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長城在我心中 我曾追尋過呼倫貝爾大草原的青青牧草，大興安嶺茫茫的林海雪源，追尋過鄂爾多斯的千里戈壁，塔克拉瑪干的萬里平沙；還追尋過那遠古的黃河故道，逶迤的長江堤岸……然而，最使我心潮澎湃的是那綿延在群山之巔，橫貫于黃河南北的長城！ 還是在幼稚的孩提時代，圖片上長城那巨龍般的雄姿，就曾給我的夢幻抹上幾多神奇瑰麗的色彩。那時候，我極想知道祖國究竟是什么樣子，父親總是對我說：“去長城吧，站在長城上你就會知道?！蔽乙苫蟮狞c點頭。雖然是懵懂的童年，但長城卻從此喚起了我對于我們民族，我們的祖先，我們偉大祖國的河山一種莊嚴神圣的情感。 后來，登上長城的夙愿終于實現(xiàn)了。佇立在寬闊的城垣上，極目遠望。在廣闊的天宇下，這古老的磚墻隨著群山萬壑綿延伸展，跌宕起伏。那高大的城堡，有的像奮起的勇士，傲視長空；有的像沉思的巨人，默對蒼穹。我腦海里浮現(xiàn)的是偉大、雄渾。多么難忘的畫面啊！那是我們偉大祖國的形象第一次在我心靈的膠片上感光。 千百年屹立于此的長城呵，它是生命的記錄，歷史的見證。我猜想這地球上最長最堅固最渾厚的灰墻里，一定包蘊著什么。它？莫不就是我們古老民族的偉大靈魂？ 塞外強悍的風挾著天籟的鳴聲呼嘯著，仿佛向我們傾訴著長城的經(jīng)歷。我尋覓著古老戰(zhàn)場的遺跡，眼前展現(xiàn)出一幅幅悲壯的歷史畫面。我想起了鎮(zhèn)守邊關的戚繼光，想起了同清兵在山海關決一死戰(zhàn)的李自成，想起了陸游的悲壯詞句：“秋到邊城角聲哀，烽火照高臺。悲歌擊筑憑高酹酒，此興悠哉！”金戈鐵馬，往事如云。可是，正如一位詩人所說的：“當日，綿延萬里的大墻，并不曾護住窗臺上一只小小的花瓶……中華民族一再遭受蹂躪。恥辱，火灼般的恥辱！長城，你沒有感覺到么？” 打開中國近代史，字字是血淚，頁頁是抗爭。多少仁人志士，為中國走出苦難而英勇犧牲。怎能忘，虎門銷煙，林則徐正氣貫長虹；怎能忘，戊戍變法，譚嗣同“我自橫刀向天笑”；怎能忘，辛亥革命，秋謹“不惜千金買寶刀，須把乾坤力挽回?！闭缫晃辉娙说脑挘骸拔覀兊拈L城，不再是匍匐的！” 走進新時代，我們已深深地知道“躺著永遠沒有站著看得遠”，躺在長城上追憶昨天輝煌或嘆息過往衰亡的民族，還將為歷史所拋棄?！盀橛袪奚鄩阎?，敢叫日月?lián)Q新天?！蓖瑢W們，用我們的努力，用我們的實力，讓我們的長城永遠不再是匍匐，讓我們的長城、我們的祖國永遠渙發(fā)她獨特的光彩！ 長城，你永遠在我的心中!

山河破碎風飄絮,身世浮沉雨打萍.毅魄歸來日,靈旗空際看.寧為百夫長,勝作一書生.

描寫勤儉節(jié)約的： 非澹泊無以明志，非寧靜無以致遠?！ㄈ龂┲T葛亮《誡子書》 歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢?！ㄌ疲├钌屉[《詠史》 從來好事天生儉，自古瓜兒苦后甜。 ——（元）白樸《陽春雨·題情》 描寫軍旅生活的： 馬上相逢無紙筆，憑君傳語報平安。 ——（唐）岑參《逢入京使》 醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？ ——（唐）王翰《涼州詞》 一年三百六十日，都是橫戈馬上行。 ——（明）戚繼光《馬上作》 描寫離別思念的： 洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺?！ㄌ疲┩醪g《芙蓉樓送辛漸》 勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人?！ㄌ疲┩蹙S《送元二使安西》 莫愁前路無知己，天下誰人不識君?！ㄌ疲└哌m《別董大》 描寫愁恨悲歡的： 問君能有幾多愁？恰似一江春水向東流。 ——（唐）李煜《虞美人》 抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。 ——（唐）李白《宣州謝朓樓做官別校書叔云》 天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期。 ——（唐）白居易《長恨歌》 別有幽愁暗恨生，此時無聲勝有聲。 ——（唐）白居易《琵琶行》 描寫思鄉(xiāng)心切的： 獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。 ——（唐）王維《九月九日憶山東兄弟》 君自故鄉(xiāng)來，應知故鄉(xiāng)事。來日綺窗前，寒梅著花未?！ㄌ疲┩蹙S《雜詩》 床前明月光，疑是地上霜，舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)?！ㄌ疲├畎住鹅o夜思》 此夜曲中聞折柳，何人不起故園情?！