貴腐白酒怎么樣，葡淘酒網(wǎng)說(shuō)冰酒和貴腐酒都擁有很高的品質(zhì)是嗎

是的

這款酒香氣非常濃郁，味道甘美，很不錯(cuò)的酒。你可以去葡萄說(shuō)網(wǎng)站查看介紹，有這款酒的資料。

當(dāng)然無(wú)害了，有害的話貴腐酒就不能上市銷售了，而且還賣得那么貴呢。之所以貴，是因?yàn)橘F腐酒的成本高，而且產(chǎn)量低。放心喝吧，貴腐酒是好酒，且對(duì)人體無(wú)害。

最好的貴腐甜酒有德國(guó)伊貢穆勒酒莊出品的TBA雷司令，法國(guó)波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū)的滴金，匈牙利野豬巖酒莊和皇家酒莊出的托卡伊精華，這都是貴腐酒中的好品牌。

西班牙著名產(chǎn)區(qū)里奧哈的尚斯拉酒莊的白葡萄酒你喝過(guò)嗎，可以嘗嘗，非常不錯(cuò)的。 2010尚斯拉酒莊維奧娜干白

還不錯(cuò) 口感挺好 每一瓶醬香型的酒從原料進(jìn)廠都要經(jīng)歷五年以上才能展現(xiàn)在顧客面前 沒喝過(guò)可以試試，從健康的角度來(lái)說(shuō)醬香酒對(duì)人體特別是肝的傷害小心，而且喝多不上頭。主要產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，其中情常在醬香型白酒醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠

茅臺(tái)尊為國(guó)酒是當(dāng)之無(wú)愧的白酒之尊 當(dāng)然是最好的 是風(fēng)格最完美的白酒。貴州有名的醬香型還有貴州貴酒 郎酒等口感也不錯(cuò)

我喝過(guò)，上回給家里人送了幾瓶。貴海酒屬于醬香型白酒，醬香型白酒在舌尖會(huì)有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺，整體感覺是醇和的，讓我感覺很清爽。

我喝過(guò)，還可以，上回給家里人送了幾瓶。貴海酒屬于醬香型白酒，醬香型白酒在舌尖會(huì)有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，讓我感覺很清爽。我跟你說(shuō)，這個(gè)酒的香氣你在鼻子里面都能聞到。

