如何自制白酒和雞蛋，怎樣做雞蛋酒

【料理】雞蛋酒的制作方法及效用 1.雞蛋酒治感冒 將酒25毫升倒進(jìn)鍋里煮，蒸發(fā)掉酒精后再打入1個(gè)雞蛋，攪散后加1匙白糖，并對(duì)開(kāi)水沖淡飲用。然后，患者蓋被休息。次日鼻塞．流涕．喉痛等癥狀就可大部消失。 2.蛋黃冰糖酒治支氣管哮喘 取蛋黃10個(gè)，冰糖100克，混合打散，使蛋黃和冰糖溶合后，再用米酒500毫升沖入混合，置10天后即可服用。每晚服1次，每次30毫升。也可根據(jù)個(gè)人酒量增減，服至痊愈為止。

蛋一個(gè)、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁適量。在溫?zé)嶂械木?，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁調(diào)味，拌勻即可食用。制作蛋酒不必使其沸騰，用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。感冒雖然不是什么大病，如果一不小心受了風(fēng)寒，身體軟趴趴的，頭也昏昏沉沉的，做任何事都沒(méi)起勁，此時(shí)，您可以自己煮些蛋酒來(lái)喝。酒可以使血液循環(huán)更好，使身體溫暖，并有催眠作用，加了蛋之后營(yíng)養(yǎng)更豐富；睡前喝一點(diǎn)蛋酒，睡覺(jué)后發(fā)汗解熱，感冒即不藥而愈。

雞蛋酒有幾種做法，可根據(jù)各人情況來(lái)做 1、雞蛋黃酒（有的地方叫月子酒，就是做月子的人吃的，其實(shí)平常人也可以吃） 　　先煎好雞蛋（可煎荷包蛋或把雞蛋打散煎），然后把黃酒（可以加點(diǎn)水，這樣酒精度會(huì)降低，特別適合女性少喝酒者?；蛘咧箝L(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間也會(huì)降低酒的濃度）生姜，加入煮開(kāi)即可。黃酒性溫，所以適合虛寒者吃。 2、紅酒煮雞蛋 　首先把適量紅酒倒入小鍋中，煮開(kāi)后把雞蛋打進(jìn)去，然后攪勻。接著放入少許的白糖，增加點(diǎn)甜味，否則有點(diǎn)酸苦，煮開(kāi)后涼一涼就可以喝了。聽(tīng)說(shuō)紅酒煮雞蛋對(duì)痛經(jīng)有效。 3、白酒雞蛋 　把白酒倒入杯中，再把雞蛋加進(jìn)去，攪勻。即喝。（聽(tīng)說(shuō)有壯陽(yáng)作用。不過(guò)是生雞蛋，不太衛(wèi)生，呵呵。建議不要喝這種，最好是煮煮。）

泡酒的方法可以參考泡酒之家的方法，上面很詳細(xì)的配方還有步驟，還有就是買酒要看品牌，看口碑，我現(xiàn)在都喝健康的谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，這個(gè)酒能從京東上直接買，本身還是不含鉛的玻璃瓶，直接能用，很方便，是真正健康無(wú)添加的純糧酒。

原料：雞蛋、酒、砂糖、姜汁、葡萄酒。做法：1、雞蛋酒，如何做成，先把蛋清過(guò)濾只剩蛋黃，裝入一個(gè)我喜歡的玻璃杯里（要不怕高溫的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加熱，這樣就做好了；2、將酒25毫升倒進(jìn)鍋里煮，蒸發(fā)掉酒精后再打入1個(gè)雞蛋，攪散后加1匙白糖，并對(duì)開(kāi)水沖淡飲用。然后，患者蓋被休息。次日鼻塞．流涕．喉痛等癥狀就可大部消失；3、蛋一個(gè)、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁適量。在溫?zé)嶂械木?，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁調(diào)味，拌勻即可食用。制作蛋酒不必使其沸騰，用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。感冒雖然不是什么大病，如果一不小心受了風(fēng)寒，身體軟趴趴的，頭也昏昏沉沉的，做任何事都沒(méi)起勁，此時(shí)，您可以自己煮些蛋酒來(lái)喝。酒可以使血液循環(huán)更好，使身體溫暖，并有催眠作用，加了蛋之后營(yíng)養(yǎng)更豐富；睡前喝一點(diǎn)蛋酒，睡覺(jué)后發(fā)汗解熱，感冒即不藥而愈；4、鍋內(nèi)倒入50~ 100克紅葡萄酒，上火加熱燒開(kāi)，選一個(gè)新鮮雞蛋，打開(kāi)倒入酒中，用筷子攪勻，出鍋晾溫后服用：這就是防感冒雞蛋酒。

