本文目錄一覽
- 1,干紅葡萄酒和紅葡萄酒價(jià)格哪個(gè)貴
- 2,葡萄酒干紅好還是干白好啊什么牌子的比較好呢送人上檔次點(diǎn)
- 3,紅酒和白酒哪個(gè)更高檔
- 4,白酒價(jià)格和紅酒相比貴不貴
- 5,紅酒和白酒哪一種的價(jià)值高
- 6,干紅和干白應(yīng)該怎么選愛(ài)品酒請(qǐng)進(jìn)
- 7,紅酒和白蘭帝哪一種酒貴
1,干紅葡萄酒和紅葡萄酒價(jià)格哪個(gè)貴
紅葡萄酒按含糖量來(lái)劃分的話,可分為干型、半干性、半甜型和甜型。而紅葡萄酒里面,絕大多數(shù)都是干型的(即我們通常所說(shuō)的干紅葡萄酒),世界上最好的、價(jià)格最昂貴的葡萄酒,也基本上都是干紅,如:法國(guó)勃艮第的羅曼尼.康帝、法國(guó)波爾多的拉菲、拉圖等“五大”,及其它各著名產(chǎn)酒國(guó)的最頂級(jí)佳釀。
2,葡萄酒干紅好還是干白好啊什么牌子的比較好呢送人上檔次點(diǎn)
幾十元的葡萄酒有很多,送朋友過(guò)生日也拿得出手。
建議購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口的。幾十元的可以找一找智利,阿根廷,或者澳大利亞的葡萄酒,比如智利120赤霞珠,價(jià)錢(qián)90元左右,阿根廷的諾頓干紅也是幾十元,澳大利亞的布朗兄弟梅洛的價(jià)格在百元出頭,都是口感很好,價(jià)格實(shí)惠的。
可以在大型超市找到,如家樂(lè)福,沃爾瑪。歐尚的。
3,紅酒和白酒哪個(gè)更高檔
紅酒和白酒都有低中檔酒,所以單從價(jià)格上不好區(qū)分。但是從健康飲用方面,飲用紅酒的好處要比白酒多。
紅!
需求不同,檔次不同
這個(gè)不好說(shuō),比如茅臺(tái)和拉斐,層次上不好區(qū)別,關(guān)鍵是蘿卜白菜,各取所愛(ài)!
問(wèn)題很有意思啊,就好比棒子和錘子那個(gè)好一樣
這個(gè)應(yīng)該不能放在一桿秤上來(lái)衡量吧。就如2樓說(shuō)的紅酒和白酒都有低中高檔酒之分
4,白酒價(jià)格和紅酒相比貴不貴
價(jià)格要看酒莊類(lèi)別、葡萄品種、釀制工藝等來(lái)區(qū)分的是不能依照葡萄酒顏色中白葡萄酒或紅葡萄酒來(lái)比較價(jià)格的希望對(duì)您有幫助
名牌多著呢。同一個(gè)廠家出的酒也有很多,說(shuō)價(jià)格也很復(fù)雜。中國(guó)白酒有貴州茅臺(tái)酒、四川宜賓五糧液、四川綿竹劍南春、四川瀘州老窖、江蘇宿遷洋河大曲、山西汾陽(yáng)汾酒、陜西寶雞鳳翔縣西鳳酒、四川瀘州市古藺縣郎酒、安徽亳州古井貢酒、四川成都全興大曲-水井坊、四川射洪沱牌曲酒、江西樟樹(shù)市四特酒、廣西桂林三花酒、山東景芝酒、湖南酒鬼酒等等。紅酒就不知道了,法國(guó)的名莊我倒是知道。
5,紅酒和白酒哪一種的價(jià)值高
紅酒和白酒收藏,并不存在哪個(gè)更有價(jià)值的說(shuō)法。酒類(lèi)收藏是一門(mén)非常深的學(xué)問(wèn),要有一定的知識(shí)儲(chǔ)備,建議大家都根據(jù)自己的興趣和市場(chǎng)的反饋來(lái)選擇。一定要記住一句話:價(jià)值體現(xiàn)在產(chǎn)品的稀缺性和大眾的共識(shí)度,二者缺一不可。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱(chēng)為“液體面包”,是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。白酒又名燒酒、白干 ,是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露?!庇纱丝梢缘贸?,我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。但是現(xiàn)在你確定你喝的不是勾兌的塑化劑???紅酒中含有的抗氧化物質(zhì),能夠幫助加強(qiáng)身體的新陳代謝,有效幫助肌膚避免出現(xiàn)色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛、長(zhǎng)皺紋等等問(wèn)題。另外,紅酒還能夠幫助去角質(zhì),有效嫩白肌膚。而紅酒中的白藜蘆醇確實(shí)擁有預(yù)防癌癥和糖尿病,以及促進(jìn)心臟健康的功效。不過(guò)從紅酒外的其他途徑也一樣能獲得白藜蘆醇,并非一定是喝了紅酒才能有這個(gè)功效。我個(gè)人覺(jué)得還是紅酒好些,不過(guò)不管是什么酒都要適量,物極必反這個(gè)道理一定得記住~~!
