恒溫酒柜，什么是恒溫酒柜

壓縮機酒柜：優(yōu)點：1、體積大藏酒量多，有30--300支裝；2、價格相對較高，進口酒柜價格有高達10幾萬；3、制冷快，制冷效果好，性能穩(wěn)定，壽命長；4、溫控范圍大，一般在5~22℃之間，受環(huán)境溫度影響較小。使用環(huán)境可3--38℃。使用場合：高檔名酒專業(yè)儲藏商用藏酒量多適用于酒莊，酒店，會所半導體酒柜：優(yōu)點：1、容量小，一般不超過30支；2、價格比較低，一般在兩千元以下；3、半導體制冷無振動、無噪音、無污染、重量輕；4、溫控范圍在10~18℃或者是12~22℃，受環(huán)境溫度影響比較大，使用環(huán)境為25℃較適宜。使用場合：普通餐酒儲藏，家用。適用于酒店房間、客廳酒柜箱體材料：金屬箱體：優(yōu)點：冷扎鋼板為外層材料，顯得時尚前衛(wèi)，成本比實木類要低些，價格實惠，較為實用。實木箱體：以實木材料（如橡木、櫸木、花梨木、紫檀木等）為外層材料，與家具風格糅合一起，顯得古典。一般為壓縮機酒柜。使用場合：商用、家用均可簡約裝修風格使用場合：商用、家用均可，古典裝修風格想購買酒柜你可以聯(lián)系188我5746的8733

恒溫酒柜的好處：1、恒溫性高：紅酒保存忌諱溫度的波動，所以采用精密壓縮機，保持溫度的恒定是酒柜的首要目的；2、濕度調(diào)節(jié)：為了防止瓶塞干燥萎縮，酒柜內(nèi)部需要保持在55%以上的濕度。這是冰箱所無法達到的；3、避振：振動會對葡萄酒造成一定的傷害，所以采用防振壓縮機，實木木架是必要的；4、避光：為避免紫外線對葡萄酒造成傷害，酒柜的玻璃門必須是防紫外線的；5、通風：防止異味的產(chǎn)生，內(nèi)部通風系統(tǒng)也是必須的。這也是冰箱所不具備的。 我所知道專業(yè)設計開發(fā)制造酒柜的是奧登酒窖，奧登酒柜恒溫恒濕，專業(yè)更放心，儲酒推薦專業(yè)酒柜--奧登酒柜。

用于保存、展示恒溫酒柜的專用電器。 恒溫酒柜區(qū)別與家具，也區(qū)別與冰箱。 　　主要具備以下特點： 　　1、恒溫性高：紅酒保存忌諱溫度的波動，所以采用精密壓縮機，保持溫度的恒定是酒柜的首要目的； 　　2、濕度調(diào)節(jié)：為了防止瓶塞干燥萎縮，酒柜內(nèi)部需要保持在55%以上的濕度。這是冰箱所無法達到的； 　　3、避振：振動會對葡萄酒造成一定的傷害，所以采用防振壓縮機，實木木架是必要的； 　　4、避光：為避免紫外線對葡萄酒造成傷害，酒柜的玻璃門必須是防紫外線的； 　　5、通風：防止異味的產(chǎn)生，內(nèi)部通風系統(tǒng)也是必須的。這也是冰箱所不具備的。

溫度的要求葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右，曾經(jīng)有學者做過專門的分析，認為理想溫度是12.8℃。雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度，但是冰箱里實際的溫度與設定的溫度相差比較大，可能會在5℃-6℃左右，也就是說總是在7℃—18℃左右上下波動，這使得冰箱里溫度實際處于不穩(wěn)定狀態(tài)。而變化很大的溫度，對酒的傷害也是很大的。葡萄酒在瓶中有一個二次發(fā)酵的過程，恒定溫度要求始終保持在12℃左右，溫差波動不能大于1℃，所以冰箱就很難保證葡萄酒儲存的溫度要求。酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩(wěn)定性都比冰箱要好。濕度的要求如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至干裂，輕則開瓶時遇到麻煩，重則失去密封功能，導致空氣進入，影響葡萄酒的發(fā)酵，使葡萄酒變味。如果濕度過高，不僅可以導致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒標也容易發(fā)霉、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通風系統(tǒng)，通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣，可以適當增加內(nèi)部濕度。而冰箱用為家用電器之一，其內(nèi)部對于通風和濕度的調(diào)節(jié)遠遠沒有恒溫酒柜這么專業(yè)，而且冰箱內(nèi)同時還會放置其他物品，彼此混合的氣味也會直接影響到葡萄酒。如果濕度過高，不僅可以導致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒標容易發(fā)霉、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通風系統(tǒng)，通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣，可以適當增加內(nèi)部濕度。冰箱對于通風和濕度調(diào)節(jié)就遠遠沒有這么專業(yè)了。避震的要求震動會加速葡萄酒化學反應的速度，對葡萄酒成熟過程會有相當大的影響。酒柜內(nèi)部有精密的防震壓縮機，工作時緩慢、平穩(wěn)，與酒柜主體并不直接接觸，大大降低了各種震動，是保存葡萄酒的必要條件。而冰箱并沒有這樣精密的防震設施，當你把手放在冰箱上時，你隨都能感受到冰箱發(fā)動機無時無刻產(chǎn)生的震動，這樣的震動不利于保存葡萄酒。避光的要求光線中的紫外線對葡萄酒的成熟和老化也有很大的影響，如果將葡萄酒暴露在強烈的陽光下六個月，就足以導致葡萄酒變質(zhì)。專業(yè)的葡萄酒柜具有雙層防紫外線玻璃門，可以有效地防止光線對葡萄酒的侵害。當然，冰箱是沒有這樣專業(yè)的防紫外線設備的。凈度的要求存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風條件，不要與其他的東西混合存放。因冰箱內(nèi)儲存了除葡萄酒以外的，飯菜，水果等生活食品，長期儲存在冰箱的葡萄酒，容易受到這些氣味的影響。選擇單獨儲存葡萄酒的酒柜，避免了異味的污染。

