雪碧和白酒哪個(gè)顏色黃一些，怎么樣區(qū)分發(fā)黃的酒是不是老酒

不同點(diǎn):白酒是高酒精含量的飲料;雪碧是碳酸飲料. 相同點(diǎn):碳酸飲料和高酒精含量飲料都對(duì)人體害多利少（快要渴死的人除外），混在一起不會(huì)更壞，但都不是什么好東西。

白酒能喝醉，但雪碧喝不醉?。? 每天喝白酒的量最好不要超過(guò)一杯，要注意身體健康． 最好也少喝雪碧這些碳酸飲料，多喝白開(kāi)水吧．

白酒發(fā)黃有二種原因，一種情況是正常合格的質(zhì)量較好的白酒，由于貯存時(shí)間較長(zhǎng)而產(chǎn)生淡黃色。 另一種情況是本身由于蒸餾得不純凈，酒中含有較多的雜質(zhì)所造成的。 前一種現(xiàn)象是白酒在貯存過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)與酯化反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)主要是酒中的一些醇氧化為醛類(lèi)，醛又氧化為酸；而醇酸緩慢的酯化反應(yīng)使白酒因貯存時(shí)間增加而總酯含量上升，隨著酯類(lèi)物質(zhì)的升高，酒體顏色便會(huì)有所加深，同時(shí)也使酒產(chǎn)生更為濃郁的酒香。這樣就會(huì)使正常生產(chǎn)的白酒顏色隨貯存時(shí)間的延長(zhǎng)而略有發(fā)黃。 后一種情況是生產(chǎn)過(guò)程中，操作不當(dāng)造成的，如要去掉顏色有二種辦法可供參考：一是以符合生產(chǎn)要求的操作工藝，再進(jìn)行一次蒸餾；二是通過(guò)活性碳吸附除色。用活性碳吸附除色雖然效果很好，但易把酒中香味物質(zhì)也除掉一大部分。請(qǐng)針對(duì)不同情況，不同處理。

看醫(yī)生

江小白兌雪碧的喝法出自電影《前任3》，因兩者都是白色透明的飲品，顏色和眼淚相似，且白酒的辛辣感加上雪碧的甜味，如同失戀的情人，心酸中又帶著逝去的甜蜜，所以被稱(chēng)作情人的眼淚走紅網(wǎng)絡(luò)。江小白是一種常見(jiàn)的高粱酒，而雪碧是常見(jiàn)的碳酸飲料，本身不相關(guān)的兩種食物卻在網(wǎng)上屢屢被放在一起，很多人會(huì)將江小白和雪碧一起飲用，那么江小白和雪碧一起喝是什么意思呢？電影《前任3》里面有這樣一個(gè)片段：分手后需要喝一杯“江小白配雪碧”這樣就能感受到前任的眼淚。因?yàn)榻“缀脱┍潭际前咨该鞯娘嬈?，顏色和眼淚相似。且白酒的辛辣感加上雪碧的甜味，如同失戀的情人，心酸中又帶著逝去的甜蜜，所以?xún)烧邇吨缺环Q(chēng)作情人的眼淚。江小白適合和雪碧一起喝嗎？雖然因?yàn)椤扒槿说难蹨I”這個(gè)名字和其他影視劇、短視頻的影響，很多人都嘗試用江小白搭配雪碧一起飲用，但是江小白官方表示不要將江小白和碳酸飲料一起飲用，因?yàn)榘拙萍犹妓犸嬃鲜秤眠^(guò)多會(huì)出現(xiàn)影響身體健康的情況，因此不適合過(guò)多一起飲用，但是少量嘗試還是可以的。江小白和雪碧一起喝會(huì)怎么樣？1、增加酒精攝入量 江小白本身是清香低度型的白酒，加入雪碧之后酒味變淡，喝起來(lái)沒(méi)有這么刺激，因此容易多喝，導(dǎo)致酒精量攝入增加。 2、容易醉酒 雪碧是碳酸飲料，含有大量的二氧化碳，會(huì)促進(jìn)小腸細(xì)胞快速吸收酒精，導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)大量酒精進(jìn)入血液中，容易出現(xiàn)醉酒的情況。3、損傷肝臟 肝臟是人體的解酒器官，酒精通過(guò)肝臟轉(zhuǎn)化成乙醇，大量酒精進(jìn)入血液中，肝臟的負(fù)擔(dān)加重，耗氧量增加，容易出現(xiàn)缺氧損傷肝細(xì)胞的情況。

