1,巧克力加酒是什么滋味
有巧克力的利口酒,試一下
2,巧克力加白酒會(huì)怎樣
不會(huì)。酒心糖,外面是巧克力,里面是白酒,。
貌似不會(huì),不是有一種酒心巧克力嗎
試試不就知道了 你就當(dāng)是雞尾酒好了
3,喝威士忌的時(shí)候能同時(shí)吃巧克力嗎
可以啊,威士忌的煙熏味可以帶出巧克力的香味層次,而巧克力的甜味又能減輕威士忌濃烈的泥煤味。我喝的威士忌不多,不太清楚其他威士忌適不適合這樣的搭配方法。不過我用SPEY單一麥芽威士忌搭配巧克力,口感真的很好。
材料 鮮奶油125克 牛奶巧克力375克葡萄糖漿25克 奶油25克 威士忌酒50克調(diào)味料 裝飾:樹葉數(shù)片 巧克力塔殼數(shù)個(gè) 可可粉少許作法一 將鮮奶油加熱,倒入牛奶巧克力中攪拌均勻,待其融化,移至爐火上隔水加熱作法二 盆中加入葡萄糖漿,離水趁熱加入奶油略拌一下,待降溫後加入威士忌酒拌勻成甘納夕醬
4,做巧克力火鍋加白蘭地酒是加在巧克力鍋里嗎加多少
用料
淡奶油 1杯(低卡)
巧克力 16安士
櫻桃酒/橘子酒(或白蘭地) 2茶匙
新鮮水果或普通蛋糕等
做法
先將烘培巧克力掰成小碎塊。
將所有原料倒入特富龍?不粘涂層的鍋具中。
用低溫加熱,均勻攪拌,直至所有原料柔軟、絲滑般地融合在一起。
將新鮮水果(如草莓、香蕉、蘋果等)或者切塊后的蛋糕蘸上調(diào)制后的巧克力溶液即可。
小貼士
這是一道非常受年輕人歡迎的甜品,很多人以為在家里品嘗不了這道美味,因?yàn)榍煽肆σ卓窘闺y烤融。用不粘鍋就可以輕松地把這道甜品炮制出來,它的不粘表面可以讓巧克力輕松脫落,而且其良好的傳熱性可以讓巧克力完全融化,變得柔滑,口感極佳
5,飲酒后可以吃巧克力嗎
不好,應(yīng)該是喝牛奶保護(hù)一下腸胃,千萬別吃
千萬別吃
人體內(nèi)主要有兩種酶參與酒精的分解,當(dāng)人體缺少這兩種或其中的一種或兩種都沒有時(shí),都是會(huì)醉的,而同時(shí)具備兩種酶的人,則是屬于那種天生千杯不醉的牛人。
中藥葛根中就含有分解酒精所必須的兩種酶,所以通常民間都用葛根來解酒
防醉:樟木葛根20克,泡開水一碗,加入樟腦丁10克,飲酒前服用。
解酒:樟腦10克,綠豆10克,茶葉一小把,泡濃汁以下即解。
大白菜心切絲,加少量白糖和醋拌勻腌漬三五分鐘后服下,解酒很快。
醉酒者不省人事時(shí),以冷毛巾敷于其后腦和胸膈處,并以清水灌入口中,可使之漸醒。
在人毛巾上滴幾滴花露水敷于醉酒者臉上,可以醒酒止吐。
緩解酒后不適:
酒后反胃、惡心吃葡萄,腸胃不適喝芹菜汁或吃巧克力
除酒氣吃柚子
酒后煩躁喝酸奶
心悸胸悶吃香蕉
全身發(fā)熱喝西瓜汁
頭痛喝蜂蜜水,頭暈喝西紅柿汁
吃熱湯面、水餃可護(hù)肝。
立醉:重要白丐汁混入酒中同飲立醉,或白大乳更有效
不好,應(yīng)該是喝牛奶保護(hù)一下腸胃。
可以啊,飲酒后腸胃不適吃巧克力就最好
6,巧克力解酒嗎 為什么
巧克力解酒醉酒,因?yàn)楫?dāng)酒精中的乙醇進(jìn)入人體后,它就會(huì)通過血液的循環(huán)流通整個(gè)身體,進(jìn)入大腦中,作用于神經(jīng)系統(tǒng),所以你會(huì)感覺到神智不清,這就醉酒了。快速解酒有方法,一般快速解酒的藥物都對(duì)身體有傷害,經(jīng)常出去應(yīng)酬,要喝酒,但是因?yàn)榫屏坎淮螅B續(xù)用醒酒藥,最后搞到肝臟病變。 喝酒本身就傷身,在喝酒前和喝酒后都應(yīng)該對(duì)身體作出調(diào)理而不是一味的解酒,這樣子很傷肝,因?yàn)楦闻K是解毒的器官。擴(kuò)展資料:解酒方式:1、蜂蜜水喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出,這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖,可以促進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不頭痛。2、西紅柿汁西紅柿汁也是富含特殊果糖,能促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品。一次飲用300ml以上,能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí),喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒。3、新鮮葡萄新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì),降低體內(nèi)乙醇濃度,達(dá)到解酒目的。同時(shí),其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預(yù)防醉酒。參考資料來源:鳳凰網(wǎng)-“巧克力味”不簡(jiǎn)單參考資料來源:搜狗百科-解酒食物參考資料來源:鳳凰網(wǎng)-匠心打造Mme.C,巧克力夫人季順英的創(chuàng)業(yè)路