ㄌ疲├畎住洞阂孤宄锹劦选?描寫親人朋友的： 但愿人長久，千里共嬋娟。 ——（宋）蘇軾《水調(diào)歌頭》 慈母手中線，游子身上衣。 ——（唐）孟郊《游子吟》 海內(nèi)存知己，天涯若比鄰。 ——（唐）王勃《送杜少府之任蜀州》 同是天涯淪落人，相逢何必曾相識。 ——（唐）白居易《琵琶行》 描寫憂國憂民的： 身既死兮神以靈，子魂魄兮為鬼雄。 ——屈原《國殤》 但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山。 ——（唐）王昌齡《出塞》 愿得此身長報國，何須生入玉門關。 ——戴叔倫《塞上曲二首》 山河破碎風飄絮，身世浮沉雨打萍。——（宋）文天祥《過零丁洋》 遺民淚盡胡塵里，南望王師又一年。——（宋）陸游《秋夜將曉出籬門迎涼有感》 王師北定中原日，家祭無忘告乃翁?！ㄋ危╆懹巍妒緝骸?描寫述志抒懷的： 路遙遙其修遠兮，吾將上下而求索?！峨x騷》 長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海?！畎住缎新冯y》 天生我材必有用，千金散盡還復來?！畎住秾⑦M酒》 人生自古誰無死，留取丹心照汗青?！奶煜椤哆^零丁洋》 粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間。——于謙《石灰吟》 老驥伏櫪，志在千里，烈士暮年，壯心不已?！懿佟洱旊m壽》 描寫珍惜時間的： 策馬前途須努力，莫學龍鐘虛嘆息?！ㄌ疲├钌妗对狸杽e張祜》 花堪折時直須折，莫待無花空折枝?！ㄌ疲┒徘锬铩督鹂|衣》 少年易老學難成，日月如梭趲少年?！ㄔ└呙鳌杜糜洝?一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰?！鳎┝_

“蘋果香自內(nèi)心來，蜂蜜甜自辛勤來。”正是憑著閱讀經(jīng)典，文明得以傳遞，智慧得以傳揚，自我得以成長！再看看這幾個黑色正楷字凝重而醒目：小心閱讀傷害智慧。讀書愈多，或整天沉浸讀書的人，雖然可借以休養(yǎng)精神，但他的思維能力必將漸次喪失?！蔽颐腿痪X：不錯，閱讀經(jīng)典可以將讀者的思維點亮，也可以將讀者的智慧埋葬！繼續(xù)看下去，綠色的格調(diào)洋溢著清新的氣息，封頁上用行書題寫著：閱讀仍需行勝于言。下面是一串腳印伸向遠方。此章顯義：“閱萬卷書，走萬里路”。閱讀不僅是讀書，閱讀，只有掙脫出書本的禁錮，與人生、與社會、與自然結(jié)緣，方能和智慧真正地牽手。合上這一部部曠世經(jīng)典，我不禁想起了孫中山先生的一句話：“我一天不讀書，便不能生活?！遍喿x，應成為我們生活的一部分；閱讀，應是豐富我們精神文化生活的；閱讀，應是加深我們對民族文化、對中華文化的理解的。讀書越多越有智慧，做事越多越有頭腦。讓我們一起細細品讀經(jīng)典，行走萬里崎嶇，感悟人生世故。以雅言傳承文明，經(jīng)典浸潤人生。

我曾追尋過呼倫貝爾大草原的青青牧草，大興安嶺茫茫的林海雪源，追尋過鄂爾多斯的千里戈壁，塔克拉瑪干的萬里平沙；還追尋過那遠古的黃河故道，逶迤的長江堤岸……然而，最使我心潮澎湃的是那綿延在群山之巔，橫貫于黃河南北的長城！還是在幼稚的孩提時代，圖片上長城那巨龍般的雄姿，就曾給我的夢幻抹上幾多神奇瑰麗的色彩。那時候，我極想知道祖國究竟是什么樣子，父親總是對我說：“去長城吧，站在長城上你就會知道?！蔽乙苫蟮狞c點頭。雖然是懵懂的童年，但長城卻從此喚起了我對于我們民族，我們的祖先，我們偉大祖國的河山一種莊嚴神圣的情感。后來，登上長城的夙愿終于實現(xiàn)了。佇立在寬闊的城垣上，極目遠望。在廣闊的天宇下，這古老的磚墻隨著群山萬壑綿延伸展，跌宕起伏。那高大的城堡，有的像奮起的勇士，傲視長空；有的像沉思的巨人，默對蒼穹。我腦海里浮現(xiàn)的是偉大、雄渾。多么難忘的畫面啊！那是我們偉大祖國的形象第一次在我心靈的膠片上感光。千百年屹立于此的長城呵，它是生命的記錄，歷史的見證。我猜想這地球上最長最堅固最渾厚的灰墻里，一定包蘊著什么。它？莫不就是我們古老民族的偉大靈魂？塞外強悍的風挾著天籟的鳴聲呼嘯著，仿佛向我們傾訴著長城的經(jīng)歷。我尋覓著古老戰(zhàn)場的遺跡，眼前展現(xiàn)出一幅幅悲壯的歷史畫面。我想起了鎮(zhèn)守邊關的戚繼光，想起了同清兵在山海關決一死戰(zhàn)的李自成，想起了陸游的悲壯詞句：“秋到邊城角聲哀，烽火照高臺。悲歌擊筑憑高酹酒，此興悠哉！”金戈鐵馬，往事如云?？墒牵缫晃辉娙怂f的：“當日，綿延萬里的大墻，并不曾護住窗臺上一只小小的花瓶……中華民族一再遭受蹂躪。恥辱，火灼般的恥辱！長城，你沒有感覺到么？”打開中國近代史，字字是血淚，頁頁是抗爭。多少仁人志士，為中國走出苦難而英勇犧牲。怎能忘，虎門銷煙，林則徐正氣貫長虹；怎能忘，戊戍變法，譚嗣同“我自橫刀向天笑”；怎能忘，辛亥革命，秋謹“不惜千金買寶刀，須把乾坤力挽回?！闭缫晃辉娙说脑挘骸拔覀兊拈L城，不再是匍匐的！”走進新時代，我們已深深地知道“躺著永遠沒有站著看得遠”，躺在長城上追憶昨天輝煌或嘆息過往衰亡的民族，還將為歷史所拋棄?！盀橛袪奚鄩阎?，敢叫日月?lián)Q新天。”同學們，用我們的努力，用我們的實力，讓我們的長城永遠不再是匍匐，讓我們的長城、我們的祖國永遠渙發(fā)她獨特的光彩！

