根據(jù)你的描述，喝進(jìn)口葡萄酒頭疼很可能喝的是假酒，據(jù)央視報(bào)道跟個(gè)人觀察，一般城市的所謂進(jìn)口葡萄酒大部分為假酒，根據(jù)國(guó)家有關(guān)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)，正規(guī)渠道進(jìn)口葡萄酒主要消費(fèi)地是北上廣深南京等大城市，占據(jù)進(jìn)口葡萄酒百分之八十份額。很多人走過(guò)這種體驗(yàn)，從此不再喝葡萄酒大有人在。
朋友聚會(huì)，如何選擇一款好的葡萄酒？
對(duì)葡萄酒的選擇，真的存在一定困難！所謂眾口難調(diào)，尤其是葡萄酒！只在紅葡萄酒和白葡萄酒之間就不好決擇。我們這些朋友聚會(huì)，大多以白酒為主，葡萄酒只為女士們準(zhǔn)備，在女士們喝不完的情況下，最后大家來(lái)個(gè)通天樂(lè)————一干為敬！一般我們買酒，大多都是在力所能及的范圍之內(nèi)，大家只是聚會(huì)，娛樂(lè)消譴，增進(jìn)友情，太貴的酒，太高檔的菜，太破財(cái)?shù)娘埦?，只?huì)讓朋友相聚的機(jī)會(huì)越來(lái)越少，所以，我們大多都是量力而行，從不挑剔。
為什么現(xiàn)在聚會(huì)喝很多進(jìn)口葡萄酒，第二天頭疼，好幾天緩不過(guò)來(lái)？進(jìn)口葡萄酒什么來(lái)路？
根據(jù)你的描述，喝進(jìn)口葡萄酒頭疼很可能喝的是假酒，據(jù)央視報(bào)道跟個(gè)人觀察，一般城市的所謂進(jìn)口葡萄酒大部分為假酒，根據(jù)國(guó)家有關(guān)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)，正規(guī)渠道進(jìn)口葡萄酒主要消費(fèi)地是北上廣深南京等大城市，占據(jù)進(jìn)口葡萄酒百分之八十份額?？上攵渌鞘衅咸丫萍倬普级鄶?shù)。純葡萄釀造葡萄酒不會(huì)頭疼。而國(guó)內(nèi)一些葡萄酒，包括一些大牌消費(fèi)者反映并不好，這是因?yàn)閲?guó)內(nèi)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)偏低，葡萄含糖達(dá)不到要求也可以作為合格出廠。
我們國(guó)家山東河北葡萄酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)葡萄含糖不高，純葡萄發(fā)酵酒精度大部分只能達(dá)到7度8度以下，而大部分成品都標(biāo)注12度，那么多出來(lái)的酒精度從何而來(lái)？葡萄發(fā)酵時(shí)候加白砂糖，業(yè)內(nèi)叫帶糖發(fā)酵，正是這種白砂糖發(fā)酵而成的酒精有一個(gè)后果就是喝多點(diǎn)讓人頭疼，喝大醉更是頭疼欲裂。很多人走過(guò)這種體驗(yàn)，從此不再喝葡萄酒大有人在。
我問(wèn)過(guò)醫(yī)生，說(shuō)白砂糖發(fā)酵出的酒精都會(huì)讓人頭疼的。葡萄酒的顏色應(yīng)該來(lái)自葡萄本身，而山東河北傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄成熟葡萄色素積累不夠，純葡萄釀造顏色呈現(xiàn)玫瑰紅桃紅，而大部分出場(chǎng)顏色以寶石紅深紅為主，這是都添加人工色素造成。簡(jiǎn)單講，因?yàn)槠咸丫葡忍炱咸烟穷伾銡獠蛔悖瑢?dǎo)致后期大量添加非葡萄物質(zhì)。葡萄先天是由什么造成的呢？自然氣候土壤，晝夜溫差等天然因素，非人工可以改變。
所以中國(guó)葡萄酒發(fā)展了一百多年才發(fā)現(xiàn)，成就國(guó)內(nèi)所有目前成就大品牌的山東河北產(chǎn)區(qū)天然缺陷不可彌補(bǔ)，并不是最優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)。最近三十年，中國(guó)發(fā)現(xiàn)了可以叫板世界的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)：寧夏賀蘭山東麓、甘肅河西走廊。自然的條件成就了最佳釀酒葡萄。專家還是厲害的，在二十幾年前中國(guó)農(nóng)業(yè)專家就說(shuō)過(guò)，中國(guó)葡萄酒的希望在西部，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶西移是大勢(shì)所趨。