6,干紅和干白應(yīng)該怎么選愛(ài)品酒請(qǐng)進(jìn)
從葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看,干紅所蘊(yùn)含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來(lái)看,由于干白只用汁液釀造,其單寧的含量相對(duì)較低,而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造,其單寧含量相對(duì)較高,所以一般情況下,干紅比干白的酒性更穩(wěn)定,賞味期也更長(zhǎng)。從品飲時(shí)溫度的影響來(lái)看,干紅也更具有可操作性。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),大家知道在攝氏16至18度時(shí)進(jìn)行品嘗紅葡萄酒,就可取得最好的結(jié)果;至于干白,則以清涼狀態(tài),即為攝氏8至10度品嘗為最佳,此時(shí)可以更好地嘗出其風(fēng)味來(lái)。兩相比較,孰優(yōu)孰劣一覽無(wú)遺。而從葡萄酒的鑒賞來(lái)看,酒的顏色也是可能導(dǎo)致其受寵與否的因素之一。無(wú)論如何,紅色,尤其是張?jiān)=獍偌{干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅,其給人視覺(jué)上的享受遠(yuǎn)非近乎無(wú)色的干白所能比擬。實(shí)際上,感官上的快感對(duì)于以品味取悅于人的葡萄酒來(lái)說(shuō)是非常重要的。
從顏色看:
紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì),使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類(lèi)葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成,這類(lèi)酒的顏色以黃色調(diào)為主,主要有近似無(wú)色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成,它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
干紅最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,(法國(guó)酒農(nóng)平均壽命80歲以上。。
甜白適合MM去品嘗
通俗一點(diǎn) 紅酒配紅肉 白酒配白肉
紅酒口感更厚重一點(diǎn),所以可以配烤肉,牛排之類(lèi)的
白酒口感更清爽,一般配雞鴨,魚(yú)蝦海鮮之類(lèi)的
看個(gè)人口味吧
從色澤區(qū)別來(lái)看,葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒,前者是紅、黑葡萄帶皮發(fā)酵而成,有深紅、寶石紅等,后者是葡萄白肉壓榨清汁發(fā)酵而成,色澤淡黃或金黃。從舌尖可察覺(jué)的甜味來(lái)區(qū)分,葡萄酒又有干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒又叫干酒,原料中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇吭?克/升以下,所以基本感覺(jué)不到甜味,因?yàn)槠鋵?duì)原料糖分要求不太高,所以價(jià)格相對(duì)便宜,加之其不易發(fā)酵、不易引起細(xì)菌生長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn),不僅是世界市場(chǎng),也是國(guó)內(nèi)的主要消費(fèi)品種;半干葡萄酒含糖量在4克—12克/升之間,半甜葡萄酒含糖量在12克—45克/升之間,在國(guó)內(nèi)較少見(jiàn);甜葡萄酒含糖量超過(guò)45克/升,需要采取含糖量高的葡萄為原料,所以對(duì)葡萄的品種、栽植方式和加工裝瓶技術(shù)的要求都比較高,價(jià)格昂貴,在市面上有很多“甜葡萄酒”都是另行添加糖分。
7,紅酒和白蘭帝哪一種酒貴
白蘭地是烈酒,酒精度一般在40度-42度,總體是紅酒的價(jià)格高,一瓶拉菲的價(jià)格是幾十萬(wàn)了。