貴海酒屬于醬香型白酒,醬香型白酒在舌尖會(huì)有甜酸的味道,合起來(lái)非常柔和.再看看別人怎么說(shuō)的。

貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成，故名“貴腐酒”。　　貴腐酒的問世純屬偶然，也可以說(shuō)帶有很大的必然性。有一年因葡萄收獲得太晚了，受“貴族霉”感染的葡萄呈半腐爛的干癟狀態(tài)。通常人們只能將其遺棄了，但有位名叫托卡依的匈牙利果農(nóng)卻利用它釀成了口味異乎尋常的甜酒，被人們稱之為“帝王葡萄酒”?！　〈蠹抑?，能附著于葡萄皮上的霉菌及酵母，細(xì)菌等各種微生物的種類很多，而“貴族霉”的特殊之處在于：若附著在尚未成熟的葡萄皮上，則會(huì)導(dǎo)致葡萄的腐爛，故果農(nóng)們很討厭它；但它若附著于已經(jīng)成熟的葡萄皮上，則會(huì)繁殖而穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以揮發(fā)，葡萄中的糖分，有機(jī)酸等有效成分呈高度濃縮的狀態(tài)。而且這種菌還能進(jìn)行一定程度有效的自然發(fā)酵，使最終釀成的產(chǎn)品雜一同類的甜型葡萄酒中顯示出超群的風(fēng)采。試想如果當(dāng)年的托卡依若沒有半點(diǎn)葡萄種植和葡萄釀造的經(jīng)驗(yàn)，他能有如此與眾不同的想法和實(shí)踐嗎？因此貴腐酒的誕生同世界上很多新事物的產(chǎn)生一樣，在偶然中帶有很大的必然性?！　‖F(xiàn)在，產(chǎn)于法國(guó)波爾多地區(qū)聞名全球的索丹酒也屬于貴腐酒，它是利用灰綠葡萄孢菌的“貴腐作用釀制而成的。其工藝特點(diǎn)為：在進(jìn)行自然發(fā)酵尚未結(jié)束時(shí)加入原白蘭地或二氧化硫，使其停止發(fā)酵，再經(jīng)長(zhǎng)期貯存老熟為原酒。這是一種典型性極強(qiáng)的甜型白葡萄酒。其酒香特異，果香微弱，口味濃厚，酒體豐滿。　　貴腐酒的釀造　　要釀造貴腐甜白酒，必須使用感染了貴腐霉菌 (Botrytis cinerea) 的白葡萄。這種微小的霉菌會(huì)使葡萄失去水分，因而糖份增濃。主要葡萄品種是 Semillion（塞米雍），皮薄容易感染霉菌，為釀造波爾多貴腐甜酒最主要的品種，還有長(zhǎng)相思（Sauvignon blanc）會(huì)被酒莊拿來(lái)做另外約20%的調(diào)配，以增添酸度和香氣。而 Sauvignon blanc（長(zhǎng)相思）感染貴腐霉的條件沒有 Semillion（塞米雍）好，慕斯卡德（Muscadelle）具有麝香味,有時(shí)酒莊也會(huì)添加一些Muscadelle（慕斯卡德）調(diào)配?！　≠F腐甜酒的顏色金黃，越陳年會(huì)變成琥珀色或橘紅色，貴腐葡萄除了甜度非常高之外，還會(huì)產(chǎn)生讓口感更潤(rùn)的甘油及特殊香氣，如水果干，蜂蜜，葡萄干與貴腐霉的濃郁香味。　　貴腐酒的產(chǎn)地　　貴腐酒出自于著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多。　　攤開地圖看，生產(chǎn)甜酒的幾個(gè)區(qū)：索泰爾納，巴爾薩克，卡狄亞克，圣十字山都位于吉隆河和加隆河的交匯處。當(dāng)加隆河從藍(lán)德地區(qū)帶著冰冷低溫的水流注入水溫較高的吉隆河時(shí)，冷熱交匯，因而在兩河匯流處產(chǎn)生一股煙霧般的濕氣，將附近的葡萄園籠罩住。但在九月的采收季節(jié)，這股濕氣多半在午前就因陽(yáng)光蒸發(fā)而消散，午后的陽(yáng)光則恣意地照在大地上，干燥的光熱將已經(jīng)過(guò)熟葡萄里的水分一點(diǎn)點(diǎn)地蒸發(fā)掉，而這也正是釀造貴腐甜酒的關(guān)鍵所在。

