如果川派濃香是窖香濃郁的話，洋河夢(mèng)之藍(lán)就是窖香幽雅。相比之下，洋河夢(mèng)之藍(lán)的風(fēng)格特點(diǎn)就更遠(yuǎn)。當(dāng)然，洋河夢(mèng)之藍(lán)和五糧液的原料相似，也是多糧型濃香白酒，但和五糧液及國窖1573的馥郁濃香相比，是淡雅濃香酒的典型特色。很多人都對(duì)洋河有爭(zhēng)議認(rèn)為是廣告響亮，其實(shí)高端酒的夢(mèng)之藍(lán)是很不錯(cuò)的。
夢(mèng)之藍(lán)m9和茅臺(tái)哪個(gè)好？
這個(gè)問題問的有點(diǎn)尷尬，真的沒法去比較同臺(tái)比較，就如同馬化騰和馬云哪個(gè)更厲害一樣。各自在自己的領(lǐng)域都有建樹，而且有著很高的聲望。要論影響力我認(rèn)為茅臺(tái)更高，曾經(jīng)的外交酒，也許很多人并不記得外交官是誰但一定會(huì)記得茅臺(tái)，就算到了海外可能人家也只認(rèn)識(shí)茅臺(tái)不認(rèn)識(shí)夢(mèng)之藍(lán)M9。一個(gè)國際明星，一個(gè)國內(nèi)當(dāng)紅的小鮮肉。要論在行內(nèi)的影響力里，茅臺(tái)當(dāng)之無愧老大，醬香酒的標(biāo)桿，夢(mèng)之藍(lán)M9還稱不上，相比之下濃香的五糧液、瀘州老窖的國窖1573依舊在很多人心中當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
除此之外洋河的低端酒酒質(zhì)更差，甚至可以說是勾兌酒。很多人都對(duì)洋河有爭(zhēng)議認(rèn)為是廣告響亮，其實(shí)高端酒的夢(mèng)之藍(lán)是很不錯(cuò)的。作為愛喝酒的人總愛那這個(gè)酒跟那個(gè)酒比，實(shí)屬正常，這種高端的酒質(zhì)更多的人是喝不起，所以不論喜歡濃香還是醬香找適合自己的酒，消費(fèi)得起的酒，那個(gè)好？我認(rèn)為買得起喝的放心，對(duì)人體傷害比較小，喝了不上頭的才叫好酒。
五糧液；國窖1573；夢(mèng)之藍(lán)6哪個(gè)酒好喝？
三個(gè)酒各有特色，都以醇厚綿長見長，關(guān)鍵看你個(gè)人喜好，適合自己的才是最好的。五糧液和國窖1573，屬于川派馥郁濃香酒，以百年以上老窖池和富集的釀酒生態(tài)環(huán)境見長，但二者在原料和工藝上又有很大差異，釀出的酒風(fēng)格也有明顯的差別。五糧液，顧名思義，以五種糧食為原料，即高粱、大米、糯米、小麥和玉米，加中高溫大曲，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾釀造而成，所以風(fēng)味上呈現(xiàn)集雜成醇的特點(diǎn)，簡(jiǎn)單理解為“瀘頭醬尾”，但糧香、曲香、窖香都比較豐富，尤其似豌豆的香味十分舒適，香味豐富諧調(diào)，因此被專家品位“諸香和諧”。
國窖1573，是目前唯一以單一糧食高粱為原料的濃香型白酒，原料不同，跟五糧液的風(fēng)味差異也比較明顯。醬香鼻祖茅臺(tái)、清香鼻祖汾酒，都是以單一高粱為原料，濃香鼻祖瀘州老窖的高檔酒國窖1573也不例外。不過，國窖1573酒在工藝上有所創(chuàng)新和調(diào)整，其中容易感知的風(fēng)味變化在于糧香突出、窖香濃郁，因?yàn)閲?573在蒸餾的過程中，固態(tài)酒醅中的新糧比例略高于老糟，這樣的重復(fù)循環(huán)，構(gòu)成了“千年老窖萬年糟”的濃香白酒特點(diǎn)。
不過，五糧液產(chǎn)自宜賓，國窖1573產(chǎn)自瀘州，兩地差距不遠(yuǎn)，生態(tài)環(huán)境差異性不大。雖然兩家企業(yè)的老窖培養(yǎng)技術(shù)不同，五糧液采用跑窖法，瀘州老窖采用母子窖，但總體差異不大。所不同的是，國窖1573有似簡(jiǎn)筆畫，粗線條勾勒而神韻躍然紙上。五糧液有似工筆畫，精雕細(xì)刻之間魅力層出不窮。相比之下，洋河夢(mèng)之藍(lán)的風(fēng)格特點(diǎn)就更遠(yuǎn)。
首先是產(chǎn)地不同，在蘇北的洪澤湖濕地，釀酒生態(tài)環(huán)境不同于四川，因此釀出的酒，呈現(xiàn)重味不重香，甜、綿、軟、凈、香的特點(diǎn)。和淮揚(yáng)菜的風(fēng)格特別相似，因此也與淮揚(yáng)菜形成絕配。當(dāng)然，洋河夢(mèng)之藍(lán)和五糧液的原料相似，也是多糧型濃香白酒，但和五糧液及國窖1573的馥郁濃香相比，是淡雅濃香酒的典型特色。如果川派濃香是窖香濃郁的話，洋河夢(mèng)之藍(lán)就是窖香幽雅。