白蘭地 一、白蘭地概述 白蘭地是英文brandy的譯音,它是以水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常,我們所稱(chēng)的brandy(白蘭地)專(zhuān)指以葡萄為原料,通過(guò)發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料,通過(guò)同樣的方法制成的酒,常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱(chēng)以區(qū)別其種類(lèi)。比如,以櫻桃為原料制成的白蘭地稱(chēng)為櫻桃白蘭地(cherry brandy),以蘋(píng)果為原料制成的白蘭地稱(chēng)為蘋(píng)果白蘭地(apple brandy)?!鞍滋m地”一詞屬于術(shù)語(yǔ),相當(dāng)于中國(guó)的“燒酒”。 (一)白蘭地的歷史 白蘭地起源于法國(guó)干邑鎮(zhèn)(cognac)。干邑地區(qū)位于法國(guó)西南部,那里生產(chǎn)葡萄和葡萄酒。早在公元12世紀(jì),干邑生產(chǎn)的葡萄酒就已經(jīng)銷(xiāo)往歐洲各國(guó),外國(guó)商船也常來(lái)夏朗德省濱海口岸購(gòu)買(mǎi)其葡萄酒。約在16世紀(jì)中葉,為便于葡萄酒的出口,減少海運(yùn)的船艙占用空間及大批出口所需繳納的稅金,同時(shí)也為避免因長(zhǎng)途運(yùn)輸發(fā)生的葡萄酒變質(zhì)現(xiàn)象,干邑鎮(zhèn)的酒商把葡萄酒加以蒸餾濃縮后出口,然后輸入國(guó)的廠家再按比例兌水稀釋出售。這種把葡萄酒加以蒸餾后制成的酒即為早期的法國(guó)白蘭地。當(dāng)時(shí),荷蘭人稱(chēng)這種酒為“brandewijn”,意思是“燃燒的葡萄酒”(burnt wine)。 公元17世紀(jì)初,法國(guó)其他地區(qū)已開(kāi)始效仿干邑鎮(zhèn)的辦法去蒸餾葡萄酒,并由法國(guó)逐漸傳播到整個(gè)歐洲的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家和世界各地。 公元1701年,法國(guó)卷入了“西班牙王位繼承戰(zhàn)爭(zhēng)”,法國(guó)白蘭地也遭到禁運(yùn)。酒商們不得不將白蘭地妥善儲(chǔ)藏起來(lái),以待時(shí)機(jī)。他們利用干邑鎮(zhèn)盛產(chǎn)的橡木做成橡木桶,把白蘭地貯藏在木桶中。1704年戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束,酒商們意外的發(fā)現(xiàn),本來(lái)無(wú)色的白蘭地竟然變成了美麗的琥珀色,酒沒(méi)有變質(zhì),而且香味更濃。于是從那時(shí)起,用橡木桶陳釀工藝,就成為干邑白蘭地的重要制作程序。這種制作程序,也很快流傳到世界各地。 公元1887年以后,法國(guó)改變了出口外銷(xiāo)白蘭地的包裝,從單一的木桶裝變成木桶裝和瓶裝。隨著產(chǎn)品外包裝的改進(jìn),干邑白蘭地的身價(jià)也隨之提高,銷(xiāo)售量穩(wěn)步上升。據(jù)統(tǒng)計(jì),當(dāng)時(shí)每年出口干邑白蘭地的銷(xiāo)售額已達(dá)三億法郎。 (二)白蘭地的生產(chǎn)工藝、特點(diǎn)及分類(lèi) 白蘭地是以葡萄為原料,經(jīng)過(guò)榨汁、去皮、去核、發(fā)酵等程序,得到含酒精較低的葡萄原酒,再將葡萄原酒蒸餾得到無(wú)色烈性酒。將得到的烈性酒放入橡木桶儲(chǔ)存、陳釀,再進(jìn)行勾兌以達(dá)到理想的顏色、芳香味道和酒精度,從而得到優(yōu)質(zhì)的白蘭地。最后將勾兌好的白蘭地裝瓶。 白蘭地酒度在40-43度之間,雖屬烈性酒,但由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀,其口感柔和,香味純正,飲用后給人以高雅、舒暢的享受。白蘭地呈美麗的琥珀色,富有吸引力,其悠久的歷史也給它蒙上了一層神秘的色彩。 白蘭地釀造工藝精湛,特別講究陳釀時(shí)間與勾兌的技藝,其中陳釀時(shí)間的長(zhǎng)短更是衡量白蘭地酒質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)。干邑地區(qū)各廠家貯藏在橡木桶中的白蘭地,有的長(zhǎng)達(dá)40-70年之久。他們利用不同年限的酒,按各自世代相傳的秘方進(jìn)行精心調(diào)配勾兌,創(chuàng)造出各種不同品質(zhì)、不同風(fēng)格的干邑白蘭地。釀造白蘭地很講究貯存酒所使用的橡木桶。由于橡木桶對(duì)酒質(zhì)的影響很大,因此,木材的選擇和酒桶的制作要求非常嚴(yán)格。最好的橡木是來(lái)自于干邑地區(qū)利穆贊和托塞斯兩個(gè)地方的特產(chǎn)橡木。由于白蘭地酒質(zhì)的好壞以及酒品的等級(jí)與其在橡木桶中的陳釀時(shí)間有著緊密的關(guān)系,因此,釀藏對(duì)于白蘭地酒來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。