你好，請(qǐng)仔細(xì)閱讀如下： 貴腐葡萄酒 是用受到貴腐霉菌侵害的白葡萄釀成的，由于貴腐霉菌附著在成熟葡萄上，吸取了葡萄顆粒里的水份，留下很濃的糖份和香味，就像葡萄干一樣，用這樣的葡萄釀成 的酒糖份很高，而且貴腐霉菌的“參與”為酒液添加了一些神秘的香味。因?yàn)橘F腐霉菌的生長(zhǎng)受氣候的制約，所以這種葡萄酒也變得十分珍貴。法國(guó)波爾多的蘇玳是 世界最著名的貴腐葡萄酒產(chǎn)區(qū)，另外德國(guó)、匈牙利也有出產(chǎn)貴腐葡萄酒。 貴腐葡萄酒的采摘全用手工多次進(jìn)行每次只挑受貴腐菌感染的葡萄，一般每公頃的產(chǎn)量不到2500公升，比一般的葡萄酒產(chǎn)量的一半還低。 但這種葡萄所含的糖份卻是普通葡萄的兩倍。由于糖份高，酵母的發(fā)酵很慢，當(dāng)糖份轉(zhuǎn)化成酒精達(dá)到13%~15%左右時(shí)，酵母幾乎失去發(fā)酵能力，此時(shí)釀酒師會(huì)添加二氧化碳結(jié)束發(fā)酵，留下未發(fā)酵的糖份要酒中，而成貴腐葡萄酒。 賽美蓉是釀制貴腐酒的最佳品種，因?yàn)橘惷廊仄け?，方便霉菌穿透，貴腐酒的香味濃郁豐富，口感圓厚甜潤(rùn)。 波爾多產(chǎn)區(qū)內(nèi)的蘇太尼產(chǎn)區(qū)有3個(gè)貴腐葡萄酒aoc產(chǎn)區(qū)，其中帝康酒莊（ch?d yquem）是最優(yōu)等的“第一特級(jí)特等酒莊”。 極具盛名的“伊甘酒莊” 2004年6月1日全世界最著名的甜酒酒莊伊甘酒莊的總管以達(dá)退休年齡為由被迫離開了擔(dān)任36年代職務(wù)，接手的是來(lái)自波爾多右岸頂尖的酒莊白馬堡的酒莊總管。 伊甘酒莊是白葡萄酒中的極品，是吉倫特省唯一被列入“極品至尊”類別的葡萄酒。這一至高榮譽(yù)使伊甘酒莊較五大紅酒品牌高處一等級(jí)。 這位伊甘酒莊最后的貴族伯爵的完美主義性格不計(jì)代價(jià)地釀成了絕佳品質(zhì)的貴腐甜酒，但卻也因此沒有讓伊甘酒莊賺進(jìn)更多的錢。被路易威登收購(gòu)。 平均每7棵葡萄樹所采的葡萄才夠釀成1瓶伊甘，要500美金一瓶。（記住這只是白葡萄酒） 有史以來(lái)最昂貴的白葡萄酒是伊甘酒莊1784價(jià)值56588美元 釀造貴腐葡萄酒其實(shí)每年都是和自然的一場(chǎng)豪賭，而且，不到最后的關(guān)頭決不知道輸贏。2000年的產(chǎn)量就不到平時(shí)的五分之一，在20世紀(jì)出現(xiàn)了9次因?yàn)楫?dāng)年的品質(zhì)不符合酒莊的要求，完全停產(chǎn)。 伊甘酒莊位于波爾多貴腐甜酒的黃金產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)卦绯慷囔F，白天日照時(shí)間長(zhǎng)，可以適時(shí)仰止霉菌發(fā)展太快，轉(zhuǎn)變成為有害的灰霉菌，當(dāng)?shù)氐臍夂虺删土瞬柖噘F腐甜酒的美味命運(yùn)，而伊甘酒莊擁有的葡萄園幾乎占盡了村里最好的位置。 通常9月底，葡萄開始有點(diǎn)過(guò)熟，這事葡萄糖度已經(jīng)相當(dāng)甜，等葡萄感染霉菌后，會(huì)由金黃色變成紅褐色，菌絲會(huì)穿透葡萄皮吸取葡萄內(nèi)部的水分和糖分，像顆海綿球隊(duì)葡萄，只要在干燥多風(fēng)的天氣，水分就會(huì)很快蒸發(fā)，原本已經(jīng)成熟的葡萄，經(jīng)過(guò)這樣的脫水過(guò)程讓糖分含量變得更加濃縮，這時(shí)就可采收了，貴腐霉菌不僅僅讓葡萄哦的糖分提高，而且還會(huì)產(chǎn)生讓口感更圓滑滋潤(rùn)的甘油，以及形成特殊的香味。 法國(guó)在亞歷山大的時(shí)候就立下了規(guī)定，葡萄的甜度必須每公升含有340克以上的糖分才能采收，所以每年都得冒著全部葡萄爛光刀風(fēng)險(xiǎn)，等待真正濃縮的葡萄。 注：每一條答案，都匯聚著回答者的付出，請(qǐng)?jiān)谶x擇滿意答案后的選項(xiàng)時(shí)，慎重點(diǎn)選你的選擇。