中秋風俗: 八月十三日至十五日為中秋節(jié)，俗呼為八月節(jié)。街市繁盛，果攤泥兔攤所在皆是。十五月圓時設月光馬于庭，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿卜、藕、西瓜等品，唯供月時男子多不叩拜，諺云：“男不拜月，女不祭灶”。供月畢，家人團坐，飲酒賞月，謂之“團圓節(jié)”。又將祭月之月餅按人數(shù)切塊分食，謂之“團圓餅”。 從習俗上看，過去中秋節(jié)有送禮?！爸星?，大家互送禮節(jié)……，賞奴仆錢，鋪戶放帳帖，每節(jié)如此”?，F(xiàn)在送禮更興旺。節(jié)前，弄兩輛車，滿滿的裝上月餅果品，挨家挨戶送。當然，這里的家和戶是指商家客戶。送禮，自然是為了聯(lián)絡感情，結(jié)款要生意。兩年前做這事時還要想想，到底拜的是那里的兔兒爺。今年這風氣恐怕更盛了。 ●北京 老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時，就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。 菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。 ●福建 福建人有中秋吃鴨子的習俗，因此時正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。 ●山東 即墨等地中秋節(jié)吃一種應節(jié)食品叫“麥箭”。 ●山西 潞安人在中秋節(jié)會宴請女婿。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。 ●陜西 西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀。 ●上海 上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 ●江蘇 南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物變?yōu)樽郎霞央取Ｄ暇┤撕霞屹p月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。 ●浙江 杭州的莼菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因為這一時節(jié)的莼菜鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚”，棄官返回故里的史實，這一故事不僅成為千古美談，并使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。 莼菜是中秋家宴和八月時令菜羹。莼菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。莼菜為春、秋二季皆可摘取，但以秋莼為多為好。 ●四川 除吃月餅外，四川人也在中秋節(jié)殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。 在川西地區(qū)，煙熏鴨子是中秋節(jié)必備佳品，因那時當年生鴨已長大，肥瘦適宜。師傅選當年生的仔鴨，宰殺后褪盡羽毛，開膛取出內(nèi)臟，洗凈后，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味腌漬一夜后，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹干水分，置熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，食時改刀裝盤，色澤金紅、肉質(zhì)細嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。制作煙熏鴨，鹵水的調(diào)制極為重要。鹵水要用老鹵，每次鹵時加入適時的香料，食鹽、糖色，鹵制時要用重物將鴨子充分壓入鹵水中，鹵制時間一般以20分鐘左右為宜，時間過長鴨肉質(zhì)老，影響質(zhì)量和口感。 ●廣東 潮汕中秋美食品種頗多，這與潮人過中秋節(jié)的文化內(nèi)涵、潮地氣候、農(nóng)事生產(chǎn)有很大關系。主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說潮人送月餅是睦親的習俗；二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食；三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品，過中秋節(jié)，沒有一個潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個共同的特點，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。 ●貴州 黔式月餅不同于廣式月餅，它是用烤的方法，用面粉500克、豬板油、糖稀、清水拌勻 揉成水油皮；面粉250克與豬油拌合擦成“干油酥”。分別下劑后，將干油酥包入水油皮中，開暗酥制成40克一個的酥皮坯劑子，再將每個劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成細?；旌?，加入熟火腿末、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。 將適量的餡 料包入皮坯劑中，收口朝下，壓成扁圓形，放入刷過油的烤盤中，入烤爐用面火210℃，底火180℃的爐溫烤15~20分鐘至表面金黃、里面成熟即成。色澤金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶咸，香甜爽口，營養(yǎng)豐富。師傅說酥層要開得薄而均勻，月餅坯子入烤盤時要墊上一張白油紙。 ●臺灣 高雄縣飼養(yǎng)水鴨的風氣很盛。中秋節(jié)前后正是水鴨公初長最嫩的時候，美濃地區(qū)的客家人往往于中秋節(jié)宰食水鴨公加菜，成為當?shù)刂星锏奶厣?。宜蘭地區(qū)中秋節(jié)除了吃月餅外，還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。臺南地區(qū)則有在中秋節(jié)吃麻薯的習俗。 近年來，臺灣的中秋節(jié)又發(fā)展出一種新的活動———烤肉。 此外，臺灣一食品公司根據(jù)消費層次的不同需求和中秋節(jié)期間暑氣未消的特點，推出全新概念的中秋雪月餅。何為雪月餅？雪月餅就是冰淇淋月餅，清涼降溫，口感滑爽，內(nèi)餡分三種口味———香檳甜心、夏威夷派對、維也納咖啡。此款月餅還全面采用日式精致包裝、具有保溫作用的保力龍包裝盒，保證雪月餅在一定時間內(nèi)不融化。

八月十三日至十五日為中秋節(jié)，俗呼為八月節(jié)。街市繁盛，果攤泥兔攤所在皆是。十五月圓時設月光馬于庭，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿卜、藕、西瓜等品，唯供月時男子多不叩拜，諺云：“男不拜月，女不祭灶”。供月畢，家人團坐，飲酒賞月，謂之“團圓節(jié)”。又將祭月之月餅按人數(shù)切塊分食，謂之“團圓餅”。 老北京，中秋要放三天假。十三到十五日，學生也不上課。而所謂“泥兔攤”，就是賣兔兒爺?shù)摹Ｇ笆?，北京中秋還有兔爺賣?，F(xiàn)在很少見了。似乎只在春節(jié)廟會上見過。中秋節(jié)祭的就是這只月亮里的兔子。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩只大耳朵，亦謔亦諧。有曲為?quot;莫提舊債萬愁刪，忘卻時光心自閑。瞥眼忽驚佳節(jié)近，滿街掙擺兔兒山"。過中秋，家里擺個兔爺像，確實很有氣氛。 中秋節(jié)，正值秋果上市，特別豐富?！洞好鞑娠L志》里有“中秋臨節(jié)，街市遍設果攤，雅爾梨（原文）、沙果、白梨、水梨、蘋果、海棠、歐李、鮮棗、葡萄、晚桃，又有帶枝毛豆、果藕、西瓜?！边^去的果子市在前門東，八月十三、四兩日燈火如晝。并有吆喝：“今兒是幾來？十三四來，您不買我這沙果蘋果聞香的果來，哎！二百的四十來”現(xiàn)在，這些秋果街上都買得到。而且相形下，今年的水果多又便宜，正是由猴子變成的人的最美時刻。美中不足的是蘿卜有點貴，和蘋果一個價。難免有老年人痛斥這沒有道理的價格。值得一提的還有毛豆，過去中秋并不常見，今年在北太平莊副食店的月餅攤前，居然也支起了煮毛豆的大鍋，而且確實是帶枝的毛豆。習俗上看，和過去中秋靠近的還有送禮?！爸星铮蠹一ニ投Y節(jié)……，賞奴仆錢，鋪戶放帳帖，每節(jié)如此”。北京這兩年似乎又興起了中秋送禮大行動。節(jié)前，弄兩輛車，滿滿的裝上月餅果品，挨家挨戶送。當然，這里的家和戶是指商家客戶。