酒是糧食精，酒是糧食精么誰知道呢

好的白酒純糧食釀造的算得上是吧，以前自己加釀的酒就是純糧食釀造的，至于現(xiàn)在市場上賣的吧，鬼曉得是什么。

說到“酒是糧食精”也還真沒錯，酒的原材料還真是糧食，也確實(shí)有一定的營養(yǎng)價(jià)值。例如：白酒中含有13種酚類化合物，有抗氧化的作用；含有99種脂類，是酒的香氣成分，是口味的重要構(gòu)成物質(zhì)；白酒中還含有極少量的鈉、銅、鋅，但主要的成分是水和酒精。飲用少量的白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)和心腦血管有利。啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料，含酒精量度數(shù)最低，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、鉀、鈉等物質(zhì)，還含有豐富的B族維生素，其中煙酸含量豐富，有“液體面包”之稱，有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。葡萄酒中含有酚類化合物最為豐富，包括黃酮類和單寧，有很強(qiáng)的抗氧化作用，含有氨基酸和短肽，多種B族維生素，白藜蘆醇、鞣酸、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，每升葡萄酒中還含有220-730mg的肌醇。適量的飲用葡萄酒有清淤利尿的作用，而且能降低血壓，對心血管有保護(hù)作用，降低心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)。通過以上酒種的說明，酒中確實(shí)含抗氧化的物質(zhì)，有延緩衰老的作用。但“越喝越年輕”嗎？非也，酒中最主要的成分是水和酒精，既然有酒精就不是多多益善了，前提是建立在適量上喝沒問題，甚至有益身體，大量喝還是傷身傷肝的。

不是