如何選紅星白酒，紅星二鍋頭口感怎么樣

你可以選北京紅星二鍋頭58°磨砂瓶的那種，是國際出口裝的，口感客人都反映不錯(cuò)。要是經(jīng)濟(jì)允許的話，你可以選點(diǎn)高端的：如：精制、紅瓷、典藏、紅盛典等，都是好酒，是清香型白酒的佳品！我們?yōu)H坊這邊賣的挺好！ 超市那種五元左右二兩裝的那種是低端酒，建議少喝！

不知道你是送給誰，不過要是送親戚，我推薦紅星青花瓷系列，因?yàn)槲移綍r(shí)也不怎么喝酒，之前有朋友家孩子辦滿月酒，我曾經(jīng)到實(shí)體店去看過，最后選的就是紅星的藍(lán)花瓷。正好我那朋友是好喝之人，連他都說好喝，那肯定是差不了的。而且我也是嘗了一點(diǎn)，不辣，不上頭，很好。

送人的話，紅星的青花瓷、屬相王都是不錯(cuò)的選擇的，希望能幫上忙！

紅星的酒都很不錯(cuò)的，你到各大超市里，要什么價(jià)位什么類型的，他們都會給你推薦的，之前也是去過的~

不知道你想要什么價(jià)位的，性價(jià)比高且有特色的婚禮用酒，我建議可以選擇紅星的紅雙喜酒，因?yàn)槲依辖闵现芙Y(jié)婚用的就是這款酒，據(jù)說這完全是用優(yōu)質(zhì)大米釀造的，酒味醇香，最重要的是不上頭。對了，這款酒是“囍”字造型，紅色的酒瓶，特別喜慶，非常適合結(jié)婚這樣的大喜日子。

結(jié)婚用酒有很多種選擇啊，性價(jià)比高且有特色的，可以看看紅星下的幾款產(chǎn)品，像是紅星紅雙喜，紅星青花瓷這樣的酒都是不錯(cuò)的選擇

我自己大愛紅星紅雙喜那款酒，造型就是一個(gè)雙喜字，非常特別，可以考慮一下哦。

紅花郎。

你這問的讓我怎么回答呢。。。大家一直都被牛二的名字迷惑了。其實(shí)確切的說，牛欄山根本不能算是二鍋頭，叫二鍋頭是一種廣告噱頭，有點(diǎn)掛羊頭賣狗肉的意思。為什么這么說呢？因?yàn)槎侇^是燒酒演變而來，是清香型的一種代表酒，紅星的主要產(chǎn)品是清香型白酒，絕對的正宗二鍋頭；而牛欄山只能說是濃香型白酒，所以不能說成是二鍋頭。再者說牛欄山大都度數(shù)比較低，也不是純糧釀造的，但紅星則不同。要論起來，紅星可是二鍋頭的鼻祖，老一輩的時(shí)候，二鍋頭可是稀有的，那都得憑票購買，大家都只認(rèn)紅星，市場上也就紅星這一種二鍋頭。后來紅星放棄商標(biāo)注冊開始扶持郊區(qū)酒廠，此后才有了牛欄山這些品牌的。

肯定正宗的是紅星啊，牛欄山的釀酒技術(shù)都是紅星傳過去的。

我個(gè)人也覺得紅星的口味比較純正、好喝不上頭。

牛欄山

我們可以把上面擺放的幾瓶的條碼都看一下，只要是真品，條碼沒有兩個(gè)完全相同的，只有那些造假的廠為了節(jié)省成本才會有可能印一個(gè)條碼貼在不同的酒瓶上。再次我們要看酒瓶外面的紙標(biāo)簽貼的精細(xì)度，如果是真品，它是用機(jī)器貼的，紙標(biāo)簽和瓶子的粘合度比較高，位置比較端正，如果是假酒，就有可能是手工貼的，要么是貼得不牢中間有氣泡，要么是貼的位置有點(diǎn)歪

這還用說，當(dāng)然是哪家二鍋頭最正宗，就選哪家，說起正宗二鍋頭，誰都比不過紅星。因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在市面上見到的這么多二鍋頭都是從紅星那邊發(fā)展來的。其實(shí)在1981年之前，紅星二鍋頭還是“二鍋頭”酒類商標(biāo)的獨(dú)家注冊者，1981年之后，為了帶動(dòng)二鍋頭酒業(yè)的整體發(fā)展，紅星二鍋頭放棄了對“二鍋頭”三個(gè)字的獨(dú)家商標(biāo)注冊，同年，由著名釀酒專家高景炎將二鍋頭的獨(dú)家釀酒技術(shù)傳授給了同在北京的牛欄山、昌平、楊鎮(zhèn)等酒廠，從而使得市面上有了更多種類的二鍋頭酒。