白酒顏色發(fā)黃到底有哪些原因呢?白酒顏色發(fā)黃的原因主要包括有釀酒原料、制酒過(guò)程中的發(fā)酵、酒中酯類(lèi)等、貯酒的容器、長(zhǎng)時(shí)間貯存等原因。1、釀酒原料白酒產(chǎn)生微黃色的來(lái)源可追溯到釀酒原料，如高粱原料中含有花黃素，當(dāng)固態(tài)發(fā)酵的溫度較高，發(fā)酵的時(shí)間較長(zhǎng)，加上蒸餾后的原酒貯存時(shí)間又較長(zhǎng)時(shí)，白酒會(huì)呈現(xiàn)微黃色，這是一種情況。2、制酒過(guò)程中發(fā)酵醬香型白酒在制酒過(guò)程中，一般是處在酸性環(huán)境中發(fā)酵，在發(fā)酵過(guò)程中可能有美拉德反應(yīng) 發(fā)生生成1.2烯醇化有色產(chǎn)物。美拉德反應(yīng)是氨基化合物和還原糖化合物之間發(fā)生的反應(yīng)，該反應(yīng)是一個(gè)集縮合、分解、脫羧、脫氨、脫氫等一系列反應(yīng)的交叉反應(yīng)，生成多種酮、醛、醇及呋喃、吡喃、吡啶、噻吩、吡咯、吡嗪等雜環(huán)化合物，醬香型白酒的主體香味成分就是通過(guò)美拉德反應(yīng)產(chǎn)生的。至今為止醬香型白酒的主體香成分都沒(méi)有研究清楚，但是大家都公認(rèn)美拉德反應(yīng)與醬香型主體香產(chǎn)生密切相關(guān)，美拉德反應(yīng)在酸性環(huán)境下一般生成1.2烯醇化有色產(chǎn)物。3、酒中酯類(lèi)等如酒中含有的酯類(lèi)(脂肪酸酯類(lèi)等)或雜醇油較多，或者存有類(lèi)黑精色素，也可能出現(xiàn)類(lèi)似的微黃色。4、貯酒的容器貯酒的容器，如用豬血、石灰、油料等裱糊的容器貯酒時(shí)， 白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)的貯存(一般3年以上)后，存于血料中的鐵離子逐漸溶出而使白酒呈微黃色。5、長(zhǎng)時(shí)間貯存入庫(kù)原酒為無(wú)色透明，而出廠的成品酒則為微黃透明。這是由于原酒在較長(zhǎng)的貯存過(guò)程中，生成了一些聯(lián)酮類(lèi)化合物，是一種黃色油狀液體的物質(zhì);另外由于蒸餾出的基酒中有含羰基及氨基類(lèi)的微量成分，它們同樣可進(jìn)行緩慢的美拉德反應(yīng)，所以白酒微帶黃色，隨著陳釀時(shí)間的延長(zhǎng)，酒的黃色還會(huì)加深。是不是發(fā)黃的白酒都是好酒？白酒酒體顏色自然微黃是白酒發(fā)酵的自然結(jié)果，如酒體顏色太黃或者顯得不自然，就有可能是工藝勾兌而成，是商家為了迎合一些一味追求感官而實(shí)則不懂酒的人勾兌的白酒，這樣的酒喝起來(lái)澀味重，總體口感不佳。所以建議各位酒友在購(gòu)買(mǎi)白酒的時(shí)候一定要找準(zhǔn)商家，認(rèn)真識(shí)貨?？傊?，不是所有酒體呈黃顏色的酒就是好酒，萬(wàn)不可一概而論。另外，向酒友普及一下，真正存放幾十年的酒，顏色黃，直接飲口味不佳，會(huì)有一種喝藥酒的感覺(jué)，但這種情況下并非是酒不能喝或者說(shuō)壞了，而是這樣的老酒需要通過(guò)與優(yōu)質(zhì)的四五年的陳釀酒勾兌飲用，才能達(dá)到最佳的飲酒效果。