巧克力不解酒。解酒的食物(其中沒有巧克力,所以巧克力不解酒):1、雞蛋。雞蛋中富含半胱氨酸,具有解毒作用?!秲?nèi)科醫(yī)學(xué)檔案》雜志刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。2、生姜。酒后吃點(diǎn)姜可刺激和恢復(fù)消化系統(tǒng),緩解便秘、脹氣和消化不良等不適情況。3、番茄汁。飲酒之后,肝臟負(fù)責(zé)分解酒精以保持血糖穩(wěn)定。血糖是大腦的主要能源,血糖過低容易導(dǎo)致疲倦、乏力、情緒低落。此時(shí)喝一杯番茄汁可補(bǔ)充糖分,減輕醉酒后頭痛等不適感,番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。4、香蕉。飲酒過量之后,身體細(xì)胞缺水,小便更多,血鉀水平降低,進(jìn)而容易導(dǎo)致肌肉乏力、血壓升高等現(xiàn)象。這時(shí)吃1~3根香蕉可以補(bǔ)充鉀,增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例。擴(kuò)展資料:巧克力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1、巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能,不光能延長(zhǎng)體內(nèi)其它抗氧化劑,還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、治療貧血癥狀,多吃巧克力可以有效抗衰老。2、牛奶與巧克力相結(jié)合后,會(huì)形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣,能幫助身體增快新陳代謝水平,促進(jìn)鈣吸收程度。3、可可中含有高含量的黃烷醇,而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍。參考資料:人民網(wǎng)-養(yǎng)生揭秘:最能解酒的6大食物參考資料:人民網(wǎng)-巧克力好處多 老人吃巧克力有禁忌
巧克力解酒醉酒哦,其實(shí)就是一個(gè)中毒的癥狀,你不要不信!這是有科學(xué)根據(jù)的,當(dāng)酒精中的乙醇進(jìn)入人體后,它就會(huì)通過血液的循環(huán)流通整個(gè)身體,進(jìn)入大腦中,作用于神經(jīng)系統(tǒng),所以你會(huì)感覺到神智不清,這就是醉酒了??焖俳饩朴蟹椒?,敲自己一棒算不算啊?一般快速解酒的藥物都對(duì)身體有傷害我有個(gè)朋友就是經(jīng)常出去應(yīng)酬,要喝酒,但是呢因?yàn)榫屏坎淮?,連續(xù)用醒酒藥,最后搞到肝臟病變。喝酒本身就傷身,在喝酒前和喝酒后都應(yīng)該對(duì)身體作出調(diào)理而不是一味的解酒,這樣子很傷肝,因?yàn)楦闻K是解毒的器官。建議你去喝一些有療效的中藥飲品,這個(gè)對(duì)身體有調(diào)理作用,并且能比較快的醒酒。你可以參考一下!
7,酒心巧克力怎么做
我相信這是個(gè)困擾很多人整個(gè)童年的問題,咬了一口巧克力在口腔中卻有酒液爆發(fā)迸濺出的震驚茫然感,以及緊接著的巧克力和酒液和諧交融后產(chǎn)生的豐富口感,簡(jiǎn)直太難忘懷。許多人就愛這種巧克力和一點(diǎn)酒精,比如干邑、朗姆或雪利酒搭配。到了識(shí)字的年齡了,終于能認(rèn)得巧克力包裝上標(biāo)明的酒的名字了,才發(fā)現(xiàn)原來這是一個(gè)非常廣闊的世界。實(shí)際上,凡是你能想到的酒,一般都能做酒心。按照酒精度和制作工藝,我們將酒心巧克力中常用的酒分為三類:蒸餾酒:傳統(tǒng)酒心巧克力一般都使用烈酒,因?yàn)檫@不僅能延長(zhǎng)保質(zhì)期,另一方面也是由于烈酒香氣濃郁,不會(huì)被巧克力壓制。