純糧酒窖藏白酒怎么樣，純糧小燒窖藏十年之后據(jù)說(shuō)比茅臺(tái)還好喝是真的嗎

假的。白酒貯存促進(jìn)白酒老熟，雜味減少。白酒里面微量香味物質(zhì)不會(huì)創(chuàng)新性增加或減少。茅臺(tái)酒里面香味物質(zhì)多達(dá)400-500種，小作坊生產(chǎn)的白酒香味物質(zhì)不超過(guò)100種。

不一定

純糧陳釀可以喝的，酒越久越純香，

哇奧，會(huì)很好喝的，想想就很香的，主要是純糧釀造的，所以就會(huì)越陳越香！要是原酒（基酒）的話會(huì)更好喝！原酒之家——天金村酒業(yè)。

絕對(duì)好喝，就怕難遇真的。

看心情喝，心情不好和一百年的都一樣

如果真是純糧，應(yīng)該是可以的。1、怕的是，聲稱(chēng)是純糧，實(shí)質(zhì)是其它的。2、還有一個(gè)，就是加工。并不是說(shuō)純糧就是好東西。如果工藝不好，制作過(guò)程出現(xiàn)問(wèn)題，仍然不是好東西。

以前年輕玩的 現(xiàn)在老了玩不動(dòng)了。玩一次要養(yǎng)幾天。燈光蠻絢爛 。氣氛也不錯(cuò)。不知道她是喝多了還是想跟我說(shuō)真心話，拉著我說(shuō)，你不可以走，即使有那么多朋友，但是知心的交底的，可能只有我吧。當(dāng)時(shí)我覺(jué)得很感動(dòng)。于是就這樣回到了位置上面，接下來(lái)就是一頓狂喝，甚至還拔兩根。那個(gè)時(shí)候完全就釋放了，豁出去了，既然這么在意我的離開(kāi)和留下我就徹底的陪下去，但是鑒于我這樣的體制，當(dāng)天等人都散去，我就這樣徹徹底底的倒下了，雖然離我家很近，也做了個(gè)的士，的士很怕我吐在他車(chē)上，我還記得親了她的一個(gè)好朋友結(jié)果還是吐了，而且家里幾乎是爬上樓的

肯定是

1、純糧酒當(dāng)然好喝，不過(guò)純糧的酒窖藏一定年份（例如三年以上）才比較好喝的，剛釀出的原酒，含有相對(duì)較多的醛、酚、雜醇等微量物質(zhì)，影響口感，窖藏一段時(shí)間，自然熟化后（即氧化），就好多了。 2、好處嗎，應(yīng)該都知道，少喝舒筋活血、多喝醉酒傷身。 3、對(duì)于怎么鑒別就好不好，專(zhuān)業(yè)的講：一要看酒體的顏色，清澈透亮（窖藏較久的好酒，例如茅臺(tái)，會(huì)有些微黃），無(wú)沉淀物，為好酒；二要看酒體的粘稠度，將酒倒入酒杯中，輕輕搖動(dòng)，杯中酒掛壁（酒液釘在酒杯上的程度）的深淺，掛壁深的為好酒；三要聞，將鼻靠近酒杯10厘米處，酒氣撲鼻的是好酒；四是品，飲少許酒進(jìn)入口中，在口中停留半刻，慢慢咽下，滿口留香的是好酒。 4、勾兌是個(gè)酒工業(yè)的專(zhuān)業(yè)名詞，它是指原酒經(jīng)窖藏一定年份，為了保證所產(chǎn)的酒有一樣的口感，需要進(jìn)行調(diào)制，因?yàn)槊總€(gè)車(chē)間、每個(gè)人、每個(gè)時(shí)間段生產(chǎn)的酒都會(huì)有差異，所以常說(shuō)勾兌技術(shù)才是釀酒的精華。好比做菜，原酒就是食材，如何將食材變成美味，只有經(jīng)過(guò)烹飪才能得到，勾兌技術(shù)的好壞就是相當(dāng)與烹飪技術(shù)的好壞。