vinocave酒柜告訴您 打造一個酒窖，對于一個只有少量藏酒或沒有合適空間和預算的人來說可能是一件可望不可及的事情。購買一個如家電一樣簡便靈活的紅酒柜就成為首選，但對于這種售價不菲、還不十分普及的電器來說，當你購買之前可能會有很多疑問。1、冰箱不能代替紅酒柜 酒柜里面的溫度是保持在一個溫度范圍之間恒定的，例如10℃─18℃，濕度是保持在50%─75%之間恒定的，這個溫度和濕度是葡萄酒儲存設置的理想溫度和濕度范圍。而冰箱的溫度必須適合保存肉類、食品、水果等物品，因此溫度較低，速凍可以到達0℃以下，且冰箱制冷的時候是抽濕，非恒溫恒濕。像維諾卡夫酒柜就是恒溫恒濕的。2、要知道紅酒柜的分類 酒柜按照制冷方式的不同，可以分為壓縮機恒溫酒柜和電子半導體恒溫酒柜。壓縮機酒柜又可根據(jù)制冷時有無制冷風扇，分為直冷式壓縮機恒溫酒柜（無風扇），以及風冷式壓縮機恒溫酒柜（有風扇）。　　直冷式：不同位置的溫度高低與冷源點的距離有直接關系。距離冷源點近的部位溫度低，距離冷源點遠的部位溫度高。　　風冷式：酒柜箱體內(nèi)不同空間的溫度均勻一致與穩(wěn)定。3、壓縮機恒溫酒柜與電子半導體恒溫酒柜有不同特點 壓縮機恒溫酒柜性能和質(zhì)量相對更加成熟和穩(wěn)定，具有制冷效率高、使用壽命較長的優(yōu)點；電子半導體酒柜，環(huán)保節(jié)能，缺點是制冷空間和制冷效果非常有限?！　】蛻暨x擇酒柜時可以根據(jù)自己葡萄酒的儲存時間選擇制冷方式：不需要葡萄酒陳年和儲存量不大的客戶可以選擇電子半導體酒柜；需要長時間儲存、葡萄酒種類比較多，儲存量比較大的用戶建議選擇壓縮機制冷的酒柜。4、選擇紅酒柜要考慮周到　選擇紅酒柜主要從以下幾個角度考慮：儲存量；溫區(qū)與恒溫恒濕技術；壓縮機和制冷劑的類型；酒柜的外觀、噪音和震動情況以及酒柜的售后保養(yǎng)服務。5、不同材質(zhì)的紅酒柜是有區(qū)別的 紅酒柜的材質(zhì)主要有鋁合金箱體、不銹鋼箱體、實木箱體三種：電子半導體酒柜一般采用第一種，因為體積小、輕便、原材料便宜，但容易受撞擊變形；第二種不銹鋼箱體，穩(wěn)固耐用，但體積和重量都比較大；實木箱體的酒柜外觀比較精美，但木種較貴且不耐用，時間久了容易木料發(fā)霉，有漏水或者異味產(chǎn)生，需要更細致的保養(yǎng)。6、要判斷出紅酒柜的品質(zhì)好壞 判斷紅酒柜的品質(zhì)好壞從以下幾個角度：是否有噪音和震動；紅酒柜的保溫效果；紅酒柜的密封性；紅酒柜的溫度和濕度控制效果；環(huán)保和節(jié)能。