最常見的烈酒諸如朗姆酒、威士忌、干邑、伏特加甚至中國(guó)白酒。(國(guó)內(nèi)現(xiàn)在還有款用瀘州老窖做酒心的)上圖便是有名的烈酒酒心巧克力生產(chǎn)商 Neuhaus 的 liqueur chocolates,這家的特色是廣泛使用大牌烈酒,包括格蘭菲迪威士忌(Glenfiddich Whisky)、斯米諾伏特加(Smirnoff Vodka)、人頭馬干邑(Remy Martin Cognac)等等……沒準(zhǔn)哪天茅臺(tái)也會(huì)成為合作伙伴哦。釀造酒:以糧食或水果為原料發(fā)酵的度數(shù)較低的酒,如今也可以被裝入酒心里。比如葡萄酒、啤酒、蘋果酒之類也都能制作巧克力。隨著保溫技術(shù)的發(fā)展,這種用低度數(shù)酒來制作的酒心巧克力也越來越多。強(qiáng)化甜酒,因?yàn)榉€(wěn)定性好,口感濃郁,這幾年也成為酒心的一大熱門。意大利的巧克力名廠Amedei就有一款酒心巧克力組合pralines tartufi 12,采用西西里Marsala,圣酒Vin Santo等意大利本土甜酒和果渣白蘭地(Grappa)這樣的蒸餾烈酒組合。利口酒:在蒸餾酒中添加了芳香物質(zhì)而制成的酒,比如苦艾酒、君度(Cointreau,柑橘風(fēng)味)、柑香酒(Curacao,柑桂風(fēng)味)、杏仁酒(Amaretto)、金巴利(Campari,香草風(fēng)味)等都可以用來制作酒心。通常,高品質(zhì)的酒心巧克力制作商會(huì)在包裝上標(biāo)出酒心的品牌和種類。通常,好的酒心巧克力,酒和巧克力得相輔相成才行。但并不是所有人都喜歡直接的酒精刺激感,因此巧克力生產(chǎn)商在制作時(shí),有的會(huì)在酒液里加入奶油或巧克力醬,或是用浸泡在蒸餾酒后的水果作酒心,比如下圖的櫻桃酒心巧克力。
原料配方 白砂糖10公斤 各種名酒1.5公斤 可可粉(含糖)4.0公斤 可可脂1.6公斤 糖粉1.5公斤 酒精0.4~0.6公斤 制作方法 1.制模:按10:3的比例配好面粉和滑石粉,混合后經(jīng)烘焙除去水分(用下其中一部分,其余放于木盤內(nèi)壓緊壓平),用印模印制出呈半圓球形或酒瓶狀的模型,使其間距均勻,深淺一致。 2.熬糖:按硬糖烊糖、熬糖的程序進(jìn)行,待糖漿的濃度適當(dāng)時(shí),鍋離頭后隨即加入酒精和酒,并立刻灌模成型。 3.灌模保溫:當(dāng)酒精和酒加入糖漿時(shí),因糖漿溫度較高趁熱用擠壓在噴嘴灌模,其糖漿流量須緩慢而均勻,灌模后上面覆蓋一層烘焙的面粉,滑石粉混合粉,約為1厘米厚,再將灌模后的粉盤放入恒溫為35℃的保溫室內(nèi),靜置12小時(shí),使之結(jié)晶。 4.撣粉涂衣:干燥后,在模盤中輕輕地將糖坯逐個(gè)挖出,并用毛刷撣去糖坯表面所粘附的粉末,然后涂巧克力漿,即將配料中的可可粉、可可脂、糖粉加微熱,熔融成漿,稍冷卻呈漿糊狀時(shí)(接近冷卻但尚未凝結(jié))取糖坯數(shù)粒放入,浸沒后隨即撈出,置于蠟紙上干燥。 5.冷卻包裝。 操作要領(lǐng) 1.烘焙的粉制模型與制糖相隔的時(shí)間不宜過長(zhǎng),防止粉盤再吸收空氣中的水分,但也不能因此而采用熱粉制模,溫度高難以使糖結(jié)晶,反而會(huì)促使反砂。 2.熬糖是制作酒心巧克力糖的關(guān)鍵,應(yīng)掌握好熬糖時(shí)的加水量,熬糖的最終熬制溫度即糖漿的最佳濃度,如果最終熬制濕度過高,制得的糖坯完全變成硬糖,沒有酒漿析出;如果最終熬制溫度偏低,則因糖漿過嫩,不能結(jié)成糖塊。熬制溫度的確定,應(yīng)視季節(jié)、氣候、工藝設(shè)備各方面的具體情況而定。 3.灌模時(shí)糖漿流量要緩慢而均勻,切不可沖壞模型的形狀。灌模應(yīng)趁熱一次灌完,防止糖漿的溫度降低而造成返砂。保溫時(shí),其濕度不能忽高忽低,否則難以結(jié)晶,保溫過程中應(yīng)讓糖漿自然冷卻,不然產(chǎn)生粗粒狀結(jié)晶,容易破碎。 4.涂衣的巧克力漿配方要準(zhǔn)確,其中含可可脂應(yīng)略高一點(diǎn),而溫度應(yīng)控制在30~33℃范圍內(nèi),漿料溫度過高或浸沒時(shí)間過長(zhǎng),往往會(huì)導(dǎo)致糖坯的軟化,糖坯與漿料溫度應(yīng)接近,以糖坯溫度略低于漿料濕度為好。 5.涂衣干燥后的糖塊必須迅速冷卻,其溫度控制在7~15℃內(nèi),夏季最好送入冷庫(kù)或冷藏箱內(nèi)冷卻,冷卻定型后即可包裝裝盒。 (希望你能成功)