20分鐘待用。
2、用腐乳、芥末膏、胡椒粉、麻油、花生醬、味精、姜米、白糖、醬油調成味汁，與腌漬好的河蝦攔勻，裝盤時擺成如圖形狀即成。
特點：
肉質鮮嫩、泫哧豐富、咸、鮮、辣、香俱全。
腐乳熗蝦
原料
主配料：鮮活河蝦400克、蔥姜汁10克。
調料：白糖3克、味精1克、精鹽2克、麻油4克、香豆腐乳30克、胡椒粉2克、白酒15克。
制法
（1）將蝦剪去須、腳、眼，洗凈后再用冷開水洗一遍，瀝干，放入碗內(nèi)加精鹽、白酒、蔥姜汁略拌一下，浸漬5分鐘。
（2）將香豆腐乳用刀在砧板上剁成茸，放入碗內(nèi)，加豆腐乳汁、白糖、胡椒粉、味精、麻油拌勻。將碗內(nèi)蝦倒去酒汁，放入腐乳汁中拌和均勻后，將蝦整齊地排列盤中即成。
特點
鮮嫩爽口，味呈咸、甜、香、辣。
能吃
不能，因為醉蝦浸酒後把蝦的不好物質溶解到酒里了，所以不要喝～
醉蝦嘛，我家就自己做著吃
醉蝦做法： 特點： 鮮蝦醉態(tài)可掬，入口鮮美醇香。 原料：鮮活蝦500克（每只長3一5厘米為佳）。 蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克。 制作過程： 鮮活蝦用清水洗凈泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放于盤內(nèi)，淋上曲酒。蔥白切成約3.5厘米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻，即成南鹵，隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗，將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。 醉蝦：故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？ 食蝦是國人的大一統(tǒng)嗜好，請中國人吃飯，以點蝦最得人心。然而啖食鮮物，尤以活吃最佳，醉蝦正是如此，將蹦跳不止的活蝦用酒腌制，將酩酊狀的活物點蘸調味吞下，其甘美，自是不言而喻的了。取食醉蝦的技術要義，在于對蝦殼的破壞程度，狼藉一堆，有失儒雅，屬于自墮品格。完美的做法是，將幾乎看不出牙齒痕跡的蝦殼碼成一條弧線，或者長城墻垛模樣，則于醉蝦的體會，就是老饕級別的了。 醉蝦第一要訣，就是醉。如果蝦們喝的是會上頭的什么鴨溪滘等爛白酒，蝦的頭部就會發(fā)黑，身體的肉就會松軟；如果蝦們喝的是路易十三，那么，蝦會看不起你，會在你的嘴巴里口出狂言，喋喋不休，最后把你煩死。 只有上等的紹興黃酒，是做醉蝦的唯一佳品。醉倒了的蝦甚至全身都充滿詩意地在你面前輕輕挪動，那種感覺，就是西廂記里所寫著的“玉體橫陳、肌如凝脂”。 當然，除酒之外，辣椒、姜、蔥、醬油和鹽，都馬虎不得。比如辣椒要春季第一次結出的等等，這些，是保證做出醉蝦的根本所在。
就是一道名菜《醉蝦》
蝦