自制雞尾酒，如何自創(chuàng)一款雞尾酒

可以調(diào)玫瑰味的雞尾酒啊。我自己沒(méi)調(diào)過(guò)，我看到過(guò)那個(gè)叫第七元素雞尾酒的在網(wǎng)上發(fā)的雞尾酒diy配方，也是別人問(wèn)，第七元素有個(gè)調(diào)酒師回復(fù)的：調(diào)雞尾酒，第一步是加基酒20-30ml，可以是伏特加、威士忌、白蘭地、朗姆酒的任何一種，或者幾種混到一起，也是可以嘗試的，剛剛說(shuō)的那個(gè)第七元素比較創(chuàng)新，他們的基酒用的白酒哈哈?；频募臃ㄒ彩怯兄v究的， 加的量、顏色的協(xié)調(diào)、口味搭不搭、視覺(jué)層次都是關(guān)鍵?；剖堑於ㄒ豢铍u尾酒的基礎(chǔ)調(diào)性的 也就是靈魂所在哈哈，接下來(lái)，是你的杏仁糖漿，比例是基酒的2-3%就可以了，不過(guò)看你個(gè)人喜好的甜味而定，最好由少漸多的加，甜了沒(méi)法喝。然后是新鮮果汁，不過(guò)，你這個(gè)就直接是用玫瑰香蜜就可以代替果汁或者糖漿了。最后，就是可以加些新鮮水果裝飾，比如小番茄、獼猴桃片、檸檬片、薄荷葉之類的。還是有個(gè)原則，顏色要畫龍點(diǎn)睛，味道要相搭配，比如清爽口感的雞尾酒，加些薄荷 檸檬 配上冰塊，會(huì)更有風(fēng)情。玫瑰味的雞尾酒嘛，加朵玫瑰花就很搭的。

自制雞尾酒 雞尾酒是用各種不同種類的酒調(diào)合而成的混合酒，它不但芳香味美，色澤瑰麗，而且調(diào)制簡(jiǎn)便，口感好，變化多。無(wú)論是大型宴會(huì)，還是家庭小聚，雞尾酒都能下添不少情趣。 西湖 用料：薄荷酒10克、金酒30克、鮮奶油10克。 ·在調(diào)酒壺中加入4塊冰塊，將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速搖動(dòng)15秒鐘，使其充分混合，然后將酒液濾入雞尾酒杯中。 夜上海 用料：檸檬汁10克、二鍋頭酒30克、冰鎮(zhèn)可口可樂(lè)120克。 ·在酒杯中加入2塊冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭酒，用調(diào)酒棒攪拌，加滿可口可樂(lè)，杯內(nèi)放入1片檸檬片即可。 初戀 用料：干紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個(gè)。 ·在調(diào)酒壺中加入3—4塊冰塊，然后將蛋白、干紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一并倒入，搖動(dòng)10秒鐘，將酒液和冰塊一起倒入酒杯中。 紅粉佳人 用料：伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克。 ·將伏特加酒、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中，攪拌均勻，使其互相溶合。 ·在另外1個(gè)酒杯中加碎冰至3/4滿，然后將混合好的酒液倒入，在杯中點(diǎn)綴1顆紅櫻桃。 加州檸檬汁 這是一種以蘇打水調(diào)制的琥珀色雞尾酒。它喝起來(lái)的口感舒暢，最適合在空氣干燥的加州飲用。 材料： 威士忌—45ml；檸檬汁—20ml；萊姆汁—10ml；石榴糖漿—1茶匙；砂糖—1茶匙；蘇打水—適量用具：平底杯、調(diào)酒壺 做法： 1．把冰塊和材料放入調(diào)酒壺中搖勻。 2．加入冰塊且倒?jié)M冰冷的蘇打水。 滄海月明 ·材料： 1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 ·步驟： 1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。 2.加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻。 3.最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點(diǎn)綴即可。 ·口感：清涼提神，悅目爽口 ·酒精度：3 ·竅門：步驟2中，攪拌時(shí)要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會(huì)將檸檬攪亂。天階夜色 材料：2／3盎司（約19克）石榴汁，2／3盎司（約19克）綠薄荷，新鮮橙汁（可選購(gòu)超市出售的罐裝保鮮橙汁）適量，新鮮檸檬片1片，新鮮草莓1只。 步驟： 1．按先后順序，沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。 2．將橙汁注滿杯子的剩余空間。 3．在杯子口上插上半只草莓和1片檸檬片作為點(diǎn)綴。 4．喝的時(shí)候，要使用酒精棒攪拌均勻。 口感：甜美潤(rùn)舌。

1. 海南島 材料：椰汁10毫升，普通白酒30毫升。 調(diào)法：搖動(dòng)法。在調(diào)酒器中放入3個(gè)冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動(dòng)10分鐘，然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。 酒度：32。 特點(diǎn)：椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺(jué)。 2. 天池 材料：竹葉清酒30毫升，雪碧汽水毫升。 調(diào)法：在杯中制做。平底高杯中加入2-3個(gè)冰塊依次倒入竹葉清酒和雪碧汽水，用1支長(zhǎng)竹葉攪拌之后將其插入杯中。 酒度：10。 特點(diǎn)：碧綠晶亮，清甜透涼。 3. 紅高梁 材料：高梁酒15毫升，干紅葡萄酒40毫升。 調(diào)法：攪拌法。在玻璃調(diào)酒杯中4個(gè)冰塊，將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1條檸檬皮或橙皮。 酒度：20。 特點(diǎn);干洌，清香，開胃。 4. 紅香檳 材料：干白葡萄酒50毫升，可口可樂(lè)50毫升。 調(diào)法：在不中制做。海波酒杯中加崐入3個(gè)冰塊，將干白葡萄酒和可口可樂(lè)依次倒入，杯中放1片檸檬即可。 酒度：5。 特點(diǎn)：味道和色彩都給人以清新的感覺(jué)。 以上幾款自制的雞尾酒材料簡(jiǎn)單，口感還是不錯(cuò)的。