送禮，自然是為了聯(lián)絡感情，結(jié)款要生意。兩年前做這事時還想，現(xiàn)在到底拜的是那里的兔兒爺。今年這風氣恐怕更盛了。 現(xiàn)在講究廣式月餅，過去“中秋月餅以前門致美齋者為京都第一，它初不足食也。供月月餅大者尺余，上繪月宮蟾兔之形，有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團圓餅”。能放半年的，肯定不會是廣式月餅。月餅源自民間祭祀，同樣，北京人常吃的點心如果求根溯源百分之七、八十也都出自于民間祭祀或宗教上的供品。從制作工藝上說，油炸、蜜餞和烘烤，都是最好的防腐措施。就連餃子，也是春節(jié)供后的食品。 月餅源自民間祭祀，同樣，北京人常吃的點心如果求根溯源百分之七、八十也都出自于民間祭祀或宗教上的供品。從制作工藝上說，油炸、蜜餞和烘烤，都是最好的防腐措施。就連餃子，也是春節(jié)供后的食品。 其實，不僅僅吃食是這樣，延順這個思路推廣開來，藝術的誕生（謹慎的人在這里會用某些藝術門類這個概念）一樣離不開民間祭祀的。還記得上學時曾對這個問題發(fā)生興趣，翻看一些河南、山東地區(qū)的考古資料，至今仍能刺激自己頭腦的是一柄出土于山東日照的玉斧，當然真的玉斧無緣得見，但是單單就那圖畫已經(jīng)足以讓人驚訝了。那斧薄得能夠透過光線而上面精致的一條夔紋是很難讓人簡單地以“活靈活現(xiàn)”這個詞將就形容的，在石斧的時代，它的存在又能夠說明什么？ 與其說玉斧是斧，倒不如稱之為一種語言，描述著艱難的砍砸者同上天對話?；蛘叻Q之為精靈，這是一個屏棄了功利取舍的精神的精靈。于是由了它，藝術方才出現(xiàn)。更于是人才徹底地脫落成為人。 中秋節(jié)真好，好在又一次讓我想到了這些已經(jīng)好久不想的問題。當然節(jié)日本來就是人們精神的節(jié)日，與此時偶爾察覺月餅與烙餅的差異，也并不奇怪。你瞧，人不就是這個樣子么。給自己做吃的，為了填飽肚子沒一個認真。饅頭包子幾百上千年從不變化，但凡加上點精神追求，就能花樣翻新。 看來糕點如此，藝術作品和其他許多事情，確實也都是這個樣子。

[陜西省] 西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門鼓吹，以討賞錢，例同端午、除夕。洛川縣中秋節(jié)家長率學生攜禮物為先生拜節(jié)，午飯多於校內(nèi)聚餐。 [福建省] 浦城縣女子穿行南浦橋，吃求長壽。建寧中秋夜俗以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣中秋，兒女多於拜月時請月姑。方法是以竹筐作為月姑的替身，如果有神降臨，竹筐會自己搖動，以其搖動的次數(shù)來卜吉兇。龍巖人吃月餅時，家長會在中央控出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是來自於月餅中藏有反元殺韃子訊的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃型的紅叫“天公”。拜月的紅則做成豬羊的形狀，數(shù)目必是九豬十六羊。 [山西省] 潞安中秋節(jié)宴節(jié)請女婿。永寧中秋夕恭祀太陰星主。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。石樓縣中秋祀城隍。 [江蘇省] 無錫縣中秋夜燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 [湖北省] 州中秋，取促織蟲相斗。 [河北省] 萬全縣稱中秋為「小元旦」，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣以中秋雨為苦雨，中秋節(jié)若下雨，當年的青菜必定味道不。 [江西省] 吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個村都稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進去。這樣子就有香味飄滿全村。新城縣過中秋自十一夜起懸掛通草燈，以鼓樂迎迎之於市街，直至十七日止。 [四川省] 嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會」。除了吃月餅外，四川人也在中秋節(jié)打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等等。有的地方也點桔燈。將桔子挖空，點上蠟燭，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。 [廣東省] 《乳源縣志》還記載，中秋節(jié)吃芋頭，可治疥癩。廣東中秋也有兒童提燈的風俗。燈的材料有紅柚皮雕的柚燈，素馨茉莉花結(jié)的花燈，明亮的燈火帶著陣陣的花果清香，使人愛不釋手。東莞青年未婚者也在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。霞浦有中秋曳石的風俗。曳石是戚繼光發(fā)明的，以石塊系上繩索，沿街拖拉，虛張聲勢，用來恐哧敵軍。 [山東省] 慶云縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神，稱「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應節(jié)食品叫“麥箭”。 [安徽省] 婺源中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌於塔前，陳設各種敬「塔神」之器具。夜間則內(nèi)外皆點上燈燭，光輝可愛?？兿星飪和蛑星锱?。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕后再拿起來向石上打擊，使發(fā)出巨響并有游火龍的風俗?；瘕埵且苑Q草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時有鑼鼓隊同行，游遍各村后再送至河中。

1、井大路比比香對面的大食館，水煮田雞，拍黃瓜，酸辣粉，實在好吃。水煮田雞一定要沾店里特指的調(diào)料。 　　2、井大路鄉(xiāng)里人家的蜂窩玉米，咸淡黃茄子，雙味魚頭，魚頭里加了粉絲，粉絲每次都會被搶光。 　　3、東泰路鄭記重慶米線店，里面的重慶米線味道不錯，配一碗冰粉，爽。 　　4、東泰路香香川菜館的桑拿田雞，螞蟻上樹不錯，尤其螞蟻上樹印象特別深刻。 　　5、辣不辣酸菜魚，是我吃過最好吃的酸菜魚。 　　6、五一廣場買電動車那條街，九頻道新疆菜館的羊肉串，紅扒羊蹄，大盤雞，爆炒羊頭肉都不錯，價格也實在。 　　7、晉安河邊的實達溫泉公寓門口的天山雪，大盤雞不錯。 　　8、鼓東路上的苗家酸湯魚火鍋，那個魚很怪，怎么煮都很嫩，湯味道也特別，一段時間不去九有點想去。就是偏貴了一點。 　　9、慶城市場門口依土撈化對面那個榕城古街牛雜店，大家都說依土好吃，我覺得古街比依土更好，里面的煎包也很不錯。 　　10、別有天茶藝居的蘿卜酥餅，是我吃過最香的蘿卜酥餅，現(xiàn)作現(xiàn)吃，端上來燙手的很。另外，別有天的杭州菜也很精致，不過在那里喝茶實在冷清。 　　11、京門大酒樓的醉雞，用一個小酒壇子封著，味道很醇，也很新鮮。 　　2、大利嘉城對面一條小路里面的建甌光餅很香，一塊錢四個還是五個，里面夾著霉干菜，我每次去都要去買兩塊吃吃看。 　　13、紅葉蛋糕的波士頓派很不錯，看起來不起眼，吃起來口感極好，一塊九塊多好像。 　　4、屏東東方紅附近有一個“榕樹下”，那個小店在福州也蠻有名的，那里的豬腰鹵面我喜歡，上次跟一群朋友去，外地朋友很驚訝，你們連面條都能做成甜的，可是一吃就放不下筷子了。 　　15、溫泉路的百味館，里面的粉干煮的真好吃，加了泥鰍，糟，酸菜，我在閩清吃過一直戀戀不忘，沒想在福州也吃到了。 　　16、水煮魚吃來吃去還是東泰路的東泰川菜館作得最好，但是也最貴，一斤16元。原來鼓東路的重慶小辣椒作得也不錯，前一陣又去了一次，頗感失望。 　　17、東方樓旁一小路，去煤炭醫(yī)院的，路口第一家湘菜館“桃苑湘菜館”，酸菜魚，芝麻牛肉，都是我每次必點的，而且每每都點上兩份。 　　18、大洋底層的香榭麗舍，湖東路的超亞，還有紅葉蛋糕都有提拉米蘇賣，個人覺得比提拉米蘇西餐廳里賣的好吃，而且價格也只有餐廳里的二分之一。 　　19、黎明大酒店樓下的全聚德，雖然有假冒嫌疑，但是里面的烤鴨味道也不錯，可以半只買，皮和肉片下來包面餅吃，骨頭架子熬湯，味道都不錯。值得一提的是，那里的面餅比較特別，作得跟別家不太一樣，每次帶遙遙去，他都要生吃那個面餅，說好吃。那里價格也不算太貴，去了幾次，人均消費在50左右吧。 　　20、鼓屏路上過瞧迷陷，最近很多人喜歡吃過橋米線，我也喜歡。建議過去的只要吃最普通的過橋米線，吃一份三四十的純粹浪費，而且你不曉得到底這幾十米貴在哪里。但是那邊的裝修俗氣，俗氣的不行。 　　21、烏山路拐到西營里市場的路口的聚福園小吃是福州最好的. 燒賣,馬蹄糕,糯米糕...正宗福州地道小吃. 　　22、利嘉城和長安飯店中間的小路上有家豬血大腸化不錯，我不愛吃豬血，可那里的豬血確實好吃。那里的牛雜，肉燕，牛排都不錯，以前在臺江住的時候就愛吃那里的牛雜撈化，現(xiàn)在都沒地方找了，也就這里的撈化有點老臺江的味道了 　　23、馬尾煤碼頭的海鮮不錯,新鮮品種也多,有一種蟹以前沒吃過,好吃現(xiàn)在一說起來就又想沖去吃了. 