這還用說，當(dāng)然是哪家二鍋頭最正宗，就選哪家，說起正宗二鍋頭，誰都比不過zhidao紅星。因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在市面上見到的這么多二鍋頭都是從紅星那邊發(fā)展來的

腌咸蛋的方法有兩種：水腌法和裹泥法。以腌咸鴨蛋為例；水腌法：將50個(gè)鴨蛋洗凈晾干后放入壇內(nèi)。再用750克的鹽和適當(dāng)?shù)幕ń?、茴香，加清水煮沸，涼透后倒入壇?nèi)（以恰好淹沒鮮蛋為好）。最后緊密地封好壇口。經(jīng)20天后便可取出煮食。如想讓蛋黃多出油，可在鹽水中加50⑴00克的燒酒便可。裹泥法：將鴨蛋50個(gè)洗凈后晾干待用。再用鹽850克加撲茶250克，加生米250克，在旺火上煮成濃汁約200毫升。最后將這類咸茶汁和黃酒75克1起倒入黃泥或紅泥中拌勻，均勻地裹滿鴨蛋的周身，裝入罐內(nèi)密封。1個(gè)月后便可取出煮食。也能夠先將鴨蛋洗凈晾干，再用開水將干透的紅土燙浸成糊狀。將鴨蛋在泥糊中周身裹滿，兩端蘸鹽后放入罐鹽后放入罐中封緊罐口。半個(gè)月后便可取出煮食。

放鹽加水過1個(gè)月

材料鴨蛋20個(gè)，花椒20粒，8角1個(gè)，桂皮1小塊，香葉1片，海鹽適當(dāng)，紅星2鍋頭白酒100毫升。做法1.鴨蛋洗凈外皮晾干；2.將花椒、8角、桂皮、香葉放在調(diào)料盒里擰緊；3.鍋接適當(dāng)水，放入2的調(diào)料盒，開火，燒開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至熔化，關(guān)火晾涼；4.將鴨蛋碼放在事前準(zhǔn)備好的玻璃缸中，把煮好的鹽水中的調(diào)料盒取出，將水倒入玻璃缸中沒過鴨蛋；5.倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，1個(gè)月便可。

比例是10比1，鴨蛋放入鹽水中浸泡10天半個(gè)月便可，就這么簡單。

鹽水里放些醬油。

我1般用鹽水腌制的：水和鹽的用量按鴨蛋的多少來定。腌制時(shí)先將食鹽溶于燒開的水中，到達(dá)飽和狀態(tài)（濃度約為20%）。待鹽水冷卻后倒入壇中，并將洗凈晾干的鴨蛋，逐一放進(jìn)鹽水中，密封壇口，置透風(fēng)處，25天左右便可開壇取蛋煮食。此法腌制的咸鴨蛋，蛋黃出油多，味道特別香。

這個(gè)還真得憑個(gè)人的喜好，風(fēng)格不太相同，牛欄山的不錯(cuò)，一般人都能接受。

少喝就好，喝多了都不好！

紅星53度好

個(gè)人意見，紅星 如果要是喜歡低度的那選牛欄山

紅星53度好些

二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒?！岸侇^酒”的名稱是怎么來的？這還得從北京釀制白酒的歷史說起。北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸酒器，釀制燒酒。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時(shí)，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒?，F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！睂⒍侇^比作“甘醴”。北京二鍋頭之源.北京是中國五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發(fā)展而來的，明代北京志中提到 "京師之燒刀與棣之純棉也"。京城釀酒技師在蒸酒時(shí)將第一鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為"掐頭去尾截取中段" 工藝，這是我國最早以工藝命名的白酒，是我國釀酒史上的一個(gè)里程碑，幾百年來被繼承發(fā)揚(yáng)并流傳至今俗稱"二鍋頭"。1949年5月，經(jīng)中央人民政府批準(zhǔn)紅星收編了老北京著名字號 " 龍泉 "、" 同泉涌 "、" 永和成"、"同慶泉"等十家老燒鍋，繼承了北京幾百年的釀酒工藝。"北京紅星" 為了迎接新中國誕生，于1949年8月生產(chǎn)第一批紅星二鍋頭酒，9月投放市場，產(chǎn)品一上市便以其醇厚甘冽的品質(zhì)，深受廣大群眾的喜好 ，被譽(yù)為" 大眾名酒 " 。紅星二鍋頭酒是京文化典型代表。紅星是二鍋頭酒的創(chuàng)始人，從1949年的300噸發(fā)展到目前的6萬噸，創(chuàng)造了全國清香型白酒產(chǎn)銷量的新記錄，滿足了人民群眾的生活要求。