關(guān)于具體釀藏多少年代,各酒廠依據(jù)法國(guó)政府的規(guī)定,所定的陳釀時(shí)間有所不同。在這里需要特別強(qiáng)調(diào)的是,白蘭地酒在釀藏期間酒質(zhì)的變化,只是在橡木桶中進(jìn)行的,裝瓶后其酒液的品質(zhì)不會(huì)再發(fā)生任何的變化。 世界上有很多國(guó)家都生產(chǎn)白蘭地,如法國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙、美國(guó)等,但以法國(guó)生產(chǎn)的白蘭地為品質(zhì)最好,而法國(guó)白蘭地又以干邑和阿爾瑪涅克兩個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品為最佳,其中,干邑的品質(zhì)被舉世公認(rèn),最負(fù)盛名。 白蘭地以產(chǎn)地、原料的不同可分為:干邑、阿爾瑪涅克、法國(guó)白蘭地、其他國(guó)家白蘭地、葡萄渣白蘭地,水果白蘭地等六大類(lèi)。 二、干邑(cognac) 干邑,音譯為“科涅克”,位于法國(guó)西南部,是波爾多北部夏朗德省境內(nèi)的一個(gè)小鎮(zhèn)。它是一座古鎮(zhèn),面積約10萬(wàn)公頃。科涅克地區(qū)土壤非常適宜葡萄的生長(zhǎng)和成熟,但由于氣候較冷,葡萄的糖度含量較低(一般只有白分之十八、十九左右),故此,其葡萄酒產(chǎn)品很難與南方的波爾多地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒相比擬。在十七世紀(jì)隨著蒸餾技術(shù)的引進(jìn),特別是十九世紀(jì)在法國(guó)皇帝拿破侖的庇護(hù)下,科涅克地區(qū)一躍成為釀制葡萄蒸餾酒的著名產(chǎn)地。公元1909年,法國(guó)政府頒布酒法明文規(guī)定,只有在夏朗德省境內(nèi),干邑鎮(zhèn)周?chē)?6個(gè)縣市所生產(chǎn)的白蘭地方可命名為干邑(cognac),除此以外的任何地區(qū)不能用“cognac”一詞來(lái)命名,而只能用其他指定的名稱(chēng)命名。這一規(guī)定以法律條文的形式確立了“干邑”白蘭地的生產(chǎn)地位。正如英語(yǔ)的一句話:“all cognac is brandy,but not all brandy is cognac?!保ㄋ械母梢囟际前滋m地,但并非所有的白蘭地都是干邑)這也就說(shuō)明了干邑的權(quán)威性,干邑不愧為“白蘭地之王”。 1938年,法國(guó)原產(chǎn)地名協(xié)會(huì)和科涅克同業(yè)管理局根據(jù)aoc法(法國(guó)原產(chǎn)地名稱(chēng)管制法)和科涅克地區(qū)內(nèi)的土質(zhì)及生產(chǎn)的白蘭地的質(zhì)量和特點(diǎn),將cognac分為六個(gè)酒區(qū): grande champagne 大香檳區(qū) petite champagne 小香檳區(qū) borderies 波魯特利區(qū)(邊林區(qū)) fin bois 芳波亞區(qū)(優(yōu)質(zhì)林區(qū)) bon bois 邦波亞區(qū)(良質(zhì)林區(qū)) bois ordinaires 波亞?奧地那瑞斯區(qū)(普通林區(qū)) 其中大香檳區(qū)僅占總面積的3%,小香檳區(qū)約占6%,兩個(gè)地區(qū)的葡萄產(chǎn)量特別少。根據(jù)法國(guó)政府規(guī)定只有用大、小香檳區(qū)的葡萄蒸餾而成的干邑,才可稱(chēng)為“特優(yōu)香檳干邑”(fine champagne cognac),而且大香檳區(qū)葡萄所占的比例必須在50%以上。如果采用干邑地區(qū)最精華的大香檳區(qū)所生產(chǎn)的干邑白蘭地,可冠以“grande champagne cognac”字樣。這種白蘭地均屬于干邑的極品。 科涅克釀酒用的葡萄原料一般不使用釀制紅葡萄酒的葡萄,而是選用具有強(qiáng)烈耐病性、成熟期長(zhǎng)、酸度較高的圣?迪米里翁(saint emilion)、可倫巴爾(colombar)、佛爾?布朗休(folle branehe)等三個(gè)著名的白葡萄品種。這是因?yàn)獒勚萍t葡萄酒的葡萄由于其果皮中含有大量的高級(jí)脂肪酸,所以蒸餾出來(lái)的白蘭地酒中也就含有不少的脂肪酸,影響了酒的口味,消費(fèi)者的評(píng)價(jià)普遍不高,因此,多數(shù)生產(chǎn)商不使用這些葡萄來(lái)釀造白蘭地酒。 科涅克酒的特點(diǎn):從口味上來(lái)講科涅克白蘭地酒具有柔和、芳醇的復(fù)合香味,口味精細(xì)講究。酒體呈琥珀色,清亮透明,酒度一般在43度左右。
這個(gè)你的問(wèn)題描述不清楚 因?yàn)樗麄冞€要看年份等等。。很多問(wèn)題的
沒(méi)法比較,都有便宜和貴的。