就是比較遠,福州人都是開車下去吃. 　　24、鼓西路尚干依心拌面扁肉,還有烏山路拐到加洋路上的尚干有冰拌面扁肉.這個算小店了吧. 鼓西路上的太擠了,我還是喜歡到加洋路的那家.這兩家是我吃過最好吃的拌面扁肉了. 　　25、鼓西路靠西門路口的地方 傅記 晚上生意很好，就是綠豆湯、花生湯、蝦酥、鍋邊、粉干之類的小吃 通常9:00…10:00左右人最多，很多的士司機在那里吃，常常堵車 我喜歡那里的綠豆湯和粉干 　　26、通緝必勝客。自從福州撤的只剩東百那家之后，必勝客作得不是一般的差。 pizza的起士越放越少，而且不賣6寸的了，只賣9寸的，6寸只剩一款中午商務午餐。 烤雞翅的油越來越少，喝水的杯子越來越土，卡布基諾見不到一點奶星，跟黑咖啡似的，還狡辯他們的卡布基諾就這樣。裝沙拉的碗越來越小，碗壁越來越滑。 價格越來越高，雞翅從16變成二十多，沙拉從19變成28，東西卻越來越差，生意還那么好，實在士沒有天理啊 　　27、老干局門口一小攤賣的燒餅很好吃 　　28、雙子星大廈對面的福新菜場門口的小吃店的拌豬腰真是一絕 　　29、洪山科級園里面的實達科技園對面的活魚小鎮(zhèn)的水煮魚很不錯，放的是小辣椒，味道很香！里面的水煮田雞好！但是現(xiàn)在質(zhì)量嚴重下降，可能換了廚師！ 　　30、福州總院食堂的蔥爆羊肉很好吃（四樓） 　　31、在金雞山公園入口有一家武夷農(nóng)家的邵武菜挺正宗 　　32、火車站鐵路小學旁味全狗肉味道很好，一夫妻開得小店，冬天吃爽死了，要早去晚了沒肉了 　　33、達明路的“食頂天”，店鋪不大，上下兩層，但裝修滿有特色。晚上遲去了一般沒有位置。里面菜一般都在6～8元一盤，味道相當好，炒牛肉什么的普通家常菜，做起來就是特別好吃。 上次我們五個人，點了一桌子的菜，大概一百元出頭。 　　35、屏山菜市場對面公交車站旁的鹵味很不錯。那里的鴨抓最好吃了，一吃起來就停不住了． 每回去都買3.40個鴨抓，回辦公室一下就搶光了． 36、達明路口的忠惠小吃，里面的鹵味特別好，尤其是鹵鴨腸，吃過的都說好。但是一定要去達明路口的總店吃，井大路有個分店，味道差遠了。 　　37、上面有人說道實達那里的橋亭活魚小鎮(zhèn)，其實那家的老店是在鐵道大廈旁邊的小路走進去。叫“全興”，兩家都吃過，感覺老全興比新橋亭味道好，水煮魚，水煮鴨血，鹽煎肉，我都很喜歡。 　　38、井大路路口，東方大酒店對面，有個小小的元宵店，里面的元宵味道不錯，價格也很便宜。

福州的名菜有佛跳墻、荔枝肉、醉排骨、八寶書包魚、雞茸魚唇、琵琶蝦、荷包魚翅等。吃佛跳墻及其它傳統(tǒng)名菜得去聚春園。 傳統(tǒng)特色小吃有：魚丸、芋泥、鍋邊糊，芋果、九層果、光餅、肉松、蔥肉餅、燕皮、線面、春卷。在“味中味”小吃店，可以品嘗到福州的各種傳統(tǒng)名點。但福州街頭最多的小吃店為沙縣小吃，沙縣是福建的一個地名，沙縣小吃就是由該地方的人帶來的，主要經(jīng)營拌面、燉罐、魚丸、餛飩以及各種鹵味。這種小吃店門面很小，卻是福州旅游不可不去品嘗的好地方。 福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬筍、香菇、木耳等植物食物為原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不錯。福州許多寺廟、萊館都經(jīng)營素菜，以鼓山涌泉寺素菜最為著名。名素菜有：“南海金蓮”、“半月沉江”、“石鼓三鮮”、“涌泉三絲”等30多種。 蔥肉餅 蔥肉餅，福州傳統(tǒng)風味小吃。以面粉為主料，以豬肥膘肉、蔥花、生芝麻為輔料制成的一種烤爐酥餅。做法是：把面粉揉成餅皮，肥膘肉丁用白醬油、味精、精鹽、五香粉或椒鹽、胡椒粉等佐料腌醉做成餡料，包餡時塞進大把蔥花，餅面上撒入生芝麻，貼爐烘熟。 福州傳統(tǒng)風味小吃中還有一種叫蝦干肉餅，制法與蔥肉餅相似，形狀大小與光餅相同，加蝦干碎、肉丁、椒鹽等為餡，貼爐烤制而成，香酥可口，已有三四百年歷史。 光餅 光餅是用面粉加少許食鹽烘制而成的餅類食物，直徑約6厘米，中間帶有穿孔，食之香脆可口，是福州人所喜愛的傳統(tǒng)風味小吃之一。 光餅還有另一種類型，即改鹽為糖，形狀也比咸餅大一倍，被稱為“征東餅”。但無論“光餅”還是“征東”餅，其名均與戚繼光入閩抗倭的傳說有關。 光餅深受福州人的喜愛。古代文人喜吃光餅，那些進京趕考的舉子路過福州時，都要買許多光餅用作途中干糧，久而久之，吃了多少光餅就成了衡量舉子們用功程度的代名詞?，F(xiàn)在的福州人吃光餅，更有諸多花樣。有將炒干的海苔菜夾在餅中再加上酸辣佐料的苔菜餅，有將芥菜心夾在餅里的辣菜餅，還有將米粉肉夾在餅里的夾肉餅等等。以前光餅屬于街頭小吃，不登大雅之堂，如今福州人宴桌也擺上了光餅。福州人在請遠方客人品嘗光餅時，都要自豪地給客人介紹光餅的傳說。 