1、產地不同只有在法國香檳產區(qū)生產的氣泡酒才能叫做香檳，而紅酒則是世界各地都有產區(qū)。小香檳其實是一種酒精飲料，酒精含量極低，優(yōu)勢是甜，跟果酒一樣，是小孩子的最愛。6、種類不同香檳根據酒中糖分的殘留量可以分為自然干、超天然、天然、極干、干型、半干和甜型，而紅酒可分為干紅、半干紅、半甜紅酒和甜紅酒。
香檳，葡萄酒，紅酒有什么區(qū)別？
1、產地不同只有在法國香檳產區(qū)生產的氣泡酒才能叫做香檳，而紅酒則是世界各地都有產區(qū)。2、釀造材料不同香檳是用白葡萄釀造的，而紅酒是由紅葡萄釀造的。3、顏色不同香檳的顏色是淡黃色的，而紅酒的顏色是深紅色的。4、釀造過程香檳要經過兩次發(fā)酵，第一次發(fā)酵是為了產生酒精，第二次發(fā)酵是為了產生氣泡，而紅酒只要經過一次發(fā)酵就可以了。
5、喝酒動作不同喝紅酒人們都有搖杯的習慣，因為搖晃會使醋、醚和乙醛釋放出來，并和氧氣發(fā)生化學作用使酒產生香氣，而香檳不需要搖杯，因為氣泡酒的香氣會隨著泡泡逐漸地散發(fā)出來。6、種類不同香檳根據酒中糖分的殘留量可以分為自然干、超天然、天然、極干、干型、半干和甜型，而紅酒可分為干紅、半干紅、半甜紅酒和甜紅酒。
小時候過年有誰喝過當年的小香檳嗎？
既然您能提出這個問題，您就不是“妞”了，是四十左右的中年人了，而且那個年代，也真的沒有多少女軍迷，女干部、男軍迷都少。在我的印象里，小香檳相當于現在的星巴克級別吧，不能常喝，但是又不能說喝不起。我的爺爺、叔叔在鐵路工作，父母在企業(yè)和企業(yè)局工作，收入不高，但是能養(yǎng)家。我爺爺每天喝二兩散白酒，我偶爾用塑料桶幫他去“合作社”打酒。
但是，全家人不是每天都喝得起小香檳，我印象里只有過年過節(jié)的時候，在大型家宴上喝，老老少少一起喝。小香檳其實是一種酒精飲料，酒精含量極低，優(yōu)勢是甜，跟果酒一樣，是小孩子的最愛。現在有的企業(yè)恢復小香檳飲料了，零酒精，你可以自己兌江小白……我印象最深的是，火車站家屬院的小伙伴，在暑假寒假喜歡在興隆縣站附近的木材廠“搭洞”玩，就是把人家碼放好的木料重新搭建，構成一個地下室模樣的東西，小伙伴們鉆里面玩，抽煙喝酒說女人。
這是我們的“鐵路大院”，沒有“部隊大院”高貴。先說說“說女人”，他們大孩子喜歡在洞穴里評價哪個女孩的“座子大”，我當時小，不懂，以為她家自行車座大呢，后來知道他們說的是臀部……抽煙喝酒，我有任務，他們有時派我去我爺爺家偷，我就拿一瓶過年剩下的小香檳和爺爺下酒的花生米，去洞里給大家品鑒，有時候拿一盒“塘花塢”煙給他們抽，這個煙，其實比小香檳稀有，不知道“妞行天下”知道不。
我那是不抽煙，就是完成大孩子們交給我的任務，一如我后來完成司令員交給我的任務，為什么呢，因為恐懼，因為害怕失去。我是上軍校開始抽煙的，因為寂寞……爺爺很久以后才會發(fā)現小香檳少了，他的花生米也沒數，他會以為是我吃了，他什么都舍得給我這個長孫吃。如果他問我小香檳或果酒去哪了，我會告訴他，“拿洞里去了，趙永來他們喝了”，爺爺也不怪我，可能他也知道，我需要那個洞穴的入洞資格吧！趙永來管我爸叫大哥，卻和我一個年齡段，原因很簡單，他父親和我爺爺相比，是鐵路系統(tǒng)的新人，無一般論是車站的、電務工區(qū)的、養(yǎng)路工區(qū)的，他們都沒有我爺爺資格老，我爺爺叔叔都是養(yǎng)路工區(qū)的，換鐵軌是他們的專業(yè)……小香檳永遠不可能孤立地存在，要有故事，配合上我的鐵路大院的故事，不知道“妞行天下”您滿意不，咱們是一個輩的，天下輩的……。
香檳酒是什么？與白葡萄酒有什么區(qū)別嗎？
1、從分類上講，香檳是一種起泡酒，而葡萄酒是一種靜止葡萄酒。2、從風味上講，香檳因釀造過程采用了酵母自溶的工藝，所以一般都有酵母和烤面包的風味，此外較便宜的香檳一般具有綠色水果和柑橘類水果的香氣，而較好的香檳往往具有植物、堅果和蜂蜜等復雜的陳年香氣。而葡萄酒的風味一般與釀造它的葡萄品種相關，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的風味 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 540, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2e888000195ce0aafe73d。