調(diào)白酒用什么水好，釀白酒什么水源最合適

純凈水

地下水和雪水都可以的呀。

最好山泉，其次河水，再次湖水，最次井水。釀酒應用弱堿性水8.1<PH<10.0

應該是山泉水吧！我們這邊鄉(xiāng)下釀酒都是用的山泉水，釀出來的不管是果酒還是米酒，都有很好的口感。

其他酒不知道，只知道勁酒的。勁牌公司沿幕阜山脈先后找到了雙龍泉、半山羅、仙人洞、養(yǎng)石泉、觀音洞、翟灣泉、座溪泉七大泉源，并投資11.7億元、歷時十年，沿七大泉源先后興建了四座原酒生態(tài)園來釀酒。

含硫磺的水，有殺滅真菌的作用，釀酒必須依靠菌類發(fā)酵，就是酒質(zhì)不論，酒量就有差距。

水是釀酒的重要原料之一。我國自古就有佳泉出美酒的傳說。大多數(shù)名優(yōu)酒廠都有自己的佳泉或是靠近優(yōu)質(zhì)水源，因此能夠保證產(chǎn)品品質(zhì)，但對于多數(shù)沒有優(yōu)質(zhì)水源甚至離污染源較近的酒廠，則必須對釀酒用水進行認真處理。 在白酒的生產(chǎn)過程中，對于水的質(zhì)量要求，應是有利于釀酒微生物的正?；顒?，沒有異雜嗅味，未受污染、溫度適宜的潔凈水。對于稀釋降度用水的質(zhì)量標準應首先符合我國生活飲用水的水質(zhì)標準，并要求水的總硬度低于75mg／L（俗稱軟水）乃至無離子水為宜。

每一個廠家用水都與當?shù)氐乃从嘘P。人們常說的“名泉出佳釀”是非常有道理的。釀酒用水：白酒書籍上規(guī)定：滿足飲用水標準就可以釀酒了。實際上，經(jīng)過多年的實踐，和經(jīng)驗積累，釀酒用水達到純凈水標準才能釀造出好酒。主要表現(xiàn)在：釀酒用水，這個水會進入窖池，隨著發(fā)酵、蒸餾，最后進入白酒中，水質(zhì)量衛(wèi)生，細菌等數(shù)量少，釀造的白酒才干凈，雜味少；水的質(zhì)量達到軟化水標準才是好水，普通的水中都含有金屬離子，鈣鎂離子含量超標，就會老化釀酒窖池，千年老窖就成了空談。所以釀酒用水標準大于飲用水標準。應該達到純凈水標準才是好水。

你說的酒龍頭是設備名稱嗎？做什么酒都喝水質(zhì)有關系的。

我感覺白酒用什么飲料調(diào)制都不好喝，因為破壞了酒的品質(zhì)，改變了原有的風格，其實加一點純凈水就可以了，但會出現(xiàn)酒尾味、水味的。另外白蘭地可以加冰水降度，也不是很影響口感的，你可以試試……希望能幫到你！

直接加冰水就行了

加檸檬最好喝~~~你可以試試~~~~

白酒用紅酒，如果嫌燥辣，加一點純凈水就可以了，但降度后，會出現(xiàn)酒尾味、水味。白蘭地可以加冰加水降度，不是很影響口感。

你好！我感覺白酒用什么飲料調(diào)制都不好喝，因為破壞了酒的品質(zhì)，改變了原有的風格，其實加一點純凈水就可以了，但會出現(xiàn)酒尾味、水味的。另外白蘭地可以加冰水降度，也不是很影響口感的，你可以試試……希望能幫到你！如果對你有幫助，望采納。

白酒用什么飲料調(diào)制都不好喝，因為破壞了酒的品質(zhì)，改變了原有的風格，如果嫌燥辣，加一點純凈水就可以了，但降度后，會出現(xiàn)酒尾味、水味。白蘭地可以加冰加水降度，不是很影響口感。