蠣餅 福州傳統(tǒng)的風味小吃，是用大米和黃豆粉將海蠣肉、豬瘦肉、芹菜餡包起來炸制而成。成品為圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，味葷。福州人大多把蠣餅做下粥小菜，若與鼎邊糊同吃則味道更好。 大街小巷的小食攤上均有這種點心。 紅糟醉香雞 紅糟醉香雞，為福州傳統(tǒng)名菜。制法是將精選的白嫩田雞下水鍋用微火(水不得沸)煮透撈起、放涼后，切塊腌制。醉汁制法是將味精、精鹽、紅糟、五香粉、紹酒、白糖、雞湯混合攪勻而成。此菜色澤紅潤透白，軟嫩醇香，甜酸爽口，葷厚鮮美。 佛跳墻 福州傳統(tǒng)名菜，迄今有100多年歷史，為聚春園菜館老板鄭春發(fā)研創(chuàng)。該菜集多種山珍海味，是以魚翅、海參、雞、蹄筋、干貝、香菇、鮑魚等20多種原料煨制而成，烹制程序嚴格，營養(yǎng)價值高，醇香濃郁，葷而不膩。 聚春園菜館的佛跳墻最為有名，但此菜價格較高，一般單人份每盅要300元。 附：佛跳墻的來歷 據(jù)說當年幾位秀才來到聚春園吟詩作賦，老板鄭春發(fā)送上了一壇親自做的拿手好菜，壇蓋揭開，滿堂葷香，秀才們無不拍手稱奇，吟道：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”，此菜因而得名。 雞茸魚唇 雞茸魚唇是福州傳統(tǒng)名菜，以海產(chǎn)中的珍品魚唇去腥后加紹興酒腌醉，用刀背將雞脯肉剁為茸狀，燒成雞茸湯，放入魚唇烘燴，撒上火腿末即成。此菜色澤雪白，魚唇軟糯，富有膠質(zhì)，雞茸香醇，味鮮爽口，是高級宴席中必備的大菜。 荔枝肉 福州傳統(tǒng)名菜，已有二三百年的歷史。是以豬瘦肉仿荔枝形燒制而成，將豬瘦肉塊剞上十字花刀，切成斜形塊。因剞的深度、寬度均勻恰當，炸后卷縮成荔枝形，佐以番茄醬、香醋、白糖、醬油等調(diào)料即成。 此菜一般的飯館里都能吃到。 春卷 春卷，又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久。據(jù)說宋時福州有個書生，為了溫書應試，整天埋頭攻讀，常常廢寢忘食。他的妻子三番五次勸他也沒用，就想了個辦法：把米磨制成薄餅，以菜肉為餡，包成卷筒形，既當飯，又當菜。這種小吃后來定名為春卷，并逐漸流行于城鄉(xiāng)各地。福州人春節(jié)期間常食用，跟北方過節(jié)包餃子一樣普遍。蔡襄曾寫詩贊說：“春盤食菜思三九”。 現(xiàn)在春卷皮已改用面粉，餡一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等，較高級的春卷則用雞絲或海蠣，蝦仁、冬菇、韭黃等制作而成。春卷用微火油炸至金黃色，外酥內(nèi)燃，又稱為“炸春”。 七星魚丸 七星魚丸是一種包心丸子，起源于清初。因煮熟后浮在湯面，浮沉不一，如同星斗搖擺在太空之中，故名“七星魚丸”。將鰻魚、鯊魚或淡水魚剁茸，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡而制成。皮薄均勻，色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩。 在一般的小吃店里均能吃到這種食品。 燕皮 燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，又稱肉燕皮，創(chuàng)于清末光緒年間，色白質(zhì)香，平滑細潤，脆嫩爽口，可切成絲狀煮食，是福州特有的風味小吃。晾干后的燕皮可以長久儲存，是饋贈親友的佳品。燕皮在食品店里均可買到。 此外它還可以做成太平燕等多種名菜和風味小吃。 附：太平燕 將鮮魚肉、豬五花肉、蝦干，芹菜莖剁成餡，以切成二寸方片的干燕皮包餡，并將燕皮中腰合攏捏緊，使邊緣自然彎曲成長春花形，又名“小長春”。待蒸熟后入開水中煮沸撈起，調(diào)入紫菜、芹萊米、蝦油等佐料與鴨蛋共烹，即成福州地區(qū)逢年過節(jié)或喜慶日子的必備菜肴——太平燕。太平燕因其蘊含的太平吉利之意而倍受福州人青睞。 芋泥 閩萊傳統(tǒng)甜食，將檳榔芋頭蒸熟后用刀板壓制成泥，加入白糖、雞蛋、熟豬油和水攪拌均勻，裝碗上籠用旺火蒸一小時取出，淋上熟油，并用切碎的紅棗、瓜子仁、櫻桃、冬瓜糖等撒上即成。此菜香郁甜潤，細膩可口。 芋泥是福州人宴席上的常菜，每當宴席接近尾聲時，最后一道“壓軸”菜，通常都是芋泥。一般的飯館里也都有此種甜點供應。 附：芋泥的來歷 據(jù)說1839年，林則徐到廣州禁煙，英、德、美、俄等國領事為了奚落中國官員，準備了西餐涼席宴請林則徐，企圖讓林則徐在吃冰淇淋時出洋相。事后，林則徐也備宴回請，幾道涼菜過后，端上來芋泥。芋泥乍看猶如涼菜，其實是很燙的。外國人不知道，舀起來就吃，結(jié)果被燙得唔唔直