蒙古八珍，蒙古八珍是哪八珍

蒙古八珍，亦稱北八珍。用于高級宴席的八種佳肴。為古代蒙古族的一種宴飲風俗。流行于中國北方。其組成部分有：醍醐、夤沆、野駝蹄、鹿唇、駝乳、麋、天鵝炙、元玉漿、紫玉漿。

元代八珍。迤北八珍（又稱蒙古八珍或北八珍）。見于元末陶宗儀《輟耕錄》。迤北八珍是醍醐（精制奶酪）、沆（有人認為是馬奶酒，也有的人認為是獐）、野駝蹄、鹿唇、駝乳糜（駝奶粥）、天鵝炙（烤天鵝）、紫玉漿（可能是紫羊的奶汁）和玄玉漿（馬奶汁）。元朝還有“迤北八珍”，陶宗儀《輟耕錄》說，這八珍是：“醍醐、麆吭、野駝蹄、鹿唇、駝乳糜、天鵝炙、紫玉漿、玄玉漿。