我喝的是：谷養(yǎng)康純糧酒，很不錯(cuò)?。∥兜婪浅：?，勁道很到位，還非常實(shí)惠。-- --希望可以幫助你！

這是中國(guó)最傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的白酒。用小麥、綠豆等制曲，用高粱、玉米、大米、紅薯等糧食作物經(jīng)過(guò)粉碎、蒸料后，加入米糠，拌上曲粉，入窖密封發(fā)酵。此時(shí)，發(fā)酵物料是固態(tài)的。發(fā)酵完成后，把物料從窖中取出，放到蒸甑中蒸餾，就像是蒸饅頭一樣。甑頂有冷凝管，帶有酒精的蒸汽經(jīng)過(guò)冷凝后，成為液體，經(jīng)過(guò)貯存、勾兌后，就是白酒了。這種工藝一是耗糧高，二是發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)效率低。于是，就有人“發(fā)明”了新工藝，用含有淀粉或糖的非糧作物，配成料漿，加入糖化酶，裝到不銹鋼的大罐里，加入酵母菌，快速發(fā)酵，然后在高達(dá)數(shù)十米的鋼制蒸餾塔中，把產(chǎn)生的酒精蒸餾出來(lái)，配成需要的酒度，再用合成的酯類(lèi)物質(zhì)，為酒精調(diào)香，就成了“新工藝白酒”了。新工藝生產(chǎn)效率高，耗糧少，產(chǎn)量高，成本低，于是推廣很快。但是這種工藝生產(chǎn)的白酒實(shí)際上是用食用酒精加香料，是配制的，在消費(fèi)者中受到抵制。于是，傳統(tǒng)工藝的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒又回來(lái)了。為了區(qū)別兩種工藝，用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的白酒就說(shuō)自己是“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”，以示區(qū)別。

如果是純糧釀制的糧食酒，沒(méi)有添加任何添加劑，其酒中的乙醛和雜醇油含量是很低的，谷泊酒就是純糧食釀造，沒(méi)有添加任何添加劑喝了不上頭的酒。

1、純糧酒當(dāng)然好喝，不過(guò)純糧的酒窖藏一定年份（例如三年以上）才比較好喝的，剛釀出的原酒，含有相對(duì)較多的醛、酚、雜醇等微量物質(zhì)，影響口感，窖藏一段時(shí)間，自然熟化后（即氧化），就好多了。 2、好處嗎，應(yīng)該都知道，少喝舒筋活血、多喝醉酒傷身。 3、對(duì)于怎么鑒別就好不好，專(zhuān)業(yè)的講：一要看酒體的顏色，清澈透亮（窖藏較久的好酒，例如茅臺(tái)，會(huì)有些微黃），無(wú)沉淀物，為好酒；二要看酒體的粘稠度，將酒倒入酒杯中，輕輕搖動(dòng)，杯中酒掛壁（酒液釘在酒杯上的程度）的深淺，掛壁深的為好酒；三要聞，將鼻靠近酒杯10厘米處，酒氣撲鼻的是好酒；四是品，飲少許酒進(jìn)入口中，在口中停留半刻，慢慢咽下，滿口留香的是好酒。 4、勾兌是個(gè)酒工業(yè)的專(zhuān)業(yè)名詞，它是指原酒經(jīng)窖藏一定年份，為了保證所產(chǎn)的酒有一樣的口感，需要進(jìn)行調(diào)制，因?yàn)槊總€(gè)車(chē)間、每個(gè)人、每個(gè)時(shí)間段生產(chǎn)的酒都會(huì)有差異，所以常說(shuō)勾兌技術(shù)才是釀酒的精華。好比做菜，原酒就是食材，如何將食材變成美味，只有經(jīng)過(guò)烹飪才能得到，勾兌技術(shù)的好壞就是相當(dāng)與烹飪技術(shù)的好壞。

窖藏后的白酒的好處可以概括為3點(diǎn)：1. 有害度更低。在漫長(zhǎng)的發(fā)酵過(guò)程中，白酒中所含的硫化物質(zhì)自然地?fù)]發(fā)掉，大大減少了白酒的刺激性，也就減少了白酒中的有害物質(zhì)。2. 口感更柔和。發(fā)酵是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，在這過(guò)程中乙醇分子的活性會(huì)隨著時(shí)間降低，所以窖藏后的白酒口感會(huì)變得醇厚，綿軟柔和。3. 香氣更濃。窖藏過(guò)程中由于濕度的溫度與環(huán)境，白酒發(fā)生某些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的脂類(lèi)物質(zhì)（脂類(lèi)物質(zhì)是白酒香氣的主要來(lái)源），所以窖藏的白酒會(huì)更香，也就是通常所說(shuō)除雜增香。

以醬香型白酒為例；醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒(méi)有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣，而勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒，其最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調(diào)和而成的，不用水降度，也不用其它任何添加劑，運(yùn)用窖藏多年的不同香型、不同輪次、不同度數(shù)的陳釀老酒進(jìn)行“精心勾兌”，這里提到的“陳釀老酒”就是確定商品酒多少年的依據(jù)，年份越長(zhǎng)價(jià)值越高。但由于我國(guó)對(duì)商品酒年份的管理無(wú)法可依，至少存在待完善的現(xiàn)狀，所以，包裝上的年份也只能憑心而論了！