白酒啤酒哪個是碳水化合物，啤酒中的熱量主要來自啤酒中的什么物質

啤酒中的熱量主要來自于酒精以及未發(fā)酵的糖。有測試數據說明，酒精的熱量幾乎是碳水化合物和蛋白質的兩倍：1克碳水化合物 = 4卡；1克蛋白質 = 4卡；1克酒精 = 7卡。

人的生命活動需要能量,這些能量主要來自食物中的（ 糖類 ）,由細胞的（ 呼吸作用分解釋放 ）

不是二氧化碳 是碳酸啤酒的原料主要有大麥、啤酒花等。它們里面含的蛋白質、碳水化合物、啤酒花苦味物質等在釀造過程中發(fā)生細微變化后，并作為復合體存留在啤酒中。這些成分決定著啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是說，這些成分能增加啤酒的表面張力和粘度，使啤酒能生出更白、更細的泡沫。 啤酒里一般含有大約0.5%的碳酸氣體。這些碳酸氣體在發(fā)酵過程中產生、并融入啤酒，但是融進啤酒的這些碳酸氣的量約是在正常壓力下的兩倍，也就是說呈超飽和狀態(tài)。所以，當打開啤酒拴時，里面的啤酒恢復到正常壓力狀態(tài)下，再加上倒酒時，碳酸氣受到碰撞而恢復成氣體，這樣許多氣泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。啤酒泡沫之所以呈白色奶油狀，是因為這些泡沫還帶了啤酒成分形成的表面張力和粘度

額

啤酒被稱為液體面包的是啤酒。之所以啤酒有“液體面包”之稱，是因為經常飲用它有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。由于啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實有類似之處。啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料，含酒精度最低，營養(yǎng)價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。之所以啤酒有“液體面包”之稱，是因為經常飲用它有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。由于啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實有類似之處。啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今?，F在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。

碳水化合物的主要食物來源有：糖類、谷物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果類、干豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿卜、番薯等）等。碳水是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。碳水是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，并且有調節(jié)細胞活動的重要功能。其實碳水化合物就是糖類，是由炭、氮、氧三種元素組成的有機化合物，在人體經消化最終可分解為葡萄糖和水，供給能量。碳水來源包括：1、蔬菜類：馬鈴薯、蕃薯、豆類。2、水果：葡萄、桃。3、谷類：過量的白米。4、甜食類：可可、巧克力、餅干。5、飲料：酒、麥酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，并且有調節(jié)細胞活動的重要功能。人們每天攝入的50%-60%的熱量應來自碳水化合物。對于簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。對于復雜碳水化合物，應避免僅食用低纖維碳水化合物，如淀粉類和精加工的谷物。當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存于身體內，使人過于肥胖而導致各類疾病，如高血脂、糖尿病等。

你好，啤酒里面肯定有碳元素的。啤酒里面肯定會有碳水化合物，所以說它一定有碳元素。

啤酒不算碳水化合物,但啤酒的成分里含有碳水化合物。 碳水化合物是指單糖、雙糖、寡糖(低聚糖)、多糖(主要是淀粉和非淀粉多糖)的總稱。

天然氣的主要成份是甲烷（ch4）當然有碳元素，石油的裂解，分餾，催化重整得到的都是碳氫化合物。

有 二氧化碳 啤酒： 啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒的主要成分：1.7種人類不能合成的氨基酸2.平衡人類的肽和氨基酸3.酒花素4.多種維生素等成分啤酒的化學成分：1.總酚物質簡介：本類物質來源于麥芽和酒花，根據原料的不同，會在啤酒當中有不同的含量。根據本類物質不同的結構與分子的大小，對啤酒的物理特性有著影響，比如：色度、口味、泡沫等等。過量的本類物質會于氧氣一起造成啤酒中蛋白質沉淀和非理想口味。檢驗原理：本類物質會于三價鐵離子在堿性溶液下反應生成棕色的洛合鐵。通過光度計在600nm下進行測量。檢驗過程：-啤酒通過搖晃去除二氧化碳（麥汁或嫩啤酒通過離心機澄清）。-10ml待測樣品加入8ml CMC-EDTA溶液，在25ml容量瓶混合-加入0.5ml三價鐵離子溶液-加入0.5ml氨溶液(3.5%)-加水至25ml線-10分鐘后在600nm下對盲樣品通過光度計在1CM的厚度下測定吸收值。-盲樣品：10ml樣品加入8ml CMC-EDTA溶液，在25ml容量瓶混合,加入0.5ml三價鐵離子溶液，加入0.5ml氨溶液(3.5%)，加水至25ml線結果：總酚物質(mg/l)=820 * 測定值正常值：150-200mg/l2.苦味值簡介：麥汁和啤酒當中的苦味物質是異構a酸。檢驗原理：異構a酸被異辛烷(2，2，4-三甲基戊烷)在酸性環(huán)境下萃取出，并且在275nm時有最大的吸收值。檢驗過程：-麥汁或嫩啤酒通過15分鐘3000轉/分鐘離心澄清。（勿過濾）-啤酒通過搖晃除二氧化碳。-10ml樣品在20oC下恒溫。(如果是麥汁，則5ml麥汁加5ml水)，加到離心瓶里-加入0.5ml 6N 鹽酸，20ml異辛烷和三個玻璃球-擰緊離心瓶的蓋，15分鐘、20oC下進行機械搖晃-3分鐘3000轉/分鐘離心分離-在275nm下對異辛烷通過光度計測量吸收值結果：BE=測定值 * 50（麥汁BE=測定值*100）

啤酒里含酒，酒是乙醇（C2H5OH），所以肯定含有碳元素。