這道菜的制作關(guān)鍵是：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 材料：酒釀3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。

從超市買來(lái)米酒，也稱甜酒，把水燒開(kāi)后放如米酒，等水再次沸騰時(shí)打入雞單，再煮兩分鐘左右即可。如果想甜點(diǎn)就加蜂蜜或者白糖。

那個(gè)就是把水燒開(kāi)，然后雞蛋打開(kāi)倒入至熟（蛋黃不要太硬），然后把酒釀若干加入（一般1~~2調(diào)羹）即可，另外加一些糖，一般兩個(gè)雞蛋一次。酒釀下去不要再煮了，攪拌一下就可以了。那是浙江人常吃的。我們稱水浦蛋。你那個(gè)還需要鍛煉的

醪糟雞蛋 醪糟大約是最原始的釀酒方法。蠕米蒸熟，加進(jìn)曲子，不幾天會(huì)生出白毛：透出陣陣酒香。燒醪糟用紅泥小火爐，風(fēng)葫蘆吹得火苗直竄，坐上紫銅炒勺，舀一勺發(fā)好的米胚，加水，燒得開(kāi)幾個(gè)滾，加白糖，“甩”進(jìn)雞蛋穗，眨眼間，只見(jiàn)滿鍋都是淡黃的桂花。舀一匙，甘醇微熏。天寒時(shí)來(lái)一碗，暖透了人心腸。 原料：醪糟250克，超市有售 配料：雞蛋一個(gè) 做法：1 將醪糟倒入鍋內(nèi)，煮至沸騰 2 將雞蛋打入沸騰的醪糟，攪拌即可。 1

把雞蛋放進(jìn)酒里面煮。

雞蛋三個(gè)，打破以后攪勻，再用酒泡，密封4至7天，每天以蛋清涂面，七天面如白雪。 指導(dǎo)意見(jiàn)：有效果,當(dāng)然可能沒(méi)你想的那么明顯!可以試下每個(gè)女人都希望自己的皮膚白嫩、細(xì)滑,美白方法有很多,白酒泡雞蛋美白就是其中之一,制作方法簡(jiǎn)單,效果很顯著,下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下?？梢詫㈦u蛋放入適量的白酒中,四五天以后取出,將蛋液均勻涂抹在臉上,能夠有效的讓皮膚變白,堅(jiān)持每天涂抹,還可以有效的淡化細(xì)紋。 還可以將牛奶和雞蛋清按一定的比例混合均勻,然后,在臉上輕輕的涂抹上薄薄的一層,十五分鐘以后,用溫水清洗干凈就可以了。 雞蛋和細(xì)鹽混合在一起,用毛巾沾著混合液,輕輕的擦拭臉頰,能夠很好的去除死皮,有很好的美白效果,而且性質(zhì)溫和,不會(huì)刺激到皮膚。

可以美白，如果對(duì)雞蛋過(guò)敏的朋友謹(jǐn)慎使用具體方法如下雞蛋三個(gè)，打破以后攪勻，再用酒泡，密封4至7天，每天以蛋清涂面，七天面如白雪。 指導(dǎo)意見(jiàn)：有效果,當(dāng)然可能沒(méi)你想的那么明顯!可以試下每個(gè)女人都希望自己的皮膚白嫩、細(xì)滑,美白方法有很多,白酒泡雞蛋美白就是其中之一,制作方法簡(jiǎn)單,效果很顯著,下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下?？梢詫㈦u蛋放入適量的白酒中,四五天以后取出,將蛋液均勻涂抹在臉上,能夠有效的讓皮膚變白,堅(jiān)持每天涂抹,還可以有效的淡化細(xì)紋。 還可以將牛奶和雞蛋清按一定的比例混合均勻,然后,在臉上輕輕的涂抹上薄薄的一層,十五分鐘以后,用溫水清洗干凈就可以了。 雞蛋和細(xì)鹽混合在一起,用毛巾沾著混合液,輕輕的擦拭臉頰,能夠很好的去除死皮,有很好的美白效果,而且性質(zhì)溫和,不會(huì)刺激到皮膚。更多白酒知識(shí)請(qǐng)關(guān)注斗酒網(wǎng)，希望我的回答對(duì)您有所幫助